DB5101 T 84-2020 地理标志产品 西岭佛手瓜.pdf

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1、ICS 67.080CCS B 31 DB5101四 川 省 成 都 市 地 方 标 准DB5101/T 84 2020地 理 标 志 产 品 西 岭 佛 手 瓜 2020-12-04发 布 2020-12-04实 施成 都 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB5101/T 84 2020 I 前 言本 文 件 按 照 GB/T 1.1 2020 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 化 文 件 的 结 构 和 起 草 规 则 的 规定 起 草 。本 文 件 根 据 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2005 第 78 号 地 理 标 志 产 品

2、 保 护 规 定 及 GB/T17924 2008 地 理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 制 定 。本 文 件 由 成 都 市 知 识 产 权 局 提 出 并 归 口 。本 文 件 起 草 单 位 ： 大 邑 县 市 场 监 督 管 理 局 、 大 邑 县 农 业 农 村 局 、 大 邑 县 卫 生 健 康 局 、 成 都 山 地 果蔬 专 业 合 作 社 、 四 川 万 豪 企 业 管 理 咨 询 有 限 公 司 。本 文 件 主 要 起 草 人 ： 王 长 明 、 何 耀 、 易 波 勇 、 刘 娟 、 靳 西 彪 、 万 春 美 、 曾 亮 。 DB5101/T 84 2020

3、 1 地 理 标 志 产 品 西 岭 佛 手 瓜1 范 围本 文 件 规 定 了 地 理 标 志 产 品 西 岭 佛 手 瓜 的 保 护 范 围 、 术 语 和 定 义 、 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 、标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 、 贮 存 。本 文 件 适 用 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 2017年 第 108号 公 告 批 准 保 护 的 西 岭 佛 手 瓜 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 内 容 通 过 文 中 的 规 范 性 引 用 而 构 成 本 文 件 必 不 可 少 的 条 款 。 其 中

4、， 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 该 日 期 对 应 的 版 本 适 用 于 本 文 件 ;不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 (包 括 所 有 的 修 改 单 )适 用 于本 文 件 。GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB 5009.7 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 还 原 糖 的 测 定GB 5009.88 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 膳 食 纤 维 的 测 定JJF 1070 定 量 包 装

5、 商 品 净 含 量 计 量 检 验 规 则原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2005 第 75号 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2005 第 78号 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 原 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 令 2006 第 70号 农 产 品 包 装 和 标 识 管 理 办 法 3 保 护 范 围 限 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 的 范 围 ， 即 四 川 省 成 都 市大 邑

6、县 晋 原 街 道 、 雾 山 乡 、 鹤 鸣 乡 、 悦 来 镇 、 金 星 乡 、 青 霞 镇 、 斜 源 镇 、 出 江 镇 、 花 水 湾 镇 、 西 岭镇 、 新 场 镇 、 王 泗 镇 现 辖 行 政 区 域 范 围 。 见 附 录 A。4 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。4.1 西 岭 佛 手 瓜在 大 邑 县 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 的 独 特 自 然 地 理 环 境 条 件 下 种 植 ， 按 本 文 件 规 定 种 植 生 产 的 西岭 佛 手 瓜 。 5 要 求 DB5101/T 84 2020 2 5.1 品

7、种应 选 择 产 量 高 、 质 量 好 、 抗 病 性 强 的 优 质 品 种 ， 以 绿 皮 佛 手 瓜 品 种 为 宜 。5.2 立 地 条 件年 平 均 气 温 16 30 ， 年 最 低 气 温 3 ， 花 期 平 均 气 温 20 30 ,土 壤 厚 度 0.5 m以上 ， 地 下 水 位 1.5 m以 下 ,土 壤 以 沙 土 为 宜 。5.3 生 产 环 境 条 件见 附 录 B。5.4 西 岭 佛 手 瓜 质 量 特 色5.4.1 感 官 特 色 果 皮 较 同 类 产 品 更 加 翠 绿 、 光 滑 ， 单 瓜 个 头 大 。 瓜 形 端 正 如 双 手 合 十 ， 果 实

8、 梨 形 ， 有 明 显 的 5条 纵沟 ， 瓜 顶 有 一 条 缝 合 线 ， 瓜 顶 中 心 内 凹 ， 线 性 均 匀 。5.4.2 口 感 特 征清 脆 多 汁 ， 鲜 嫩 可 口 。5.4.3 理 化 指 标可 溶 性 糖 含 量 在 2.5 3.5 之 间 ； 膳 食 纤 维 含 量 在 0.2 3.5 之 间 。5.4.4 安 全 及 其 他 质 量 技 术 要 求5.4.4.1 污 染 物 限 量 应 符 合 GB 2762的 规 定 。5.4.4.2 农 药 最 大 残 留 限 量 应 符 合 GB 2763的 规 定 。 5.5 净 含 量 及 允 差应 符 合 国 家 质

9、 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2005 第 75号 的 有 关 规 定 。6 试 验 方 法6.1 感 官 特 色用 目 测 、 口 尝 的 方 式 进 行 。6.2 理 化 指 标6.2.1 可 溶 性 糖 含 量按 GB 5009.7的 规 定 执 行 。 6.2.2 膳 食 纤 维按 GB 5009.88的 规 定 执 行 。6.3 安 全 及 其 他 质 量 技 术 要 求 DB5101/T 84 2020 3 6.3.1 污 染 物 限 量 按 GB 2762中 规 定 的 方 法 执 行 。6.3.2 农 药 最 大 残 留 限 量 按 GB 2763 中 规 定 的

10、方 法 执 行 。6.4 净 含 量 及 允 差按 JJF 1070的 规 定 执 行 。7 检 验 规 则7.1 组 批同 一 栽 培 条 件 、 同 一 生 产 基 地 、 同 期 采 收 的 产 品 为 一 个 检 验 批 次 ， 每 批 次 产 品 不 超 过 100吨 。7.2 抽 样 在 每 一 批 次 产 品 中 随 机 抽 取 三 个 检 样 ， 单 个 检 样 重 量 应 不 少 于 3.6 kg。 其 中 一 半 样 品 作 为 制 备 实验 室 样 品 ， 另 一 半 样 品 作 为 备 样 。7.3 检 验 分 类7.3.1 交 收 检 验每 批 次 产 品 交 收 前

11、 ， 生 产 单 位 都 应 进 行 交 收 检 验 ， 交 收 检 验 内 容 包 括 感 官 特 色 、 净 含 量 及 允 差 。理 化 指 标 、 安 全 及 其 他 质 量 要 求 由 交 易 双 方 根 据 合 同 选 检 ， 检 验 合 格 方 可 交 收 。7.3.2 型 式 检 验有 下 列 情 形 之 一 时 应 进 行 型 式 检 验 :a)前 后 两 次 抽 样 检 验 结 果 差 异 较 大 ；b)国 家 质 量 监 督 机 构 或 主 管 部 门 提 出 型 式 检 验 要 求 。 7.4 判 定 规 则7.4.1 检 验 项 目 全 部 符 合 本 文 件 ， 则

12、 判 该 批 次 产 品 合 格 。7.4.2 感 官 特 色 、 理 化 指 标 、 净 含 量 及 允 差 若 有 一 项 指 标 不 合 格 ， 允 许 在 该 批 次 产 品 中 加 倍 抽 样 ， 对不 合 格 项 进 行 复 检 。 若 复 检 合 格 ， 则 判 该 批 次 产 品 合 格 ， 反 之 ， 则 判 该 批 次 产 品 不 合 格 。7.4.3 污 染 物 及 农 药 最 大 残 留 限 量 ， 不 允 许 复 检 。8 标 志 、 标 签 、 包 装 、 运 输 、 贮 存8.1 标 志 、 标 签 、 包 装8.1.1 产 品 专 用 标 志 应 符 合 原 国

13、 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2005 第 78号 规 定 。8.1.2 产 品 标 签 及 包 装 应 符 合 原 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 令 2006 第 70 号 的 规 定 。 8.2 运 输 、 贮 存8.2.1 运 输 工 具 应 清 洁 卫 生 ， 不 得 与 有 毒 、 有 害 物 品 混 合 运 输 。 产 品 在 运 输 过 程 中 应 轻 拿 轻 放 ， 防 止日 晒 雨 淋 。8.2.2 贮 存 场 所 应 清 洁 卫 生 ， 不 得 与 有 害 有 毒 物 品 混 存 混 放 。 DB5101/T 84 2020 4 8.2.3 临

14、 时 贮 存 应 在 阴 凉 、 通 风 的 遮 荫 棚 下 ， 严 防 日 晒 雨 淋 、 虫 害 等 。8.2.4 长 期 贮 存 应 堆 放 整 齐 、 防 止 挤 压 ， 保 持 通 风 散 热 。8.2.5 贮 存 库 温 度 应 保 持 在 8 10 ， 空 气 相 对 湿 度 保 持 在 85 95 。 DB5101/T 84 2020 5 附 录 A（ 规 范 性 ）西 岭 佛 手 瓜 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图西 岭 佛 手 瓜 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图 见 图 A.1。 图 A.1 西 岭 佛 手 瓜 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围

15、 图 DB5101/T 84 2020 6 附 录 B（ 资 料 性 ）生 产 环 境 条 件B.1 园 地 选 择 与 规 划“ 西 岭 佛 手 瓜 ” 的 园 地 选 择 应 选 择 海 拔 600米 900米 的 稻 作 地 、 坑 窝 地 、 山 坡 地 等 ， 山 坡 地 坡 度应 不 大 于 25 ； 设 计 单 独 的 作 业 小 区 ， 平 地 区 面 积 以 2000平 方 米 为 宜 ， 山 坡 区 面 积 可 因 地 制 宜 。B.2 搭 架 要 求“ 西 岭 佛 手 瓜 ” 棚 架 应 具 有 支 撑 、 防 风 等 作 用 。 棚 架 拉 线 应 沿 “ 东 -西 ”

16、 “ 南 -北 ” 向 均 匀 布 置 ，最 小 空 隙 长 、 宽 以 0.4米 为 宜 。 边 桩 底 部 与 排 水 沟 内 侧 的 距 离 应 不 小 于 0.4米 。 撑 桩 可 因 地 制 宜 ， 以 入土 0.1米 0.2米 为 宜 ， 每 3.5米 4.5米 安 装 一 根 撑 桩 ， “ 东 -西 ” “ 南 -北 ” 向 桩 子 应 在 同 一 水 平 线 上 。B.3育 苗B.3.1 种 瓜 育 苗B.3.1.1 应 选 用 个 头 肥 壮 、 均 匀 ， 表 皮 光 滑 润 泽 ， 腊 质 多 ， 色 微 黄 ， 茸 毛 不 明 显 ， 牙 眼 微 微 突 起 ， 无伤

17、 疤 破 损 ， 充 分 成 熟 的 西 岭 佛 手 瓜 作 种 瓜 。B.3.1.2 选 择 适 宜 的 田 块 作 为 苗 床 ， 平 地 区 和 浅 坡 地 （ 坡 度 30 ） 的 株 、 行 距 以 3.5米 为 宜 ， 山 坡 区（ 坡 度 30 ） 的 株 、 行 距 以 4.5米 为 宜 ， 实 行 单 株 单 育 法 ， 向 苗 床 土 面 施 入 1千 克 经 堆 沤 熟 化 后 的 有机 质 肥 （ 有 机 质 肥 ： 清 水 =1： 1） 。B.3.1.3 播 种 时 ， 应 将 种 瓜 大 头 向 上 ， 瓜 柄 向 下 植 入 苗 床 上 ， 顶 部 覆 土 0.0

18、1米 ， 使 之 形 成 蘑 菇 顶状 ， 并 搭 0.5米 高 的 薄 膜 棚 。B.3.2 发 秧 育 苗 以 上 一 年 西 岭 佛 手 瓜 根 为 发 秧 基 质 ， 搭 0.5米 高 的 薄 膜 棚 ； 揭 棚 时 去 除 无 根 秧 苗 ， 留 2根 3根 有 根秧 苗 在 老 根 处 进 行 定 植 ， 其 余 有 根 秧 苗 可 用 于 别 处 定 植 ； 发 秧 育 苗 的 西 岭 佛 手 瓜 以 育 苗 移 栽 方 式 进行 。B.4 田 间 管 理B.4.1 育 苗应 在 每 年 3月 中 旬 至 3月 底 完 成 定 植 。 每 667平 方 米 定 植 40株 45株

19、 。B.4.2 修 枝出 苗 期 应 摘 除 基 部 多 余 的 侧 芽 ， 每 株 保 留 2根 3根 生 长 最 旺 盛 的 子 蔓 ， 待 瓜 蔓 上 架 后 不 再 打 侧芽 ； 上 架 期 应 适 当 摘 除 卷 须 ， 调 整 架 面 ， 促 其 分 布 均 匀 ； 藤 蔓 上 架 后 应 摘 除 其 枝 干 上 的 叶 片 ， 留 尖 部 7张 8张 叶 片 为 宜 ； 西 岭 佛 手 瓜 采 摘 期 后 ， 应 保 留 一 根 至 少 3米 长 主 蔓 ， 并 清 理 棚 架 上 多 余 的 藤 蔓 。 B.5 病 虫 害 防 治B.5.1 防 治 原 则 DB5101/T 8

20、4 2020 7 按 照 “ 预 防 为 主 、 综 合 防 治 ” 的 原 则 ， 通 过 选 用 健 康 种 瓜 ， 培 育 壮 苗 ， 加 强 栽 培 管 理 ， 科 学 施肥 ， 并 结 合 农 业 、 生 物 、 物 理 防 治 方 法 进 行 科 学 合 理 防 治 。 不 应 使 用 化 学 药 剂 进 行 病 虫 害 防 治 。B.5.2 防 治 方 法合 理 安 排 种 植 密 度 ， 科 学 进 展 植 株 修 剪 ， 增 加 田 园 的 通 透 性 ； 雨 水 较 多 季 节 应 加 强 排 水 ， 降 低 田间 湿 度 ； 施 用 有 机 质 肥 应 经 过 充 分 腐

21、 熟 发 酵 ； 主 要 虫 害 （ 蠼 螋 ， 俗 称 “ 夹 夹 虫 ” ） 应 进 行 人 工 捕 捉 。B.6 采 收B.6.1 西 岭 佛 手 瓜 采 摘 期 在 5月 底 12月 底 ， 在 开 花 后 20天 左 右 即 可 采 摘 ；B.6.2 采 摘 时 要 轻 拿 轻 放 ， 采 摘 下 的 西 岭 佛 手 瓜 应 放 入 纸 箱 或 果 框 内 ， 避 免 机 械 损 伤 。B.7 记 录 与 保 存B.7.1应 做 好 “ 西 岭 佛 手 瓜 ” 种 植 过 程 的 记 录 与 保 存 工 作 ， 包 括 园 区 选 择 、 搭 架 、 育 苗 、 定 植 、 水 肥 管 理 、 采 收 、 销 售 等 。B.7.2 种 植 记 录 原 则 上 应 至 少 保 存 2年 。_