DB5108 T 17-2019 广元黄茶栽培技术规程.pdf
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1、ICS 67.140.10 X 55 DB5108 四川省(广元市) 地方标准 DB 5108/ T17 2019 广元黄茶栽培技术规程 Technical regulation for Guangyuan Huang tea cultivation 2019 - 12 - 25 发布 2020 - 01 - 25 实施 广元市市场监督管理 局 发布 DB5108/ T17 2019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地与环境条件 . 2 5 基地规划与建设 . 2 6 茶苗栽植 . 3 7 土壤管理和施肥 . 4 8 病虫
2、草害防治 . 5 9 树冠管理 . 6 10 鲜叶采摘 . 7 11 鲜叶储运 . 7 12 建档 . 8 附录 A(规范性附录) 茶园主要病虫害及防治方法 . 9 附录 B(资料性附录) 栽培农事活动记录 . 11 DB5108/ T17 2019 II 前 言 本规程依据 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本规程由广元市农业农村局提出。 本规程由广元市农业农村局、广元市市场监督管理局归口。 本规程起草单位: 广元市经济作物管理站、旺苍县农业农村局、四川米仓山茶业集团有限公司、四 川同圣金田地生物科技有限公司。 本规程主要起草人员:石保旭、侯春霞、万文娟、杨跃生、王波、王新超。 本
3、标准为首次发布。 DB5108/ T17 2019 1 广元黄茶栽培技术规程 1 范围 本规程规定了广元黄茶生产的术语和定义、产地与环境条件、基地规划与建设、茶苗栽植、土壤管 理和施肥、病虫草害防治、树冠管理、鲜叶采摘、鲜叶储运和建档要求。 本标准适用于广元黄茶的田间管理。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 11767 茶树种苗 GB/T 19630 有机产品 GB/T 33915 农产品追溯要求茶叶 NY
4、/T 391 绿色食品产地环境质量 NY/T 393 绿色食品农药使用准则 NY/T 394 绿色食品肥料使用准则 NY/T 5018 茶叶生产技术规程 NY/T 5197 有机茶生产技术规程 NY 5199 有机茶产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于 本 文件 。 3.1 广元黄茶 以四川广元市境内种植的中黄 1号、中黄 2号茶树品种鲜嫩春梢为原料,经摊放、杀青、理条、做形、 干燥等工艺加工制成的绿茶产品。 3.2 三段栽培法 是指在黄茶栽植后的第 1 3年按照绿色食品有关技术要求进行栽培管理;在黄茶栽植后的第 4 6 年符合有机茶产地环境条件要求的按照有机转换技术进行栽培管理
5、;在黄茶栽植的第 6年后符合有机茶 生产要求的按照有机茶生产技术规程要求进行栽培管理的一种管理方法。 3.3 土壤酸化处理 对小面积土壤酸碱度达不到茶树适宜生长所需 pH值的茶园,采用土壤酸化剂或农艺措施使土壤酸 化,达到茶树适宜 生长的 pH值。 DB5108/ T17 2019 2 3.4 肥料无害化处理 对农业废弃物(作物 秸秆 、豆粕、修剪枝叶)、 畜禽 粪便(鸡粪、牛羊马粪、兔粪)、食品副产品 (如酒糟、醋糟)进行高温或渥堆发酵的处理过程。 4 产地与环境条件 4.1 产地 选择生态条件良好,海 拔高度适宜,背风口,土壤微酸性,有水源,远离污染源,适宜茶树生长并 具有可持续生产能力的
6、农业生产区域。 4.2 产地环境质量条件 产地环境质量应符合 NY/T 391的要求,有机茶园应符合 NY 5199的要求。但茶园的海拔高度 1000 m。 5 基地规划与建设 5.1 新建茶园基地规划 5.1.1 茶园基地规划应符合 NY/T 5018 的规定。 5.1.2 园地规划与建设应有利于保持水土 ,保护和增进茶园及其周围环境的生物多样性 ,维护茶园生态 平衡 ,发挥品种的优良特性 ,便于茶园排灌、机械作业和田间日常管理,促进茶叶生产的可持续发展。 5.1.3 根据茶园基地的地形、地貌 ,合理设置场部(茶厂)、种茶区(块)、道路、排灌系统以及防 护林带、遮阴树、绿肥种植区等。 5.1
7、.4 新建基地时 ,在风口设置规范的防风林带,对不宜种植茶树的区域应保留自然植被;对于面积较 大且集中连片的基地 ,每隔一定面积应保留或设置一些林地。同时也要考虑以茶为主,融合发展的需要。 5.2 道路和水利系统 5.2.1 根据基地规模、地形和地貌等条件,设置合理的主道、支道、耕作便道等道路系统 ,连接场部、 茶厂、茶园和场外交通,提高土地利用率和劳动生产率。 5.2.2 建立完善的排灌系统 ,使之与道路设置相配合,做到能蓄能排,有条件的茶园建立喷灌、滴灌等 节水灌溉 系统。 5.2.3 茶园四周与荒山陡坡、林地和农田交界处应设置隔离沟、带,隔离带宽度大于 50m 以上;梯地 茶园在每台梯地
8、的内侧开一条不低于 30cm 深的横沟,以利于排水。 5.2.4 在茶园内合理配置蓄水池和地头积肥坑。 5.3 茶园开垦 5.3.1 茶园开垦应注意水土保持 ,根据不同坡度和地形 ,选择适宜的时期、方法和施工技术。 5.3.2 坡度 15以下的缓坡地等高开垦,坡度在 15以上的要求建筑等高梯级园地。 5.3.3 开垦深度在 60cm 以上 ,破除土壤中硬塥层、网纹层和犁底层等障碍层。 5.3.4 划行定线。按照大行距 1.5 m 的宽度划行定线。 5.3.5 开种植沟 开宽 50cm 60cm,深 30cm 40cm的种植沟,表土与心土分开堆放。 DB5108/ T17 2019 3 5.3.
9、6 施足底肥 在种植前 1个月,每 667m2施腐熟农家肥 2000kg 3000kg,根据土壤磷钾含量,加施磷肥( 50kg 100kg) +硫基型的复合肥( 30kg 50kg)。也可施腐熟后菜籽饼肥 300 kg 400kg作为底肥。 5.3.7 回填 施足底肥后,先回填表土,然后再回填心土至地平。 5.3.8 覆地膜 在已回填的种植行上覆盖 70cm宽黑微膜(厚度 0.01mm),盖膜时要求土壤充分湿润、土粒细小,微 膜与土壤充分接触,并压严压紧微膜四周,做到保温、保湿。若盖膜时土壤比较干燥,应采用人 工浇灌 将种植行上的土壤湿透后才能盖膜。 5.3.9 盖草 宜栽后盖厚 5 cm无籽
10、荚的作物秸秆。 5.4 茶树品种 应选择符合 GB 11767规定的级苗以上的中黄 1号、中黄 2号茶树品种。面积较大的茶场,对茶树品 种的选择应做到合理搭配。 5.5 梯壁梯坎护理 在梯壁梯坎上可种植护坡植物,梯壁上的杂草以割代除。 5.6 茶园生态建设 5.6.1 隔离带 种植区与常规农业区之间,应因地制宜设置隔离带。 5.6.2 茶园四周和茶园内不适合种茶的空地,主要道路、沟渠两边以及梯壁、梯坎种植具有观赏或经 济价值的花草、树木。 5.6.3 面积较大、集中连片且光线较强的茶园,可因地制宜种植有价值 的落叶型且病虫区系与茶不同 的直根系遮阴树,改善茶园小气候,增加收入。 5.6.4 对
11、缺丛断行严重、密度较低的茶园进行移植归并、补植,合理剪、采、养等措施提高茶树密度, 扩大树冠宽度。 5.6.5 重视保护生产基地病虫草害天敌等生物及其栖息地,增进生物多样性。 6 茶苗栽植 6.1 栽植时间 茶苗栽植分春季栽植和秋季栽植,以秋栽为主。春栽若雨水充足,于每年的 2月 -3 月进行;秋栽于 每年的 9月中、下旬 -11月上、中旬。 6.2 栽植规格 DB5108/ T17 2019 4 采用双行双株错窝方式进行等高栽植,大行距 150cm,小行距 35cm,株距 30cm,每窝栽植 2株,每 667m2 用量 5000株左右。在茶旅融合区,可采用园艺化种植。 6.3 栽植方法 栽植
12、时在覆盖微膜的种植行上打孔移栽,种植穴直径 10cm,将茶苗扶直在种植穴中,当填土深度至 一半时,向上轻提茶苗,使根系自然舒张,再用力将土压紧,填土至茶苗根颈处为止。根系离底肥 10cm 以上,防止底肥灼伤茶苗。 6.4 栽植后的管理 6.4.1 定型修剪 移栽后进行第一次定型修剪,离地 12 cm 15cm高剪去主干枝叶,保留 3张以上叶片。 6.4.2 浇足定根水 栽后必须灌足定根水,确保茶苗与土壤接触紧密,利于成活。 6.4.3 搭建小拱棚 秋季种植在海拔较高、气温较低的地块,用 140 cm 150cm的竹板,每隔 1m起拱,然后采用 150cm 宽白薄膜(厚度 0.012mm)进行覆
13、盖,用土块压紧四周,防止风吹。在小拱棚相对背风的一边离地 2/3 处每隔 1.5m横开 20cm长的小口,利于降温。当来年春季气温稳定超过 15时,拆除小拱棚,同时对拱膜、 竹板进行回收。 6.4.4 种植绿肥 幼龄茶园大行间,种植适应性强、能改良土壤结构、提高土壤肥力的豆科作物等,并于开花盛期或 结荚初期,在树冠外缘开沟翻埋压青。 7 土壤管理和施肥 7.1 土壤管理 7.1.1 定期监测 定期监测土壤肥力水平和重金属元素含量,要求每 2 3年检测一次。根据检测结果,有针对性地 采 取土壤改良措施。 7.1.2 改良土壤结构 采取合理耕作、多施有机肥等方法改良土壤结构。耕作时 ,应考虑降水条
14、件,防止水土流失。对土 壤深厚、松软、肥沃、树冠覆盖度大,病虫草害少的茶园可实行减耕或免耕。宜使用有益微生物等生物 措施改善土壤的理化性状。 7.1.3 土壤调酸 对土壤 pH 6.5的小块茶园,可使用生理酸性肥料或硫磺粉将土壤 pH值调到 6.5。 7.1.4 灌溉 DB5108/ T17 2019 5 茶园土壤相对含水量低于 70%时,应进行灌溉。灌溉水质应符合 GB 5084的要求,但灌溉水的 pH值不 得超过 7。 7.2 肥料管理 7.2.1 肥料种类 无害化处理的堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、 饼肥及商品肥料。肥料的使用应符合 NY/T 394 的规定。 7.2.2 底肥 种植时
15、按 5.3.6实施。 7.2.3 基肥 以有机肥为主,于每年 10月中下旬前开沟深施,施肥深度 20 cm 以上。一般每 667m2施饼肥或商品 有机肥 200 kg 400 kg ,或农家有机肥 1000 kg 2000 kg。根据土壤条件,配合施用磷肥、钾肥和其 它所需营养物质。 7.2.4 幼龄茶园( 1 年 -3 年)的施肥 主施农家肥,配施专用复合肥;施追肥以纯氮计,每 667m2第 1年施 2 kg 3 kg,第 2年第 3年施 4 kg 5 kg。 7.2.5 有机转换茶园( 4 年 -6 年)的施肥 施肥应符合 NY/T 5197要求。 7.2.5.1 基肥 一般每 667m2
16、施农家肥 1000 kg 2000 kg,或用饼渣肥 200 kg 400 kg,必要时配施一定的矿物质肥 料和微生物肥料。 7.2.5.2 追肥 在春茶结束后( 5月)夏茶大量萌发前和夏茶结束后( 7月)施,每 667m2每次施商 品有机肥 100 kg 左右,施肥结合浅耕除草 ,施肥深度 10cm 15cm。沿茶蓬滴水线开沟施入覆土。 7.2.5.3 叶面施肥 根据茶树生长情况谨慎合理施用,通常在开采前一个月,将安全有效、适宜浓度的叶面肥施喷在茶 树叶片背面,促进茶树生长。 7.2.6 有机转换后的施肥: 按 7.2.5实施。 8 病虫草害防治 8.1 植物检疫 DB5108/ T17 2
17、019 6 在调运茶树苗木时,严格执行国家规定的植物检疫的有关法规,防止危险性病虫草害从外地引入。 不得从疫区调运苗木、穗条。 8.2 农业防治 8.2.1 分批多次采摘 ,采除病虫危害的芽叶,抑制其种群发展。 8.2.2 合理修剪 ,剪除分布在茶丛中上部的病虫害枝叶。 8.2.3 秋末茶园深耕 ,减少土壤中越冬病虫害的危害。 8.2.4 每 年冬管结束时,用 45 %石硫合剂晶体 150 倍液封园。 8.3 物理防治 宜使用人工捕杀、色板诱杀、频振灯诱杀或 LED灯诱杀、糖醋诱杀。 8.4 生物防治 8.4.1 保护和利用当地茶园中的天敌昆虫、有益生物进行病虫害防治,减少人为因素对天敌的伤害
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