DB4206 T 8-2019 襄阳市有机水稻生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 05 DB4206 襄 阳 市 地 方 标 准 DB 4206/T 82019 襄阳市有机水稻生产技术规程 Technical regulations for the production of organic rice in Xiangyang 2019 - 10 - 21发布 2019 - 11 - 20实施 襄阳市市场监督管理局 发布 DB4206/T 82019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 产地环境 . 1 4 栽培技术要求 . 1 5 包装、运输和储藏 . 5 附录A（规范性附录） 有机水稻允许和限制使

2、用的土壤培肥和改良物质 . 7 附录B（规范性附录） 有机水稻主要病虫害及其防治方法 . 8 DB4206/T 82019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准由襄阳市农业科学院提出。 本标准由襄阳市农业农村局归口。 本标准起草单位：襄阳市农业科学院、襄阳市农业技术推广中心、南漳县华茂粮油有限责任公司、 南漳县农业技术推广中心。 本标准主要起草人：田永宏、赵沙沙、齐森林、陈波、房振兵、范兵、潘高峰、刘勇、邹风华、刘 昌军。 本标准实施应用中的疑问，可咨询襄阳市农业农村局，联系电话：0710-3018309；本标准在执行过 程中如有修改意见和建议请反馈至襄阳市

3、农业科学院，联系电话：0710-3085001，邮箱： 。 DB4206/T 82019 1 襄阳市有机水稻生产技术规程 1 范围 本标准规定了有机水稻的产地环境、栽培技术要求、包装、运输和储藏。 本标准适用于襄阳市及其生态条件相似地区的有机水稻生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB 15618 土壤环境质量 农用地土壤污染风险管控标准 3 产地环境 3.1 产地要求 有机水稻产地应选择在水稻主产区，有一定

4、种植规模的地区，并符合以下要求： 土层深厚、有机质含量丰富，土壤环境质量符合GB 15618的规定； 农田灌溉用水水质符合GB 5084的规定。 3.2 缓冲带 有机水稻生产田与常规农田之间应设置缓冲带或物理屏障，以防有机种植禁用物质漂移到有机稻 田，保证有机稻田不受污染。若缓冲带有种植的作物，应按有机生产方式栽培，但收获的产品只能按常 规产品出售。 3.3 转基因控制 有机水稻生产中，严禁使用任何转基因生物及其衍生物。 4 栽培技术要求 4.1 品种选择 通过国家或湖北省审定、引种备案，适合当地种植的优质、高产、抗逆性强的中稻品种。有机水稻 种应是通过有机生产、未经禁用物质处理的种子。 4.

5、2 种子处理 4.2.1 选种 将种子进行筛选、风选、精选，除杂去稗。 DB4206/T 82019 2 4.2.2 晒种 播种前将种子晾晒1d2d，每天翻动3次4次，通过太阳紫外线杀菌，提高种子发芽率和发芽势。 4.2.3 消毒、浸种催芽 将晒好的种子用1%的石灰水溶液或酸性氧化电位水间歇浸种48h，再用清水冲洗2遍3遍，洗净后， 放置在2830条件下进行催芽，直至破胸露白。 4.3 栽培 4.3.1 栽培方式 主要采用机插秧和机直播两种方式。 4.3.2 机插秧 4.3.2.1 播前准备 4.3.2.1.1 塑盘准备 每667m2大田备规格58cm28cm的塑盘，常规稻22个25个，杂交稻

6、20个22个。 4.3.2.1.2 床土准备 选择有机产地的菜园土、熟化的旱田土、稻田土，采用机械或半机械手段进行碎土、过筛，然后每 100kg细土拌入商品有机肥5 kg10 kg，形成酸碱度适宜（pH值46）的营养土。每667m2大田备足营 养细土100 kg，集中堆闷，另备过筛细土 25 kg作覆盖土。在土壤培肥过程中，允许使用某些土壤培肥 和改良物质，见附录A。 注：本标准中用到的商品有机肥均是通过有机认证的肥料。 4.3.2.1.3 秧床准备 选择地势平坦、土壤肥沃、排灌良好、运输方便、便于管理的田块作为秧床，秧田与大田比为1:100。 4.3.2.2 播种 4.3.2.2.1 播种期

7、 根据不同茬口、不同品种的秧龄弹性，合理安排播种期。一般4月下旬至5月上中旬播种，秧龄15d 20d。 4.3.2.2.2 播种量 每盘均匀播种破胸露白芽谷杂交稻80g100g，常规稻100g120g，播种时要做到精播匀播。 4.3.2.2.3 铺放塑盘 将塑盘平铺于已整好的秧床上，每厢横排两行，紧密整齐依次平铺，塑盘边缘相互重叠排放，盘底 与厢面紧密贴合。 4.3.2.2.4 匀铺床土 铺撒准备好的床土，土层厚度2.0 cm2.5 cm，厚薄均匀，土面平整。 DB4206/T 82019 3 4.3.2.2.5 补水保墒 播种前一天，慢速灌平沟水，待渗透床土后迅速排水，稍晾后播种。也可在播种

8、前直接用喷壶洒水， 播种时土壤饱和含水率应为85%90%。 4.3.2.2.6 匀撒覆土 播种后均匀覆土，厚度为0.3cm0.5cm，以盖没芽谷为宜。 4.3.2.3 秧床水肥、病虫草害管理 秧苗出土1.8cm2.2cm后补一次水，而后保持床土湿润，移栽前控湿炼苗。 在移栽前3d4d施送嫁肥，每667m2施沼液15kg20kg，沼液与水按1:4配比施用。 精细选种去除种子中混杂的杂草种子和稗籽，苗床杂草可人工拔除等；揭膜后用防虫网覆盖，防 止害虫入侵秧田；在移栽前，使用Bt生物杀虫剂喷雾防治一代螟虫。 4.3.2.4 移栽 4.3.2.4.1 大田耕整 前作收获后，清除田间杂草、残茬，减少田间

9、杂草和病虫基数，通过耕、耙、耖等田间操作，达到 土壤松软，耕层活化，田平泥烂。 4.3.2.4.2 底肥 有机生产基地提倡种植红花草紫、豆科植物等绿肥，结合秸秆还田，以培肥土壤。 每667m2施入腐熟农家肥1500 kg2000 kg、商品有机肥100kg150kg作底肥，施肥后旋耕耙平， 达到寸水不露泥。 4.3.2.4.3 机插和密度 每667m2常规稻1.8万蔸2.0万蔸，杂交稻1.5万蔸1.7万蔸。机插秧苗应不漂、不倒，栽插深度 1.5 cm2.0 cm，连续缺3蔸以上时，应及时进行人工补苗。 4.3.3 机直播 4.3.3.1 整地施肥 前茬腾茬后及时翻耕，晒垡2 d3 d。播种前一

10、周灌水，再旋耕一次。播种前1 d2 d，每667m2 施入腐熟农家肥1500kg2000kg、商品有机肥100kg150kg作底肥，然后耙平田面，水直播田达到土壤 糊烂适度，寸水不露泥；旱直播田要保持田面平整，土壤持水量40%50%。 4.3.3.2 播种期 水稻直播要抢时播种，前作为冬闲田或绿肥田时，4月中下旬播种；前作若为小麦、油菜，5月25 日6月5日播种。 4.3.3.3 机播 水直播待浮泥沉实后播种，落谷深度与谷粒正好陷入泥中为宜。均匀播种，常规稻每667 m2播种 3 kg4 kg，杂交稻每667 m2播种2.0 kg2.5 kg。 DB4206/T 82019 4 旱直播行距20

11、 cm，播种深度2 cm3 cm，常规稻每667 m2播种4 kg5 kg，杂交稻每667 m2播种2.5 kg3.0 kg。 4.3.3.4 开沟 开沟机开沟。厢宽2 m3 m，沟宽0.2 m，沟深0.1 m，四周开好围沟。 4.4 大田管理 4.4.1 管水 机插田：浅水插秧、寸水返青，浅水分蘖，适时晒田，复水后浅水勤灌，深水孕穗，灌浆期间干干 湿湿，收获前5 d7 d断水。 水直播田：苗期湿润管理，苗够后适时晒田，中后期干湿交替。 旱直播田：播种后大水漫灌，以浸透土壤，然后排水晒田。在秧苗1叶1心时，田间建立浅水层，然 后保持干干湿湿。 4.4.2 追肥 分蘖肥每667 m2施商品有机肥

12、50 kg100 kg；晒田复水后，每667 m2施商品有机肥50 kg100 kg 作穗肥。 4.4.3 病虫草害防治 病虫草害防治方式包括： 选用优良品种、合理轮作、栽培避螟、加强肥水管理等农业防治措施； 推行稻田养鸭、灯光诱杀、性诱等技术； 在病虫害高发阶段根据病虫害发生状况，辅之以生物防治等措施。 注： 有机水稻主要病虫害及其防治方法见附录B。 4.4.3.1 草害控制 4.4.3.1.1 前茬种植绿肥：通过种植绿肥抑制有害杂草的植物。 4.4.3.1.2 精细整地除草：插秧或播种前半个月，翻耕并淹水封杀，灭除老草，插秧前结合整田平田， 再次翻耕，灭除萌芽杂草；对顽固性杂草，采取人工连

13、根茎拔除。 4.4.3.1.3 打捞浮渣：耕耙灌水后，及时打捞浮渣，清除漂浮的杂草种子和纹枯病的菌核。 4.4.3.1.4 有机物覆盖、灌深水控草：水田尽量耙细耙平，插秧后3d4d内种子发芽之前撒施，每 667m2撒60 kg的稻糠、粉碎的树叶、玉米秸杆、碎玉米等有机物，撒入后水田不能断水，要深灌水， 蓄水管理。 4.4.3.1.5 养鸭除草：水稻分蘖初期，将15d20d的雏鸭放入稻田，每667 m2放鸭10羽30羽，水 稻抽穗时收鸭。另外，还要注意给予充足的水层条件，初期灌水3cm左右，随着稻苗的生长逐渐加深水 层。 4.4.3.1.6 机械或人工除草：在分蘖盛期前选择机械或人工除草。 4.

14、4.3.2 病害控制 4.4.3.2.1 选用抗耐病品种：选用对稻瘟病、稻曲病等病害有一定抗性的品种，杜绝使用高感病品种。 4.4.3.2.2 采取完善的卫生管理措施，防止病原菌的扩散。 DB4206/T 82019 5 4.4.3.2.3 选用寡聚糖（甲壳素）等动物源和植物源农药，增强水稻的抗病免疫能力，预防和控制稻 瘟病、胡麻叶斑病等病害的发生。 4.4.3.2.4 选用木醋液200倍液进行浸种可有效地预防恶苗病等种子带菌的病害。在水稻生长中期喷 施枯草芽孢杆菌的生物发酵液2次3次预防稻瘟病、纹枯病和稻曲病等。 4.4.3.3 虫害控制 主要是7月中下旬孕穗期和8月上中旬水稻破口抽穗期两个

15、关键时期，重点防治二化螟、稻纵卷叶螟、 稻飞虱等虫害，防治方式如下： 物理防治：按2hm23hm2稻田安装1台频振式杀虫灯，通过灯光诱杀二化螟、稻纵卷叶螟、稻 飞虱等； 养鸭控虫：水稻移栽10 d后在稻田中放养小型品种的雏鸭，抽穗前停止放养； 性诱防治：对二化螟、稻纵卷叶螟等可在成虫盛发期间，在田间安装性诱捕器，诱杀成虫，并 通过释放性诱剂扰乱成虫交配，减少产卵量； 利用赤眼蜂和病毒相结合的生物导弹防治螟虫； 在稻纵卷叶螟、三化螟、二化螟等鳞翅目害虫发生量大的情况下，可选用Bt制剂等药剂适期 进行挑治。对白背飞虱、褐飞虱、叶蝉等害虫可选用印楝素、金龟子绿僵菌等药剂适期挑治。 4.5 收获 4.

16、5.1 收获期 稻谷成熟度达到90%时，抢晴收获。 4.5.1 脱粒方式 采取机收机脱，及时晾晒。严禁在马路上特别是柏油马路上用车辆滚压，以免造成污染。 4.5.2 晾晒、烘干 将已脱粒的稻谷分品种薄晒于稻场或晒垫上，勤翻动，一般晾晒1 d2 d，风干扬净；或直接通过 烘干机除杂烘干。要求入库稻谷新鲜、色泽金黄，无杂谷秕粒，无破损，无污染、无泥土沙子，含水量 13.5%。 5 包装、运输和储藏 5.1 包装 将检验合格的稻谷用标准编织袋或麻袋包装封口，并注明相应标识。附上标签，内容包括： 品种名称； 品种级别； 净含量； 生产日期； 保存期； 执行标准； 产地及生产者等。 5.2 运输 DB4

17、206/T 82019 6 有机水稻在运输过程中，运输工具应清洁、干燥、有防雨设施，严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有 异味的物品混放混载。 5.3 储藏 严格遵守中华人民共和国卫生法有关食品贮藏的规定，禁止与有毒、有害、有异味、易污染的 物品接触。包装好的稻谷要用专用仓库储藏，储藏环境要干净卫生，保持通风干燥，要经常检查温、湿 度，虫、鼠害及潮湿霉变情况。储藏温度应控制在20 以内，超过20 要进行冷风降温，不得进行药 物熏蒸或施药防虫防鼠。 5.4 记录 5.4.1 档案记录 做好相关记录，便于有机水稻产品质量的追溯管理。 5.4.2 基地情况记录 标明有机水稻生产田的地理位置、面积、田块号、

18、边界、缓冲带以及排灌设施等，监测记录田块环 境和灌溉用水水质发生的重大变化。 5.4.3 生产过程记录 按照稻谷生产过程的操作顺序记录，包括品种、育秧方式、移栽日期、管理方法、病虫害防治、投 入品使用等。 5.4.4 收获记录 记录收获日期、设备、方式、田块号、产量等，同时编好批次。 5.4.5 收购存储记录 记录收购的产地、农户、品种、质量标准；记录存储地点、出入库日期、存储方式以及对仓库的卫 生清洁所使用的工具、方法等。 5.4.6 销售记录 记录销售日期、产品名称、批号、销售量、销往地点以及销售发票号码。 DB4206/T 82019 7 A A 附 录 A （规范性附录） 有机水稻允许

19、和限制使用的土壤培肥和改良物质 有机水稻允许和限制使用的土壤培肥和改良物质见表A.1。 表A.1 有机水稻允许和限制使用的土壤培肥和改良物质 类别 名称 使用条件 有机农业体系 生产的物质 农家肥 经过堆制并充分腐熟 水稻秸秆、绿肥等 允许使用 非有机农业体 系生产的物质 水稻秸秆、绿肥等 限制使用 农家肥（包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、家畜粪 尿等） 限制使用 饼粕 不能使用经化学方法加工的 木料、树皮、锯屑、刨花、木灰和木炭等 来自未经化学处理的木材，地面覆盖或经过堆制 不含合成添加剂泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类 的物质 经过堆制 经有机认证的有机植物专用肥 允许使用 矿物质 白云石粉、

20、石灰石和白垩 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 低氯钾矿粉 天然来源，未经过化学方法浓缩 微量元素 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 天然硫磺粉 未经化学处理、未添加化学合成物质 镁矿粉 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 氯化钙、石膏 天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质 磷矿粉 天然来源，镉含量不大于90mg/kg五氧化二磷 其他物质 非基因工程生产的微生物质肥料（固氮菌、根瘤菌、 磷细菌和硅酸盐细菌肥料等） 允许使用 经农业部门登记和有机认证的叶面肥 允许使用 未污染的植物制品及其提取物 允许使用 DB4206/T 82019 8 B B 附 录 B （

21、规范性附录） 有机水稻主要病虫害及其防治方法 有机水稻主要病虫害及其防治方法见表B.1。 表B.1 有机水稻主要病虫害及其防治方法 病虫害名 称 防治时期 防治措施 稻瘟病 全生育期都有发生，重点 是苗期、分蘖盛期和孕穗 期 1、选用抗病品种。 2、消灭越冬菌源，将重病田的稻草作燃料或饲料；对种子进行消毒处理。 3、采用宽窄行栽培方法，改善田间通风透光；施足基肥，早施追肥，适当追 施含硅酸肥料如草木灰、矿渣肥等，防止过多、过迟施用氮肥。 4、选用寡聚糖（甲壳素）或植物免疫蛋白质生物农药6%寡糖链蛋白可湿性粉 剂等动物源和植物源农药，增强水稻的抗病免疫能力，预防和控制稻瘟病。 纹枯病 第一个时期

22、在水稻分蘖 至分蘖末期；第二个时期 在水稻拔节至孕穗期 1、选用抗病品种。 2、消灭菌源。 3、加强田间管理，施足基肥，早施追肥。 4、选用枯草芽孢杆菌的生物发酵液进行叶面喷施。 稻飞虱 分蘖盛期和孕穗期，一般 在低龄若虫期，当分蘖期 虫口密度达1000头/百丛 以上，孕穗期虫口密度在 500头/百丛以上 1、选用抗(耐)虫品种。 2、加强田间管理，施足基肥，早施追肥。 3、加强田间调查，随时监测本地区水稻稻飞虱的发生动态，及时进行防治。 4、稻田养蛙、鸭，保护利用稻田蜘蛛、黑肩绿盲蝽等自然天敌，同时利用频 振式杀虫灯诱杀，能有效控制稻飞虱的种群数量。 5、可选用印楝素等药剂适期挑治。 稻纵卷

23、叶 螟 分蘖盛期和破口抽穗期 1、选用抗(耐)虫品种。 2、合理施肥，施足基肥，早施追肥；科学管水，适当调节晒田时间，降低幼 虫孵化期田间湿度，或在化蛹高峰期灌深水2 d3 d，杀死虫蛹。 3、人工释放赤眼蜂。在稻纵卷叶螟产卵始盛期至高峰期，分期分批放蜂，每 667 m2每次放3万头4万头，隔3 d 放1次，连续放蜂3次。同时保护利用 好其它天敌资源, 如蜘蛛、青蛙等，对稻纵卷叶螟都有很大的控制作用。 4、可选用Bt制剂、Bt与核型多角体病毒(NPV)或颗粒体病毒(GV)的复配剂 、 苦参碱等药剂适期进行挑治。 二化螟 分蘖期 1、选用抗(耐)虫水稻品种。 2、采取秋耕灭茬、春季灌水措施，压低越冬及冬后残留基数。 3、用频振式杀虫灯诱杀二化螟成虫；田间释放人工驯养的赤眼蜂。 三化螟 分蘖期和破口抽穗期 1、选用抗(耐)虫水稻品种。 2、消除越冬虫源，结合冬种整地，铲除稻桩集中焚烧处理。 3、白穗出现初期及时将白穗植株连根拨出集中堆捂处理。 4、保护利用自然天敌青蛙；应用生物菌剂Bt等防治三化螟。 _