DB23 T 2819-2021 北菜南销露地辣椒栽培技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20B 05 DB23黑 龙 江 省 地 方 标 准DB23/T 2819 2021北 菜 南 销 露 地 辣 椒 栽 培 技 术 规 程 2021 -03-19发 布 2021-04-18实 施黑 龙 江 省 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB23/T 28192021 I 前 言本 标 准 根 据 GB/T 1.1-2009的 编 写 规 则 起 草 。本 标 准 由 黑 龙 江 省 农 业 农 村 厅 提 出 。本 标 准 起 草 单 位 ： 黑 龙 江 省 农 业 科 学 院 园 艺 分 院 、 兰 西 县 农 业 技 术 推 广 中 心 。本 标 准 主

2、要 起 草 人 ： 张 慧 、 董 延 龙 、 赫 卫 、 王 莹 、 裴 丽 娟 、 杨 柳 、 王 兴 涛 、 张 学 娟 。 DB23/T 28192021 1 北 菜 南 销 露 地 辣 椒 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 北 菜 南 销 露 地 辣 椒 栽 培 的 环 境 条 件 、 选 地 和 整 地 、 品 种 选 择 、 播 种 育 苗 、 定 植 、 田 间管 理 、 病 虫 害 防 治 、 采 收 及 生 产 档 案 。本 标 准 适 用 于 的 北 菜 南 销 露 地 辣 椒 栽 培 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文

3、件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 16715.3 瓜 菜 作 物 种 子 第 3部 分 ： 茄 果 类GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB 15618 土 壤 环 境 质 量 农 用 地 土 壤 污 染 风 险 管 控 标 准 （ 试 行 ）GB/T 8321（ 所 有 部 分 ） 农 药

4、 合 理 使 用 准 则GB/T 23416.2-2009 蔬 菜 病 虫 害 安 全 防 治 技 术 规 范 第 2部 分 ： 茄 果 类NY/T 496 肥 料 合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范 总 则NY/T 2118 蔬 菜 育 苗 基 质3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。 3.1 北 菜 南 销在 黑 龙 江 省 种 植 ， 销 售 面 向 我 国 南 方 市 场 或 加 工 企 业 的 生 鲜 蔬 菜 产 品 。4 环 境 条 件气 候 条 件 要 求 无 霜 期 在 123d以 上 ， 年

5、活 动 积 温 在 2300 以 上 ， 年 降 雨 量 在 450mm 650mm范 围内 。 产 地 环 境 质 量 空 气 质 量 应 符 合 GB 3095的 规 定 ， 农 田 灌 溉 水 质 量 应 符 合 GB 5084的 规 定 ， 土 壤 环 境应 符 合 GB 15618的 规 定 。5 选 地 和 整 地 5.1 选 地 DB23/T 28192021 2 要 求 土 层 深 厚 、 排 灌 良 好 、 有 机 质 含 量 在 3%以 上 、 土 壤 pH在 6.5 7.2的 地 块 。5.2 选 茬与 非 茄 科 作 物 轮 作 3年 以 上 ， 宜 选 择 豆 类 、

6、 瓜 类 、 葱 蒜 类 蔬 菜 以 及 玉 米 、 高 梁 、 小 麦 、 谷 子 等 禾 本科 作 物 前 茬 。5.3 整 地 、 施 肥可 实 行 秋 翻 秋 起 垄 。 旋 耕 起 垄 前 将 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 4000 kg/667 5000kg/667 均 匀 抛 洒 在地 表 后 旋 耕 ， 旋 耕 深 度 20cm 25cm； 起 垄 ， 其 中 常 规 垄 的 垄 距 50cm 65cm 或 大 垄 的 垄 距 100cm 130cm。 起 垄 后 在 辣 椒 种 植 行 宜 沟 施 高 氮 高 钾 的 三 元 复 合 肥 30kg/667 40kg/667

7、和 生 物 菌 肥 10kg/667 20 kg/667 ， 施 肥 深 度 11cm 13cm左 右 。 肥 料 使 用 应 符 合 NY/T 496的 规 定 。6 品 种 选 择 选 择 抗 病 性 强 、 抗 逆 性 强 、 耐 贮 运 、 商 品 性 佳 的 辣 椒 品 种 ， 种 子 质 量 应 符 合 GB 16715.3中 2级 以上 要 求 。7 播 种 育 苗7.1 播 期 安 排根 据 品 种 生 育 期 、 积 温 带 和 上 市 采 收 时 间 合 理 安 排 播 种 期 。 一 般 6月 下 旬 上 市 的 第 一 积 温 带 地 区 可2月 末 或 3月 初 播

8、种 ； 7月 上 、 中 旬 上 市 的 第 一 积 温 带 地 区 可 3月 中 旬 播 种 ， 第 二 、 三 积 温 带 地 区 可 3月 上 旬 播 种 ， 第 四 积 温 带 可 在 3月 上 、 中 旬 播 种 ； 8月 下 旬 上 市 的 第 一 积 温 带 地 区 可 4月 下 旬 到 5月 1日 前 播 种 ， 第 二 、 三 积 温 带 地 区 可 4月 中 旬 播 种 。7.2 种 子 处 理 未 包 衣 种 子 的 播 种 前 先 进 行 消 毒 处 理 ， 先 将 种 子 放 入 温 水 预 浸 30min， 捞 出 再 放 入 50 55 热 水 浸 泡 15min

9、， 并 不 断 搅 动 。 或 采 用 40%福 尔 马 林 或 2 的 高 锰 酸 钾 溶 液 浸 种 5min 10min， 清 水冲 洗 干 净 后 浸 种 催 芽 或 阴 干 机 械 播 种 。消 毒 处 理 后 的 种 子 置 于 清 水 或 雪 水 中 继 续 浸 泡 10h 24h， 浸 种 结 束 后 于 20 23 和 28 30 的 条 件 下 变 温 催 芽 。 待 70%以 上 种 子 出 芽 时 准 备 播 种 。7.3 用 种 量散 播 育 苗 时 ， 生 产 用 种 量 为 50g/667 60g/667 ； 钵 体 育 苗 精 量 播 种 时 ， 生 产 用 种

10、 量 为 30g/667 40g/667 。7.4 育 苗 方 式子 苗 移 栽 育 苗 ： 苗 床 散 播 ， 播 种 密 度 为 16g/ 20g/ ,子 苗 子 叶 展 平 至 2叶 1心 期 分 苗 移 栽 ， 移 栽 可 采 用 8cm8cm营 养 钵 或 50孔 穴 盘 ；散 播 一 次 成 苗 育 苗 方 式 ： 苗 床 散 播 ， 播 种 密 度 为 7 g/ 8.5g/ ；穴 盘 育 苗 ： 采 用 105孔 或 128孔 穴 盘 机 械 播 种 为 宜 ， 单 粒 播 种 。 DB23/T 28192021 3 播 种 后 覆 土 厚 度 为 0.8cm 1.0cm， 覆

11、土 后 覆 盖 地 膜 或 不 织 布 。 育 苗 基 质 应 符 合 NY/T 2118 的 规定 。7.5 苗 期 管 理7.5.1 温 度早 春 育 苗 ， 适 宜 的 温 度 范 围 ， 如 播 种 出 苗 80%， 白 天 25 30 ， 夜 间 18 20 ； 出 苗 80%第 1真 叶 展 开 ， 白 天 20 25 ， 夜 间 13 15 ； 第 1 真 叶 展 开 第 4片 真 叶 展 开 ， 白 天 20 27 ， 夜 间 10 15 ； 第 4真 叶 展 开 定 植 前 7 d， 白 天 25 30 ， 夜 间 15 20 ； 定 植前 7d 定 植 ， 白 天 15 2

12、0 ， 夜 间 7 15 ， 进 行 炼 苗 。7.5.2 光 照 光 照 强 度 要 达 到 在 15klx 30klx ,日 光 照 时 间 8h 10h 。7.5.3 水 分即 根 据 苗 床 干 湿 度 ， 湿 度 低 于 45%时 ， 选 择 晴 天 上 午 浇 水 ， 一 次 浇 透 。 根 据 辣 椒 苗 生 长 情 况 ， 苗 期及 时 追 施 N： P2O5： K2O比 例 为 20:20:20的 平 衡 叶 面 肥 2次 4次 。 定 植 前 7天 ， 停 止 浇 水 和 追 肥 。 灌 溉水 使 用 符 合 GB 5084的 规 定 ， 肥 料 使 用 应 符 合 NY/

13、T 496的 规 定 。7.5.4 壮 苗 标 准日 历 苗 龄 50d 75d， 株 高 15cm 20cm（ 机 栽 苗 株 高 12cm 15cm） ， 茎 粗 0.4cm以 上 ， 叶 片 肥厚 ， 根 系 发 达 ， 无 病 虫 害 ， 建 议 8片 真 叶 以 上 定 植 为 宜 。8 定 植 8.1 定 植 时 间10cm深 土 壤 温 度 稳 定 通 过 10 以 上 ， 可 以 定 植 。 定 植 时 间 根 据 采 收 时 间 及 辣 椒 品 种 熟 性 确 定 ，一 般 第 一 积 温 带 5月 中 旬 以 后 ， 最 晚 不 超 过 7月 1日 定 植 ， 第 二 积

14、温 带 5月 下 旬 至 6月 20日 定 植 ， 第三 积 温 带 5月 25日 至 6月 20日 定 植 ， 第 四 积 温 带 5月 30日 至 6月 10日 定 植 。8.2 定 植 方 式采 取 常 规 垄 定 植 或 大 垄 双 行 定 植 ， 6月 10日 以 前 定 植 的 最 好 覆 盖 地 膜 。 保 苗 为 3800 株 /667 5000 株 /667 。9 田 间 管 理9.1 中 耕 除 草 覆 膜 前 可 采 用 二 甲 戊 灵 或 仲 丁 灵 封 闭 除 草 剂 ； 覆 盖 黑 色 、 银 灰 色 反 光 膜 或 防 草 地 布 ； 苗 后 除 草 可 采用 精

15、 喹 禾 灵 、 精 喹 甲 禾 灵 或 烯 草 酮 于 禾 本 科 杂 草 3叶 5叶 期 茎 叶 喷 雾 处 理 ， 喷 雾 时 尽 量 避 开 辣 椒 生长 点 ， 整 个 生 育 期 三 铲 三 趟 。 定 植 后 10d 15d第 一 次 浅 中 耕 ， 7d 10d后 第 二 次 中 耕 ， 封 垄 之 前 ，最 后 一 次 中 耕 。 中 耕 时 拔 净 苗 眼 草 。 除 草 剂 使 用 符 合 GB/T 8321的 规 定 。 DB23/T 28192021 4 9.2 灌 水根 据 土 壤 墒 情 、 植 株 生 长 情 况 ， 遵 循 旱 时 浇 水 ， 涝 时 排 灌

16、的 浇 水 原 则 ， 一 般 土 壤 含 水 量 （ 重 量 ） 低于 12% 15%时 ， 需 要 及 时 浇 水 。 建 议 缓 苗 后 至 结 果 前 ， 控 制 浇 水 。 膨 果 期 ， 小 水 勤 浇 ， 忌 大 水 漫 灌 。采 收 前 15d田 间 停 止 浇 水 。9.3 追 肥辣 椒 全 生 育 期 ， 追 肥 3次 。 第 一 次 门 椒 坐 住 后 可 叶 面 喷 施 钙 肥 和 0.2%磷 酸 二 氢 钾 叶 面 肥 ； 第 二 次对 椒 采 收 后 可 浇 施 或 结 合 灌 水 冲 施 硫 基 三 元 复 合 肥 （ 18-15-18） 10kg 15kg/66

17、7 ； 第 三 次 结 果 盛 期可 结 合 灌 水 建 议 追 施 硫 基 水 溶 性 冲 施 肥 （ 20-10-30） 15kg/667 或 腐 植 酸 肥 20 kg 25 kg/667 。结 合 病 虫 害 防 治 ， 叶 面 喷 施 中 微 量 元 素 叶 面 肥 。 肥 料 使 用 应 符 合 NY/T 496的 规 定 。10 病 虫 害 防 治 10.1 防 治 原 则坚 持 “ 预 防 为 主 ， 综 合 防 治 ” 的 原 则 ， 根 据 辣 椒 生 育 期 ， 分 阶 段 进 行 综 合 防 治 ， 优 先 采 用 农 业 措 施 、生 物 措 施 、 物 理 措 施

18、防 治 ， 科 学 合 理 使 用 化 学 药 剂 ， 药 剂 防 治 应 符 合 GB/T 8321、 GB/T 23416.2-2009第 2部 分 和 NY/T 1276的 规 定 。10.2 主 要 病 害 防 治苗 期 猝 倒 病 和 立 枯 病 ： 可 选 用 噁 霉 灵 、 多 菌 灵 等 化 学 药 剂 防 治 ；灰 霉 病 ： 可 选 用 木 霉 菌 、 放 线 菌 等 生 物 菌 剂 ， 选 用 啶 酰 菌 胺 、 嘧 霉 胺 等 化 学 药 剂 防 治 ；疫 病 ： 可 选 用 放 线 菌 、 枯 草 芽 孢 杆 菌 等 生 物 菌 剂 ， 选 用 霜 脲 锰 锌 、 噁

19、 霜 锰 锌 等 化 学 药 剂 防 治 ；炭 疽 病 ： 可 选 用 苯 醚 甲 环 唑 、 苯 甲 嘧 菌 酯 等 化 学 药 剂 防 治 ；根 腐 病 、 枯 萎 病 ： 可 选 用 多 抗 霉 素 等 生 物 药 剂 ， 选 用 噁 霉 灵 等 化 学 药 剂 防 治 ；细 菌 性 青 枯 病 、 疮 痂 病 、 叶 斑 病 ： 可 选 用 放 线 菌 、 枯 草 芽 孢 杆 菌 等 生 物 菌 剂 ， 中 生 菌 素 等 生 物 药 剂 ， 选 用 氢 氧 化 铜 、 喹 啉 铜 等 化 学 药 剂 防 治 ；病 毒 病 ： 可 选 用 香 菇 多 糖 、 聚 丁 酯 糖 、 宁 南

20、 霉 素 等 生 物 药 剂 ， 选 用 盐 酸 吗 啉 呱 等 化 学 药 剂 防 治 。10.3 主 要 虫 害 防 治蚜 虫 ： 可 选 用 银 灰 色 地 膜 ， 悬 挂 黄 板 等 物 理 方 法 ， 选 用 喷 施 植 物 源 农 药 藜 芦 碱 生 物 药 剂 或 吡 虫 啉 等化 学 药 剂 防 治 ；白 粉 虱 ： 可 选 用 悬 挂 黄 板 等 物 理 方 法 ， 选 用 喷 施 噻 虫 嗪 等 化 学 药 剂 防 治 ；红 蜘 蛛 、 茶 黄 螨 等 螨 虫 ： 可 选 用 阿 维 螺 螨 酯 乳 油 、 丁 氟 螨 酯 、 阿 维 哒 螨 灵 乳 油 等 化 学 药 剂

21、 防 治 ；蓟 马 ： 可 选 用 悬 挂 蓝 板 等 物 理 方 法 ， 选 用 喷 施 乙 基 多 杀 菌 素 等 生 物 药 剂 防 治 ；菜 青 虫 、 食 心 虫 、 棉 铃 虫 、 粘 虫 、 斜 纹 夜 蛾 ： 可 选 用 覆 盖 防 虫 网 ， 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 ， 性 诱 捕 器 诱杀 等 物 理 防 治 方 法 ， 选 用 植 物 源 农 药 藜 芦 碱 ， 苏 云 金 杆 菌 ， 核 型 多 角 体 病 毒 ， 选 用 阿 维 茚 虫 威 等 化 学药 剂 防 治 。 11 采 收11.1 采 收 时 间 DB23/T 28192021 5 果 实 达 到

22、商 品 成 熟 时 及 时 采 收 ， 于 初 霜 前 采 收 完 毕 ， 采 摘 时 间 为 上 午 11点 之 前 和 下 午 3点 以 后 。11.2 采 收 方 法采 收 时 工 人 需 配 戴 手 套 ， 选 择 无 严 重 病 虫 害 发 生 的 地 块 ， 选 择 干 净 、 新 鲜 、 完 好 无 损 、 成 熟 、 无 病虫 害 、 无 冷 伤 的 果 实 连 梗 采 摘 。 采 摘 、 操 作 过 程 中 轻 拿 轻 放 。 采 收 过 程 中 防 止 机 械 损 伤 、 微 生 物 及 化 学物 品 等 污 染 。12 生 产 档 案应 建 立 质 量 追 溯 体 系 ， 健 全 生 产 记 录 档 案 ， 包 括 ： 地 块 档 案 、 整 地 起 垄 、 施 肥 、 品 种 、 育 苗 、 定 植 、铲 趟 、 灌 水 、 追 肥 、 病 虫 草 害 防 治 、 收 获 记 录 等 。