DB 6108 T 08.8-2019 榆林山地苹果有机生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020B 05 DB6108榆 林 市 地 方 标 准DB 6108/T 08.8 2019榆 林 山 地 苹 果 有 机 生 产 技 术 规 程 2019 -12-20发 布 2020-01-01实 施榆 林 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB6108/T08.8 2019 I 前 言本 标 准 根 据 GB/T 1.1 2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 榆 林 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 主 要 起 草 单 位 ： 榆 林 市 果 业 技 术 推 广 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 田 红 炎 、 刘

2、 娜 、 刘 浪 、 路 飞 雄 、 张 娜 、 樊 越 、 张 卫 宁 、 钟 小 军 、 王 万 鹏 。本 标 准 首 次 发 布 。联 系 信 息 如 下 ：联 系 单 位 ： 榆 林 市 果 业 技 术 推 广 中 心 。联 系 人 ： 田 红 炎 。联 系 电 话 ： 0912-6662603。 地 址 ： 榆 林 市 西 沙 柳 营 西 路 榆 林 农 业 大 厦 3楼 302室 。 DB6108/T08.8 2019 1 榆 林 山 地 苹 果 有 机 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 榆 林 山 地 苹 果 有 机 生 产 过 程 中 园 地 选 择 与

3、规 划 、 品 种 和 砧 木 选 择 、 栽 植 、 土 肥 水 管 理 、整 形 修 剪 、 花 果 管 理 、 果 实 采 收 、 病 虫 害 综 合 防 治 、 自 然 灾 害 预 防 技 术 操 作 要 求 和 污 染 规 避 措 施 。本 标 准 适 用 于 榆 林 山 地 苹 果 有 机 食 品 苹 果 为 目 标 的 生 产 过 程 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文

4、 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。 GB 5084 农 田 灌 溉 水 质 标 准GB 16051 鲜 苹 果GB/T 19630.1 2011 有 机 产 品 第 1部 分 ： 生 产DB 6108/T 08.2 2019 榆 林 山 地 苹 果 苗 木 质 量 和 繁 育 技 术 规 程DB 6108/T 08.4 2019 榆 林 山 地 苹 果 矮 砧 栽 培 技 术 规 程DB 6108/T 08.5 2019 榆 林 山 地 苹 果 栽 培 技 术 规 程DB 6108/T 08.11 2019 榆 林 山 地 苹 果

5、防 灾 减 灾 技 术 规 程3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 有 机 食 品 苹 果 遵 照 特 定 的 农 业 生 产 原 则 ， 在 生 产 中 不 采 用 基 因 工 程 获 得 的 生 物 及 其 产 物 ， 不 使 用 化 学 合 成 的 农 药 、化 肥 、 生 长 调 节 剂 、 饲 料 添 加 剂 等 物 质 ， 遵 循 自 然 规 律 和 生 态 学 原 理 ， 协 调 种 植 业 和 养 殖 业 的 平 衡 ， 采用 一 系 列 可 持 续 的 农 业 技 术 以 维 持 持 续 稳 定 的 农 业 生 产 体 系 生 产

6、 、 加 工 、 销 售 的 供 人 类 消 费 的 产 品 。3.2 有 机 转 换 期从 按 照 本 标 准 开 始 管 理 至 生 产 单 元 和 产 品 获 得 有 机 认 证 之 间 的 时 段 。3.3 平 行 生 产在 同 一 生 产 单 元 中 ， 同 时 生 产 相 同 或 难 以 区 分 的 有 机 、 有 机 转 换 或 常 规 产 品 的 情 况 。4 园 地 的 选 择 与 规 划4.1 园 地 选 择 4.1.1 园 地 环 境 应 符 合 GB/T 19630.1中 5.3 的 规 定 。 DB6108/T08.8 2019 2 4.1.2 园 地 应 选 择 在

7、 前 三 年 没 有 使 用 化 学 合 成 农 药 和 化 肥 等 违 禁 物 品 、 远 离 工 厂 和 公 路 铁 路 干 线 ， 避开 工 业 和 城 市 污 染 源 5 公 里 以 上 。4.1.3 南 部 应 选 择 独 立 的 山 峁 。4.2 园 地 规 划4.2.1 沟 边 风 口 果 园 应 设 置 防 风 林 带 。4.2.2 果 园 隔 离 、 保 护 缓 冲 带 应 符 合 GB/T 19630.1中 5.4 的 规 定 。4.2.3 应 配 套 管 护 用 房 、 生 产 资 料 存 储 间 、 卫 生 间 、 垃 圾 收 集 点 ， 配 备 安 全 生 产 防 护

8、 用 具 。5 品 种 和 砧 木 选 择5.1 品 种 选 择 按 DB 6108/T 08.4 2019 榆 林 山 地 苹 果 矮 砧 栽 培 技 术 规 程 要 求 执 行 。5.2 砧 木 选 择基 砧 选 用 吴 起 楸 子 、 府 谷 海 红 子 和 八 棱 海 棠 ； 矮 化 砧 木 选 用 SH6、 B9、 GM256、 KM23优 系 等 。6 栽 植6.1 苗 木 选 择 与 要 求苗 木 应 符 合 DB 6108/T 08.2 2019 榆 林 山 地 苹 果 苗 木 质 量 和 繁 育 技 术 规 程 中 一 级 和 特 级 苗 木 标 准 。6.2 挖 定 植 穴

9、按 照 DB 6108/T 08.4 2019 榆 林 山 地 苹 果 矮 砧 栽 培 技 术 规 程 和 DB 6108/T 08.5 2019 榆 林 山 地 苹 果 栽 培 技 术 规 程 要 求 进 行 。 施 入 肥 料 应 符 合 GB/T1 9630.1的 要 求 。6.3 栽 植 技 术乔 化 和 矮 化 栽 植 技 术 分 别 按 DB 6108/T 08.5 2019 榆 林 山 地 苹 果 栽 培 技 术 规 程 和 DB 6108/T 08.4 2019 榆 林 山 地 苹 果 矮 砧 栽 培 技 术 规 程 执 行 。 栽 植 时 应 同 时 建 设 隔 离 带 或

10、预 留 隔 离 空 间 。 栽 植 过 程 中的 投 入 品 应 符 合 GB/T 19630.1的 要 求 。7 土 肥 水 管 理7.1 通 则7.1.1 土 壤 培 肥 和 改 土 物 质 使 用 应 符 合 GB/T 19630.1 的 要 求 。7.1.2 灌 溉 水 质 量 符 合 GB 5084 的 要 求 。 7.1.3 现 有 果 园 从 按 照 本 规 程 管 理 开 始 至 少 3 年 为 有 机 转 换 期 。7.2 土 壤 管 理7.2.1 深 翻 改 土 按 照 DB 6108/T 08.5 2019 榆 林 山 地 苹 果 栽 培 技 术 规 程 4.1.1执 行

11、 。7.2.2 增 施 有 机 肥 按 照 DB 6108/T 08.5 2019 榆 林 山 地 苹 果 栽 培 技 术 规 程 4.1.2执 行 。 DB6108/T08.8 2019 3 7.2.3 多 元 免 耕 覆 盖 按 照 DB 6108/T 08.5 2019 榆 林 山 地 苹 果 栽 培 技 术 规 程 4.1.3执 行 。7.3 肥 料 管 理7.3.1 根 据 土 壤 肥 力 、 树 体 长 势 、 目 标 产 量 等 因 素 ， 确 定 肥 料 种 类 、 数 量 和 施 肥 时 间 ， 应 施 用 天 然 有机 肥 料 和 矿 质 源 肥 料 ， 禁 止 使 用 化

12、 学 肥 料 。7.3.2 允 许 使 用 的 肥 料 和 改 土 剂 见 GB/T 19630.1 附 表 A。7.3.3 肥 料 的 种 类 、 数 量 以 及 施 肥 措 施 不 应 对 环 境 造 成 污 染 。7.4 水 分 管 理7.4.1 宜 采 用 覆 膜 、 覆 草 、 集 雨 蓄 水 、 穴 贮 肥 水 等 各 种 旱 作 保 水 措 施 。7.4.2 必 须 灌 溉 时 ， 尽 量 采 用 节 水 灌 溉 方 法 。7.4.3 灌 溉 用 水 中 各 项 污 染 物 浓 度 要 求 达 到 GB 5084要 求 。7.4.4 保 水 、 用 水 过 程 所 采 用 的 材

13、 料 、 设 备 和 方 法 应 防 止 产 生 环 境 污 染 。 8 整 形 修 剪整 形 修 剪 分 别 按 DB 6108/T 08.4 2019 榆 林 山 地 苹 果 矮 砧 栽 培 技 术 规 程 和 DB 6108/T 08.5 2019榆 林 山 地 苹 果 栽 培 技 术 规 程 要 求 进 行 。9 9 果 实 管 理9.1 花 果 管 理 技 术9.1.1 分 别 按 DB 6108/T 08.4 2019 榆 林 山 地 苹 果 矮 砧 栽 培 技 术 规 程 和 DB 6108/T 08.5 2019 榆 林山 地 苹 果 栽 培 技 术 规 程 要 求 执 行 。

14、9.1.2 禁 止 使 用 基 因 工 程 或 转 基 因 品 种 花 粉 、 转 基 因 昆 虫 动 物 授 粉 。9.2 花 粉 污 染 控 制 要 求 人 工 授 粉 时 ， 采 集 、 加 工 、 贮 存 或 购 买 的 花 粉 应 防 止 受 到 污 染 。9.3 昆 虫 传 粉 污 染 控 制 要 求采 用 蜜 蜂 、 壁 蜂 传 粉 时 其 饲 养 器 具 应 防 止 受 到 污 染 。9.4 投 入 品 使 用 要 求9.4.1 花 果 管 理 所 施 用 的 肥 料 、 促 进 授 粉 肥 料 应 符 合 允 许 使 用 的 肥 料 和 改 土 剂 见 GB/T19630.1

15、 附 表 A要 求 。9.4.2 果 袋 运 输 、 贮 藏 、 套 袋 操 作 过 程 中 应 防 止 有 害 物 污 染 ， 包 装 物 及 使 用 后 的 果 袋 反 光 膜 应 及 时 回收 处 理 。9.4.3 严 禁 使 用 化 学 合 成 果 实 着 色 剂 。10 果 实 采 收 10.1 采 前 准 备 DB6108/T08.8 2019 4 10.1.1 备 好 所 有 采 收 需 要 的 器 物 和 场 地 ， 采 收 前 应 使 用 乙 醇 、 食 品 级 过 氧 化 氢 和 漂 白 剂 等 消 毒 剂 进 行消 毒 处 理 。10.1.2 应 根 据 采 收 任 务

16、确 定 采 收 人 员 数 量 ， 明 确 组 织 分 工 ， 并 进 行 至 少 一 次 的 操 作 培 训 。10.1.3 设 计 好 果 品 运 输 路 线 ， 准 备 好 堆 果 场 （ 果 库 ） 。10.2 采 收 要 求10.2.1 按 照 采 收 技 术 规 程 严 格 进 行 作 业 ， 采 收 应 该 达 到 GB 16051 规 定 的 成 熟 度 要 求 。10.2.2 采 收 过 程 不 能 造 成 污 染 。10.2.3 运 输 过 程 如 果 发 现 污 染 源 ， 应 重 新 修 定 运 输 路 线 ， 或 采 取 有 效 措 施 ， 杜 绝 污 染 。10.3

17、 采 收 过 程 污 染 控 制 要 求10.3.1 保 证 采 收 器 物 没 有 任 何 污 染 ， 采 收 过 程 不 能 造 成 污 染 。10.3.2 果 品 堆 放 宜 使 用 标 准 容 器 。 10.3.3 果 品 禁 止 直 接 着 地 和 日 晒 雨 淋 ， 防 止 动 物 污 染 果 实 。10.3.4 贮 藏 场 所 和 运 输 工 具 应 清 洁 卫 生 无 异 味 ， 禁 止 与 有 毒 、 有 异 味 的 物 品 混 存 、 混 运 。10.3.5 采 后 处 理 过 程 中 所 涉 及 的 操 作 人 员 应 该 身 体 健 康 ， 保 持 卫 生 ， 穿 着

18、工 作 服 ， 工 作 服 保 持 整 洁 ，佩 戴 手 套 、 口 罩 等 ， 工 间 休 息 大 小 便 及 丢 弃 生 活 垃 圾 等 应 该 在 指 定 位 置 。11 有 害 生 物 管 理11.1 有 害 生 物 管 理 技 术 要 求按 照 GB/T 19630.1中 的 5.8执 行 。11.2 允 许 使 用 的 植 保 产 品允 许 使 用 的 农 药 见 GB/T 19630.1附 表 2。 12 灾 害 预 防自 然 灾 害 预 防 按 DB 6108/T 08.11 2019 榆 林 山 地 苹 果 防 灾 减 灾 技 术 规 程 执 行 ， 操 作 过 程 中 投 入 品及 操 作 应 尽 量 避 免 对 产 品 和 环 境 产 生 污 染 ， 避 免 对 操 作 者 产 生 伤 害 ， 不 得 使 用 有 机 果 品 生 产 违 禁 投 入 品 。_