DB1408 T 003-2020 葡萄（鲜食）生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 05 DB1408 运城市 地 方 标 准 DB 1408/T 003 2020 葡萄 （鲜食） 生产技术规程 2020 - 11 - 01 发布 2020 - 12 - 01 实施 运城市 市场监督管理 局 发布 DB1408/T 003 2020 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产量指标 . 3 5 园地选择与规划 . 3 6 建园 . 4 7 架形和树形 . 5 8 整形修剪 . 5 9 土肥水管理 . 6 10 花果管理 . 7 11 病虫害防治 . 8 12 采收 . 8 13 防寒

2、与出土上架 . 8 14 生产废弃物处理 . 9 15 生产档案 . 9 附 录 A（资料性附录） 葡萄各生育期病虫害防治方案 . 10 附 录 B（资料性附录） 无公害农产品生产档案记录表 . 11 DB1408/T 003 2020 II 前 言 本 文件 按照 GB/T 1.1 2020标准化工作导则 第 1部分 :标准 化文件 的结构和 起草规则 的 规定 起 草。 本 文件 由运城市果业发展中心提出并 监督 实施 。 本 文件 由运城市果业标准化技术委员会归口。 本 文件 起草单位： 运城市果业发展中心、 西北农林科技大学、 盐湖区果业发展中心。 本 文件 主要 起草人： 王小会、孙

3、建春、张剑侠 、 张晓丽、 李永辉 、杜丽娟、 王冰霞 、 景香平、 李登 科 、 韩红英、李花。 DB1408/T 003 2020 1 葡萄 （鲜食） 生产技术规程 1 范围 本 文件 规定了葡萄 （鲜食） 生产的 术语和定义、产量指标、 园地选择与规划、建园、架形 和 树形、 整形修剪、土肥水管理、花果管理、病虫害防治、 采收、防寒与出土 上架、 生产废弃物处理 、生产档 案 的 要求 。 本 文件 适用于运城市 范围内 葡萄 （鲜食） 的生产 管理 。 2 规范性引用 文件 下列文件 中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中 ， 注日期的引用文 件 ，仅该日期对应的

4、版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新 版本（包括所有的修改单）适 用于本文件。 GB/T 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB/T 20014.2 良好农业规范 第 2部分 ： 农场基础控制点与符合性规范 NY/T 391 绿色食品 产地环境质量 NY 469 葡萄苗木 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5088 无公害 食 品 鲜食葡萄生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用 于本文件。 3.1 主干 从地面发 出的单一的树干称为主干。 3.2 主蔓 主干上的分枝称为主蔓。 3.3 新梢 由春季萌芽长出的当年生枝称为新梢。 3.4 DB1408/T

5、 003 2020 2 冬芽 位于新梢叶腋内，是几个芽的复合体，外包鳞片，当年一般不萌发，第二年春天才萌发。 3.5 夏芽 位于新梢叶腋内，是裸芽，无鳞片，当年萌发成夏芽副梢。夏芽也可形成花芽，可利用夏芽副梢 结二次果。 3.6 隐芽 第二年未萌发的冬芽以后随着枝蔓逐年增粗，潜伏于表皮组织之间，成为潜伏芽，又称隐芽，当 枝蔓受伤或内部营养物质突然增长时，潜伏芽随之萌发成为新梢。 3.7 副梢（二次梢 ） 分为冬芽副梢和夏芽副梢。新 梢叶腋中由夏芽发出的二次梢称为夏芽副梢，由冬芽受到刺激发出 的二次梢称为冬芽副梢。 3.8 营养枝 无果穗的新梢称为营养枝。 3.9 结果枝 着生果穗的新梢称为结果

6、枝。 3.10 结果母枝 当年春季萌发的新梢到秋末成熟，冬季修剪后，下一年春季其上的冬芽可抽生结果枝，这种两年 生枝称为结果母枝。 3.11 葡萄单干单臂整形 每株葡萄培养 1个主干，在第一道 钢 丝 上 沿行向 1个主蔓（ 单臂 ） 水平延伸生长，形成 “ 倒 L形 ” ， 在水平单臂上均匀分布结果枝组，一年生新梢 均匀地 垂直向上绑缚。 3.12 葡萄单干双臂整形 DB1408/T 003 2020 3 每株葡萄 培养 1个 主干，在第一道 钢 丝 上 沿行 向向相反方向有 2个 主 蔓 （双臂）水平 延伸生长， 形 成 “ T” 字形， 在双臂上均匀分布结果枝组 ， 一年生新梢 均匀地

7、垂直向上绑缚。 3.13 葡萄单干单臂（或双臂） “ V”字 形整形 和“ Y”形架 每株葡萄培养 1个主干，在第一道 钢 丝 上 沿行向 1个 主 蔓水平延伸生长或 2个 主 蔓向相反方向 水平 延 伸生长，在单臂或双臂上均匀分布结果枝组，一年生新梢一左一右按一定倾斜角度（ 33左右 ）绑缚在 第二层 的两道钢 丝上 ，随新梢延伸生长，继续绑缚在第三层的两道钢丝上，树冠 成为 “ V” 字形 。 这样 的架形称为“ Y”形架。 3.14 葡萄单干双臂水 平棚架整形 每株葡萄培养 1个主干 ， 向上生长达到 180 cm高时摘心， 顶部夏芽萌发后， 留 2个 健壮的副 梢沿行 向 向 相反方向

8、 水平 延伸生长，成 为 2个主蔓， 形成 “ T” 字形 ， 在 主蔓上 均匀 分布结果枝组，一年生新 梢一左一右均匀分布在主蔓的两侧。 4 产量指标 早熟品种 “早夏无核” 、 “夏黑” 、 “维多利亚” 、 “黑巴拉多” 、 “早黑宝” 等及中熟品种 “巨 玫瑰” 控制产量在 1000 kg/666.7m2 1500 kg/666.7m2；中熟品种 “巨峰” 、 “户太八号” 、 “ 玫瑰 香 ” 等及晚熟品种 “阳光玫瑰” 控制产量在 1500 kg/666.7m2 2000 kg/666.7m2； 晚熟品种 “ 红地球 ” 、 “克瑞森无核” 控制产量在 2000 kg/666.7m

9、2 2500 kg/666.7m2。 5 园地选择与规划 5.1 适宜栽培区 无霜期 170 d以上， 8月份 10月份降雨较少，年平均温度在 15 23.3 范围内，光照充足， 年日照时数 2000 h以上 ，早霜、晚霜相对较轻。如果 8月份 10月份降雨较多，应进行设施栽培。 5.2 环境条件 应符合 NY/T 391的规定。 5.3 园地选择 选择 光照良好， 地下水位常年在 1 m以下，土质疏松，土层深厚， 土壤 通透性好 ， pH值 6.0 8.0， 以 砂 壤土、 轻 壤土 或中壤土 最好， 如果土壤黏重、盐碱度高，需通过多施 农家肥料或有机肥料 等措施 改良土壤， 地势 较高 ，

10、排灌良好。 避免果树重茬，老果园砍伐后，需轮作农作物 2 a 3 a，然后再种 植葡萄。 园地交通方便，周围 5 km内 无空气和水的污染源。 5.4 园地规划设计 防护林、道路、排灌渠道、小区、房屋及附属设施，应合理布局，绘制平面图。设置主干道和园 内作业道。主干道宽 4 m 6 m，外接公路，贯穿全园，能通大货车；园内作业道宽 3 m 4 m，外接主 DB1408/T 003 2020 4 干道，内通各小区。 小区划分： 根据地形、地势划分小区，使同一小区内土壤、光 照等条件大体一致，有 利于运输和机 械化，以方便灌溉和管理为原则。小区面积 1 hm2 3 hm 2。 6 建园 6.1 品

11、种选择 6.1.1 品种 选择原则 结合气候特点、土壤特点和品种特性，原则上选择果穗整齐并大小适中、果粒大 且均匀一致 、 不 易裂果、 果粉较厚、色泽艳丽、含糖量高、品质优良、适宜当地气候和土壤条件的品种，有香味、无 核或少核、耐贮运、抗病抗逆性强的品种更佳。 6.1.2 品种选用 露地栽培以 “早夏无核” 、 “ 夏黑 ” 、 “ 巨玫瑰 ” 、 “ 阳光玫瑰 ” 、 “ 户太八号 ” 等欧美杂种为 主； 设施栽培以 “ 克瑞森无核 ” 、 “黑巴拉多” 、 “ 瑞都红玉 ” 、 “ 甜蜜蓝宝石 ” 、 “ 维多利亚 ” 、 “ 红地球 ” 、 “新郁 ” 等欧亚种为主，也可选择 “ 早夏

12、无核 ” 、 “ 夏黑 ” 、 “ 阳光玫瑰 ” 、 “ 巨玫瑰 ” 等欧美杂种。 6.2 苗木 6.2.1 苗木质量 应符合 NY 469 的规定。 6.2.2 苗木处理 对苗木根系适当修剪，剪留须根长度在 15 cm 20 cm，每 20株一捆，清水浸泡 12 h，用 3 B 5 B 石硫合剂进行消毒。 6.3 定植 6.3.1 定植密度 宜南北行向 定 植 。 单干单臂篱架、单干双臂 篱架 和“ Y”形架 每 666.7 m2栽 95 267株，株距 100 cm 200 cm，行距 250 cm 350 cm；单干双臂水平棚架栽培 每 666.7m2栽 63 111株，株距 200 c

13、m 300 cm， 行距 300 cm 350 cm。 6.3.2 定植时期 春栽在 3月中旬 4月上旬，秋栽在 10月中旬 11月 下 旬。 6.3.3 定植方法 挖定植沟：建园时挖 60 cm 60 cm定植沟，表土、生土应分开堆放。沟底铺 20 cm厚的作物秸秆， 然后将腐熟的农家肥 ，如 腐熟 的 羊粪 （每 666.7m2需 3000 kg 5000 kg，并加入 100 kg的过磷酸钙）， 与表土充分混匀后填入定植沟内，距离地面 20 cm时，再填入耕作层熟土，定植沟填平后浇水沉实，等 待栽植。 定植 ： 挖穴 栽入苗木，埋土并 向上稍提苗子，保 证根系舒展，四周 踏实 ，浇 透

14、水 ，次日 覆膜保墒， 提高栽植成活率。 DB1408/T 003 2020 5 7 架形和树形 采用篱架培养树形为 “ 倒 L形 ” 或 “ T” 字形 ；采用“ Y”形架培养为“ V”字形树形；采用水平 棚架培养为 “ T” 字形 树形 。 8 整形修剪 8.1 整形 8.1.1 篱架 “ 倒 L 形 ” 整形 共 设 三 道 钢 丝，第 一 道钢丝为 12#，距地面 120 cm，第 二 道 钢丝为 12#， 第 三 道钢丝为 14#，间隔 40 cm 45 cm。 定植当年每株选 1个生长健壮的新梢 作 主干 ， 其余新梢抹去， 留作 主干 的 新梢 一直向上生 长， 长度达到 90

15、cm 100 cm时摘心 ，夏芽副梢留 1 2片小叶摘心， 冬季修剪时夏芽 副梢剪去，将每株 葡 萄蔓均朝北（或均朝南）平放在第一道钢丝上，绑缚，即成为 “ 倒 L形 ” 。如果冬季埋土防寒，则在 第二年春季上架绑缚于第一道钢丝上。 8.1.2 篱架 “ T” 字形 整形 共 设 三 道 钢 丝，第 一 道钢丝为 12#，距地面 90 cm，第 二 、第 三 道钢丝为 14#，间隔 40 cm 45 cm。 定植当年每株选 1个生长健壮的新梢 作 主干 ， 其余新梢抹去， 留作 主干 的 新梢 长度达 90 cm时摘心，顶 端萌发留 2个 健壮 新梢（副梢）， 沿行向 向 相反方向水平 引缚

16、在 第 一 道 钢 丝 上 延伸生长 ，每个新梢长度 达到 1/2株距 10 cm时摘心，形成 2个臂。 当年即培养成 “ T” 字形 树形。 8.1.3 “ V”字形 整形 共架设两个横梁和五道钢丝。距地面 90 cm，拉第一道钢丝； 水泥柱 上距地面 120 cm架设第 1个横 梁，长度 60 cm，在横梁两端拉第二、三道钢丝； 水泥柱 上距地面 170 cm 180 cm架设第 2个横梁，长 度 100 cm 120 cm，在横梁两端拉第四、五道钢丝。 每株葡萄培养 1个主干 （干高 90 cm） ，在第一道 钢 丝沿行向 1个主蔓 水平延伸生长或 2个 主 蔓向相反方向水平延伸生长，在

17、单臂或双臂上均匀分布结果 枝组，一年生新梢一左一右按一定倾斜角度（ 33左右 ）绑缚在第 二、三道钢 丝上， 随着新梢延伸绑缚 在第四、五道钢丝上，树冠 成为 “ V” 字形 。 8.1.4 单干双臂水平棚架整形 定植当年 ， 每株选 1个生长健壮的新梢 作 主干 ， 向上生长达到 180 cm高时摘心， 顶部夏芽萌发后 留 2个 健壮的副 梢 ， 沿行向 向 相反方向 水平 延伸生长， 培养 成 2个 臂 ， 冬季 形成 “ T” 字形 树形。第二年春 季 2个 臂 上 萌发的 一年生新梢一左一右均匀分布在 臂 的两侧 ，冬季修剪后培养成 结果枝组 。 8.2 修剪 8.2.1 冬季修剪 8

18、.2.1.1 修剪时间 秋季 落叶后至埋土防寒前 进行冬剪 。 8.2.1.2 修剪方法 DB1408/T 003 2020 6 第一年 冬剪，按照每种树形对主蔓（臂）的长度要求进行剪留，剪口垂直于枝条， 剪口留芽 距离 在 1.5 cm 2 cm，剪除卷须和无用副梢 。 第二年及以后冬剪 ，结果母枝留 1 2个 芽修剪，一般采用单 枝更新 。 8.2.2 夏季修剪 8.2.2.1 修剪时间 整个 生长季节 均需 进行夏季修剪。 8.2.2.2 修剪方法 苗子定植后，春季 萌芽后留 2个壮芽，长到 20 cm 30 cm时 ，选留 1个 健壮新梢 ，其余抹掉 ，待新 梢长到预培养树形对主干长度

19、要求时（ “ T” 字形 ）或主蔓长度要求时（ “ 倒 L形 ” ）摘心。夏芽副梢 留 1 2片叶摘心 。 第二年及以后， 夏季修剪要做到及时抹芽、除梢、定梢、绑蔓。结果枝 在 果穗以上保留 6 8片叶 摘心 （ 生长势强的品种 “克瑞森无核” 可保留 10片叶摘心 ） ， 果穗 以下 副梢 抹除； 营养枝保留 10 12 片叶摘心。 9 土肥水管理 9.1 土壤管理 应符合 NY/T 5088的规定。推行行间地面 生草、分阶段割草覆盖，或者作物秸秆覆盖，结合树盘下 覆盖 园艺地布 防 止 杂草 滋生 ， 可保持土壤湿度 ，缓解夏季高温日烧的发生，同时提高土壤有机质 含量 。 9.2 施肥 9

20、.2.1 施肥原则 应符合 NT/T 496的规定。依据 土壤肥 力、树势和产量的不同，参考每产 100 kg浆果需纯氮（ N） 0.25 kg 0.75 kg、磷（ P2O5） 0.25 kg 0.75 kg、钾（ K2O） 0.35 kg 1.1 kg的标准测定 ，进行平衡施肥 ， 根据需要补施中量元素 肥料 、微量元素 肥料 。 总体上，减少 无机肥料使用 ，增施 农家肥料或 有机肥 料 。 9.2.2 施肥的时期和方法 9.2.2.1 基肥 秋 施基肥在 9月中下旬 进行。 基肥以腐熟的有机肥为主，开沟施入 。 每 666.7m2施腐熟农家肥 3000 kg 5000 kg，或者生物有

21、机肥 200 kg 300 kg，采用深 30 cm 40 cm的沟施方法，与低氮中磷高钾复 合肥 60 kg 80 kg及中微量元素 肥料 混合施入。 可以一年在树行一边开沟施肥，下一年在树行的另一 边开沟施入 ， 也可以每年在树行两边开沟施入。 9.2.2.2 追肥 追肥主要包 括萌芽前、花 前（ 或 花后 ） 、幼果膨大期、着色初期 、果实采收后五 个 关键时期 。追 肥的部位 根据树龄大小而定，幼树 距离主干 40 cm 60 cm， 成龄树 60 cm 80 cm， 顺行开浅沟施入， 深度 20 cm 40 cm。 DB1408/T 003 2020 7 萌芽前追肥，每 666.7m

22、2施氮 5 kg 10 kg；花 前 ，每 666.7m2施入低氮高磷中钾的复合肥 35 kg 40 kg；花 后 到幼果膨大期，每 666.7m2施入复合肥（ 17-17-17） 40 kg 50 kg；着色初期，每 666.7m2 施入高磷高钾肥 40 kg。 9.2.2.3 叶面追肥 葡萄展叶后至果实采收前， 结合喷药，选择 0.3% 0.5%磷酸二氢钾、 含 氨基酸 水溶肥料 400 500 倍液，叶面喷肥 3 5次，最后一次叶面施肥应距采收期 20 d以上。开花前补硼，坐果后连续两次补钙 和锌。 果实采收后至落叶前，可喷 0.3% 0.5%磷酸二氢钾 2 3次， 0.5%尿素 1 2

23、次。 9.3 水分管理 应符合 NY/T 5088的规定，结合施肥进行，成熟期应控制灌水，多雨地区还应注意雨季做好排水。 五个关键的灌水： 一是萌芽前或者开花前，灌一次水；二是花后至果实着色前，当田间持水量低于 75% 时，灌水；三是果实着色期到成熟前，当 土壤含水量低于 田间持 水量 60%时，少 量灌水；四是秋施基肥 后，灌水；五是土壤结冻前，灌封冻水。 生长势强的品种如 “克瑞森无核” 应控制 氮 肥和灌水。 10 花果管理 10.1 留果标准 第一年结果树每 666.7m2结果枝保留 1000 1500个果穗，第二年及以后结果树每 666.7m2结果枝保 留 2300 2500个果穗。

24、单枝单穗结果，叶果比以 25： 1为宜。 每穗控制在 750 g 1000 g（ “ 早夏无核 ” 、 “夏黑” 每穗 650 g 850 g） 。 10.2 整穗 整穗时间在开花前为宜。一般每结果枝留一个 健壮 花序，实行单枝单穗结果；疏除过弱、过小和 发育不全的花序； 自上 而下 疏除 中等花序 上 1 3个副穗， 大花序上 3 5个副穗，保 留下部 副穗 10 12 个。 10.3 疏果 花后 3 5天生理落果结束。当幼果达到黄豆粒大小时， 疏除小 果 粒和发育不良的 果 粒，单穗留 60 80粒 （果粒较大品种如 “户太八号” 、 “巨玫瑰” 等留 60粒，果粒较小品种如 “克瑞森无核

25、” 、 “ 夏 黑 ” 等可留 100 120粒 ） ，同时做好顺穗处理。 10.4 拉穗及膨大处理 做好开花前拉穗和花后膨大两次 使用植物生长调节剂 处理，必须 把握好 处理 的时期， 严格使用浓 度，不可 过量使用甚至 滥用 ，蘸穗或喷穗要均匀细致 。 为保证植物生长调节剂 处理 效果，晴天一般在下 午 5 6点钟以后 处理，阴天可全天处理。此外， 处理溶液中还可加入 0.2% 0.3%硼砂或防治灰霉病的低毒低残留农药。如果土壤干旱，植物生长调节 剂 处理 后进行灌水果实膨大效果好。 拉穗：时间在开花前 7 d 10 d，果穗长达 8 cm 10 cm时，选用 2 mg/kg 5 mg/k

26、g赤霉 素 （ 20%） 拉穗处理， 5 mg/kg赤霉 素 （ 20%） 即 1 g赤霉 素 （ 20%） 兑水 40 kg喷穗或者蘸穗 。 膨大处理：果粒黄豆粒大小，即花后 10 d 13 d， 选用 25 mg/kg 30 mg/kg赤霉素（ 20%） ， 即 1 g 赤霉素（ 20%） 兑水 6.5 kg 8 kg，加上 1 mg/kg 1.5 mg/kg氯吡脲（ 或噻苯隆） 喷穗或者蘸穗。 DB1408/T 003 2020 8 10.5 套袋、拆袋 花后 30 d 40 d套袋，用葡萄专用果袋，套袋前封穗 ，并用喷低毒低残留农药喷布果穗防止灰霉 病 。拆袋在采收前 15 d 20

27、d，分两次进行，先撕开袋底， 7 d 10 d后，再全部拆袋。带袋采收的葡 萄品种，采前可以不拆袋。 “克瑞森无核” 、 “红地球” 、 “夏黑” 等红色或黑色品种适宜用白色果 袋， “阳光玫瑰” 适宜选用绿色或蓝色果袋。 11 病虫害防治 11.1 防治原则 应符合 GB/T 8321的规定。病虫害防治应贯 彻“预防为主，综 合防治”的原则，强化预测预报工作， 提倡农业防治、生物防治，保护和利用害虫天敌，选用高效低毒低残留的农药和科学的 施 药方法，改 善生态环境。 11.2 防治方法 病虫害预防和防治的 8个关键节点：萌芽前、花序分离期、花前、 花后、套袋前、套袋后、落叶前 、 落叶后 。

28、 落叶后 ， 做好清园 工作 。 将枯 枝落叶集中 深 埋或者堆沤后作为有机肥，对全园葡萄树体及地面喷 布 5 B石硫合剂。春季芽萌动达绒球期 ，树体喷布 3 B石硫合剂。 萌芽后以虫害 （绿盲蝽、斑衣蜡 蝉、蚜虫、蚧壳虫等）及黑痘病 为防治重点 。 花序分离期到套袋前以穗轴褐枯病 、灰霉病、 黑痘病 、 白粉病 、白腐病 、 霜霉病等主要病害预防为重点，结合气候因子，针对性选择农药 。 套袋后以防治霜 霉病 、白粉病等 为重点 。 着色期到成熟前，同时做好袋内检查，及时清除 受 灰霉病 、 白腐病 、炭疽病 危害的果穗 。 葡萄 各生育期病虫害防治方案见附录 A。 12 采收 12.1 采收

29、时间 果实达到该品种固有的成熟期，进行采收。同一品种采收时间早晚顺序：日光温室 塑料大棚 露地。 12.2 采收 葡萄采收应在田间 无 露水时进行， 不在雨天采收、烈日暴晒下采收。 用采收剪， 对葡萄的 穗梗剪 留 3 cm 4 cm，注意保护果粉， 套袋果采收时，连同果袋 一并摘下。 采收要 用专用果筐，筐不宜太深， 内壁用软布垫好， 先外后内、先下后上，轻放， 每筐容量不超过 20 kg。 12.3 分级、包装 对采收果实进行 人工分级，剔除烂果、病果后包装 。包装常采用纸盒，长距离冷藏运输采用泡沫 盒，每盒平排放 3穗。轻装、轻卸，避免造成机械伤。 13 防寒与出土上架 DB1408/T

30、 003 2020 9 13.1 防寒 13.1.1 防寒的时间 土壤上冻前 10 d 15 d。 13.1.2 全园消毒 11月中下旬 ，落叶后结合冬季修剪 做好清园 ， 将枯 枝落叶集中园外粉碎掩埋或者堆沤后作为有机 肥，对全园葡萄树体及地面喷布 5 B石硫合剂。 13.1.3 防寒方法 埋土防寒或者保温被覆盖防寒。 埋土防 寒应从行间取土对 下架的葡萄树体进行掩埋，厚度约 20 cm 30 cm。 13.1.4 越冬水 防寒前后 进行 冬灌。 13.2 解除防寒 13.2.1 解除时间 根据天气预报，在晚霜结束之后 葡萄藤出土或去除防寒被 。一般在葡萄芽 体 膨大之前完成，以 10 cm

31、 处地温达 10 以上，以杏花盛开为参照。 13.2.2 解除措施 撤除防寒土或者防寒被。 注意出土时不要损伤葡萄枝蔓。 13.3 上架 解除防寒后 葡萄藤 上架 ， 绑蔓。在架面上均匀分布。 14 生产废弃物处理 葡 萄园中的落叶和修剪下的枝条，带出园外进行无害化处理。修剪下的枝条，量大时，经粉碎、 堆沤后作为有机肥还田。废弃的地膜、防鸟 网、果袋和农药包 装袋等应收集好进行集中处理，减少环 境污染。 15 生产档案 自建园起要求经营者要有 田间 生产 管理 记录 档案 （ 附录 B）， 并保存 2 a以上，应符合 GB/T 20014.2 的 规定。 DB1408/T 003 2020 1

32、0 A A 附 录 A （资料性附录） 葡萄各生育期病虫害防治方案 表 A.1 物候期 主要病害 主要虫害 防治原则和措施 落叶后 越冬病 源 越冬虫 源 修剪后埋土前： 5 B石硫合剂 。 萌芽 绒球期 越冬病 源 越冬虫 源 绒球期： 3 B石硫合剂，淋洗式喷雾 。 2-6 叶期 黑痘病 绿盲蝽、蚧壳 虫、斑衣蜡蝉、 蚜虫、红蜘蛛 原则：以防虫和防黑痘病为重点， 采用杀虫剂 +杀螨 剂 +杀菌剂。 措施：苯醚甲环唑、或代森锰锌、或 波尔锰锌 +啶 虫脒 +菊酯类农药 +苦参碱、或藜芦碱、或阿维菌素 。 花序分离期 灰霉病、黑痘 病、霜霉病、穗 轴褐枯病 绿盲蝽、斑衣 蜡蝉、蓟马、 蚜虫、二

33、星叶 蝉 原则：防病、补硼关键期。选择合适的器械。雾滴细、 喷雾均匀。 措施：甲基硫菌灵、或波尔锰锌 +异菌脲、或啶酰菌 胺、或唑醚代森联、或烯酰吗啉 +联苯菊酯 +硼 。 花后 灰霉病、霜霉 病、黑痘病、白 腐病、白粉病 蚜虫、螨类、 二星叶蝉 原则：病害预防为重点，兼顾虫害，补钙和锌。 措施： 吡萘嘧 菌酯 、代森锰锌、 或波尔锰锌、或苯 醚甲环唑 +吡唑醚菌酯、或嘧霉胺、或醚唑氟酰胺、 或唑醚代森联 +吡虫啉 +阿维菌素 +钙和锌 。 幼果膨大期 套袋前 灰霉病、霜霉 病、白腐病、黑 痘病、白粉病 二星叶蝉 原则：根据气候因子，调整用药次数，一般 2 3 次， 间隔 8 d 10 d。

34、措施：参考 “ 花后 ” 用药方案，交替使用农药。 套袋前封穗 霜霉病、白腐 病、白粉病 二星叶蝉、 透翅蛾 原则：蘸穗或喷雾处理。 推荐措施： 吡萘嘧菌酯 、 醚唑氟酰胺、或嘧菌酯 + 苯醚甲环唑、或唑醚代森联、或乙磷铝 。 套袋后 霜霉病、灰霉病 二星叶蝉、 透翅蛾 原则：以保 护叶片 为主 ，结合 降雨情况，做好雨前预 防、雨后防治。 措施： 波尔多液、 烯酰吗啉系列 或 乙磷铝 。 着色期 成 熟期 灰霉病、白腐 病、霜霉病、炭 疽病 金龟子 原则：勤检查，早发现、早预防；采摘前 15 d 20 d 停止用药。 措施：及时清除并防治。 推荐用药：戊唑 咪鲜胺、或醚唑氟酰胺处理果穗。 糖醋液 +杀虫剂诱杀金龟子。 DB1408/T 003 2020 11 B B 附 录 B （资料性附录） 无公害农产品生产档案记录表 表 B.1 户名： 作物品种及来源： 地块： 面积： 负责人： 单位： kg/666.7m2 ml/666.7m2 日期 农事活动 肥料使用记录 病虫害防治记录 采收记录 操作人 记录人 肥料通用 名称 登记 证号 施肥 方法 用量 药剂 通 用 名称 登记 证号 防治 对象 使用 方法 使用量 末次施药 到收获期 间隔天数 批次 产量