DB3301 T 1097-2018 山地茄子生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.20B 31 DB3301浙 江 省 杭 州 市 地 方 标 准DB 3301/T 1097 2018山 地 茄 子 生 产 技 术 规 程 2018 -09- 05发 布 2018- 10-05实 施杭 州 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB3301/T 10972018 I 前 言本 标 准 按 GB/T 1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 : 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 杭 州 市 农 业 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 : 杭 州 市 临 安 区 农 林 技
2、术 推 广 中 心 、 浙 江 农 林 大 学 、 杭 州 市 农 业 科 学 研 究 院 、 杭 州市 临 安 区 产 品 质 量 监 测 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 : 邵 泱 峰 、 李 松 昊 、 傅 鸿 妃 、 何 勇 、 吴 家 森 、 黄 莎 、 应 学 兵 、 阮 弋 飞 、 夏 菁 。本 标 准 首 次 发 布 。 DB3301/T 10972018 1 山 地 茄 子 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 山 地 茄 子 的 术 语 和 定 义 、 产 地 环 境 、 品 种 选 择 、 壮 苗 培 育 、 定 植 、 田 间 管 理 、 病
3、 虫 害防 治 、 采 收 及 采 后 处 理 。本 标 准 适 用 于 山 地 茄 子 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。 GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB/T 8321( 所 有 部 分 ) 农 药 合 理 使 用 准 则GB 16715.3 瓜 菜 作 物 种 子 茄 果 类NY/T 496 肥 料 合 理 使 用
4、准 则 通 则NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件NY/T 5363 无 公 害 食 品 蔬 菜 生 产 管 理 规 范DB33/T 873 蔬 菜 穴 盘 育 苗 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 山 地 茄 子指 种 植 于 海 拔 200米 以 上 丘 陵 山 区 、 半 山 区 平 缓 坡 地 或 台 地 茄 子 的 总 称 。3.2 门 茄主 茎 上 第 一 朵 花 坐 果 发 育 形 成 的 茄 子 果 实 。3.3 对
5、 茄一 级 侧 枝 上 花 朵 发 育 形 成 的 茄 子 果 实 。3.4 四 门 斗二 级 侧 枝 上 花 朵 发 育 形 成 的 茄 子 果 实 。3.5 八 面 风 三 级 侧 枝 上 花 朵 发 育 形 成 的 茄 子 果 实 。 DB3301/T 10972018 2 3.6 满 天 星四 级 及 以 上 侧 枝 的 花 朵 发 育 形 成 的 茄 子 果 实 。4 产 地 环 境 要 求4.1 产 地 环 境产 地 环 境 应 符 合 NY/T 5010的 规 定 。4.2 地 块 选 择选 择 排 灌 方 便 、 土 层 深 厚 、 富 含 有 机 质 、 保 肥 保 水 性
6、好 、 pH值 近 中 性 , 23年 内 未 种 过 茄 科 作 物 ,或 经 水 旱 轮 作 、 短 期 休 耕 的 坡 地 或 台 地 。 5 品 种 选 择选 择 综 合 农 艺 性 状 好 、 符 合 市 场 需 求 的 品 种 , 如 杭 茄 1号 杭 茄 2010 浙 茄 1号 和 丰 田 2号 等 。 嫁 接 用 砧 木 应 选 用 根 系 发 达 、 抗 逆 性 强 的 野 生 茄 , 如 托 鲁 巴 姆 等 。6 壮 苗 培 育6.1 播 种 时 间海 拔 200 m 400 m山 地 春 季 露 地 栽 培 , 于 1月 下 旬 2月 中 旬 播 种 ; 海 拔 400
7、m以 上 山 地 越 夏 露 地 栽培 , 于 3月 下 旬 4月 中 旬 播 种 。 采 用 托 鲁 巴 姆 作 砧 木 , 当 砧 木 苗 长 至 两 叶 一 心 , 为 接 穗 播 种 适 期 。6.2 播 前 准 备 6.2.1 育 苗 介 质育 苗 介 质 要 求 质 地 疏 松 、 保 肥 保 水 、 营 养 全 面 , 无 病 菌 、 虫 卵 、 杂 草 种 子 等 , pH值 6.5 7.0。 提 倡应 用 育 苗 专 用 基 质 。 采 用 营 养 土 作 介 质 , 营 养 土 配 制 按 体 积 比 取 3 5年 内 未 种 过 茄 科 作 物 的 稻 田 土 或 园土
8、6 7份 、 腐 熟 过 筛 有 机 肥 2 3份 、 焦 泥 灰 1份 混 合 均 匀 , 每 立 方 米 添 加 N:P2O5:K2O=15:15:15的 复 合 肥 1kg, 加 盖 透 明 塑 料 薄 膜 堆 制 30 d以 上 。6.2.2 育 苗 容 器育 苗 容 器 应 符 合 DB33/T 873的 要 求 。6.2.3 种 子 处 理种 子 质 量 应 符 合 GB16715.3中 的 要 求 。 每 667 m 2大 田 自 根 苗 用 种 量 10 g 15 g, 砧 木 用 种 量 2 g。 种子 处 理 可 采 用 以 下 方 法 : a) 温 汤 浸 种 。 先 将
9、 种 子 置 于 55 60 、 5 6倍 于 种 子 量 的 温 水 中 , 保 持 15min 20 min, 不 断 搅 拌 至 水 温 降 至 30 , 再 浸 种 8 h 10 h, 捞 出 后 用 湿 纱 布 包 裹 , 在 昼 温 28 30 、夜 温 28 30 条 件 下 催 芽 , 至 70%种 子 露 白 。 b) 药 剂 消 毒 。 将 种 子 放 入 清 水 中 浸 种 4 h 5 h, 再 用 25%瑞 毒 霉 可 湿 性 粉 剂 1000倍 液 浸 种 10 h 12 h, 捞 出 洗 净 后 用 湿 纱 布 包 裹 , 在 昼 温 28 30 、 夜 温 20
10、22 条 件 下 催 芽 , 至 70%种 子 露 白 。 DB3301/T 10972018 3 6.3 播 种将 露 白 的 茄 子 自 根 苗 或 砧 木 种 子 均 匀 撒 播 于 浇 足 底 水 的 育 苗 床 或 育 苗 盘 中 , 或 直 接 点 播 于 直 径 8cm 10 cm营 养 钵 或 72孔 穴 盘 中 , 每 钵 或 每 穴 1粒 , 播 后 覆 盖 基 质 或 营 养 土 0.8 cm 1.0 cm。6.4 假 植当 茄 子 自 根 苗 或 嫁 接 用 砧 木 苗 具 两 叶 一 心 及 时 分 苗 , 选 择 大 小 一 致 的 幼 苗 , 移 入 营 养 钵
11、或 穴 盘 。 假植 后 浇 足 水 分 , 置 于 拱 棚 中 控 温 保 湿 3 d 5 d。 假 植 期 间 注 意 通 风 , 合 理 调 节 温 度 和 湿 度 , 保 持 苗 床 土壤 湿 润 。6.5 苗 期 管 理6.5.1 温 度苗 期 适 宜 温 度 见 表 1。 表 1 苗 期 温 度 管 理时 期 适 宜 日 温 ( ) 适 宜 夜 温 ( )播 种 至 齐 苗 28 30 20 22齐 苗 至 分 苗 25 28 16 18分 苗 至 缓 苗 25 30 18 20缓 苗 至 定 植 前 7 d 25 28 16 18 定 植 前 7 d至 定 植 18 20 10
12、156.5.2 水 分保 持 土 壤 湿 润 。 做 到 不 干 不 浇 , 一 次 浇 透 , 阴 雨 天 和 傍 晚 不 浇 水 。6.5.3 追 肥根 据 苗 势 追 肥 1 次 2 次 , 每 50 kg水 加 尿 素 75 g、 高 氮 低 磷 高 钾 复 合 肥 75 g浇 施 , 或 用 0.2%磷 酸 二氢 钾 进 行 根 外 追 肥 。6.6 嫁 接6.6.1 嫁 接 时 间 当 砧 木 苗 具 有 4片 6片 真 叶 、 接 穗 苗 具 有 3 片 5 片 真 叶 、 茎 粗 0.2 cm 0.3 cm时 为 嫁 接 适 期 。6.6.2 嫁 接 方 法嫁 接 场 所 要
13、求 遮 阴 , 温 度 在 25 以 下 , 嫁 接 刀 片 用 酒 精 消 毒 。 采 用 贴 接 法 。 先 在 砧 木 5cm处 留 1 片 2 片 真 叶 斜 切 去 上 部 , 切 面 长 约 0.8 cm 1.0 cm, 倾 角 35 45 , 再 将 长 1.5 cm的 专 用 塑 料 固 定 套 管 DB3301/T 10972018 4 1/2套 在 砧 木 切 口 处 ; 接 穗 苗 保 留 2 片 3 片 真 叶 , 切 除 茎 下 部 , 削 成 与 砧 木 相 似 的 斜 切 面 ; 按 砧 木 斜切 面 相 对 方 向 将 接 穗 插 入 塑 料 套 管 , 使 接
14、 穗 与 砧 木 充 分 贴 合 固 定 。6.6.3 嫁 接 后 管 理6.6.3.1遮 光嫁 接 后 3 d内 , 覆 盖 遮 阳 网 、 薄 膜 、 无 纺 布 等 遮 光 保 湿 。 第 4 d开 始 早 晚 给 散 弱 光 , 中 午 遮 光 , 以 后逐 渐 揭 除 覆 盖 物 。 7 d后 接 穗 在 中 午 不 再 萎 蔫 时 , 揭 去 覆 盖 物 全 天 给 光 。6.6.3.2控 温嫁 接 后 3 d 5 d内 , 白 天 温 度 控 制 在 26 28 , 最 高 不 超 过 30 ; 夜 间 保 持 在 20 22 , 不 低于 18 ; 4 d 5 d后 开 始 放
15、 风 , 逐 渐 降 低 温 度 , 7 d 10 d后 转 入 正 常 管 理 。6.6.3.3保 湿 嫁 接 前 1 d浇 足 水 分 , 嫁 接 后 2 d 3 d内 , 保 持 棚 内 相 对 湿 度 90%以 上 ; 4 d 5 d开 始 棚 侧 通 小 风 ,相 对 湿 度 保 持 在 85% 90%; 第 6 d后 增 加 通 风 量 , 及 时 补 充 水 分 ; 7 d 10 d后 转 入 常 规 管 理 。6.6.3.4抺 芽嫁 接 后 及 时 抹 去 砧 木 叶 节 侧 芽 , 避 免 损 伤 接 穗 。6.6.3.5防 病结 合 补 水 , 每 3 d 5 d喷 一 次
16、 75%百 菌 清 可 湿 性 粉 剂 500倍 液 。6.7 炼 苗移 栽 前 5 d 7 d, 适 当 通 风 降 低 棚 内 温 度 、 湿 度 , 控 制 水 分 。6.8 壮 苗 标 准 6.8.1 春 季 自 根 苗苗 龄 80 d 90 d, 有 8 片 9 片 真 叶 , 株 高 15 cm 20 cm, 节 间 短 , 茎 粗 0.6 cm左 右 , 根 系 发 达 ,叶 色 正 , 无 病 虫 害 , 现 蕾 。6.8.2 秋 季 自 根 苗苗 龄 30 d 40 d, 有 6 片 7 片 真 叶 , 株 高 10 cm 15 cm, 茎 粗 0.5 cm左 右 , 根 系
17、 发 达 , 叶 色 正 ,无 病 虫 害 。6.8.3 嫁 接 苗嫁 接 口 愈 合 完 好 , 砧 木 与 接 穗 共 生 苗 龄 达 到 18 d 20 d, 有 4 片 5 片 真 叶 , 茎 粗 0.5 cm左 右 , 叶色 正 , 无 病 虫 害 。 7 定 植7.1 定 植 前 准 备 DB3301/T 10972018 5 7.1.1 整 地 施 基 肥定 植 前 15 d 20 d耕 翻 土 壤 , 细 耙 整 平 , 做 成 畦 宽 130 cm 160 cm( 连 沟 ) 、 沟 深 20 cm 25 cm、 沟宽 30 cm 40 cm的 龟 背 型 高 畦 。 结 合
18、 整 地 , 每 667 m2施 腐 熟 农 家 肥 2500 kg 3000 kg或 商 品 有 机 肥 800kg 1000 kg、 高 氮 低 磷 高 钾 复 合 肥 40 kg、 钙 镁 磷 肥 30 kg 40 kg; 或 N P2O5 K2O 22 8 12 缓 ( 控 )释 肥 40 kg、 硫 酸 钾 镁 肥 30 kg、 钙 镁 磷 肥 20 kg作 基 肥 。 可 采 取 全 层 撒 施 和 沟 施 相 结 合 进 行 。7.1.2 滴 灌 带 铺 设提 倡 采 用 膜 下 滴 灌 。 滴 灌 带 每 畦 2条 , 在 畦 中 间 距 定 植 行 6 cm 8 cm处 平
19、行 铺 设 。 畦 长 超 过 40 m的 ,应 分 段 设 置 。 铺 管 后 覆 盖 地 膜 并 用 土 压 膜 。7.2 定 植 时 间春 季 栽 培 选 择 晴 天 进 行 , 秋 季 栽 培 选 择 晴 天 傍 晚 或 阴 天 进 行 。 定 植 时 间 见 表 2。 表 2 山 地 茄 子 不 同 栽 培 方 式 茬 口 安 排栽 培 方 式 栽 培 设 施 播 种 期 定 植 期 采 收 期海 拔 200 m左 右早 春 设 施 栽 培 大 棚 +中 棚 +地 膜 10月 下 旬 11月 上 旬 次 年 2月 下 旬 3月 初 5 月 初 6月 下 旬7月 中 旬 9月 中 旬海
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