DB5104 T 30-2020 康养旅居地康养民宿建设、服务与管理规范.pdf
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1、DB5104四 川 省 ( 攀 枝 花 市 ) 地 方 标 准DB 5104/T 30 2020康 养 旅 居 地 康 养 民 宿 建 设 、 服 务 与 管 理 规 范 2020 -09- 10发 布 2020- 10-09实 施攀 枝 花 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5104/T 302020 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .14 建 设 要 求 .15 服 务 要 求 .26 管 理 要 求 .37 验 收 评 价 .4 附 录 A( 规 范 性 附 录 ) 康 养 旅 居 点 康 养 民 宿 管 理
2、与 服 务 规 范 指 标 体 系 .5附 录 B( 规 范 性 附 录 ) 康 养 旅 居 地 康 养 民 宿 建 设 、 服 务 与 管 理 规 范 指 标 体 系 .6 DB5104/T 302020 II 前 言本 文 件 按 照 GB/T1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 :标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规 定 起草 。 本 文 件 由 攀 枝 花 市 文 化 广 播 电 视 和 旅 游 局 提 出 。本 文 件 由 攀 枝 花 市 文 化 广 播 电 视 和 旅 游 局 归 口 。本 文 件 主 要 起 草 单 位 : 中 国 标
3、准 化 研 究 院 、 攀 枝 花 市 文 化 广 播 电 视 和 旅 游 局 、 攀 枝 花 市 市 场 监 督 管理 局 。本 文 件 主 要 起 草 人 : 程 永 红 、 曹 俐 莉 、 李 英 勇 、 王 娜 娜 、 候 非 、 张 雨 辰 、 伍 跃 平 、 果 晓 姝 、 杨 桂 燕 。本 文 件 首 次 制 定 发 布 。 DB5104/T 302020 1 康 养 旅 居 地 康 养 民 宿 建 设 、 服 务 与 管 理 规 范1 范 围本 文 件 规 定 了 康 养 民 宿 管 理 与 服 务 规 范 的 术 语 和 定 义 、 必 备 条 件 、 建 设 要 求 、 服
4、 务 要 求 和 管 理 要 求 。本 文 件 适 用 于 攀 枝 花 市 康 养 民 宿 的 建 设 、 服 务 与 管 理 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中 , 注 日 期 的 引 用 文 件 ,仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本文 件 。 GB 2894 安 全 标 志 及 其 使 用 导 则GB 5749 生 活
5、 饮 用 水 卫 生 标 准GB 8978 污 水 综 合 排 放 标 准GB 9663 公 共 场 所 卫 生 标 准GB 14934 食 (饮 )具 消 毒 卫 生 标 准GB 14881 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 生 产 通 用 卫 生 规 范GB 16153 饭 馆 (餐 厅 )卫 生 标 准GB/T 17217 城 市 公 共 厕 所 卫 生 标 准GB/T 18883 室 内 空 气 质 量 标 准GB/T 18973 旅 游 厕 所 质 量 等 级 的 划 分 与 评 定LB/T 007 绿 色 旅 游 酒 店LB/T 065 旅 游 民 宿 基 本 要 求 与 评
6、 价DB510400/T 162 攀 枝 花 市 康 养 产 业 基 础 术 语 3 术 语 和 定 义DB510400/T162界 定 的 以 及 下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 康 养 民 宿康 养 民 宿 是 指 经 营 者 利 用 农 民 合 法 住 宅 及 相 关 配 套 用 房 , 以 康 养 为 特 色 , 以 倡 导 自 然 和 谐 、 绿 色 消费 、 保 护 环 境 和 主 客 共 享 为 理 念 , 为 康 养 旅 居 者 提 供 住 宿 、 餐 饮 、 文 化 娱 乐 等 服 务 的 小 型 住 宿 设 施 。4 建 设 要 求4.1 康
7、养 民 宿 房 屋 结 构 应 安 全 合 理 , 门 窗 、 屋 顶 、 排 污 系 统 构 建 完 备 。 DB5104/T 302020 2 4.2 确 保 库 房 分 区 合 理 , 干 燥 、 通 风 , 防 止 污 染 。4.3 应 配 备 满 足 与 康 养 民 宿 服 务 特 点 的 设 施 设 备 。4.4 应 在 走 廊 楼 梯 处 配 备 防 火 装 置 、 应 急 装 置 。4.5 应 在 楼 梯 处 设 置 防 护 栏 杆 , 楼 梯 间 安 装 照 明 设 施 , 入 口 处 应 有 安 全 警 示 标 志 。4.6 宜 庭 院 美 化 , 庭 院 景 观 符 合
8、当 地 文 化 特 色 , 院 门 、 院 墙 、 院 落 景 致 与 周 围 环 境 风 格 协 调 。4.7 公 共 场 所 应 配 备 消 毒 装 置 , 定 期 消 毒 。4.8 客 房 应 配 备 隔 音 、 照 明 和 遮 光 设 施 , 充 电 插 座 适 量 充 足 , 设 计 合 理 , 方 便 使 用 。4.9 污 水 排 放 应 符 合 GB 8978 规 定 。4.10 设 施 应 满 足 生 态 环 保 要 求 。 4.11 生 活 用 水 ( 包 括 自 备 水 源 和 二 次 供 水 ) 应 符 合 GB 5749要 求 。4.12 应 建 立 应 急 通 道 ,
9、 自 备 防 火 应 急 装 置 。4.13 旅 游 民 宿 经 营 场 地 应 符 合 本 辖 区 内 的 土 地 利 用 总 体 规 划 、 城 乡 建 设 规 划 、 所 在 地 旅 游 民 宿 发 展 有关 规 划 , 无 地 质 灾 害 和 其 它 影 响 公 共 安 全 的 隐 患 。5 服 务 要 求5.1 客 房 服 务 要 求5.1.1 确 认 订 单 后 , 顾 客 抵 达 前 , 应 询 问 相 关 信 息 , 提 前 对 房 间 进 行 消 毒 清 洁 。5.1.2 顾 客 入 住 前 应 对 房 间 设 备 和 物 品 进 行 详 细 检 查 , 确 保 物 品 完
10、备 , 使 用 状 态 良 好 。 5.1.3 顾 客 入 住 前 , 应 对 顾 客 身 份 进 行 登 记 , 并 录 入 住 宿 业 治 安 管 理 系 统 。5.1.4 客 房 装 饰 应 体 现 当 地 文 化 特 色 和 生 态 主 题 。5.1.5 客 房 内 空 气 质 量 应 符 合 GB/T 18883 要 求 。5.1.6 顾 客 离 店 时 应 清 查 客 房 , 发 现 遗 漏 物 品 , 及 时 联 系 顾 客 并 妥 善 保 管 。5.1.7 厕 所 质 量 水 平 应 符 合 GB/T 18973 要 求 。5.1.8 晚 间 应 有 值 班 人 员 或 电 话
11、 。5.1.9 接 待 人 员 应 遵 守 承 诺 , 保 护 隐 私 , 尊 重 宾 客 的 宗 教 信 仰 与 风 俗 习 惯 , 保 护 宾 客 的 合 法 权 益 。5.2 餐 饮 服 务 要 求5.2.1 民 宿 应 自 己 提 供 或 与 第 三 方 合 作 为 顾 客 提 供 餐 饮 服 务 , 必 要 时 可 提 供 厨 房 用 具 、 微 波 炉 等 仪 器 设 备 供 顾 客 使 用 。5.2.2 民 宿 应 确 保 食 材 安 全 、 新 鲜 、 健 康 。5.2.3 民 宿 应 为 顾 客 提 供 洗 衣 机 , 或 按 照 顾 客 要 求 为 顾 客 提 供 代 洗
12、衣 物 和 烘 干 服 务 。 DB5104/T 302020 3 5.2.4 顾 客 入 住 之 前 应 提 供 并 且 明 示 是 否 24小 时 提 供 热 水 , 热 水 加 热 方 式 的 相 关 信 息 。5.2.5 餐 饮 服 务 消 毒 应 符 合 GB 14934 的 规 定 。5.2.6 生 活 饮 用 水 应 符 合 GB 5749 要 求 。5.3 卫 生 服 务 要 求5.3.1 旅 游 民 宿 应 整 洁 卫 生 , 空 气 清 新 , 无 潮 霉 、 无 异 味 。5.3.2 客 房 床 单 、 被 套 、 枕 套 、 毛 巾 等 应 做 到 每 客 必 换 ,
13、并 能 应 宾 客 要 求 提 供 相 应 服 务 。 公 用 物 品 应一 客 一 消 毒 。5.3.3 客 房 卫 生 间 应 有 防 潮 通 风 措 施 , 每 天 全 面 清 理 一 次 , 无 异 味 、 无 积 水 、 无 污 渍 , 公 用 物 品 应 一客 一 消 毒 。 5.3.4 应 有 防 鼠 、 防 虫 措 施 。5.3.5 食 品 来 源 、 加 工 、 销 售 应 符 合 GB 14881 要 求 。5.3.6 卫 生 条 件 应 符 合 GB 16153、 GB 14934、 GB 9663、 GB/T 17217 要 求 。5.3.7 应 提 供 顾 客 入 住
14、 的 安 全 环 境 和 清 洁 卫 生 的 住 宿 条 件 。5.4 特 色 服 务 和 其 他5.4.1 设 计 、 运 营 和 服 务 宜 体 现 地 方 特 色 和 文 化 。5.4.2 应 有 宾 客 评 价 较 高 的 特 色 产 品 或 服 务 。5.4.3 宜 提 供 线 上 预 定 、 支 付 服 务 , 利 用 互 联 网 技 术 宣 传 、 营 销 。5.4.4 民 宿 应 熟 知 附 近 医 院 , 医 疗 救 济 中 心 的 位 置 、 距 离 和 到 达 时 间 , 并 向 顾 客 用 纸 质 、 多 媒 体 或 口 头 的 方 式 提 供 相 关 信 息 , 方
15、便 就 近 医 疗 和 处 理 突 发 情 况 。6 管 理 要 求6.1 从 业 人 员 应 定 期 接 受 服 务 培 训 、 考 核 。6.2 从 业 人 员 应 加 强 职 业 道 德 建 设 , 规 范 行 为 和 言 语 措 辞 。6.3 从 业 人 员 应 了 解 当 地 旅 游 资 源 和 地 方 特 色 、 交 通 状 况 等 信 息 。6.4 应 制 定 相 关 康 养 民 宿 管 理 准 则 , 以 及 操 作 规 范 , 按 规 定 提 供 规 范 化 服 务 。6.5 宜 通 过 网 络 平 台 宣 传 康 养 民 宿 特 色 和 参 加 政 府 、 行 业 组 织
16、的 集 体 活 动 。6.6 应 建 立 消 费 者 信 息 反 馈 平 台 , 定 期 向 相 关 部 门 汇 报 反 馈 情 况 。 6.7 应 制 定 康 养 民 宿 的 环 境 方 针 , 建 立 并 实 施 有 关 生 态 环 保 、 节 能 减 排 、 污 染 预 防 以 及 倡 导 清 洁 生 产 、生 态 消 费 等 的 规 章 制 度 和 管 理 要 求 。6.8 室 内 空 气 质 量 、 污 水 排 放 、 垃 圾 分 类 与 管 理 、 噪 声 控 制 、 厨 房 排 烟 、 锅 炉 大 气 污 染 排 放 等 应 符 合LB/T 007的 规 定 。 DB5104/T
17、 302020 4 6.9 应 取 得 合 法 房 屋 使 用 证 明 、 合 法 经 营 许 可 证 明 , 取 得 行 业 经 营 许 可 证 。6.10 近 三 年 内 未 发 生 重 大 及 重 大 以 上 质 量 、 安 全 、 环 境 及 公 共 卫 生 责 任 事 故 。6.11 民 宿 主 人 应 当 定 期 向 相 关 主 管 部 门 报 送 统 计 调 查 资 料 , 及 时 向 相 关 部 门 上 报 突 发 事 件 等 信 息 。6.12 从 业 人 员 应 经 过 相 关 培 训 和 健 康 检 查 , 持 证 上 岗 。6.13 应 保 护 客 人 个 人 信 息
18、隐 私 , 除 法 律 用 途 外 , 杜 绝 泄 露 。6.14 消 防 、 安 全 、 信 息 、 环 境 设 施 、 管 理 等 应 符 合 LB/T 065要 求 。6.15 应 定 期 组 织 防 火 检 查 和 防 火 演 练 , 确 保 安 全 通 道 畅 通 , 无 杂 物 堆 放 。6.16 食 品 来 源 符 合 食 品 卫 生 要 求 。 应 有 较 高 的 市 场 认 可 度 。6.17 宜 积 极 参 与 当 地 政 府 和 社 区 组 织 的 集 体 活 动 。 6.18 经 营 活 动 应 有 助 于 地 方 经 济 、 社 会 、 文 化 的 发 展 。6.19
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