DB3301 T 0174-2018 茶叶交易服务规范.pdf
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1、ICS 03.080.99A 10 DB3301浙 江 省 杭 州 市 地 方 标 准DB 3301/T 0174 2018茶 叶 交 易 服 务 规 范 2018 -06- 20 发 布 2018- 07 -20实 施杭 州 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB3301/T 01742018 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1 2009给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 杭 州 市 质 量 技 术 监 督 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 主 要 起 草 单 位 : 中 华 全 国 供 销 合 作 总 社 杭 州 茶 叶 研 究 院 、 杭 州 市 标 准
2、化 研 究 院 、 杭 州 艺 福 堂茶 业 有 限 公 司 、 杭 州 茶 厂 有 限 公 司 、 杭 州 西 湖 龙 井 茶 叶 有 限 公 司 。本 标 准 主 要 起 草 人 : 翁 昆 、 胡 勤 燕 、 左 爱 兵 、 许 燕 君 、 李 晓 军 、 游 红 英 、 王 洪 江 、 张 亚 丽 、 杜 威 。 DB3301/T 01742018 1 茶 叶 交 易 服 务 规 范1 范 围本 标 准 规 定 了 茶 叶 交 易 服 务 的 基 本 要 求 、 商 店 交 易 、 市 场 交 易 、 网 上 交 易 、 交 易 纠 纷 处 理 等 要 求 。本 标 准 适 用 于 茶
3、 叶 交 易 服 务 活 动 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则 GB/T 30375 茶 叶 贮 存GH/T 1070 茶 叶 包 装 通 则3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本
4、 文 件 。3.1 茶 叶 销 售 商 店指 以 销 售 茶 叶 为 主 的 实 体 店 , 包 括 专 卖 店 、 专 营 店 。3.2 市 场 举 办 方指 为 茶 叶 销 售 提 供 固 定 商 位 ( 包 括 摊 位 、 店 铺 、 营 业 房 等 ) 和 相 应 设 施 , 提 供 物 业 服 务 , 实 施 经 营管 理 的 企 业 法 人 、 其 他 经 济 组 织 或 者 个 体 工 商 户 。 3.3 平 台 服 务 商利 用 互 联 网 为 网 上 经 销 商 提 供 茶 叶 销 售 、 交 易 、 结 算 等 电 子 商 务 活 动 的 服 务 平 台 。3.4 网 上
5、经 销 商利 用 互 联 网 开 展 茶 叶 销 售 、 交 易 活 动 的 组 织 或 个 人 。4 基 本 要 求4.1 茶 叶 交 易 服 务 应 遵 守 国 家 有 关 法 律 法 规 及 相 关 部 门 的 规 章 标 准 , 应 遵 守 公 开 、 公 平 、 公 正 、 自 愿 、诚 信 、 安 全 的 原 则 。4.2 交 易 的 茶 叶 产 品 应 符 合 相 关 产 品 标 准 。4.3 地 理 标 志 产 品 、 无 公 害 农 产 品 、 绿 色 食 品 和 有 机 产 品 等 应 有 相 应 的 证 书 和 标 志 , 符 合 相 关 国 家 规 定 。 DB3301
6、/T 01742018 2 4.4 网 上 交 易 应 遵 守 相 关 的 规 定 。4.5 茶 叶 包 装 应 符 合 GH/T 1070的 规 定 , 茶 叶 贮 存 应 符 合 GB/T 30375的 规 定 。5 商 店 交 易5.1 资 质 要 求5.1.1 茶 叶 销 售 商 店 应 具 备 合 法 的 经 营 资 质 。5.1.2 应 取 得 食 品 流 通 许 可 的 资 质 。5.1.3 商 店 销 售 人 员 应 持 健 康 证 上 岗 。5.2 设 施 与 设 备5.2.1 应 配 备 能 满 足 茶 叶 储 存 的 区 域 和 设 施 。 5.2.2 应 配 经 检 定
7、 合 格 的 计 价 秤 , 计 价 秤 的 精 度 应 满 足 相 关 要 求 。5.2.3 应 配 备 用 于 茶 叶 样 品 陈 列 的 商 品 展 示 货 架 、 玻 璃 罐 或 锡 罐 或 瓦 缸 等 相 应 的 容 器 。 应 配 置 的 品 尝茶 杯 、 碗 等 用 品 。5.3 环 境 与 卫 生5.3.1 商 店 应 整 洁 、 美 观 、 各 种 标 识 规 范 、 清 晰 。5.3.2 商 店 牌 匾 设 制 应 符 合 相 关 规 定 的 要 求 。5.3.3 营 业 服 务 场 所 宜 在 15m 2以 上 。5.3.4 储 存 区 应 整 洁 、 干 燥 、 无 异
8、 气 味 、 无 霉 变 。5.3.5 配 备 防 潮 、 防 火 、 防 鼠 、 防 虫 、 防 尘 设 施 。5.3.6 应 防 止 日 光 照 射 , 有 避 光 设 施 。5.4 质 量 控 制5.4.1 应 索 取 茶 叶 生 产 企 业 营 业 执 照 、 食 品 生 产 许 可 证 及 相 应 产 品 的 地 理 标 志 证 书 、 无 公 害 农 产 品 证书 、 绿 色 食 品 证 书 、 有 机 产 品 证 书 等 资 质 证 明 和 产 品 检 验 合 格 报 告 。5.4.2 采 购 时 应 做 好 采 购 记 录 , 登 记 商 品 名 称 、 产 地 、 数 量 、
9、 生 产 日 期 或 者 生 产 批 号 、 保 质 期 、 进 货日 期 以 及 供 应 商 名 称 、 联 系 人 、 联 系 方 式 等 内 容 , 并 保 存 相 关 凭 证 。5.4.3 销 售 时 应 做 好 销 售 记 录 , 登 记 商 品 名 称 、 产 地 、 数 量 、 生 产 日 期 或 者 生 产 批 号 、 保 质 期 、 检 验合 格 证 号 、 销 售 日 期 以 及 购 货 者 名 称 、 联 系 方 式 等 内 容 , 并 保 存 相 关 凭 证 。 5.4.4 记 录 和 凭 证 的 保 存 期 限 不 得 少 于 2 年 。5.5 商 品 茶 销 售5.
10、5.1 商 品 茶 陈 列5.5.1.1 应 按 茶 叶 的 品 种 、 质 量 等 级 、 销 售 价 格 等 分 类 陈 列 , 有 防 潮 , 防 晒 避 光 、 防 异 味 的 措 施 。5.5.1.2 商 品 茶 实 行 一 货 一 签 , 标 明 商 品 名 称 、 类 型 、 产 地 、 销 售 价 格 、 质 量 等 级 等 。5.5.2 销 售 服 务5.5.2.1 应 销 售 符 合 食 品 安 全 相 关 法 律 法 规 的 茶 叶 。 销 售 的 商 品 茶 应 在 保 质 期 内 , 预 包 装 商 品 茶 的 标识 应 符 合 GB 7718的 规 定 。5.5.2
11、.2 销 售 人 员 应 耐 心 解 答 顾 客 询 问 , 协 助 选 购 。 结 算 应 提 供 销 售 凭 证 。 DB3301/T 01742018 3 5.5.2.3 应 提 醒 顾 客 购 买 商 品 后 的 储 存 条 件 , 向 顾 客 提 供 相 关 商 品 冲 泡 的 要 点 和 注 意 事 项 。5.5.2.4 应 进 行 销 售 记 录 。6 市 场 交 易6.1 市 场 举 办 方 要 求6.1.1 应 具 备 合 法 的 经 营 资 质 。6.1.2 具 备 法 律 规 定 的 固 定 场 所 和 经 营 设 施 设 备 , 配 备 茶 叶 专 业 技 术 人 员
12、和 管 理 人 员 。6.1.3 应 设 置 相 应 的 质 量 管 理 机 构 或 负 责 质 量 管 理 工 作 的 人 员 。6.2 设 施 与 设 备6.2.1 应 配 备 茶 叶 销 售 区 、 产 品 储 存 区 或 仓 库 。 储 存 区 应 干 燥 , 不 得 与 有 毒 、 有 害 、 有 挥 发 气 味 的 物 品 混 放 。 销 售 绿 茶 的 应 至 少 设 有 大 于 2m3的 冷 藏 柜 或 冷 库 。6.2.2 应 配 经 检 定 合 格 的 计 价 秤 , 计 价 秤 的 精 度 应 满 足 相 关 要 求 。6.2.3 应 配 备 用 于 茶 叶 样 品 存
13、列 的 商 品 展 示 货 架 、 玻 璃 罐 、 锡 罐 或 瓦 缸 等 容 器 。 可 配 置 品 尝 茶 杯 、 碗等 用 品 。6.3 质 量 控 制6.3.1 市 场 应 建 立 产 品 溯 源 、 质 量 控 制 、 投 诉 处 理 等 质 量 管 理 制 度 。6.3.2 市 场 应 对 经 营 户 的 经 营 资 质 进 行 审 核 。6.3.3 市 场 应 与 入 场 经 营 户 签 订 进 场 经 营 合 同 , 明 确 产 品 质 量 安 全 的 责 任 、 茶 叶 的 索 证 索 票 、 质 量 检测 等 相 关 事 项 。6.3.4 市 场 应 建 立 交 易 及 质
14、 量 信 息 可 追 溯 系 统 , 及 时 做 好 批 发 各 环 节 的 信 息 记 录 。6.3.5 市 场 应 做 好 巡 查 工 作 , 定 期 或 不 定 期 的 对 产 品 进 行 抽 样 检 测 。 产 品 检 测 项 目 及 检 测 结 果 处 理 等应 符 合 相 关 规 定 。 6.3.6 应 索 取 茶 叶 生 产 企 业 营 业 执 照 、 食 品 生 产 许 可 证 及 地 理 标 志 产 品 、 无 公 害 产 品 、 绿 色 食 品 、 有机 产 品 等 证 书 和 产 品 检 验 合 格 报 告 。6.3.7 采 购 时 应 做 好 采 购 记 录 , 登 记
15、 商 品 名 称 、 产 地 、 数 量 、 生 产 日 期 或 者 生 产 批 号 、 保 质 期 、 进 货日 期 以 及 供 应 商 名 称 、 联 系 人 、 联 系 方 式 等 内 容 , 并 保 存 相 关 凭 证 。6.3.8 销 售 时 应 做 好 销 售 记 录 , 登 记 商 品 名 称 、 产 地 、 数 量 、 生 产 日 期 或 者 生 产 批 号 、 保 质 期 、 检 验合 格 证 号 、 销 售 日 期 以 及 购 货 者 名 称 、 联 系 方 式 等 内 容 , 并 保 存 相 关 凭 证 。6.3.9 交 易 和 经 营 的 记 录 和 凭 证 , 保 存
16、 期 限 不 得 少 于 2 年 。6.4 商 品 茶 交 易6.4.1 商 品 茶 陈 列6.4.1.1 应 有 独 立 、 稳 固 的 商 品 陈 列 设 施 , 有 良 好 的 照 明 条 件 。 柜 台 、 货 架 等 设 施 的 设 置 应 考 虑 购 物安 全 。 6.4.1.2 应 按 茶 叶 的 品 种 、 质 量 等 级 、 销 售 价 格 等 分 类 陈 列 。 有 防 潮 , 防 晒 避 光 、 防 异 味 的 措 施 。6.4.2 销 售 服 务6.4.2.1 销 售 人 员 应 耐 心 解 答 顾 客 询 问 , 协 助 选 购 。6.4.2.2 应 提 醒 顾 客
17、购 买 商 品 后 的 储 存 条 件 , 向 顾 客 提 供 相 关 商 品 冲 泡 的 要 点 和 注 意 事 项 。 DB3301/T 01742018 4 6.4.2.3 商 品 茶 销 售 应 提 供 销 售 凭 证 并 按 规 定 进 行 结 算 。7 网 上 交 易7.1 资 质 要 求7.1.1 平 台 服 务 商7.1.1.1 应 具 备 合 法 的 经 营 资 质 。7.1.1.2 有 相 关 部 门 备 案 的 独 立 的 IP固 定 地 址 。7.1.1.3 平 台 服 务 商 建 立 网 上 经 销 商 入 驻 、 平 台 交 易 管 理 、 信 息 发 布 与 审
18、核 、 退 换 货 管 理 、 争 议 处 理 、品 质 抽 检 、 违 规 处 理 等 制 度 。7.1.2 网 上 经 销 商 7.1.2.1 网 上 经 销 商 应 具 备 营 业 执 照 、 食 品 流 通 许 可 证 等 合 法 的 茶 叶 销 售 、 经 营 资 质 。7.1.2.2 网 上 经 销 商 应 能 提 供 与 销 售 茶 叶 相 对 应 的 食 品 生 产 许 可 证 , 生 产 许 可 证 上 的 产 品 名 称 、 产 品单 元 及 产 品 品 种 应 与 销 售 的 茶 叶 相 一 致 。 受 地 理 标 志 保 护 的 产 品 需 具 有 地 理 标 志 证
19、书 。 无 公 害 农 产 品 、绿 色 食 品 、 有 机 产 品 等 相 应 的 证 书 。7.2 质 量 控 制7.2.1 平 台 服 务 商 应 对 网 上 经 销 商 的 经 营 资 质 进 行 审 核 , 在 交 易 平 台 上 公 布 网 上 经 销 商 资 质 、 信 用 状态 等 信 息 。7.2.2 平 台 服 务 商 应 与 网 上 经 销 商 签 订 经 营 合 同 , 明 确 网 上 经 销 商 对 产 品 安 全 的 责 任 、 争 议 处 理 、 质量 检 测 、 不 合 格 品 处 理 、 违 规 处 理 等 相 关 事 项 。7.2.3 平 台 服 务 商 应
20、 监 督 和 审 核 交 易 平 台 上 发 布 的 各 项 信 息 。7.2.4 平 台 服 务 商 定 期 或 不 定 期 的 对 产 品 进 行 抽 样 检 测 。 产 品 检 测 项 目 及 检 测 结 果 处 理 等 应 符 合 相 关规 定 。 7.2.5 平 台 服 务 商 应 提 供 采 购 和 销 售 信 息 登 记 服 务 功 能 ,并 督 促 网 上 经 销 商 做 好 记 录 工 作 。7.2.6 记 录 和 凭 证 的 保 存 期 限 不 得 少 于 2 年 。7.3 商 品 茶 交 易7.3.1 信 息 公 布7.3.1.1 在 交 易 平 台 上 对 商 品 基
21、本 情 况 进 行 公 布 , 包 括 商 品 名 称 、 类 型 、 产 地 、 销 售 价 格 、 净 含 量 、质 量 等 级 等 。7.3.1.2 明 示 商 品 价 格 、 商 品 配 送 价 格 。7.3.1.3 商 品 信 息 发 布 应 真 实 、 准 确 、 合 法 , 不 得 含 有 虚 假 或 者 引 人 误 解 的 内 容 , 不 得 欺 骗 、 误 导 消费 者 。7.3.2 销 售 服 务 7.3.2.1 应 安 排 客 服 人 员 在 线 解 答 顾 客 咨 询 。7.3.2.2 交 易 方 可 根 据 实 际 情 况 确 定 支 付 方 式 , 如 货 到 付
22、款 、 网 银 支 付 、 第 三 方 支 付 等 , 并 在 付 款 后的 72小 时 内 或 约 定 的 时 间 内 发 货 。7.3.2.2 完 成 交 易 以 后 , 商 品 满 足 退 货 条 件 的 , 网 上 经 销 商 应 提 供 退 货 服 务 。 DB3301/T 01742018 5 8 交 易 纠 纷 处 理8.1 商 店 交 易 和 市 场 交 易8.1.1 应 建 立 投 诉 管 理 制 度 , 建 立 受 理 顾 客 投 诉 通 道 , 设 立 投 诉 电 话 。8.1.2 对 顾 客 投 诉 的 质 量 问 题 应 在 1 个 工 作 日 内 予 以 受 理 和
23、 回 复 。8.2 网 上 交 易8.2.1 应 建 立 申 诉 和 投 诉 处 理 制 度 , 平 台 服 务 商 应 提 供 网 上 纠 纷 处 理 机 制 和 申 诉 渠 道 。8.2.2 发 生 交 易 纠 纷 时 , 平 台 服 务 商 、 网 上 经 销 商 应 协 助 取 证 和 协 调 纠 纷 处 理 。 DB3301/T 01742018 6 附 录 A( 资 料 性 附 录 )茶 叶 地 理 标 志 产 品 名 单表 A.1给 出 了 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 公 布 的 部 分 茶 叶 地 理 标 志 产 品 。表 A.1 部 分 茶 叶 地 理 标
24、 志 产 品 名 单序 号 名 称 地 区1 龙 井 茶 浙 江 省 杭 州 市 西 湖 产 区 、 钱 塘 产 区 、 越 州 产 区2 武 夷 岩 茶 福 建 省 武 夷 山 市 所 辖 行 政 区 域 3 安 溪 铁 观 音 福 建 省 安 溪 县 现 辖 行 政 区 域4 洞 庭 (山 )碧 螺 春 茶 江 苏 省 洞 庭 东 西 山5 普 洱 茶 云 南 省 昆 明 市 、 楚 雄 州 、 玉 溪 市 、 红 河 州 、 文 山 州 、 普 洱 市 、 西 双 版 纳 州 、 大 理 州 、保 山 市 、 德 宏 州 、 临 沧 市 共 11个 州 ( 市 ) 75个 县 ( 市 、
25、 区 ) 639个 乡 ( 镇 、 街 道 办 事处 ) 现 辖 行 政 区 域6 信 阳 毛 尖 河 南 信 阳 室 管 辖 行 政 区 域7 都 匀 毛 尖 贵 州 省 黔 南 布 依 族 苗 族 自 治 州 都 匀 市 、 福 泉 市 、 瓮 安 县 、 龙 里 县 、 惠 水 县 、 长 顺 县 、独 山 县 、 三 都 县 、 荔 波 县 、 平 塘 县 、 罗 甸 县 、 都 匀 经 济 开 发 区 现 辖 行 政 区 域8 黄 山 毛 峰 茶 现 安 徽 省 黄 山 市 管 辖 的 行 政 区 域 内 屯 溪 区 、 黄 山 区 、 徽 州 区 、 歙 县 、 休 宁 县 、 祁
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