DB5107 T 60-2019 天宝蜜柚标准化生产技术规程.pdf
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1、ICS 65.020.01 B 05 DB5107 四 川 省 ( 绵 阳 市 ) 地 方 标 准 DB 5107/T 60 2019 天宝蜜柚标准化生产技术规程 2019 - 03 - 07 发布 2019 - 04 - 01 实施 绵阳市市场监督管理局 发布 DB5107/T 60 2019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 园地选择与规划 . 1 4.1 气候条件 . 1 4.2 土壤条件 . 1 4.3 灌溉水质 . 1 4.4 大气质量 . 1 4.5 地形地势条件 . 2 4.6 配套设施 . 2 4.7 其他 .
2、 2 5 天宝蜜柚种植管理技术 . 2 5.1 品种和砧木选择 . 2 5.2 选良种壮苗 . 2 5.3 栽植时间 . 2 5.4 栽植密度 . 2 5.5 定植方法 . 3 5.6 土肥水管理 . 3 5.7 整形修剪 . 5 5.8 花果管理 . 6 5.9 病虫害防治 . 7 5.10 采果 . 9 5.11 果实贮藏保鲜 . 9 附录 A(资料性附录) 蜜柚叶片营养元素含量的适宜参考值 . 10 附录 B(资料性附录) 园地土壤养分含量的适宜参考值 . 11 附录 C(规范性附录) 蜜柚生产中禁止使用的农药种类 . 12 附录 D(规范性附录) 主要病虫害防治方法及药剂使用规范 .
3、13 DB5107/T 60 2019 II 前 言 本标准按 GB/T 1.1-2009标准化工作导则 第 1 部份:标准的结构和编写给出的规则起草。 本标准由绵阳市农业局提出并归口。 本标准主要起草单位:梓潼县农业局、绵阳市农业科学研究院。 本标准主要起草人员:陈秀英、徐兴全、彭贤菊、曹春梅、王发金、李红霞、古咸杰、龚雪芹、杨 梦月、黄海涛。 DB5107/T 60 2019 1 天宝蜜柚标准化生产技术规程 1 范围 本标准规定了地理标志保护产品天宝蜜柚种植的园地选择与规划、 栽植、土 肥水 管理、整形修剪、 花果管理、病虫害防治及果实采收 、贮藏 等 几方面,总结出一套较完善的标准化生产
4、技术规程,以期为 天宝蜜柚生产者提供技术指导。 本标准适用于梓潼县行政区域内地理标志保护产品天宝蜜柚的种植技术规程。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 8321(所有部分) 农药 合理 使用准则 NY/T 496 肥料合理使用准则通则 DB51/T 923 无公害食品 柑桔产地环境条件 3 术语和定义 天宝蜜柚 tianbao pomelo 梓潼县传统水果之一,其酸甜可口、品质优异,在梓潼有 170余年种植历史,享有赞誉。天宝蜜柚 外观呈
5、淡黄色、扁锥圆形、果面光滑整洁,果 汁 晶莹剔透,口感脆甜;具有止咳、化痰、顺气等作用 。 4 园地选择与规划 4.1 气候条件 园地宜选择在潼江流域蜜柚种植区域及海拔 400m至 700m的低山丘陵区,年日照总数达到 1300h。 年 平均温度 16.5 及以上 , 极端低温大于 2 。年降水量 1000mm左右,无霜期 270天以上。 4.2 土壤条件 土壤质地良好,疏松肥沃,有机质含量应在 2%以上, pH值在 6.0 7.2之间,土层深厚,地下水位在 60cm以下, 其他按 DB51/T 923的规定 执行 。 4.3 灌溉水质 水源条件好,伏旱期间具有灌溉保障水源 10m3/667m
6、2,水质符合 DB51/T 923的 规定 。 4.4 大气质量 按 DB51/T 923的 规定执行 。 DB5107/T 60 2019 2 4.5 地形地势条件 坡度在 25以下。丘陵山坡地果园的坡向宜选择南向或东南向的山脚或山腰,避免无自然屏障的北 向和西向北的坡地。 建园时宜修筑 成等高 梯地 , 梯面走向外高内低,比降为 0.3% 0.5%,梯田外侧修筑 边埂,内侧开挖竹节沟。 或鱼鳞式免耕法栽植。坡度在 15以下的缓坡地,可以不进行坡改梯,可根据 坡形和坡度,按株行距进行方格网定植。 4.6 配套设施 园内道路相连,形成闭合,修建排水沟,按 3m3/667m2计算修建蓄水池并配套
7、修建进出输水管、动力、 泵房等。 4.7 其他 按 DB51/T 923的 规定执行 。 5 天宝蜜柚种植管理技术 5.1 品种和砧木选 择 蜜柚品种采用 地理标志保护产品 :天宝蜜柚 ,砧木 采用酸柚、香橙 。 推广栽植无病毒容器苗。 5.2 选良种壮苗 应符合 DB51/T 923 的有关规定。 品种纯正、嫁接口愈合良好、生长健壮、叶片浓绿且厚、叶片完 整、主干直立;无检疫性病虫害,无明显病虫害;无明显机械损伤;根系发达、无腐烂现象;起苗前 2 3天内灌水、使土壤湿透、少伤根。建议栽植脱毒无病苗木。苗木质量标准见表 1。 表 1 苗木质量标准 项目 等级 甲级 乙级 根 侧根最低数(条)
8、5 7 3 4 茎 干 苗高( cm) 40 80 30 40 茎粗( cm) 0.8 0.6 主杆高( cm) 25 35 25 35 主枝(条) 2 3 1 2 叶 脚叶 有健壮脚叶 脚叶不全 病虫害 无检疫性病虫害。 无检疫性病虫害。 5.3 栽植时间 一般在 9月 10 月秋梢老熟后(白露至霜降)或 2月 3月春梢萌芽前(立春至立夏)栽植。容器 苗栽植不受季节限制 。 5.4 栽植密度 定植密度要根据土壤环境,砧穗组合和管理水平而定。按株行距 3m 4m,栽植 56株 /667m2;或按 株 行距 4m 5m,栽植 34株 /667m2。 DB5107/T 60 2019 3 5.5
9、定植方法 5.5.1 定植穴准备 采用定植穴法或壕沟法。定植穴规格为长宽深 =1.5m 1.5m 0.8m;壕沟规格为深 0.8m,下 宽 0.8m,上宽 1.2m。 定植壕沟(穴)深度不够的,要爆破,取出岩石后用有机物肥回填(有机物:主要用秸秆、杂草、 谷壳等,禁止使用富含有害重金属的城镇垃圾、煤渣等),高出地面 20cm 30cm。 5.5.2 定植 定植前再次放线,在定植穴处用石灰或草木灰画“”作标记。 栽苗:栽植穴长 30cm,宽 30cm,深 30cm 40cm,将苗木的根系和枝叶适度修剪后放入穴中央,舒展 根系,扶正,边填土边轻轻向上提苗、踏实,使根系与土壤密接。栽植深度以根颈露出
10、地面 5cm 10cm, 填土后在树苗周围做直径 1m的树盘,浇足定根水,栽植后立支柱支撑树体,用杂草、秸杆 或地膜覆盖树 盘保湿。 5.5.3 植后管理 定植后不立即施肥,注意浇水,保持土壤湿润、疏松,无杂草。走根后,株施腐熟的淡粪水 3 kg 或 0.5尿素液 2 kg,每月两次。及时防治病虫害和抹除主干 20cm以下萌芽。发现死苗及时补植。 5.6 土肥水管理 5.6.1 土壤管理 5.6.1.1 深翻扩穴,熟化土壤 时间:每年一般在 9月 12月或 2月 3月, 秋梢停长后 ,新根生长前进行。高温干旱、寒冷季节, 尽快埋肥、覆土。 方法:先株间,后行间,采用扩穴、扩沟、环状沟,每次位置
11、轮换并外移。在原植穴外缘挖长 1.3m 以上、宽 0.8m 以上,随树冠扩大而增长、增宽,深 0.8m 1 m。穴内用经堆沤腐熟后的绿肥、各种作 物秸秆、杂草 等 或牛、 羊、 猪栏粪等腐熟有机肥, 25 kg/ m3以上。初冬加草木灰土 10 kg 20kg,另 加过磷酸钙 0.5 kg,分 3 层 4 层埋施。最上层靠近根的位置施腐熟麸肥 2 kg,每株用量折合纯氮第 一年 0.5 kg,第二年 0.7 kg以上。 5.6.1.2 合理 间作或生草 栽培 蜜柚园宜生草栽培。生草的草类应与蜜柚无共生性病虫害,以浅根、矮秆为宜,以豆科绿肥、禾本 科牧草为 主,如:紫花目宿、白三叶草。用量根据草
12、种大小决定,白三叶草一般每 667m2用量 在 1kg 1.5kg。 播种方式:将果园行间行间深翻 20cm 25cm,整平、灌水,墒情适宜时播种。可采用撒播,先播种, 再覆一层细干土;或采用沟播,先开沟,播种后覆土。对于幼龄果园,只在树行间种草;成龄果园,可 在行间和株间种草,但树盘内不种草。 生草幼苗期管理:出苗后根据墒情及时灌水,及时去除杂草,特别是去除较高大的影响果树生长的 杂草。 间作 :可在定植后的前两年间作丹参、柴胡等中药材或者花生 ,萝卜、莴笋等 矮杆蔬菜。 5.6.1.3 秸秆 覆盖 高温或干旱季节,提倡树盘内用秸杆等覆盖,厚度 10cm 15cm,覆盖物应与根茎保持 10c
13、m 左右的 DB5107/T 60 2019 4 距离。 5.6.1.4 中耕 若需中耕, 土壤板结,杂草太多的 可在夏、秋季和采果后进行,保持土壤疏松。中耕深度 10cm 15cm,坡地宜深些,平地宜浅些。雨季不宜中耕。 5.6.2 施肥 管理 5.6.2.1 施肥原则 按 NY/T 496 的 规定执行。 应充分满足蜜柚对各种营养元素的需求,以农家肥为主,提倡多施有机 肥,合理施用无机肥和微肥 。同时果园应定期开展土壤养分和叶片营养分析,以科学开展配方施肥工作, 天宝蜜柚叶片营养元素适宜参考值见附录 A,土壤主要养分含量适宜参考值见附录 B。所施用的应为农 业行政主管部门登记或免于登记的肥
14、料 。 禁止 使用含氯化肥。 5.6.2.2 允许使用的 肥料种类 包括农家肥、商品有机肥、微生物肥、化肥和微量元素肥料等 。 有机肥:包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气肥、绿肥、作物秸秆肥、泥肥、麸肥等。人畜粪尿需经 50 以上高温,发酵 7天以上。麸肥需经 2个月以上沤制后才可用。 商品肥:包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机(矿质)肥、叶面肥、有机 无机肥等。推荐使用在当地进行专项科研项目产生、并经试验证明显著有效的柚类专用肥。 5.6.2.3 施肥方法 5.6.2.3.1 根际施肥 地下施或地面施。地下施肥是在树冠滴水线边缘开施肥穴或环状沟或对称状沟施,每次施肥位置轮 换。施
15、肥沟长 60cm 70cm,宽 40cm 50 cm,深 30cm 40 cm,东西、南北对称轮换位置施肥。地面施 肥注意尽量少伤根,若土面撒施的肥料应以缓释肥为主。有微喷和滴灌设施的果园,可进行水肥一体化。 5.6.2.3.2 根外 追肥 在不同的生长发育期,选用不同 种 类的肥料进行叶面追肥。春梢抽发期、花期以喷施硼、锰 、锌 肥 为主,其他时期以缺补缺。高温干旱期应按使用浓度范围的下限施用,果实采收前 20 天内停止叶面追 肥。 5.6.2.4 幼树施肥 宜勤施薄施,以氮肥为主,配合施用磷、钾肥,少量多次。从萌芽到 10月底前每 20天至 30 天用 一次,顶芽自剪至新梢转绿前增加根外追
16、肥, 7 月 以后应停止施用氮肥。 1 年 3 年生幼树单株年施纯 氮 0.1kg 0.4kg,氮、磷、钾比例以 1 0.25 0.3 0.5为宜。施肥量应由少到多逐年增加施肥时间: 定植 1年 2年幼树,生长期每月土施 1次 2 次。 5.6.2.5 结果树施肥 以产果 100kg 施纯氮 0.8kg 1.0kg计,氮、磷、钾比例以 1 0.4 0.5 0.8 1.0 为宜。采果后 至萌芽前,足量的有机肥,氮施用量占全年的 50% 60%,磷施用量占全年的 40% 50%,钾施用量占全 年的 40%;稳(壮)果促梢肥以氮、根据产量确定,生 产 100kg 鲜果需补充有机肥 10kg,氮肥(纯
17、氮) 0.6kg 0.8kg,磷肥( P2O5) 0.2kg 0.4kg,钾肥( K2O) 0.5kg 0.8kg,氮、磷、钾比例以 1:0.4 0.5:0.8 DB5107/T 60 2019 5 1.0为宜。稳(壮)果肥以氮、钾为主,配合施用磷肥,氮施用量占全年的 40% 50%,磷施用量占全年 的 35%,钾施用量占全年的 60%。 5.6.3 水分管理 5.6.3.1 灌溉 要求灌溉水无污染。 水质应符合 DB51/T 923规定。 柚树在春梢生长及开花期( 3 月 5月)和果实膨大期( 7月 10 月)对水分敏感,此期若发生干 旱应及时灌溉。应根据天气情况确定灌水期,一般在连续高温、
18、干 旱达到 7 10天即应灌水 1 次,秋、 冬季连续干旱 20 天左右也应灌水 1 次,每次灌水要透,直到雨季来临。灌水量以水侵透根系分布层 ( 40cm 60cm)为准。 5.6.3.2 排水 及时疏通排灌系统。多雨季节或果园积水时通过沟渠及时排水。果实采收前如果多雨须通过地膜覆 盖,降低土壤含水量,提高果实品质。 5.7 整形修剪 5.7.1 原则 因地制宜,因树因品种修剪,达到通风透光、立体结果、省力增效的目的。 5.7.2 适宜树形 柚树树势强盛,顶端优势强,枝梢生长直立,容易形成主干明显树形,新梢多而强盛,结果后枝条 因果重而下垂,枝条向下弯曲,致树形成伞状,光照不易透入树冠内部而
19、枝衰果小。蜜柚树的结果母枝 大部分都在树冠内部,为二年生的无叶枝。根据柚树的生长果特性,生产上宜选自然“开心形”,干高 宜为 40cm 60cm,枝间间隔 30cm 40cm,培养 5个 6个主 枝 。在整形修剪上,幼树主要以拉枝为主, 尽量开张角度,一般与中心线夹角以 45 60 为宜。成年树主要以疏枝为主,以改善树冠内的通风 透光条件,树冠内的弱枝是良好的结果母枝,注意保留 。 5.7.3 幼树期 以培养树型骨架为目的,促使尽快扩大树冠。通过抹芽控梢、摘心、拉枝整形等措施,培育成波浪 式圆头形的立体树冠。要求 定干:主干高 40 cm 50 cm; 主枝开张适度:开张成 45 左右, 3枝
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