DB4414 T 8-2020 地理标志产品 三圳淮山.pdf
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1、 ICS 67.080.20 B 31 DB4414 梅 州 市 地 方 标 准 DB 4414/T 82020 地理标志产品 三圳淮山 Product of geographical indicationSan Zhen yam 2020 - 09 - 25发布 2020 - 10 - 25实施 梅州市市场监督管理局 发 布 DB4414/T 82020 I 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分:标准化文件的结构和起草规则的规定起 草。 本文件根据国家质量监督检验检疫总局颁布的地理标志产品保护规定和GB/T 17924地理标志 产品标准通用要求而制定。 本文件
2、由梅州市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位:梅州金桂源农业科技有限公司、蕉岭县市场监督管理局、蕉岭县农业农村局。 本文件主要起草人: 刘文龙、曾海明、黄文敏、刘达忠、赖莉霞、黄广元。 本文件为首次发布。 DB4414/T 82020 1 地理标志产品 三圳淮山 1 范围 本文件规定了地理标志产品三圳淮山的术语和定义、保护范围、要求、栽培技术、质量特色、试验 方法及标志、标签、包装、运输和贮存。 本文件适用于国家质量监督检验检疫总局2018年第31号质检总局关于批准对复州湾海盐等22个产 品实施国家地理标志产品保护的公告批准保护的三圳淮山。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是
3、必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB4806.1 食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.88 食品安全国家标准 食品中膳食纤维的测定
4、GB 5009.124 食品安全国家标准 食品中氨基酸的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8321农药合理使用准则(所有部分) GB/T 17924 地理标志产品 标准通用要求 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 1278 蔬菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局200575号令 定量包装商品计量监督管理办法 国家知识产权局公告(第三三二号) 3 术语和定义 GB/T 17924界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 三圳淮山 San Zhen yam DB
5、4414/T 82020 2 在地理标志产品产地范围内,以细毛淮山品种、独特气候、土壤、水资源的环境条件,生产出外观 呈黄褐色圆柱状,密生细须根,颁断后,断口呈乳白色,粘稠汁液多,烹煮时具有久煮不散的特点,且 煮熟后有酥、糯独特口感的淮山。 4 地理标志产品保护范围 地理标志产品三圳淮山的保护范围限于国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定 批准的范围,即为广东省梅州市蕉岭县现辖行政区域(地理坐标:东经1160111622,北纬24 252453之间),见附录A。 5 要求 5.1 自然环境 5.1.1 气候 蕉岭县属亚热带地区海洋性季风气候,夏长冬短,气候温和,雨季长,光照充足,雨量
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