DB3301 T 1095-2018 小林黄姜栽培技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.20B 31 DB3301浙 江 省 杭 州 市 地 方 标 准DB 3301/T 1095 2018小 林 黄 姜 栽 培 技 术 规 程 2018 -11-10发 布 2018- 12-10实 施杭 州 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB3301/T 10952018 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 : 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这
2、些 专 利 的 责 任 。本 标 准 由 杭 州 市 农 业 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 : 杭 州 余 杭 区 运 河 街 道 博 溪 家 庭 农 场 、 杭 州 市 余 杭 区 农 业 技 术 推 广 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 : 庞 法 松 、 徐 建 荣 、 任 国 华 、 朱 徐 燕 、 黄 锡 志 、 朱 建 杰 、 徐 攀 峰 、 刘 正 富 。 DB3301/T 10952018 1 小 林 黄 姜 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 小 林 黄 姜 栽 培 的 术 语 和 定 义 、 产 地 选 择 、 栽 培 管
3、 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 和 贮 藏 。本 标 准 适 用 于 小 林 黄 姜 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 中 的 条 款 通 过 本 标 准 的 引 用 而 成 为 本 标 准 的 条 款 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注 日 期 的版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 适 用 于 本 文 件 。GB/T 8321( 所 有 部 分 ) 农 药 合 理 使 用 准 则 NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY 5110 无 公 害 食 品
4、 蔬 菜 产 地 环 境 条 件NY/T 5226-2004 无 公 害 食 品 生 姜 生 产 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 小 林 黄 姜杭 州 余 杭 主 栽 的 传 统 地 方 生 姜 品 种 。 姜 块 形 似 双 峰 、 皮 色 鹅 黄 、 芽 尖 淡 红 。 具 有 质 地 致 密 、 辣 味 香浓 、 纤 维 细 短 、 久 煮 不 烂 等 特 点 。3.2 娘 姜 完 成 了 嫩 姜 的 孕 育 过 程 的 种 姜 , 俗 称 姜 母 。3.3 偷 娘 姜指 种 姜 发 芽 定 植 并 长 出 子 姜 后 ,
5、 对 种 姜 进 行 切 割 采 收 的 措 施 。4 产 地 选 择4.1 产 地 环 境应 符 合 NY 5110 的 规 定 。4.2 地 块 选 择选 择 交 通 便 利 、 避 风 向 阳 、 地 势 高 燥 、 排 灌 方 便 、 土 壤 肥 沃 、 pH 5.5 6.5的 砂 壤 土 地 块 为 宜 。 姜 田 应 与 茄 科 植 物 轮 作 周 期 三 年 以 上 。 DB3301/T 10952018 2 5 栽 培 管 理5.1 大 田 准 备5.1.1 整 地播 种 前 进 行 翻 耕 , 深 25cm以 上 , 做 成 连 沟 宽 80cm 100cm的 高 畦 , 四
6、 周 建 不 少 于 30cm深 的 排 水 沟 。5.1.2 施 基 肥应 符 合 NY/T 496 规 定 。 每 667m 2施 优 质 腐 熟 农 家 肥 2000kg 3000kg或 商 品 有 机 肥 300kg 500kg, 复合 肥 ( 15-15-15) 15kg做 基 肥 , 整 地 后 畦 中 间 开 沟 条 施 。5.2 姜 种 准 备5.2.1 选 种在 播 种 前 25d 30d, 选 肥 大 丰 满 、 皮 色 黄 亮 、 肉 质 新 鲜 、 不 腐 烂 、 未 受 冻 、 质 地 硬 、 无 病 虫 的 健 康姜 块 作 种 姜 。5.2.2 催 芽5.2.2.
7、1 上 炕 催 芽种 姜 放 在 覆 土 5cm的 炕 内 , 放 4层 5层 , 中 间 用 稻 草 隔 离 , 顶 层 先 盖 姜 草 秸 秆 , 再 覆 盖 稻 草 , 采 用 木 炭 加 盖 锯 末 的 方 法 加 温 , 控 制 催 芽 温 度 在 22 25 , 并 掌 握 前 高 后 低 。 20天 后 , 待 姜 芽 生 长 至 0.5cm1cm时 , 按 姜 芽 大 小 分 批 播 种 。5.2.2.2 电 热 丝 催 芽在 苗 床 上 铺 电 热 丝 , 种 姜 放 在 覆 土 5cm的 电 热 丝 上 方 , 高 度 不 超 过 40cm, 并 用 干 稻 草 覆 盖 ,
8、 厚 8cm10cm, 最 上 面 覆 盖 薄 膜 保 温 , 每 1m2薄 膜 开 直 径 5cm的 圆 孔 一 个 。 电 热 丝 加 温 直 至 姜 芽 呈 米 粒 状 大 小 , 温度 控 制 在 24 26 。5.3 播 种5.3.1 播 种 时 间露 地 栽 培 宜 4月 下 旬 5月 上 旬 。 大 棚 栽 培 宜 3月 下 旬 4月 上 旬 。5.3.2 密 度 及 播 种 量 露 地 栽 培 株 距 15cm 20cm, 行 距 25cm 30cm, 每 667m2用 种 量 为 200kg 250kg。 大 棚 栽 培 可 适 当 提高 播 种 量 及 密 度 。5.3.3
9、 播 种 方 法将 种 姜 掰 成 30g 50g重 的 姜 块 , 每 一 姜 块 留 一 健 壮 的 芽 , 其 余 芽 全 部 抹 去 , 开 7cm 8cm的 深 沟 排 姜 ,把 种 姜 平 放 或 稍 向 下 斜 放 入 沟 中 , 使 幼 芽 方 向 保 持 一 致 , 覆 土 3cm 4cm, 再 覆 盖 稻 草 , 厚 度 以 不 见 泥 土为 宜 。5.4 生 长 期 管 理 DB3301/T 10952018 3 5.4.1 灌 水姜 苗 70 出 土 后 视 情 灌 水 , 保 持 土 壤 湿 润 。 夏 季 2d 3d灌 溉 一 次 , 以 早 晚 为 宜 ; 立 秋
10、 前 后 , 4d 5d灌 溉 一 次 , 沟 灌 浅 水 。 有 条 件 的 基 地 可 采 用 滴 灌 技 术 。 注 意 雨 后 及 时 排 水 。5.4.2 追 肥6月 上 中 旬 追 施 提 苗 肥 , 每 667m2施 用 尿 素 20kg 25kg; 7月 上 中 旬 追 施 分 枝 肥 , 每 667m2施 用 施 用 碳铵 25kg; 8月 中 旬 追 施 秋 肥 , 每 667m 2施 用 复 合 肥 ( 15-15-15) 30kg 40kg。5.4.3 培 土7月 份 根 据 生 姜 生 长 情 况 进 行 培 土 2次 3次 , 宜 与 追 肥 结 合 进 行 , 确
11、 保 生 姜 不 露 出 土 面 。5.4.4 遮 荫5.4.4.1 遮 荫 材 料使 用 透 光 率 50%的 遮 阳 网 。5.4.4.2 遮 荫 高 度在 生 姜 种 植 前 , 搭 建 简 易 大 拱 棚 , 中 间 最 高 处 2m, 两 侧 1.8m。 打 木 桩 或 水 泥 桩 , 高 1.8m。 5.4.4.3 遮 荫 时 间进 入 夏 季 高 温 干 旱 季 节 , 7月 9月 将 4幅 5幅 遮 阳 网 按 地 宽 缝 接 在 一 起 , 覆 盖 在 已 搭 建 的 大 棚 或 架子 上 遮 阴 降 温 。6 6 病 虫 害 防 治6.1 防 治 原 则按 照 “ 预 防
12、为 主 , 综 合 防 治 ” 的 原 则 , 优 先 采 用 农 业 防 治 和 生 物 防 治 措 施 , 合 理 采 用 化 学 防 治 措施 , 禁 止 使 用 国 家 规 定 的 高 毒 、 高 残 留 农 药 , 鼓 励 使 用 双 低 高 效 农 药 和 生 物 农 药 。 并 应 符 合 NY/T 5226的 规 定 。6.2 6.2 农 业 防 治 实 行 轮 作 ; 避 免 前 茬 为 茄 科 类 作 物 ; 选 择 无 病 害 的 姜 种 ; 采 收 后 及 时 清 除 病 株 残 体 , 并 集 中 无 害 化处 理 , 保 证 田 间 清 洁 。6.3 物 理 防 治
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