DB4205 T 53-2016 双莲鸡养殖技术规程.pdf

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1、ICS 67.120.20B 43 DB4205宜 昌 市 地 方 标 准DB 4205/T 53 2016双 莲 鸡 养 殖 技 术 规 程 2016 -08- 08发 布 2016- 11-01实 施宜 昌 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB4205/T 532016 I 目 次前 言 .II引 言 .III1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 和 定 义 .23.1 双 莲 鸡 .23.2 双 莲 鸡 鲜 产 品 .23.3 双 莲 鸡 冻 产 品 .2 3.4 全 进 全 出 .23.5 就 巢 性 .23.6 醒 抱 .24 保 护 范 围 .25

2、 自 然 环 境 .26 饲 养 .26.1 总 则 .26.2 种 鸡 饲 养 .36.3 商 品 鸡 饲 养 .76.4 屠 宰 性 能 .77 产 品 .7 7.1 要 求 .77.2 试 验 方 法 .87.3 检 验 规 则 .87.4 标 签 、 标 志 、 包 装 、 运 输 、 贮 存 .9附 录 A （ 资 料 性 附 录 ） .10附 录 B （ 规 范 性 附 录 ） .14 DB4205/T 532016 II 前 言本 标 准 按 照 GB / T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起

3、 草 。本 标 准 由 宜 昌 市 民 大 农 牧 开 发 有 限 公 司 提 出 。本 标 准 由 宜 昌 市 畜 牧 兽 医 局 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 宜 昌 市 民 大 农 牧 开 发 有 限 责 任 公 司 、 湖 北 省 农 业 科 学 院 畜 牧 兽 医 研 究 所 、 三 峡 食品 药 品 检 验 检 测 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 胡 秉 豹 、 熊 英 、 杜 金 平 、 潘 爱 銮 、 申 杰 、 李 娟 、 江 杰 、 陈 光 源 、 廖 明 玉 。 DB4205/T 532016 III 引 言据 民 间 传 说 ， 清 光 绪 年

4、 间 “ 双 莲 鸡 ” 与 “ 双 莲 荸 荠 ” 曾 作 为 贡 品 上 奉 朝 庭 。 2014 年 双 莲 鸡 被 农 业部 确 定 为 国 家 级 畜 禽 遗 传 资 源 保 护 品 种 ， 收 录 入 国 家 级 畜 禽 遗 传 资 源 保 护 名 录 （ 中 华 人 民 共 和 国 农业 部 公 告 第 2061号 ） 。双 莲 鸡 原 产 地 和 中 心 产 区 为 湖 北 省 当 阳 市 ， 主 要 分 布 于 远 安 县 、 夷 陵 区 、 伍 家 岗 区 、 枝 江 市 ， 长 江中 下 游 地 区 也 有 少 量 分 布 。 当 阳 市 位 于 东 经 111 33 1

5、12 04 ， 北 纬 30 31 31 12 ， 地 处江 汉 平 原 西 北 部 ， 地 形 以 平 原 为 主 ， 兼 有 丘 陵 、 山 地 。 境 内 海 拔 44m 1087 m， 年 均 气 温 16.4 ， 无霜 期 268d， 年 降 水 量 936mm1048mm， 属 亚 热 带 季 风 气 候 。 产 区 农 作 物 主 要 有 水 稻 、 玉 米 、 大 豆 、 小 麦等 ， 农 副 产 品 丰 富 ， 自 然 植 被 茂 盛 ， 农 宅 房 前 屋 后 灌 木 、 竹 林 、 树 木 成 荫 ， 为 双 莲 鸡 的 繁 衍 生 息 提 供 了良 好 的 天 然 场

6、所 。 自 2010年 起 ， 宜 昌 市 民 大 农 牧 开 发 有 限 公 司 在 湖 北 省 农 业 科 学 院 的 支 持 下 ， 倾 力 投 入 品 种 保 护 和 开 发 ， 经 过 5 代 的 优 化 提 纯 ， “ 双 莲 鸡 ” 品 种 已 趋 于 “ 返 璞 归 真 ” 。为 保 护 “ 双 莲 鸡 ” 的 特 优 品 质 ， 促 进 特 色 产 业 规 模 化 发 展 ， 特 制 定 本 标 准 。 DB4205/T 532016 1 双 莲 鸡 养 殖 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 双 莲 鸡 的 术 语 和 定 义 、 保 护 范 围 、 自 然 环

7、 境 、 饲 养 以 及 产 品 。本 标 准 适 用 于 双 莲 鸡 的 饲 养 和 相 关 产 品 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量 GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最

8、大 残 留 限 量GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 3838 地 表 水 环 境 质 量 标 准GB 4789.2 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 微 生 物 学 检 验 菌 落 总 数 测 定GB 4789.3 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 微 生 物 学 检 验 大 肠 菌 群 计 数GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准GB 16549 畜 禽 产 地 检 疫 规 范GB 16869 鲜 、 冻 禽 产 品GB 16548 病 害 动 物 和 病 害 动 物 产

9、 品 生 物 安 全 处 理 规 程GB 13078 饲 料 卫 生 标 准NY/T 388 畜 禽 场 环 境 质 量 标 准NY/T 823 家 禽 生 产 性 能 名 词 术 语 和 度 量 统 计 方 法 NY/T 5339 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 养 兽 医 防 疫 准 则NY 5030 无 公 害 食 品 畜 禽 饲 养 兽 药 使 用 准 则SB/T 10277 中 华 人 民 共 和 国 行 业 标 准 鲜 鸡 蛋 中 华 人 民 共 和 国 动 物 防 疫 法 中 华 人 民 共 和 国 畜 牧 法 中 华 人 民 共 和 国 农 产 品 质 量 安 全 法 中 华

10、人 民 共 和 国 国 务 院 令 第 609号 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 管 理 条 例 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 第 67号 公 告 畜 禽 标 识 和 养 殖 档 案 管 理 办 法 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 第 105号 公 告 允 许 使 用 的 饲 料 添 加 剂 品 种 目 录 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 第 193号 公 告 食 品 动 物 禁 用 的 兽 药 及 其 化 合 物 清 单 中 华 人 民 共 和 国 农 业 部 第 278号 公 告 兽 药 停 药 期 的 规 定 3 术 语 和 定 义 DB4205/T 53201

11、6 2 NY/T 823所 确 定 的 以 及 下 列 术 语 与 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 双 莲 鸡双 莲 鸡 属 兼 用 型 地 方 品 种 。 该 品 种 早 在 1958 年 就 曾 以 “ 双 莲 鸡 ” 为 名 送 全 国 农 展 馆 展 出 ； 1959 年湖 北 省 地 方 畜 禽 良 种 调 查 时 ， 因 其 主 产 于 当 阳 市 王 店 镇 双 莲 村 ， 正 式 命 名 为 “ 双 莲 鸡 ” 。 根 据 宜 昌 市人 民 政 府 关 于 界 定 “ 双 莲 鸡 ” 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 的 函 （ 宜 府 函 201672 号 ）

12、 ， 界 定 宜 昌 市 当 阳 市 、远 安 县 、 夷 陵 区 、 伍 家 岗 区 、 枝 江 市 等 五 个 县 市 区 行 政 区 域 为 “ 双 莲 鸡 ” 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 。3.2 双 莲 鸡 鲜 产 品活 鸡 屠 宰 加 工 后 可 供 食 用 的 任 何 部 分 ， 包 括 净 膛 、 半 净 膛 及 其 副 产 品 ， 不 经 冻 结 处 理 或 经 04 处理 的 鲜 产 品 。 3.3 双 莲 鸡 冻 产 品活 鸡 屠 宰 分 割 后 ， 经 冻 结 处 理 ， 其 中 心 温 度 在 -15 以 下 的 产 品 。3.4 全 进 全 出“ 全 进

13、 全 出 ” 即 在 同 一 范 围 内 只 进 同 一 批 雏 鸡 ， 饲 养 同 一 日 龄 鸡 ， 并 于 同 时 全 部 清 出 。3.5 就 巢 性就 巢 性 ， 也 叫 “ 抱 窝 ” ， 是 禽 类 一 种 母 性 行 为 ， 具 体 表 现 为 产 蛋 一 段 时 间 后 ， 体 温 升 高 ， 被 毛 蓬 松 ，抱 蛋 而 窝 ， 停 止 产 蛋 。3.6 醒 抱抱 窝 是 母 鸡 的 一 种 繁 殖 本 能 ， 在 此 期 间 停 止 产 蛋 。 通 过 人 工 或 自 然 终 止 抱 窝 ， 称 为 醒 抱 。 4 保 护 范 围双 莲 鸡 产 地 保 护 范 围 限 于

14、 关 于 界 定 “ 双 莲 鸡 ” 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 的 函 （ 宜 府 函 201672号 ） ，见 附 录 A双 莲 鸡 保 护 范 围 图 。5 自 然 环 境应 选 择 林 木 繁 茂 ， 空 气 清 新 ， 水 质 优 良 ， 土 壤 肥 沃 的 山 林 地 区 ， 空 气 、 水 质 和 土 壤 分 别 符 合 GB3095、GB 3838和 GB 15618的 规 定 。6 饲 养6.1 总 则 6.1.1 饲 养 环 境饲 养 的 鸡 场 环 境 应 符 合 NY/T 388的 规 定 。 DB4205/T 532016 3 6.1.2 鸡 舍 设 计

15、与 选 址应 按 动 物 防 疫 条 件 审 查 办 法 第 五 、 六 条 规 定 ， 选 择 在 地 势 较 高 、 背 风 向 阳 、 环 境 安 静 、 水 源 充足 卫 生 、 排 水 良 好 、 供 电 方 便 的 区 域 。 距 离 生 活 饮 用 水 源 地 、 动 物 饲 养 场 、 养 殖 小 区 和 城 镇 居 民 区 、 文化 教 育 科 研 等 人 口 集 中 区 域 及 公 路 、 铁 路 等 主 要 交 通 干 线 1km以 上 。 周 围 3km无 污 染 源 。 鸡 舍 应 便 于 内 外进 行 彻 底 清 洗 消 毒 。 一 般 鸡 舍 地 面 和 1米 左

16、 右 的 墙 围 要 用 水 泥 涂 抹 。 舍 外 设 有 排 水 沟 。 鸡 舍 应 具 有 较 好的 隔 热 保 温 、 通 风 换 气 的 功 能 。6.1.3 饲 料6.1.3.1 营 养 要 求以 饲 养 标 准 为 基 础 ， 按 照 不 同 生 长 、 生 产 阶 段 提 供 相 应 的 满 足 营 养 需 要 的 饲 料 ， 见 附 录 A中 表 A.1和 表 A.2。 6.1.3.2 饲 料 添 加 剂 使 用各 种 饲 料 添 加 剂 的 使 用 ， 应 符 合 中 华 人 民 共 和 国 国 务 院 令 第 609号 （ 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 管 理 条 例

17、）及 农 业 部 第 105号 公 告 （ 允 许 使 用 的 饲 料 添 加 剂 品 种 目 录 ） 、 农 业 部 第 193号 公 告 （ 食 品 动 物 禁 用的 兽 药 及 其 化 合 物 清 单 ） 。6.1.3.3 饲 料 卫 生 标 准饲 料 原 料 不 得 有 发 霉 、 变 质 、 虫 蛀 及 有 害 物 质 污 染 。 饲 料 卫 生 标 准 应 符 合 GB 13078规 定 。6.1.4 疫 病 防 控6.1.4.1 免 疫 接 种双 莲 鸡 饲 养 周 期 较 长 ， 应 根 据 中 华 人 民 共 和 国 动 物 防 疫 法 及 其 配 套 法 规 的 要 求 ，

18、 结 合 当 地 疫 病流 行 情 况 ， 有 选 择 地 进 行 疫 病 的 预 防 接 种 工 作 。 重 点 应 对 鸡 新 城 疫 、 传 染 性 支 气 管 炎 、 鸡 法 氏 囊 病 、 鸡 痘 、 禽 流 感 、 鸡 球 虫 、 禽 沙 门 氏 菌 病 、 禽 白 血 病 等 疫 病 预 防 接 种 。 种 鸡 和 商 品 鸡 的 免 疫 程 序 和 病 种 应 分别 选 择 适 宜 的 疫 苗 、 免 疫 程 序 和 免 疫 方 法 。6.1.4.2 疫 情 处 理疫 情 处 理 应 符 合 NY/T 5339的 规 定 ， 严 格 执 行 封 锁 、 隔 离 、 扑 杀 、

19、无 害 化 处 理 、 消 毒 等 疫 情 处 置 措施 。6.1.4.3 废 弃 物 的 无 害 化 处 理废 弃 物 的 无 害 化 处 理 按 GB 16548的 规 定 执 行 。6.1.5 养 殖 档 案 与 记 录根 据 中 华 人 民 共 和 国 畜 牧 法 、 中 华 人 民 共 和 国 动 物 防 疫 法 、 中 华 人 民 共 和 国 农 产 品 质 量安 全 法 、 农 业 部 第 67号 公 告 （ 畜 禽 标 识 和 养 殖 档 案 管 理 办 法 ） 及 国 家 畜 牧 行 业 有 关 规 定 。 养 殖 记 录 包 括 鸡 品 种 、 雏 鸡 管 理 、 繁 殖

20、记 录 、 疫 病 防 治 、 无 害 化 处 理 、 成 鸡 放 养 、 鸡 饲 料 品 种 、 饲 料 来 源 、 饲料 配 比 、 饲 料 喂 养 、 产 蛋 、 销 售 等 。商 品 双 莲 鸡 生 产 的 各 项 养 殖 档 案 和 记 录 须 保 存 2年 以 上 。6.2 种 鸡 饲 养 DB4205/T 532016 4 种 鸡 的 饲 养 ， 一 般 分 为 三 个 阶 段 ， 即 育 雏 期 （ 08周 ） 、 育 成 期 （ 921周 ） 、 产 蛋 期 （ 22周 产蛋 结 束 ） 。6.2.1 体 型 外 貌 特 征双 莲 鸡 体 型 中 等 ， 结 构 匀 称 。

21、单 冠 居 多 ， 冠 齿 57 个 ， 少 数 为 玫 瑰 冠 。 冠 、 肉 髯 、 耳 叶 呈 红 色 。喙 粗 短 略 弯 ， 呈 黄 色 或 黄 褐 色 。 虹 彩 呈 黄 色 。 皮 肤 呈 黄 色 。 胫 以 黄 色 居 多 ， 少 数 为 青 色 。 双 莲 鸡 品 系 主要 分 为 黄 衣 系 和 麻 衣 系 ， 在 羽 毛 颜 色 上 有 所 区 分 。公 鸡 冠 直 立 ， 羽 毛 多 呈 红 褐 色 或 黄 褐 色 ， 尾 羽 呈 黑 色 且 有 光 泽 。母 鸡 冠 多 偏 向 一 侧 ， 羽 毛 以 淡 黄 色 或 浅 麻 色 居 多 ， 颈 羽 下 端 与 背 羽

22、 交 界 处 有 黑 褐 色 斑 点 。6.2.2 种 用 标 准 6.2.2.1 种 蛋种 蛋 重 4055克 。 蛋 形 指 数 范 围 为 1.2左 右 ； 蛋 壳 较 厚 实 ； 蛋 壳 颜 色 以 象 牙 白 为 主 ， 表 面 光 滑 ， 无沙 壳 蛋 、 裂 纹 蛋 、 畸 形 蛋 ， 无 粪 便 污 染 。6.2.2.2 受 精 率 及 孵 化 率种 蛋 受 精 率 不 低 于 90%， 受 精 蛋 孵 化 率 不 低 于 92 。6.2.2.3 保 存相 对 湿 度 65 75 ， 温 度 12 18 条 件 保 存 7 10天 。6.2.2.4 种 雏 孵 化 20 21天

23、 出 壳 的 雏 鸡 ， 绒 毛 光 洁 ， 脐 部 愈 合 良 好 ， 能 自 行 站 立 行 走 ， 无 畸 形 。6.2.3 育 雏 期6.2.3.1 育 雏 前 的 准 备 工 作6.2.3.1.1 消 毒雏 鸡 进 育 雏 室 前 3 5 天 ， 必 须 将 育 雏 室 内 所 有 的 育 雏 用 器 具 彻 底 清 洗 、 消 毒 。 按 每 平 方 米 空 间 福尔 马 林 40 毫 升 加 高 锰 酸 钾 20 克 ， 至 少 封 闭 薰 蒸 24 小 时 ， 打 开 门 窗 通 风 换 气 至 无 异 味 为 止 ， 保 证 育 雏舍 内 空 气 良 好 。6.2.3.1.2

24、 育 雏 室 温 度热 源 附 近 温 度 达 到 30 34 ， 室 内 环 境 温 度 为 21 24 。 6.2.3.2 初 饮 和 开 食雏 鸡 运 送 到 育 雏 室 后 ， 先 饮 水 后 开 食 。 在 饮 水 中 加 8%的 葡 萄 糖 和 0.1%的 复 合 维 生 素 ， 水 温 以 1824为 宜 。 初 饮 后 即 可 开 食 ， 集 中 放 在 事 先 圈 好 的 小 面 积 隔 栏 内 ， 使 其 迅 速 喝 到 水 吃 到 料 ， 认 识 和 熟 悉 饲 料 DB4205/T 532016 5 盘 和 饮 水 器 。 两 个 小 时 后 拆 掉 小 隔 栏 ， 将

25、 饲 料 盘 和 饮 水 器 均 匀 地 分 布 在 育 雏 栏 内 。 开 食 用 全 价 配 合 饲 料（ 肉 小 鸡 0-21天 料 ） ， 要 少 喂 勤 添 。6.2.3.3 环 境 控 制6.2.3.3.1 温 度育 雏 温 度 控 制 范 围 ， 第 一 周 可 控 制 在 3034 ， 以 后 每 周 高 低 温 分 别 下 降 23 ， 直 至 20 即 可 脱温 。 温 度 要 稳 定 ， 切 忌 育 雏 温 度 时 高 时 低 。 杜 绝 冷 空 气 吹 进 育 雏 舍 。 具 体 见 附 录 A中 表 A.3。6.2.3.3.2 湿 度育 雏 前 期 (1 28日 龄

26、)， 鸡 舍 内 相 对 湿 度 应 达 到 65 70%， 育 雏 后 期 (29 56天 )室 内 相 对 湿 度 为 5060%， 湿 度 过 低 时 可 通 过 喷 洒 一 定 量 的 温 水 来 提 高 湿 度 ， 湿 度 过 高 时 可 通 过 风 机 排 出 舍 内 湿 气 ,见 附 录 A 中 表 A.3。6.2.3.3.3 通 风 换 气通 风 前 宜 适 当 提 高 舍 温 2 左 右 ， 冬 季 通 风 避 免 在 早 、 晚 气 温 较 低 时 进 行 ， 避 免 气 流 对 着 雏 鸡 。 雏鸡 1 周 龄 后 开 始 通 风 。6.2.3.3.4 合 理 的 光 照

27、见 附 录 A 中 表 A.4。6.2.3.4 断 喙一 般 在 810 日 龄 进 行 ， 上 喙 切 去 1/2， 下 喙 切 去 1/3， 上 喙 不 能 长 于 下 喙 。 断 喙 前 1-2天 ， 在 饮水 中 可 添 加 复 合 维 生 素 或 在 饲 料 中 添 加 维 生 素 k。 6.2.4 育 成 期6.2.4.1 体 重 控 制育 成 期 间 每 周 要 随 机 抽 取 鸡 群 3 5%数 量 的 个 体 ， 逐 只 空 腹 称 重 ， 并 根 据 称 重 结 果 与 标 准 体 重 比较 ， 调 整 下 周 的 喂 料 量 。 直 到 平 均 体 重 在 15 周 龄

28、时 达 到 标 准 体 重 为 止 。6.2.4.2 分 群 饲 养因 根 据 公 、 母 鸡 的 生 长 速 度 、 采 食 量 来 分 群 饲 养 。 按 照 个 体 的 体 重 大 小 、 强 弱 ， 进 行 分 群 ， 饲 养 密度 也 要 不 断 地 进 行 调 整 。6.2.4.3 选 种按 体 重 、 体 貌 特 征 挑 选 种 鸡 。 选 种 一 般 在 8周 龄 、 13周 龄 、 18周 龄 左 右 及 开 产 前 进 行 。 6.2.4.4 光 照 时 间 的 控 制见 附 录 A中 表 A.4。6.2.5 产 蛋 期 管 理 DB4205/T 532016 6 鸡 群

29、一 般 在 1820 周 龄 从 育 成 舍 转 入 产 蛋 舍 ， 日 粮 改 为 产 蛋 鸡 料 ， 逐 渐 增 加 喂 料 量 ， 同 时 增 加人 工 光 照 。6.2.5.1 产 蛋 前 期 的 管 理a） 检 查 鸡 群 是 否 达 到 标 准 体 重 。 未 达 标 时 ， 应 适 当 提 高 饲 料 中 的 能 量 、 蛋 白 质 含 量 ， 使 鸡 群 的 体重 达 到 标 准 体 重 。b） 增 加 饲 料 中 钙 的 含 量 。 开 产 前 两 周 ， 可 将 饲 料 中 钙 的 含 量 提 高 到 2%。c） 对 于 平 养 母 鸡 ， 开 产 前 一 周 必 须 安

30、置 好 产 蛋 箱 ， 让 母 鸡 提 前 熟 悉 产 蛋 箱 ， 减 少 开 产 后 窝 外 蛋 产生 。 对 于 笼 养 母 鸡 ， 应 检 查 产 蛋 网 是 否 完 好 。d） 适 当 增 加 光 照 时 间 。 如 果 鸡 群 已 达 到 标 准 体 重 ， 则 从 21 周 龄 开 始 逐 渐 增 加 鸡 群 光 照 ， 促 使 母 鸡性 成 熟 。 每 周 增 加 光 照 时 间 为 30分 钟 ， 直 到 每 天 光 照 达 16 小 时 为 止 ， 并 保 持 这 个 恒 定 的 光 照 至 产 蛋 期结 束 ， 光 照 强 度 为 10 个 勒 克 司 左 右 ， 即 每

31、平 方 米 地 面 约 2 3瓦 ， 灯 泡 离 地 面 高 约 2米 。 6.2.5.2 产 蛋 高 峰 期 的 管 理这 个 时 期 营 养 需 保 持 在 最 高 水 平 ， 光 照 时 间 和 光 照 强 度 维 持 稳 定 不 变 。 应 尽 量 减 少 各 种 干 扰 。 特 别注 意 鸡 群 的 健 康 状 况 ， 保 持 环 境 和 饲 料 的 卫 生 ， 避 免 鸡 群 受 到 病 原 微 生 物 的 感 染 。6.2.5.3 产 蛋 高 峰 后 的 管 理如 果 产 蛋 率 在 高 峰 时 连 续 5天 没 有 再 上 升 ,应 适 当 减 少 喂 料 量 。 通 常 在

32、高 峰 后 第 周 每 日 减 少 22.5克 ， 以 后 每 周 日 减 少 1克 。6.2.6 种 鸡 的 生 产 性 能种 鸡 生 产 性 能 应 符 合 附 录 A中 表 A.5的 规 定 。6.2.7 种 鸡 的 饲 养 指 标 6.2.7.1 种 鸡 标 准 体 重 及 参 考 喂 料 量种 鸡 标 准 体 重 及 喂 料 量 见 附 录 A 中 表 A.6。6.2.7.2 各 周 龄 的 产 蛋 率 及 参 考 喂 料 量各 周 龄 的 产 蛋 率 及 喂 料 量 见 附 录 A 中 表 A.7。6.2.8 各 日 龄 体 重双 莲 鸡 前 期 发 育 较 快 ， 120日 龄

33、达 成 年 体 重 的 60%， 以 后 生 长 发 育 速 度 相 对 减 慢 ， 180日 龄 体 重 约 为成 年 体 重 的 70%， 早 期 生 长 速 度 见 附 录 A中 表 A.8。6.2.9 成 年 体 重 、 体 型 尺 寸双 莲 鸡 成 年 体 重 、 体 型 尺 寸 见 附 录 A 中 表 A.9。 体 型 尺 寸 测 定 标 准 按 照 NY / T 823 规 定 的 方 法 执 行 。6.2.10 产 蛋 性 能 DB4205/T 532016 7 双 莲 鸡 500日 龄 平 均 产 蛋 145枚 ， 最 高 196枚 ， 最 低 114枚 ， 产 蛋 率 平

34、均 约 46%， 平 均 蛋 重 52克 。蛋 形 较 圆 ， 蛋 壳 较 结 实 ， 蛋 形 指 数 为 1.29。 蛋 壳 厚 0.36 0.03 毫 米 ； 蛋 壳 以 浅 褐 色 为 多 ， 占 79%， 绿色 、 白 色 等 占 21%。 双 莲 鸡 蛋 品 质 测 定 结 果 见 附 录 A中 表 A.10。6.2.11 繁 殖 性 能a） 性 成 熟 期 ： 双 莲 鸡 公 鸡 平 均 开 啼 日 龄 为 126 天 ， 母 鸡 平 均 开 产 日 龄 为 154天 。b） 种 蛋 孵 化 指 标 ： 平 均 种 蛋 受 精 率 90%， 平 均 受 精 蛋 孵 化 率 92%。

35、c） 就 巢 性 ： 双 莲 鸡 有 就 巢 性 。 就 巢 率 8 10%， 一 般 持 续 10 天 左 右 。 在 人 工 催 醒 的 情 况 下 ， 7 10天 可 以 醒 抱 。6.3 商 品 鸡 饲 养6.3.1 饲 养 方 式 采 用 放 养 饲 养 方 式 ， “ 全 进 全 出 ” 的 饲 养 制 度 。 前 一 批 鸡 群 出 场 后 ， 将 鸡 舍 彻 底 打 扫 、 清 洗 、 消 毒 。空 置 1 2周 后 ， 再 饲 养 下 一 批 鸡 。 鸡 进 场 时 佩 戴 脚 环 。6.3.2 舍 内 温 度 、 湿 度舍 内 温 度 控 制 在 20 左 右 ， 湿 度

36、控 制 在 60%65%左 右 。6.3.3 保 持 饲 料 新 鲜 、 饮 水 清 洁全 期 采 用 自 由 采 食 ， 少 喂 勤 添 ， 尽 量 促 进 鸡 的 食 欲 ， 增 加 采 食 量 。 适 时 转 料 ， 每 次 换 料 要 逐 渐 过 渡 。勤 洗 饮 水 器 ， 保 持 饮 水 清 洁 。6.3.4 饲 养 密 度 一 般 114日 龄 每 平 方 米 3040 只 ， 1528日 龄 每 平 方 米 1525只 ， 2949日 龄 每 平 方 米 12只 ，以 后 每 平 方 米 为 10 只 左 右 。 60日 龄 后 放 养 ， 每 平 方 米 0.2只 。6.3.

37、5 分 群 饲 养同 一 批 次 的 鸡 按 品 种 、 性 别 、 强 弱 进 行 分 群 饲 养 ， 以 获 得 较 高 的 均 匀 度 ， 提 高 鸡 群 的 成 活 率 和 饲 养效 果 。6.3.6 补 充 砂 砾补 充 砂 砾 ， 任 鸡 自 由 采 食 。 砂 砾 大 小 应 以 鸡 能 食 入 为 宜 ， 并 要 求 砂 砾 清 洁 卫 生 。6.3.7 栖 架鸡 舍 内 应 搭 建 栖 架 ， 栖 架 高 1.5m， 以 68只 鸡 / 为 宜 。 6.3.8 散 养雏 鸡 45日 龄 后 ， 可 选 择 晴 天 中 午 逐 步 将 鸡 群 由 室 内 向 室 外 散 养 。 初 期 放 牧 由 近 到 远 。 脱 温 雏 鸡 放 牧时 ， 应 将 雏 鸡 进 行 舍 饲 一 周 ， 之 后 再 进 行 放 牧 。 散 养 不 少 于 360天 。 DB4205/T 532016 8 6.4 屠 宰6.4.1 屠 宰 前 检 验 。6.4.1.1 产 地 检 疫 检 验产 地 检 疫 应 符 合 GB