DB 6108 T 08.14-2019 榆林山地苹果贮藏技术规程.pdf

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1、ICS 65.020B 08 DB6108榆 林 市 地 方 标 准DB 6108/T 08.14 2019榆 林 山 地 苹 果 贮 藏 技 术 规 程 2019 -12-20发 布 2020 -01-01实 施榆 林 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB6108/T08.14 2019 I 前 言本 标 准 根 据 GB/T 1.1 2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 榆 林 市 农 业 农 村 局 提 出 并 归 口 。本 标 准 主 要 起 草 单 位 ： 榆 林 市 果 业 技 术 推 广 中 心 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 田 红 炎 、 张

2、建 军 、 鲁 成 、 张 志 伟 、 张 娜 、 樊 越 、 张 卫 宁 、 钟 小 军 。本 标 准 首 次 发 布 。联 系 信 息 如 下 ：联 系 单 位 ： 榆 林 市 果 业 技 术 推 广 中 心 。联 系 人 ： 田 红 炎 。联 系 电 话 ： 0912-6662603。 地 址 ： 榆 林 市 西 沙 柳 营 西 路 榆 林 农 业 大 厦 3楼 302。 DB6108/T08.14 2019 1 榆 林 山 地 苹 果 贮 藏 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 贮 藏 苹 果 的 质 量 要 求 、 贮 前 准 备 、 入 库 、 贮 期 管 理 及 出

3、库 技 术 等 内 容 。本 标 准 适 用 于 榆 林 地 区 生 产 的 各 品 种 苹 果 鲜 果 的 冷 库 、 气 调 库 贮 藏 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。DB 6108/T 08.12 2019 榆 林 山 地 苹 果 鲜 果 3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和

4、 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 可 采 成 熟 度果 实 完 成 了 生 长 和 化 学 物 质 的 积 累 过 程 ， 果 实 体 积 不 再 增 大 ， 且 已 经 达 到 适 于 贮 藏 运 输 阶 段 ， 但 未达 到 最 佳 食 用 阶 段 ， 该 阶 段 呈 现 本 品 种 固 有 的 色 泽 、 香 气 、 风 味 等 主 要 特 征 ， 果 实 开 始 由 硬 变 脆 。3.2 预 冷果 实 采 后 快 速 降 低 果 实 的 温 度 ， 使 其 接 近 贮 藏 温 度 的 过 程 。3.3 冷 藏在 冷 库 内 通 过 制 冷 设 备 控 制 果 实 贮 藏 环

5、境 温 度 的 贮 藏 方 式 。 3.4 气 调 贮 藏在 冷 藏 的 基 础 上 ， 利 用 气 体 成 分 控 制 设 备 贮 藏 环 境 的 气 体 成 分 ， 降 低 氧 气 的 含 量 ， 提 高 二 氧 化 碳 气体 的 含 量 ， 保 持 果 实 的 新 鲜 度 的 贮 藏 方 式 。4 贮 藏 果 质 量 与 采 收 要 求4.1 贮 藏 果 质 量 要 求果 实 质 量 理 化 指 标 均 不 得 低 于 DB 6108/T 08.12 2019 榆 林 山 地 苹 果 鲜 果 4.2中 表 1的 要 求 。4.2 采 收 要 求4.2.1 采 收 成 熟 度 要 求 DB

6、6108/T08.14 2019 2 短 期 冷 藏 （ 2个 月 ） 果 实 在 可 采 成 熟 度 下 采 收 ， 长 期 冷 藏 和 气 调 贮 藏 （ 3个 月 ） 的 果 实 要 比 可 采成 熟 度 适 度 早 采 。4.2.2 采 收 时 间 要 求采 收 须 在 露 水 干 后 的 早 晨 或 避 开 午 后 高 温 ， 气 温 凉 爽 时 进 行 ， 雾 天 、 雨 天 、 烈 日 曝 晒 下 不 宜 采 收 。避 免 雨 天 和 雨 后 2天 内 采 收 ， 有 露 水 时 段 也 不 能 采 摘 ， 以 减 少 果 实 损 伤 和 防 止 带 水 入 库 。4.2.3 采

7、 收 过 程 要 求采 果 人 员 要 求 身 体 健 康 。 每 年 在 采 果 前 ， 对 采 果 人 员 要 进 行 培 训 。 进 园 前 剪 平 指 甲 ， 戴 手 套 。 采 摘时 ， 要 做 到 轻 拿 轻 放 ， 严 防 产 生 机 械 损 伤 。5 贮 前 准 备 5.1 入 库 前 的 准 备5.1.1 检 查 维 护果 实 入 库 前 对 库 体 、 制 冷 设 备 、 气 体 调 节 设 备 、 监 测 设 备 、 管 道 等 进 行 检 查 维 护 。5.1.2 库 房 消 毒在 入 库 前 10 20天 对 库 房 、 包 装 容 器 、 工 具 等 进 行 消 毒

8、 ， 消 毒 方 法 见 附 录 A， 消 毒 后 进 行 通 风 换 气 。5.1.3 空 库 预 冷果 品 入 库 前 4 5天 开 机 降 温 ， 使 库 房 温 度 逐 渐 降 至 0 1 ， 并 稳 定 在 此 温 度 范 围 内 。5.2 贮 藏 包 装 要 求贮 藏 箱 用 木 箱 、 铁 框 箱 、 防 潮 纸 箱 、 塑 料 箱 等 ， 箱 体 内 壁 应 光 滑 ， 冷 藏 库 贮 藏 箱 内 衬 塑 料 薄 膜 袋 ， 其 厚 度 为 0.03mm0.005mm， 薄 膜 袋 扎 口 多 少 与 否 应 根 据 不 同 品 种 对 二 氧 化 碳 的 敏 感 程 度 而

9、定 ， 气 调 库贮 藏 箱 禁 止 使 用 内 衬 。5.3 贮 前 处 理5.3.1 果 实 预 冷果 实 采 收 后 ， 应 快 速 预 冷 ， 消 除 田 间 热 ， 预 冷 的 终 温 略 高 于 各 品 种 适 宜 贮 温 0.5 1 。 无 预 冷 设 备的 果 实 可 通 过 田 间 夜 间 低 温 预 冷 。5.3.2 贮 前 1-MCP 处 理库 内 温 度 稳 定 后 ， 采 用 1-MCP薰 蒸 等 辅 助 保 鲜 技 术 措 施 ， 具 体 参 见 附 录 B。6 入 库 6.1 入 库 时 间预 冷 后 的 果 实 应 及 时 入 库 ， 入 库 后 降 温 阶 段

10、 ， 库 内 冷 却 风 速 1.0m/s 2.0m/s。 DB6108/T08.14 2019 3 6.2 入 库 量每 天 的 入 库 量 应 控 制 在 库 容 量 的 15% 20%， 冷 库 和 气 调 库 在 5天 7天 完 成 入 库 。6.3 堆 码6.3.1 堆 码 密 度应 按 品 种 分 库 、 分 垛 、 分 等 级 堆 码 ， 贮 藏 密 度 不 超 过 250 280kg/m3。6.3.2 堆 码 具 体 要 求堆 垛 排 列 方 式 、 走 向 及 垛 间 隙 应 与 库 内 空 气 环 流 方 向 一 致 ， 堆 垛 距 墙 0.2m 0.3m， 距 冷 风 机

11、 不 少 于1.5m， 距 顶 0.5m 0.6m， 堆 垛 高 度 不 超 过 蒸 发 器 冷 风 出 口 ， 堆 垛 之 间 距 离 0.4m 0.5m， 库 内 通 道 宽 1.2m1.8m， 垛 底 垫 木 高 度 0.1m 0.2m。 7 贮 藏 期 管 理 技 术7.1 冷 藏 库 管 理 技 术7.1.1 温 度 管 理7.1.1.1 适 宜 贮 藏 温 度 确 定苹 果 的 贮 藏 温 度 应 根 据 品 种 而 定 ， 不 同 品 种 (品 系 )苹 果 适 宜 冷 藏 参 数 及 参 考 贮 期 见 表 1。表 1 不 同 品 种 (品 系 )苹 果 适 宜 冷 藏 参 数

12、 及 参 考 贮 期品 种 （ 品 系 ） 贮 藏 温 度 （ ） 相 对 湿 度 （ %） 贮 藏 期 （ d） 富 士 系 -1.0 -0.5 85 95 180 210元 帅 系 -1 0 85 95 180嘎 拉 系 0 1 85 95 120 150金 冠 系 -1 0 85 95 180秦 冠 0 1 85 95 180蜜 脆 2 4 85 95 180早 熟 富 士 0 1 85 95 120 1507.1.1.2 温 度 控 制库 内 各 部 分 的 温 度 应 均 一 ， 温 度 波 动 幅 度 0.5 ， 库 内 布 置 代 表 性 6个 9个 测 温 点 ， 距 地 面

13、高 度1.5m， 测 温 误 差 0.2 ， 每 年 校 正 一 次 。 7.1.2 相 对 湿 度 的 管 理最 适 相 对 湿 度 在 85% 95%， 通 过 安 装 加 湿 器 、 地 面 洒 水 和 贮 藏 箱 内 添 加 内 衬 膜 等 方 法 保 持 相 对 较 高的 湿 度 ， 应 避 免 湿 度 大 幅 变 化 。7.1.3 通 风 换 气 DB6108/T08.14 2019 4 通 风 换 气 应 在 库 内 外 温 差 最 小 的 时 段 打 开 库 门 和 风 机 进 行 通 风 换 气 ， 一 般 入 贮 初 期 每 1周 通 风 换 气 1次 ， 贮 藏 后 期

14、每 2周 换 气 1次 。 保 证 贮 藏 环 境 中 乙 稀 浓 度 小 于 10L/L， 二 氧 化 碳 浓 度 小 于 贮 藏 品 种 伤 害 浓度 ， 富 士 系 小 于 2%。7.1.4 质 量 检 查7.1.4.1 贮 藏 期 检 查贮 藏 期 间 定 期 抽 样 检 查 ， 每 两 周 抽 检 一 次 ， 检 验 项 目 包 括 果 实 硬 度 、 可 溶 性 固 形 物 含 量 、 生 理 性 病害 、 侵 染 性 病 害 等 ， 并 分 项 进 行 记 录 ， 发 现 问 题 及 时 处 理 。7.1.4.2 出 库 前 检 查苹 果 出 库 前 除 按 贮 藏 期 检 验

15、项 目 进 行 检 验 外 ， 还 应 统 计 好 果 率 和 损 耗 率 ， 填 好 出 库 检 验 记 录 单 。7.1.5 出 库 7.1.5.1 贮 藏 寿 命贮 藏 期 的 长 短 应 根 据 苹 果 的 贮 藏 品 质 和 市 场 行 情 灵 活 掌 握 ， 但 果 实 硬 度 5kg/cm2。7.1.5.2 注 意 事 项出 库 时 若 库 内 外 温 度 差 过 大 时 ， 易 使 果 面 结 露 ， 引 起 腐 烂 ， 或 诱 发 虎 皮 ， 因 此 ， 最 好 以 冷 藏 车 运 输 。7.1.6 抽 检 方 法7.1.6.1 抽 样 方 法同 品 种 、 同 等 级 、

16、同 时 入 库 的 作 为 一 个 检 验 批 次 。 抽 取 样 品 必 须 具 有 代 表 性 ， 应 在 整 批 货 物 的 不 同部 位 按 规 定 数 量 抽 样 ， 以 一 个 检 验 批 次 作 为 相 应 的 抽 样 批 次 ， 样 品 的 检 验 结 果 适 用 于 整 个 抽 样 批 次 。7.1.6.2 抽 样 数 量 50件 以 内 抽 取 2件 ， 51件 100件 抽 取 3件 ， 100件 以 上 的 以 100件 抽 取 3件 为 基 数 ， 每 增 加 100件 增 抽 1件 。7.2 气 调 贮 藏 管 理7.2.1 温 度 管 理入 满 库 后 要 求 5

17、天 7天 内 果 心 温 度 达 到 该 品 种 适 宜 贮 藏 温 度 ， 贮 藏 期 间 要 求 库 温 稳 定 ， 波 动 幅 度 不超 过 0.5 ， 不 同 品 种 气 调 贮 藏 的 适 宜 温 度 见 表 2。表 2 不 同 品 种 （ 品 系 ） 苹 果 气 调 贮 藏 条 件 和 参 考 贮 期 品 种 温 度 ( ) 相 对 湿 度 (%) CO2含 量 (%) O2含 量 (%) 贮 藏 期 (d)富 士 系 0 1 90 95 0.5 1.5 2.0 240嘎 拉 系 0 1 90 95 2 3 1.0 2.0 150 180元 帅 系 0 90 95 2 0.7 2

18、210 DB6108/T08.14 2019 5 7.2.2 湿 度 管 理气 调 库 必 须 安 装 加 湿 器 ， 保 持 库 内 适 宜 湿 度 ， 贮 藏 期 间 的 适 宜 相 对 湿 度 见 表 2。7.2.3 氧 气 和 二 氧 化 碳 浓 度 管 理7.2.3.1 氧 气 浓 度 管 理当 库 温 稳 定 后 ， 封 库 并 开 始 调 气 。 入 贮 初 期 利 用 制 氮 机 向 库 内 充 入 氮 气 ， 使 库 内 氧 气 含 量 迅 速 降 至5% 6%时 停 机 ， 再 利 用 果 实 自 身 呼 吸 降 氧 ， 直 至 到 达 氧 气 要 求 值 。 不 同 品

19、种 （ 品 系 ） 苹 果 适 宜 O 2浓 度 见表 2。7.2.3.2 二 氧 化 碳 浓 度 管 理库 内 二 氧 化 碳 增 加 到 适 宜 浓 度 （ 表 2） 时 ， 开 启 二 氧 化 碳 洗 涤 器 脱 除 过 量 的 CO2， 使 库 内 保 持 相 对 适宜 CO2含 量 。7.2.4 空 气 环 流库 房 内 的 冷 风 机 使 库 内 空 气 温 度 分 布 均 匀 ， 缩 小 温 度 和 相 对 湿 度 的 空 间 差 异 ， 堆 垛 间 风 速 不 低 于0.25m/s。7.2.5 贮 藏 寿 命贮 藏 期 限 不 得 延 长 到 影 响 苹 果 的 销 售 质 量

20、 ， 各 品 种 苹 果 气 调 贮 藏 的 预 期 贮 藏 期 限 见 表 2。 7.2.6 安 全 管 理7.2.6.1 库 体 安 全在 气 调 库 的 运 行 过 程 中 ， 应 管 理 好 安 全 阀 和 安 全 气 囊 等 安 全 装 置 ， 安 全 阀 内 应 保 证 一 定 水 柱 的 液 面 ，冬 季 运 行 时 库 外 物 温 度 降 至 0 以 下 时 ， 应 采 取 加 入 盐 类 物 质 或 汽 车 防 冻 液 等 措 施 避 免 安 全 阀 里 的 水 结冻 冰 ， 在 库 体 进 行 降 温 运 行 期 间 禁 止 过 早 关 门 封 库 。7.2.6.2 人 身

21、 安 全操 作 人 员 应 该 了 解 气 调 库 内 的 气 体 不 能 维 持 人 体 的 生 命 需 求 ， 入 库 工 作 时 应 该 携 戴 氧 气 呼 吸 器 。7.2.6.3 气 调 库 安 全 管 理 措 施7.2.6.3.1 设 置 警 示 标 志 在 每 间 气 调 库 的 门 上 书 写 危 险 标 志 ， 如 “ 危 险 库 内 气 体 不 能 维 持 人 的 生命 ” 。 在 封 库 之 后 ， 气 调 门 及 观 察 窗 的 小 门 应 加 锁 ， 防 止 闲 杂 人 员 擅 自 入 库 。 7.2.6.3.2 设 置 观 察 窗 气 调 门 上 观 察 窗 的 大

22、 小 至 少 为 600mm750mm， 以 便 工 作 人 员 戴 有 呼 吸 器 进 入检 查 、 维 护 。7.2.6.3.3 配 备 呼 吸 装 置 至 少 要 配 备 两 套 经 过 检 验 的 呼 吸 装 置 。 秦 冠 0 90 95 3 4 3 4 180 210金 冠 0 1 90 95 2 3 1 2 210 240澳 州 青 苹 1 90 95 0.5 1.5 2.0 240乔 纳 金 0 90 95 2 3 2 3 210 DB6108/T08.14 2019 6 7.2.6.3.4 检 修 人 员 配 置 进 入 气 调 库 检 查 果 实 贮 藏 质 量 或 维 修

23、 设 备 时 ， 至 少 要 有 两 人 。 一 人 进 入 库内 ， 另 一 人 守 候 在 气 调 库 门 外 ， 并 密 切 注 意 入 库 人 员 的 动 态 。 一 旦 入 库 人 员 发 生 意 外 ， 应 采 取 急 救 措 施 。若 修 理 工 作 量 大 ， 短 时 间 内 完 不 成 ， 应 开 启 库 门 ， 启 动 风 机 ， 待 库 内 气 体 回 复 到 正 常 空 气 状 态 再 入 库 ，工 作 完 成 后 封 门 调 气 。7.2.6.3.5 防 火 安 全 管 理 应 增 强 安 全 防 护 措 施 ， 增 加 消 防 设 施 ， 加 强 安 全 防 火 管

24、 理 ， 禁 止 吸 烟 ， 杜绝 一 切 可 能 引 起 火 灾 的 隐 患 ， 避 免 制 冷 气 体 外 泄 会 产 生 毒 气 或 爆 炸 。7.2.7 出 库7.2.7.1 苹 果 出 库 质 量 理 化 指 标 要 求气 调 贮 藏 苹 果 出 库 时 ， 各 品 种 的 硬 度 与 可 溶 性 固 形 物 含 量 不 低 于 表 3指 标 值 。7.2.7.2 出 库 操 作 要 求 出 库 前 打 开 气 密 门 让 风 机 吹 气 ， 直 至 库 内 氧 气 含 量 达 到 18%以 上 时 操 作 人 员 才 可 进 入 ， 出 库 时 果 库如 内 外 温 差 大 于 1

25、5 ， 应 该 在 库 内 包 装 ， 并 用 冷 链 运 输 。7.2.8 质 量 检 验按 本 标 准 7.1.4执 行 。7.2.9 抽 样 方 法按 本 标 准 7.1.5执 行 。 表 3 不 同 品 种 苹 果 的 出 库 理 化 指 标品 种 （ 品 系 ） 硬 度 （ kg/cm 2） 可 溶 性 固 形 物 （ %）富 士 系 6.5 13秦 冠 5.0 12金 冠 系 5.5 12元 帅 系 5.0 12乔 纳 金 5.0 12_ DB6108/T08.14 2019 7 AA附 录 A（ 资 料 性 附 录 ）库 房 灭 菌 药 物 及 使 用 方 法冷 藏 库 被 有

26、害 菌 类 的 污 染 是 引 起 果 品 霉 烂 的 重 要 原 因 。 因 此 ， 库 房 和 包 装 材 料 在 使 用 前 全 面 进 行 消霉 灭 菌 是 有 效 防 止 果 品 霉 烂 的 措 施 之 一 。 常 用 方 法 如 下 ：A.1 漂 白 粉A.1.1 性 质 ： 为 白 色 或 淡 黄 色 粉 末 ， 有 味 具 强 腐 蚀 性 ， 稍 能 溶 于 水 ， 在 水 中 易 分 解 产 生 新 生 氧 和 氯 气 均 可 灭 菌 。A.1.2 用 法 ： 将 含 有 效 氯 25% 30%的 漂 白 粉 配 成 10%的 溶 液 。 用 上 面 的 清 液 按 库 容

27、每 立 方 米 40ml的 用 量喷 雾 。A.2 臭 氧A.2.1 性 质 ： 是 一 种 气 体 强 氧 化 剂 ， 可 杀 菌 灭 霉 。A.2.2 用 法 ： 用 特 制 的 臭 氧 发 生 器 放 入 库 房 内 ， 闭 门 ， 产 生 臭 氧 。 每 立 方 米 每 小 时 臭 氧 量 达 到 15mg 25mg时 ， 保 持 6h 8h即 可 完 全 杀 灭 霉 菌 及 其 孢 子 。A.3 高 锰 酸 钾 A.3.1 性 质 ： 深 紫 色 结 晶 ， 味 甜 而 涩 。A.3.2 用 法 ： 用 0.5%溶 液 喷 洒 ， 或 与 福 尔 马 林 混 合 熏 蒸 灭 菌 。

28、按 甲 醛 与 高 锰 酸 钾 重 量 比 2： 1， 将 甲 醛慢 慢 注 入 高 锰 酸 钾 中 ， 然 后 密 封 48h， 再 通 风 排 气 ， 一 般 标 准 用 量 每 立 方 米 用 40%甲 醛 溶 液 10ml与 高 锰 酸钾 5g混 合 使 用 。A.4 过 氧 乙 酸A.4.1 性 质 ： 无 色 透 明 性 液 体 ， 腐 蚀 性 较 强 ， 使 用 分 解 后 无 残 留 。 能 快 速 杀 灭 细 菌 和 霉 菌 。A.4.2 用 法 ： 将 20%的 过 氧 乙 酸 按 库 容 每 立 方 米 用 5ml 10ml溶 液 的 用 量 ， 放 于 容 器 内 于

29、电 炉 上 加 热 促使 挥 发 熏 蒸 ； 或 者 按 以 上 用 量 配 成 1%的 水 溶 液 全 面 喷 雾 。因 具 腐 蚀 性 使 用 时 应 注 意 器 械 、 冷 风 机 和 人 体 的 防 护 。A.5 福 尔 马 林 A.5.1 性 质 ： 甲 醛 的 水 溶 液 ， 含 甲 醛 不 少 于 36%， 弱 酸 性 ， 不 稳 定 ， 长 期 存 放 能 发 生 聚 合 反 应 ， 生 成 多聚 甲 醛 的 白 色 沉 淀 ， 但 加 热 后 能 解 聚 。 杀 菌 力 很 强 。 尤 其 对 真 菌 孢 子 杀 伤 很 强 。A.5.2 用 法 ： 按 库 容 每 立 方

30、米 用 15ml的 福 尔 马 林 的 比 例 ， 将 福 尔 马 林 放 入 适 量 高 锰 酸 钾 或 生 石 灰 ， 稍加 些 水 ， 待 发 生 气 体 ， 将 库 门 紧 闭 熏 蒸 6h 12h， 开 库 通 风 换 气 后 才 可 使 用 库 房 。 DB6108/T08.14 2019 8 A.6 二 氧 化 氯A.6.1 性 质 ： 二 氧 化 氯 是 国 际 上 公 认 的 新 一 代 的 高 效 、 广 谱 、 安 全 的 杀 菌 、 保 鲜 剂 。A.6.2 用 法 ： 配 制 60 80mg/LClO2水 溶 液 库 房 、 容 器 、 货 架 喷 洒 后 ， 密 闭

31、 12小 时 。 DB6108/T08.14 2019 9 BB附 录 B（ 资 料 性 附 录 ）1-MCP 熏 蒸 处 理 辅 助 保 鲜 技 术 措 施B.1 适 用 范 围适 宜 目 前 栽 培 的 所 有 苹 果 品 种 ， 但 不 同 品 种 对 1-MCP处 理 的 敏 感 性 不 同 ， 如 富 士 、 元 帅 和 乔 纳 金 比较 敏 感 ， 嘎 拉 系 中 等 ， 金 冠 、 蜜 脆 等 品 种 敏 感 性 较 差 。 主 要 推 荐 应 用 于 早 中 熟 品 种 的 短 期 贮 藏 和 晚 熟 品种 的 长 期 贮 藏 ， 用 于 利 用 自 然 冷 源 的 简 易 贮

32、 藏 （ 保 鲜 袋 、 塑 料 大 帐 ） 、 冷 藏 效 果 较 好 。 B.2 1-MCP制 剂 的 要 求1-MCP乙 烯 作 用 抑 制 剂 为 粉 剂 ， 对 人 体 无 毒 、 无 害 、 无 副 作 用 。 目 前 生 产 上 应 用 的 主 要 为 有 效 成 份含 量 3.3%或 0.14%的 两 种 粉 型 ， 也 有 一 些 企 业 生 产 片 剂 、 气 雾 剂 和 袋 装 处 理 剂 型 ， 产 品 必 须 具 有 生 产 许可 证 、 产 品 标 准 和 农 业 部 注 册 登 记 证 。 制 剂 在 阴 凉 干 燥 环 境 中 保 存 期 二 年 。B.3 处

33、理 时 间果 实 采 收 成 熟 度 和 采 收 后 到 处 理 前 的 时 间 间 隔 对 果 实 的 敏 感 性 和 处 理 效 果 影 响 很 大 ， 苹 果 一 定 要 在果 实 呼 吸 高 峰 出 现 前 处 理 ， 富 士 系 采 收 后 小 于 12 天 、 嘎 拉 系 和 元 帅 系 采 后 小 于 5 天 内 处 理 为 宜 。 具 体处 理 过 程 持 续 时 间 ， 一 般 在 室 温 下 ， 密 封 处 理 12h， 在 0 下 ， 处 理 24h。 B.4 熏 蒸 设 备 设 施塑 料 大 帐 或 金 属 熏 蒸 箱 （ 罐 ） 。 塑 料 大 帐 可 用 0.1mm

34、厚 的 PVC膜 制 作 。 冷 库 作 密 封 处 理 后 整 库 处 理 。B.5 熏 蒸 处 理 操 作 步 骤B.5.1 熏 蒸 前 需 进 行 所 用 熏 蒸 设 备 设 施 的 气 密 性 检 测 ， 并 进 行 消 毒 灭 菌 。B.5.2 把 苹 果 放 在 熏 蒸 设 备 设 施 内 。 如 果 用 塑 料 大 帐 ， 除 留 有 一 个 操 作 孔 外 ， 其 他 部 分 应 先 密 封 好 。B.5.3 按 1-MCP在 熏 蒸 箱 （ 罐 ） 或 塑 料 帐 内 的 浓 度 为 250nL/L 1000 nL/L的 量 ， 准 确 称 取 1-MCP， 放 在可 以 密

35、 封 的 小 玻 璃 瓶 中 ， 按 1： 16的 比 例 加 入 约 40 的 温 水 （ 或 0.1mol/L的 NaOH溶 液 ） ， 密 封 小 瓶 ， 充 分摇 匀 。B.5.4 将 上 述 药 剂 瓶 从 预 留 的 操 作 孔 处 放 入 熏 蒸 箱 （ 罐 ） 或 塑 料 帐 内 ， 打 开 瓶 盖 ， 迅 速 封 闭 塑 料 帐 。熏 蒸 处 理 24h。 整 库 处 理 要 有 专 用 1-MCP释 放 器 处 理 。 B.6 处 理 注 意 事 项B.6.1 苹 果 对 1-MCP处 理 相 对 比 较 敏 感 ， 处 理 浓 度 一 定 要 小 于 1000 nL/L， 否 则 会 影 响 出 库 后 果 实 的 食用 品 质 ， 特 别 是 果 实 挥 发 性 香 气 物 质 的 产 生 。 DB6108/T08.14 2019 10 B.6.2 处 理 果 对 低 温 、 二 氧 化 碳 的 敏 感 性 有 所 提 高 ， 要 加 强 温 度 和 气 体 管 理 ， 以 免 造 成 不 必 要 的 损 失 。B.6.3 处 理 熏 蒸 环 境 密 封 性 要 好 ， 处 理 时 库 房 内 空 气 流 通 均 匀 。