DB4414 T 2-2020 地理标志产品 平远脐橙.pdf

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1、 ICS 67.080.10 B 31 DB4414 梅 州 市 地 方 标 准 DB 4414/T 22020 地理标志产品 平远脐橙 Product of geographical indicationPingyuan navel orange 2020 - 09 - 25发布 2020 - 10 - 25实施 梅州市市场监督管理局 发 布 DB4414/T 22020 I 目 次 前言.II 1 范围.1 2 规范性引用文件.1 3 地理标志产品保护范围.1 4 术语和定义.1 5 要求.2 6 试验方法.4 7 检验规则.4 8 标志、标签.5 9 包装、运输、贮存.5 附 录 A （

2、规范性附录） 平远脐橙地理标志产品保护范围.6 附 录 B （资料性附录） 平远脐橙栽培技术.7 DB4414/T 22020 II 前 言 本文件按照GB/T 1.1-2020标准化工作导则 第1部分：标准化文件的结构和起草规则的规定起 草。 本文件根据地理标志产品保护规定与 GB/T 17924 - 2008 地理标志产品标准通用要求制定。 本文件由梅州市市场监督管理局提出并归口。 本文件起草单位：平远县农业农村局、平远县市场监督管理局、平远县八尺镇农业服务中心、平远 县东石镇农业服务中心、平远县大柘镇农业服务中心、平远县仁居镇农业服务中心、梅州市脐橙协会、 梅州市飞龙果业有限公司、平远县

3、奇士果业有限公司。 本文件主要起草人：韩垂文 、陈玉裕、罗洪斌、韩国栋、陈秋芳、陈远栋、张维城、姚远华、林 捷新、何丽英、陈俊平、赖志刚。 本文件为首次发布。 DB4414/T 22020 1 地理标志产品 平远脐橙 1 范围 本文件规定了平远脐橙的地理标志产品保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、 标签、包装、运输及贮存。 本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的平远脐橙。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于

4、本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5040 柑桔苗木产地检疫规程 GB/T 8210 柑桔鲜果检验方法 GB/T 8321 农药合理使用准则（所有部分） GB/T 9659 柑桔嫁接苗 GB/T 12947 鲜柑橘 GB/T 13607 苹果、柑桔包装 NY/T 1189 柑桔储藏 NY/T 5344.4 无公害食品 产品抽样规范 第4部分：水果 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 原国家质量监督检验

5、检疫总局令2005第 75 号定量包装商品计量监督管理办法 3 地理标志产品保护范围 限于原国家质量监督检验检疫总局根据地理标志产品保护规定批准保护的范围，即广东省平远 县现辖行政区域。见附录A。 4 术语和定义 GB/T 12947 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 4.1 平远脐橙Pingyuan navel orange 第 3 章规定范围内生产的，符合本标准要求的脐橙。 DB4414/T 22020 2 5 要求 5.1 自然环境 5.1.1 气候 年降雨量 1600 左右，年平均气温 18 22 ，绝对最低温度不低于 -5.0 ，一月份平均气温 不低于 7.0 ，不低于 10

6、的年均有效积温 5500 6500 ，年日照在 1800 h 左右，全年无霜期 280 d 以上，果实成熟期昼夜温差在 10 以上。 5.1.2 土壤 土质肥沃疏松，保水保肥力强，以水源充足的红壤、黄壤土为宜。土层深厚，土层深度应在 100 cm 以上,地下水位 100 cm 以下，表层 10 30 有机质含量应大于 1.0，全氮含量大于 0.1，全磷 （P2O5）含量大于 0.1，全钾（K2O）含量大于 1，pH值在 5.0 6.5 为宜。 土壤环境质量应符合 NY/T 5010 的有关规定。 5.1.3 灌溉水、空气安全质量 应符合 NY/T 5010 的有关规定。 5.2 栽培技术 参见

7、附录B。 5.3 果实采收 平远脐橙一般在 11 月 下旬成熟，果皮深橙至橙红色时方可采收，宜在霜冻来临之前采收完毕。采 收时间宜选晴天，实行一果两剪，避免机械伤果。 5.4 果品质量 5.4.1 质量等级 平远脐橙按感官要求分为特等品、一等品和二等品。按果实横径的不同，将大小规格划分为 3 L、 2L、L、M、S、2 S 六个级别。3 L 级或2 S 级为等外级品。 5.4.2 感官指标 感官指标应符合表 1 的规定。 表1 感官指标 项 目 特等品 一等品 二等品 品 种 纽荷尔脐橙、奈维林娜脐橙、粤引红脐橙 基本要求 具有该品种的特征，果实完整、新鲜、无异味，不得有腐烂、枯水和水肿果 果

8、 形 椭圆形，果形端正，开 脐或闭脐，开脐径10 mm 椭圆形，果形端正，开 脐或闭脐，开脐径25 mm 椭圆形，无明显畸形 DB4414/T 22020 3 表1（续） 项 目 特等品 一等品 二等品 果 面 果面光滑、洁净，无伤疤、 干疤、日灼斑、裂口和损伤， 病虫斑、油斑、药迹及其他非 正常斑迹、附着物合计面积不 得超过果面面积的 1 果面光滑、较洁净，无伤疤、 干疤、日灼斑和裂口。轻伤、 病虫斑、油斑、药迹及其他非 正常斑迹、附着物合计面积不 得超过果面面积的 5 果面较光滑、较洁净，无伤 疤、干疤和裂口。轻伤、日灼 斑、病虫斑、油斑、药迹及其 他非正常斑迹、附着物合计面 积不得超过果

9、面面积的 10 风 味 果肉多汁、化渣、味浓甜、 浓香 果肉多汁、化渣、味浓甜、 有香味 果肉化渣、味较甜、有香 味 5.4.3 理化指标 理化指标应符合表 2 的规定。 表2 理化指标 指 标 项目 特等品 一等品 二等品 可溶性固型物% 13.0 12.8 12.5 总酸（以柠檬酸计）% 0.9 固酸比 14.41 14.21 13.91 可食率% 70 5.4.4 分级要求 果实大小规格分级应符合表 3 规定。GB/T 12947 表 3 中脐橙的分级要求 表3 分级要求 级 别 项 目 3L 2L L M S 2S 果实横径（） / 8595 8085 7580 7075 6570 6

10、065 5.4.5 安全卫生指标 安全卫生指标应符合 GB 2762、GB 2763 的有关规定。 5.4.6 净含量 净含量允许短缺量应符合原国家质量监督检验检疫总局令2005第 75 号规定。 5.4.7 容许度 5.4.7.1 大小差异 每件包装内的串级果按数量计，特等品不应超过 3，一等品不超过 5，二等品不应超过 10。 5.4.7.2 果面缺陷 DB4414/T 22020 4 应符合 GB/T 12947 中 4.7.4 的规定。 6 试验方法 6.1 感官指标检验 按 GB/T 8210 规定执行。 6.2 理化指标检验 6.2.1 可溶性固形物 按 GB/T 8210 规定执

11、行。 6.2.2 总酸 按 GB/T 8210 中可滴定酸含量的测定方法执行。 6.2.3 固酸比 按 GB/T 12947 中 5.3.3 的规定执行。 6.2.4 可食率 按 GB/T 8210 规定执行。 6.3 级别检验 按 GB/T 8210 规定执行。 6.4 安全卫生指标 按 GB 2762、GB 2763 规定的检验方法执行。 6.5 净含量检验 按 JJF 1070 规定执行。 7 检验规则 7.1 批组 同一生产单位、同一品种、同一等级、同一贮存条件、同一包装日期的产品为一个检验批次。 7.2 抽样方法 按 NY/T 5344.4 规定执行。 7.3 型式检验 型式检验的项

12、目为 5.4 规定的全部检验项目。有下列情形之一应进行型式检验： a）前后两次抽样检验结果差异较大； b）因人为或自然因素使生产环境发生较大变化； DB4414/T 22020 5 c）国家市场监督机构或主管部门提出型式检验要求； 7.4 交收检验 每批产品交收前，生产单位都应进行交收检验，检验内容包括感官指标、净含量、标志、标签、包 装等项目。检验合格并附有食用农产品合格证的产品方可交收。 7.5 判定规则 7.5.1 感官指标总不合格品百分率不超过 7，且理化指标、安全卫生指标、净含量、地理标志产品 专用标志均合格，则该批产品判为合格。 7.5.2 感官指标总不合格品百分率超过 7，或理化

13、指标、安全卫生指标、净含量、地理标志产品专 用标志有一项不合格，则该批产品判为不合格。 7.5.3 感官指标总不合格品百分率按 GB/T 12947 中 6.4.2 规定的方法计算。 7.5.4 对果面缺陷容许度、大小差异容许度、标签、包装不合格的，允许生产单位整改后重新申请复 检。 8 标志、标签 8.1 标志 8.1.1 获准使用地理标志产品专用标志的生产者，应在其产品或其包装上标注地理标志产品专用标志。 地理标志产品专用标志的使用应符合地理标志产品保护规定的规定。 8.1.2 小心轻放、防雨防晒、防压等警示标志应符合 GB/T 191 规定。 8.2 标签 应清晰标明地理标志产品的名称（

14、平远脐橙）、品种、产地、执行标准号、质量等级（等级）、 净含量、生产者、生产者地址和包装日期等内容。 9 包装、运输、贮存 9.1 包装 按 GB/T 13607 规定执行。 9.2 运输 9.2.1 运输应做到快装、快运、快卸。不得日晒雨淋，装卸、搬运时要轻拿轻放，不得乱丢乱掷。不 得与有毒有害物品混运。 9.2.2 运输工具应清洁、干燥、无异味。 9.3 贮存 常温下或冷库贮存，按 NY/T 1189 规定执行。 DB4414/T 22020 6 A A 附 录 A （规范性附录） 平远脐橙地理标志产品保护范围 图A.1 平远脐橙地理标志产品保护范围 DB4414/T 22020 7 B

15、B 附 录 B （资料性附录） 平远脐橙栽培技术 B.1 品种 主选品种为纽荷尔脐橙，次选品种为奈维林娜脐橙和粤引红脐橙等。 B.2 砧木苗培育 B.2.1 选择优良健壮无病的枳壳或枳橙作为砧木品种。于 9 月 下旬至 10 月 上旬，采下成熟的枳壳果 实取种。 B.2.2 播种以 12 月 上旬、中旬冬播或 2 月 下旬至 3 月 上旬春播为宜。每亩播种量 40 60 。 B.2.3 移栽时间选择在 3 月 4 月 或 10 月。移栽应于砧木苗长高至 10 左右时进行。横行栽植，行 株距为 20 （8 10 ）。 B.2.4 移栽后要适时追肥并做好病虫害防治。 B.3 嫁接 接穗宜选用无检疫

16、性病虫害的强壮一年生成熟秋梢，接穗必须从无病毒脐橙采穗圃中取得。嫁接方 法可采用单芽切接或单芽腹接，单芽切接在春芽萌发前的 2 月 3 月 上旬进行，单芽腹接一般在秋梢 成熟的 9 月 10 月 间进行。嫁接部位在砧木主干离地面 5 8 处。 B.4 嫁接苗培育 嫁接后 20 d 25 d 苗木成活。到接芽第一次新梢老熟时及时解除薄膜。秋季腹接的在春季接芽萌发 前及时剪砧、解膜。施肥宜做到薄肥勤施，以腐熟人畜粪尿为主。当春梢长度超过 15 时摘心，促使 老熟，早发夏梢。待苗高达 35 40 时剪顶，促发分枝。在离地面 20 以上不同方位选 3 个 4 个壮梢留作主枝，其余全部抹除。 B.5 苗

17、木出圃 B.5.1 出圃时间 于 2月 3月 春芽萌发前，或春梢、秋梢老熟后出圃。 B.5.2 苗木质量 按 GB/T 9659 规定执行。 B.5.3 苗木检疫 DB4414/T 22020 8 按 GB 5040 规定执行。 B.6 建园 B.6.1 平地建园 符合5.1要求，且排灌条件良好，交通便利的平地或滩地为宜，位处最大洪水水位之上的地方也可 种植。 B.6.2 山地、丘陵建园 符合5.1要求，且背风向阳，排灌条件良好，交通便利，坡度不超过25的山地、丘陵为宜。 坡度大的山地、丘陵宜筑梯田，根据设计行距，按 0.2 0.3 比降测出等高线，然后修成等高 梯田，梯面外高内低，内梯壁下挖

18、竹节沟，以利蓄水、排水。 凡易受冻害和风害的地方，整个果园外围种植 2 行 3 行 防护林带。在防护林与果园交界处设环 山防洪沟。防洪沟排水应引向山塘水库或林带。 B.7 定植 在建好的园内，以宽1 m 、深1 m的规格挖条沟或穴，并在沟内压埋适量的有机肥。苗木定植一般 分春植和秋植。春植在2月3月春季萌芽前进行，秋植在苗木秋梢老熟后的10 月 11月 进行。定植 密度为每亩40 株 60 株，行株距为（4 m 5 m）3 m，其疏密程度以方便农事活动为原则。苗木成活 后，要注意中耕除草，做好抗旱灌水，及时施肥、防治病虫害，防止人畜践踏。 B.8 土壤管理 在果树行间间种绿肥或豆科作物，选择适

19、合当地的气候和土壤条件，肥效高，不妨碍幼树生长的绿 肥品种或豆科作物为宜。定植一年后，应进行扩穴改土，于树冠外围滴水线处挖宽 40 50 ，深 60 80 的条沟，每立方米体积压埋绿肥、秸杆 50 100 ，磷肥 0.5 1 ，土壤pH值 5.5 的 果园每株加施石灰 0.5 。干旱、高温季节要进行覆盖与培土，覆盖树盘，覆盖厚度 15 20 ，覆 盖物距树干 10 。6 月 中、下旬全园中耕除草一次。冬季全园深翻 15 20 ，然后施入石灰作土 壤消毒。 B.9 施肥 B.9.1 施肥原则 采用配方施肥，多施有机肥（按有效成分计，使用量应占施肥总量的 50），不宜使用含氯化肥。 B.9.2 施

20、肥量与施肥时间 B.9.2.1 幼龄树 幼龄树每株年施肥总量：纯氮：120 g 350 g，氮（N）磷（P2O5）钾（K2O）为 10.30.5， 施肥量逐年增加。幼龄树在春、夏、秋梢抽发前 10 d 15 d 各施一次促梢肥；在自剪至转绿期追施壮梢 DB4414/T 22020 9 肥 1 次 2 次，9 月 下旬后停止追施速效肥，以防冬梢萌发；冬种深施一次基肥，每次新梢期根外追施 1 次 2 次 营养液（叶面肥）。 B.9.2.2 结果树 结果树每株年施肥总量：以每产果 100 施纯氮（N）1 1.4 为宜，氮（N）磷（P2O5） 钾（K2O）为 1（0.5 0.6）(0.8 1.0)。春

21、肥占全年施肥量的 20（在 2 月 春梢萌发前施一次 促梢促花肥，在 5 月 谢花前施一次稳果肥），秋肥占全年施肥量的 40 50（7 月 8 月 施一次秋 梢壮果肥），12 月 施采果肥（占全年施肥量的 5 10），12 月 至次年 1 月 深施基肥（占全年施 肥量的 30 35） ，9 月 后至采果前不追施肥料，以保证果品质量。微量元素以缺补缺（主要补硼、 镁、锌元素），在花期和幼果期作叶面肥喷施，喷施浓度控制在 0.1 0.3。 B.10 水分管理 旱季应适时灌水，雨季及时排水。灌溉方法可采用喷灌、滴灌、浇灌等。果实采收前两周果园不宜 灌水。 B.11 果树修剪 幼龄树：苗木定植后的前三

22、年，每年应对果树进行一至二次的整形修剪，培育自然圆头开心型树冠。 结果树：冬春修剪宜在早春进行，以疏剪为主，少短截。疏剪衰弱枝、荫蔽枝、徒长枝、下垂枝、 病虫枝以及过多的结果母枝。5 月 7 月 上旬，每隔 7 d10 d 左右抹除夏梢一次。夏季修剪一般在 6 月 下旬至 7 月 中旬进行。疏删部分当年春梢，回缩落花落果枝及衰退结果枝，短截强壮春梢，结合疏果 工作，整个生长过程确保树冠通风透光。 B.12 花果管理 冬季结合深翻改土进行晒根 7 d 10 d，以提高树液浓度，促进花芽分化。及时追施促梢壮花肥， 促发健壮的春梢、花朵。激素保果结合根外追肥。使用激素防止裂果。 B.13 病虫害防治 根据病虫害发生的规律，依据病虫害经济防治指标，病虫害预测预报等办法及时做好病虫害防治， 着重抓好柑橘黄龙病、柑桔溃疡病和柑桔木虱的防控。病虫害宜采用生物防治、物理防治、农业防治和 化学防治等手段进行综合防治，突出以生物防治、农业防治、物理防治为主，以化学防治为辅的原则。 不得使用高残毒、剧毒农药以及国家规定禁止使用的其他农药。使用农药应按 GB/T 8321 规定执行。 采果前一个月应停止使用农药。 _