DB4107 T 457-2020 树莓生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B05 DB4107 新乡市 地 方 标 准 DB 4107/T 457 2020 树莓生产技术规程 2020 - 08 - 12 发布 2020 - 08 - 17 实施 新乡市市场监督管理局 发布 DB4107/T 457 2020 I 前 言 树莓又叫覆盆子，蔷薇科悬钩子属半灌木性植物，是一种小浆果类果树， 也是一种很好的生态经济 型灌木树种，因其营养价值高，含有抗癌物质鞣化酸和抗衰老物质超氧化物歧化酶、维生素 E 等而倍受 人们喜爱，被誉为新兴的第三代水果。为了保证绿色食品树莓的质量，正确选择符合树莓生产要求的产 地环境条件，选择符合要求的农药、化肥和栽培技

2、术，特制定本标准。 本标准依据 GB/T 1.1 2009 规定的规则编写。 本标准由新乡市 农业农村 局 、 新乡市市场监督管理局 提出。 本标准起草单位：新乡市林业工作站、封丘县廉政教育中心、获嘉县公共检验测试中心、封丘县 特色产业发展办公室。 本标准主要起草人：何长敏、张海 英、李怀燕、 职庆利 、孟宪敏、姜魁、丁先强。 本标准于 2020年 8月 12日 制定发布 。 DB4107/T 457 2020 1 树莓生产技术规程 1 范围 本规程规定了树莓生产的建园、土肥水管理、整形修剪、花果管理、病虫害防治和果实采收等要求。 本规程适用于绿树莓生产技术。 2 规范性引用文件 下列文件对于

3、本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 35240 树莓苗木质量分级 NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件 NY/T 393 绿色食品 农药使用准则 NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则 NY/T 658 绿色食品 包装通用准则 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 树莓 树莓又叫覆盆子，蔷薇科悬钩子属半灌木性植物，是一种小浆果类果树，也是一种很好的生态经济 型灌木树种。本规程所指的树莓品种，主要是黑树莓萨尼、凯欧、三冠王等，树莓海尔特兹、诺娃、托

4、 拉米等。 4 技术要求 4.1 建园 4.1.1 园地选择 灌溉用水、土壤、大气符合 NY/T 391的要求。树莓根系分布浅，耐盐碱，不耐旱、涝，应选择阳光 充足、地势平缓、土层深厚、土质疏 松、土壤排水、持水能力良好、有机质含量丰富、交通便利的地块 建园。 4.1.2 园区规划 树莓园规划的主要依据是经营规模、地形地貌、气候条件。规划的内容主要包括：作业区、防护林 系统、品种选择与配置、树形等。 DB4107/T 457 2020 2 4.1.2.1 作业区 根据园区规模、地形、坡向和坡度进行作业区的划分。平原地区建园小区的形状呈长方形，长边应 与栽植行向垂直；丘陵山地建园宜选择山坡中下部

5、 ,东坡或东南坡向 ,小区长边应与等高线一致，以利于 排灌和机械作业。 4.1.2.1.1 道路系统 将园区的中轴线设计为主路，宽 4 m 6 m,垂直于主路方向设小路 ,宽 2 m 3 m，主路一般应与树莓 行向 一致，小路与行向垂直。 4.1.2.2 灌排系统 推行节水灌溉措施。在主路和小路旁挖排灌渠，并配套机电设施。河渠水源不足的园区，可 50 667 m2打一眼井，达到井灌、渠灌双配套。 4.1.2.3 防护林系统 园区的防护林体系包括与主风向垂直的主林带、垂直于主林带的副林带。主林带间距 300 m 500 m， 林带由 3 行 5 行乔、灌木组成；副林带间距 200 m 300 m

6、，林带由 2 行 3 行乔、灌木组成；一般林 带占地面积为树莓园总面积的 10 左右。 4.1.3 整地 树莓宜作高低垄栽植形式。垄与垄间距 2.3 m 2.5 m。作垄前先按行距挖出宽、 深各 5O 栽植沟， 沟内先填入表土和腐熟的有机肥，生土最后填入，作垄高 25 cm，垄上宽 40 cm，下宽 70 cm 80 cm。垄 上下及左右压实。栽植前浇暗水灌透、覆膜升温后待栽植。 4.1.4 品种选择 选用适合当地生态条件的抗寒、抗日灼、抗病、高产、优质的鲜食型和鲜食加工两用型品种。黑莓 主要有萨尼、凯欧、三冠王等审定或新引进的名优新优良品种；树莓主要有海尔特兹、诺娃、托拉米等 审定或新引进的

7、名优新优良品种。 4.2 栽植技术 4.2.1 苗木选择 用根孽、压条或组培等无性繁殖方法，培育良种壮苗。符合 GB/T 35240的规定、压条或组培 等无性 繁殖方法培育的良种壮苗的类型、苗龄和分级要求。优先选择组培苗。 4.2.2 定植 4.2.2.1 定植时间 春栽于 3 月下旬 4 月上旬 ,秋栽于 10 月下旬 11 月上旬。 4.2.2.2 栽植方式 采用带状栽植，黑莓行距 2 m，株距 1 m，每 667 m2333株；树莓每 667 m2400株。栽植行向为南北行。 4.2.2.3 栽植及定干 DB4107/T 457 2020 3 栽植前先在垄上（种植行）覆白色地膜，覆膜宽度

8、 40 cm 50 cm。栽植时于垄中间按株距开穴栽植 , 穴的规格为 30 cm 30 cm 50 cm。压条苗、根蘖苗定植萌芽后地上部枝条剪留 15 cm 20 cm定干；组 培苗第 1 年 暂不修剪。 4.2.3 搭架 4.2.3.1 夏果型树莓 栽植后枝条生长 60 cm时搭架，架式单篱壁型，立柱间距 10 m，柱高 2 m，地上部分保留 1.5 m，柱 上部架设横立架，拉 2 条平行钢线，结果枝条绑缚其上。 4.2.3.2 秋果型树莓 架式双篱壁型，在种植带两侧立柱，立柱间距 35 m 40 m，柱高 1.5 m，地上部分留 0.9 m 1 m， 上部架设横立架，拉 2 条平行钢线，

9、初生茎结果枝位居其间。 4.2.4 土壤管理 4.2.4.1 深翻改土 分为扩穴深翻和全园深翻。扩穴深翻结合秋施基肥进行，在定植穴 (沟 )外挖宽 80 cm，深 40 cm 60 cm的环状沟或平行沟。表土放 在底层，底土放在上层，然后充分灌水，使根土密接。进入盛果期后对全 园进行深翻 25 cm 40 cm。 4.2.4.2 中耕 在生长季降雨或灌水后，及时中耕除草，保持土壤疏松。中耕深度 3 cm 5 cm，以利调温保墒，若 遇连阴雨气候，土壤湿度大，要深锄放墒。 4.2.4.3 果园种草及覆膜 在行间播种适合当地条件的永久性种草覆盖或矮杆绿肥（实施秋播春压）；也可在行间铺设黑色（或 温

10、棚铺白色）园艺膜，厚度为 0.0015 mm,宽度 1.5 m 2 m。 4.2.5 施肥 4.2.5.1 施肥原则 按照 NY/T 394的规定执行。所施用的肥料不对果园环境和果实品质产生不良影响， 是农业行政主管 部门登记或免予登记的肥料。 4.2.5.2 允许使用的肥料种类 4.2.5.2.1 有机肥料 包括堆肥、烘干厩肥、沼气肥、绿肥、人粪尿、作物秸杆肥、泥炭肥、饼肥、腐殖酸类肥等。 4.2.5.2.2 微生物肥料 包括微生物制剂和微生物处理肥料等。 4.2.5.2.3 化学肥料 包括氮肥、磷肥、钾肥、钙肥、镁肥及其专用复合 (混 )肥等。 DB4107/T 457 2020 4 4.

11、2.5.2.4 叶面肥料 包括尿素、磷酸二氢钾、磷酸二氢钙及其它微量元素类、氨基酸类、腐殖酸类肥料。 4.2.5.3 施肥方法和数量 4.2.5.3.1 基肥 以有机肥为主， 9 月下旬至 10 月上旬施入。施肥量：每 667 m2施优质生物有机肥 300 kg 400 kg 或腐熟的干鸡粪 300 kg，加磷肥 (过磷酸钙 )50 kg 75 kg，硫酸钾 30 kg 40 kg。施肥方法：在植株一 侧挖 30 cm左右深的施肥沟，将肥料撒施在沟内，隔年交替进行。 4.2.5.3.2 追肥 第 1次在春季萌芽前结合返青水，施尿素 10 kg/667 m2；第 2次在花前 1周追施硫酸钾肥 1

12、0 kg/667 m2； 第 3次在 5 月初坐果后（果实膨大期），追施尿素 10 kg/667 m2。在距树干 20 cm以外，开环形沟施入根 系分布区，施后浇水并及时松土保墒。 4.2.6 水分管理 4.2.6.1 封冻水 12 月中旬灌封冻水，增强树势提高越冬能力。 4.2.6.2 返青水 3 月上中旬萌 芽前结合施肥浇返青水。 4.2.6.3 花前水 花前结合施肥浇 1 次水。 4.2.6.4 果实膨大水 在果实膨大期结合施肥进行。 4.3 整形修剪 4.3.1 修剪原则 以树相整齐、平衡树势、通风透光、合理负载为原则。 4.3.2 修剪技术 4.3.2.1 冬季修剪和夏季修剪相结合。

13、 4.3.2.2 冬季修剪主要调节各骨干枝、平衡树势和更新复壮，实现早果稳产；夏季修剪主要用于快速 整形和树体改造。 4.3.2.3 夏季修剪 夏果型树莓：第 1 年培育健壮的初生茎，第 2 年疏除过密、细弱、病虫危害的花茎及结果枝，结果 初生茎每公顷留 30000 个 37500 个。 DB4107/T 457 2020 5 秋果型树莓：第 1 年疏除过密、细弱结果枝，第 2 年疏除过密、细弱、病虫 危害的结果枝条，结果 枝每公顷留 52500 个 60000 个。 4.3.2.4 冬季修剪 4.3.2.4.1 夏果型树莓 2 月下旬 3 月中旬解冻后，每丛选留 2 个 3 个初生茎，株高控

14、制在 60 cm 80 cm，每初生茎选 留长势健壮的结果枝 5 个 8 个，其上着生结果母枝间距 20 cm，新生结果枝间距控制在 10 cm左右，轮 状排列。结果母枝剪留长度 30 cm 40 cm，下部长，上部短，第 1结果枝距地面 30 cm，枝条长 20 cm 30 cm，最上部结果枝长 10 cm，由下到上梯度减少，剪去伤、折、干、病枝条。 4.3.2.4.2 秋果型树莓 露地栽培时，于落叶前对地上部分枝条进行平茬，将其覆土或覆膜越冬防护。 4.3.2.5 夏季修剪 4.3.2.5.1 夏果型树莓 5 月 6 月中旬初生茎生长至 80 cm时，摘去先端 10 cm新梢（摘心），摘除

15、 3次枝； 7 月中旬采果 后，将当年结果主茎平茬修剪； 10 月上旬剪去初生茎上新生结果枝先端的 40，促进枝条木质化及花 芽分化。第 1 年培育健壮的初生茎，次年 3 月疏除过密、细弱、病虫花茎及结果枝。 4.3.2.5.2 秋果型树莓 第 1 年疏除过密、细弱和机械伤枝；第 2 年疏除过密、细弱、病虫结果枝。 4.4 病虫害防治 4.4.1 防治原则 以农业防治和物理防治为基础，推行生物防 治。 4.4.2 农业防治 严格检疫制度，加强栽培管理，结合修剪清除病虫残枝、叶、根、果。 4.4.3 物理防治 根据害虫生物学特性，采取糖醋液、性诱剂、灭虫灯等方法捕杀害虫。 4.4.4 生物防治

16、助迁和保护瓢虫、草蛉、捕食蛾等昆虫天敌。应用有益微生物及其代谢产物防治病虫。利用昆虫性 外激素诱杀或干扰成虫交配。 4.4.5 化学防治 按照 NY/T 393的规定执行。 4.4.6 主要病虫害及防治 4.4.6.1 褐斑病 DB4107/T 457 2020 6 4.4.6.1.1 主要危害叶片和幼果。受害后，叶片失绿、变黄、变褐、落叶、落果。 5 月下旬 6 月及 8 月中旬，高温高湿条件为发病盛期。 4.4.6.1.2 防治方法：用 50甲基硫菌灵可湿性粉剂 1000 倍液 或 1： 1： 1000 波尔多液于 5 月下旬发 病前和 8 月上旬分别喷药，每隔 15 d1 次，连续 2

17、次 3 次。 4.4.6.2 根癌病 4.4.6.2.1 主要发生在根颈部、直根和侧生根系，瘤的形状不定，大小不一，肿瘤膨大破坏正常的维 管束系统，干扰水分和养分的正常流动。 4.4.6.2.2 防治方法：育苗选择健康无肿瘤的根系，建园选择无肿瘤的苗木，杜绝苗木带病传播扩展。 种植前用绿僵菌 2 kg+50 kg 土 /667 m2或 2 kg 菌粉 +100 kg 有机肥料 /667 m2进行菌土混施，亦可用 3 辛硫磷颗粒剂 1.3 kg/667 m2及 1.8阿维菌素乳油杀灭地下害虫和线虫。 4.4.6.3 根腐 病 4.4.6.3.1 主要危害根颈、主根和侧根，形成球状或椭圆形瘤。 4

18、.4.6.3.2 防治方法：选择抗病性品种，使用健壮苗木。加强田间管理，耕作时勿伤根，及时防 治地下害虫。 5 月下旬发病期，用 0.2 %硫酸铜或 0.2 %农用链霉素灌根， 15 d 1 次，连续灌根 3 次。 病株挖除后，用 20 %农用链霉素或 1 %波尔多液土壤消毒。 4.4.6.4 霜霉病 4.4.6.4.1 主要危害花和果实，果实感病后小浆果破裂流水变成果浆状腐烂，烂果少数脱落，大部分 干缩成褐色僵果，经久不落。 4.4.6.4.2 防治方法：及时采收果实，防止病菌在过熟果上滋生漫延。秋冬季彻底清除枯枝落叶、 病果等病源。开花前 后喷 50 %多菌灵或乙霉威可湿性粉剂 1000

19、倍 1500 倍液 1 2 次。 4.4.6.5 柳蝙蝠蛾 4.4.6.5.1 7 月上旬幼虫蛀入新梢为害，蛀入口距地面 40 cm 60 cm，多向下蛀食。 4.4.6.5.2 防治方法：成虫羽化前剪除被害枝集中烧毁。 5 月中旬至 8 月上旬为幼虫初龄期，喷 2.5 溴氰菊酯 2000 倍 3000 倍液。 4.4.6.6 金龟子、线虫、蚜虫和红腊介壳虫 4.4.6.6.1 主要有黑绒金龟子和铜绿金龟子。春季黑绒金龟子成虫取食树莓的嫩芽和花蕾，严重时可 将叶片、花朵吃光；夏季铜绿金龟子取食果实。 4.4.6.6.2 防治方法：春季彻底清除果园周围的灌木及杂草，减少虫源。 50 %辛硫磷 乳

20、油土壤处 理消灭地下幼虫。黑光灯诱杀成虫。采果前 20 d 25 d，铜绿金龟子成虫发生期喷 2.5 %高效氯氰 菊酯乳油 2000 倍液。种植前地下施 10 灭幼脲号颗粒剂 1 g/ m2、阿维菌素或用绿僵菌进行菌土 混施，杀灭地下害虫蛴螬和线虫。蚜虫于 5 月 6 月间为害嫩芽，用 10 吡虫啉乳油 3000 倍液 3500 倍液防治。红腊介壳虫于 5 月 6 月孵化为害嫩芽幼茎，用 2.5 溴氰菊酯乳油 3000 倍液防治，每隔 7 d 10 d 喷 1 次，连续 2 次 3 次。 4.5 果实采收 DB4107/T 457 2020 7 5 月下旬 11 月上旬果实成熟期采收。雨天禁止

21、采 收。加工品种夏果型树莓于果实八成熟时开始 采收，并及时加工；鲜食品种于果实九成熟时采收。成熟期夏果型树莓每隔 1 d 2 d采收 1 次，采摘期 1 个月；秋果型树莓集中分采收 2 次。 4.6 防寒和解除防寒 4.6.1 越冬防寒 土壤结冻前将枝条压倒埋土 10 cm 20 cm厚；或覆膜防寒，。 4.6.2 解除防寒 翌年 3月上中旬土壤解冻后撤除防寒土。 4.7 保鲜和包装 4.7.1 保鲜 鲜果型采用降温、低温、冲气等方式保鲜；加工型采用低温、冲气、防腐、速冻等方式保鲜。 4.7.2 包装 按照 NY/T 658的规定进行。 DB4107/T 457 2020 8 附 录 A （规

22、范性附录 ） 树莓生产管理月历 物候期 生产项目 生产内容及要求 休眠期 (11 月下旬 3 月 ) 1.培土防寒 1.11月集中力量做好培土防寒，第 1次注意培土均匀，无大土块防止透风； 第 2次按当地 5冻土厚度确定防寒土厚度 ,按当地冻土深度 80的 2倍为 防寒上的厚度。 2.清园：清扫果园的枯枝、落叶、病虫果、枝集中烧掉。 2.果园耕翻（清耕园） 上冻前对园地进行耕翻，深 30 cm左右，减少越冬菌源和虫源。 3.冬季修剪 按技术规程第 4.3.2进行。 4.冬灌 土壤封冻前灌封冻水。 萌芽期 (3 月中下旬 ) 1.整形修剪 上架绑蔓，进行适当修剪。 2.整地补肥 逐渐撤除防寒土，

23、结合撤土深翻，平整土地。 3.病虫害防治 喷石硫合剂，消灭越冬病虫害；地下施辛硫磷颗粒剂、 1.8阿维菌素乳油或用绿僵菌进行菌土混施预防根腐病和根癌病。 4.追肥灌水 每 667 m2施尿素 10 kg，施肥后浇水，灌水后适时中耕除草。 展叶期 （ 3 月下旬 5 月） 1.中耕除草 对全园进行 1次中耕除草和追肥等。 2. 病虫害防治 5月中下旬喷施甲基硫菌灵可湿性粉剂预防根腐病、根癌病和白粉病。 开花期 (4 月中旬 7 月 ) 1.田间管理 加强田间管理，花前 1周追施硫酸钾肥 10 kg/667 m 2，及时灌水，要求排灌 通畅。 2.夏季修剪（夏果型） 5月份主枝长至 80 cm时，

24、摘去先端 10 cm新梢（摘心），至 6月中旬，摘除 3次枝。 3.病虫害防治 注意防治茎腐病、根腐病、白粉病及金龟子、蚜虫和红腊介壳虫等病虫害。 坐果及膨大期 （ 5月上旬 7月） 1.病虫害防治 注意防治茎腐病、根腐病、白粉病等。 2.追肥浇水 坐果后（果实膨大期）追施尿素 10 kg/667 m2、硫酸钾 10 kg，施肥后浇水。 3.疏果 第 一次生理落果后进行，疏除畸形果、病虫果等。 成熟期 (6月 9月 ) 1.采收 根据果实成熟度适期采收。 2.病虫害防治 采用人工和黑光灯诱杀防治金龟子等害虫。 落叶期 (10月 11月中旬 ) 1.修剪 10月上旬剪去结果枝先端 40，促使结果

25、木质化及花芽分化。 2.施基肥 按本标准 4.2.5。 DB4107/T 457 2020 9 A 附 录 B （规范性附录） 禁止使用的农药 种类 农药名称 禁用作物 禁用原因 有机氯杀虫剂 滴滴涕、六六六、林丹、甲氧滴滴涕、硫丹 所有作物 高残毒 有机氯杀螨剂 三氯杀螨醇 蔬菜、果树、茶叶 工业 品中含有一定数量的滴 滴涕 有机磷杀虫剂 甲拌磷、已拌磷、久效磷、对硫磷、甲基对 硫磷、甲胺磷、甲基异柳磷、治螟磷、氧化 乐果、磷铵、地虫硫磷、灭克磷（益收宝）、 水胺硫磷、氯唑磷、硫线磷、杀扑磷、特丁 硫磷、克线丹、苯线磷、甲基硫环磷 所有作物 剧毒、高毒 氨基甲酸酯 杀虫剂 涕灭威、克百威、灭

26、多威、丁硫克百威、丙 硫克百威 所有作物 高毒、剧毒或代谢物高毒 二甲基甲脒 类杀虫剂 杀虫脒 所有作物 慢性毒性、致癌 螨剂 拟除虫菊酯 类杀虫剂 所有拟除虫菊酯类杀虫剂 水稻及其他水生 作物 对水生生物毒性大 卤代烷类熏 蒸杀虫剂 二溴乙烷、环氧乙烷、二溴氯丙烷、溴 甲烷 所有作物 致癌、致畸、高毒 阿维菌素 蔬菜、果树 高毒 克螨特 蔬菜、果树 慢性毒性 有机砷杀菌剂 甲基胂酸锌（稻脚青）、甲基胂酸钙胂（稻 宁）、甲基胂酸铁胂铵（田安）、福美甲胂、 福美胂 所有作物 高残毒 有机锡杀菌剂 三苯基醋酸锡（薯瘟锡）、三苯基氯化锡、 三苯基氰基锡（毒菌锡） 所有作物 高残留、慢性毒性 有机汞杀菌剂 氯化乙基汞（西力生）、醋酸苯汞（赛力散） 所有作物 剧毒、高残毒 有机磷杀菌剂 稻瘟净、异稻瘟净 水稻 异臭 取代苯类杀菌剂 五氯硝基苯、稻瘟醇（五氯苯甲醇） 所有作物 致癌、高残留 2， 4 D类化合物 除草剂或植物生长调节剂 所有作物 杂质致癌 二苯醚类除草剂 除草醚、草枯醚 所有作物 慢性毒性 植物生长调节剂 有机合成的植物生长调节剂 所有作物 除草剂 各类除草剂 蔬菜生长期（可用于土壤处理与芽前处理） _