DB4401 T 8-2018 旅游文化特色村建设和服务规范.pdf
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1、 ICS 03.200 A 12 DB 广州市地方标准 DB 4401/T 82018 旅游文化特色村建设和服务规范 The construction and service standard of tourism culture characteristic village 2018 - 08- 13发布 2018 -10 - 01实施 广州市质量技术监督局 发布 DB4401/T 82018 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 基本要求 . 2 5 制度要求 . 2 6 文化要求 . 2 6.1 古村落古建筑文化 . 2 6.2
2、 田园文化 . 2 6.3 创意文化 . 2 6.4 非物质文化遗产 . 3 6.5 特色主题文化 . 3 7 建设要求 . 3 7.1 基础设施 . 3 7.2 配套设施 . 4 7.3 村容环境 . 5 8 服务要求 . 6 8.1 服务内容 . 6 8.2 人员要求 . 7 9 安全要求 . 7 9.1 安全管理 . 7 9.2 安全措施 . 8 10 申报和评定 . 8 10.1 申报 . 8 10.2 评定 . 8 附录 A (规范性附录) 旅游文化特色村确认申请表 . 9 附录 B (规范性附录) 旅游文化特色村必备条件检查表 . 10 附录 C (规范性附录) 旅游文化特色村评定
3、细则 . 11 I DB4401/T 82018 II DB4401/T 82018 前 言 本标准按照GB/T 1.1- 2009的规则起草。 本标准由广州市旅游局提出并归口。 本标准起草单位:广州市旅游局、广州市标准化研究院。 本标准主要起草人:孙立杰、周洁、柯显东、丁劭筠、郑裕田、刘勇、陈琳。 本标准为首次发布。 III DB4401/T 82018 旅游文化特色村建设和服务规范 1 范围 本标准规定了旅游文化特色村建设和服务的术语和定义、基本要求、制度要求、特色文化、建设要 求、服务要求、安全要求、申报和评定。 本标准适用于广州市行政区域内旅游文化特色村的建设、服务和评定。 2 规范性
4、引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 5768(所有部分)道路交通标志和标线 GB 7959 粪便无害化卫生要求 GB 9663 旅店卫生标准 GB/T 10001.1 公共信息图形符号 第1部分:通用符号 GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分: 旅游休闲符号 GB 14934 食品安全国家标准 消毒餐(饮)具 GB 16153 饭馆(餐厅)卫生标准 GB/T 177
5、75 旅游区(点)质量等级的划分与评定 GB 18483 饮食业油烟排放标准 GB 18918 城镇污水处理厂排放标准 GB/T 18973-2016 旅游厕所质量等级的划分与评定 GB/T 26361 旅游餐馆设施与服务等级划分 GB/T 31384 旅游景区公共信息导向系统设置规范 GB/T 32000 美丽乡村建设指南 GB 50016 建筑设计防火规范 GB 50039 农村防火规范 JGJ 62 旅馆建筑设计规范 JTG B01-2014 公路工程技术标准 LB/T 014 旅游景区讲解服务规范 建村201750号 住房城乡建设部 公安部 国家旅游局关于印发农家乐(民宿)建筑防火导则
6、(试 行)的通知 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 1 DB4401/T 82018 3.1 旅游文化特色村 tourism culture characteristic village 依托独特的自然风光、民俗风情、村居文化、生产方式、生活形态等资源,通过科学规划和建设, 形成具有观光、休闲、度假、娱乐、体验、购物等旅游功能的行政村。 4 基本要求 4.1 自然或人文旅游资源特色鲜明,生态环境良好。 4.2 乡风淳朴,邻里和睦,近两年无社会影响恶劣的事件发生。 4.3 村民对旅游业发展普遍理解和支持,具有一定比例的民户直接或间接参与到村内旅游经营活动。 4.4 游客年接待量应达到
7、5万人次以上,村民收入因发展旅游业得到显著提升。 4.5 应每年针对涉旅从业人员至少组织开展一次专业培训。 4.6 应有旅游文化特色村的发展规划或建设方案,并与相关规划衔接。 4.7 应有村规民约以及村庄建设、管理、服务、运营等制度,责任主体、实施主体明确。 4.8 应严格按照国家法律、法规、规章和国家强制性标准开展旅游经营活动,近两年无相关违法违章 记录。 4.9 应至少具备一种特色文化,如古村落古建筑文化、田园文化、创意文化、非物质文化遗产或其他 特色文化。 4.10 村内功能区布局科学、合理。 4.11 消防设施、防自然灾害设施等安全设施齐全,运行正常,标识明确。 5 制度要求 5.1
8、应设置旅游管理办公室或其他形式的旅游管理机构,并设有专职或兼职人员负责旅游管理工作。 5.2 应建立旅游质量、旅游安全、旅游统计等各项经营管理制度,并符合GB/T 17775中的相关规定。 5.3 应建立安全保卫制度、紧急救援机制、突发事件处理及应急预案等,建立安全管理责任体系。 5.4 应建立完善的投诉和处理制度,提供监督投诉电话、意见箱、网络投诉平台等多种投诉渠道。 5.5 应建立资金保障机制,确保每年都有一定资金用于旅游设施和旅游推广的投入。 5.6 应在村内公共区域公布咨询服务电话、监督投诉电话、紧急救援电话。 6 特色文化 6.1 古村落古建筑文化 6.1.1 应有富有历史价值和传统
9、风貌的古巷道或祠堂、碉楼、书舍、特色民居等特色建筑,且具有一 定的规模。 6.1.2 建筑形式、道路景观应具有本村的文化特色且风格统一。 6.1.3 应有古村落特色的节庆活动。 6.2 田园文化 6.2.1 利用木、石、藤、竹等天然材料进行田园设施的装饰,整体风格与乡村氛围相协调。 6.2.2 有一定的占地面积和接待规模,汇集观光、休闲、餐饮、娱乐等多功能,设施齐备,布局合理。 2 DB4401/T 82018 6.2.3 提供丰富多样的农副产品的耕作、种植、采摘、养殖、加工、品鉴等休闲体验或其它田园生活 体验活动。 6.3 创意文化 6.3.1 引入创意元素,通过创意产业的思维方式和发展模式
10、,整合旅游产品,形成主体鲜明的旅游创 意文化产业。 6.3.2 开展形式多样的文化创意活动。 6.3.3 提供与创意旅游产业相配套的服务及设施,如用餐、住宿等,且景观风格应保持一致。 6.4 非物质文化遗产 6.4.1 有岭南戏曲文化、名人文化、村居文化、民间手工艺、传统技艺、传统舞蹈等富有广州特色的 非物质文化遗产。 6.4.2 有能全面展示非物质文化遗产起源、历史发展及当前现状等的设施或场所。 6.4.3 能定期或节庆日举办相关活动,展示或传播非物质文化遗产。 6.5 其他特色文化 6.5.1 有一个或多个主题鲜明的特色项目,例如农事采摘、主题花园、特色住宿设施等。 6.5.2 特色项目应
11、达到一定的水平或规模,并有相应的文化宣传或知识普及。 6.5.3 能够依托项目衍生出相应的服务,例如观赏、采摘等。 7 建设要求 7.1 基础设施 7.1.1 道路建设 7.1.1.1 旅游文化特色村交通发展应满足对外衔接顺畅、道路交通组织合理,交通设施充足、内部交 通服务体系完善、安全措施到位的总则。 7.1.1.2 村内主干道路面硬化率应达100%,道路要求不应低于JTG B01-2014中四级公路标准的规定。 7.1.1.3 游步道设计合理,宽度适当,周边有良好的景观和供游客休憩的设施,布局合理,数量充足。 7.1.1.4 具有历史文化传统的村庄,村内主、次干道路面应因地制宜,在保护历史
12、文化元素的前提下 保障路面的实用性和承载力。在保护传统巷道、历史道路路面宜采用传统建筑材料,保留和修复传统街 巷中富有特色的石板路、青砖路等。 7.1.1.5 道路两侧有临水临崖、高边坡、高挡墙等路段,应加设波形护栏或钢筋混凝土等护栏。急弯、 陡坡及事故多发路段,应加设警告、视线诱导标志和路面标线。视距不良的回头弯、急弯等危险路段, 应加设凸面反光镜。在长下坡危险路段和支路口,应加设减速设施。在人群集散地路段,应加设警告、 禁令标志以及减速设施。对路基宽3.5m以下受限路段,应重点强化安保设施设置。 7.1.2 标识标牌导视设施 7.1.2.1 公共信息图形符号的设置合理,醒目规范,符合GB/
13、T 10001.1 和GB/T 10001.2 的相关要求。 7.1.2.2 公共信息导向系统的设置应符合GB/T 31384的相关要求。 7.1.2.3 进村道路、主干道、岔路口应设置明显的道路交通标志,道路交通标志应符合GB 5768的要 求,村内宜在各岔路口设置指路标志,标志牌外观统一,应突出本村文化特色。 3 DB4401/T 82018 7.1.2.4 村主入口应设村名标识和旅游文化特色村标识,便于游客识别。标识牌可采用牌坊、景石、 构筑物、植物造景等形式,外观造型宜突出本村文化特色。 7.1.2.5 村内应设置数量合适、标志醒目的游览全景图、导览图,游览全景图上应标明出入口、村内
14、主要景点、游客中心、厕所、医务室、停车场等,并明示咨询、投诉、救援电话。相关景点应设置景观 说明牌或简介。 7.1.3 供电、照明设施 7.1.3.1 电力线网应排列整齐,安全美观,无私拉乱接、电线裸露等布置不规范现象。 7.1.3.2 村庄主干道、次干道和公共场所路灯安装率、视频监控覆盖率应达到100%,满足社会治安以 及照明要求。 7.1.3.3 对照明设施进行定期维护,设施完好率应达98%以上,保障日常照明。宅间道可根据需要设 置路灯。 7.1.3.4 路灯应使用节能灯具,经济条件较好的可选用太阳能路灯或风光互补路灯。路灯外观宜与本 村文化特色相匹配。 7.1.4 网络及通信设施 7.1
15、.4.1 广播、电视、电话、网络、邮政等公共通信设施齐全,信号畅通,能够满足游客使用需求。 7.1.4.2 村内主要区域网络覆盖率应达100%,重点区域、游客中心、餐饮及住宿等场所WiFi覆盖率 应达100%。 7.1.4.3 设立区域广播网、LED滚动屏或其他设施,播放旅客须知、安全提示、景区介绍等信息。 7.1.4.4 线路应架设规范,安全有序。 7.2 配套设施 7.2.1 消防设施 7.2.1.1 应合理设置消防水源、消防设施,配备消防器材。 7.2.1.2 利用村民自建住宅进行改造的农家乐(民宿),经营用客房数量不超过14个标准间(或单间)、 最高4层且建筑面积不超过800平方米的应
16、符合住房城乡建设部 公安部 国家旅游局关于印发农家乐 (民宿)建筑防火导则(试行)的通知的规定。 7.2.1.3 超过以上规模或新建的农家乐(民宿),应符合GB 50016、GB 50039和JGJ 62的要求。 7.2.2 停车场 7.2.2.1 停车场应布局合理,宜按生态停车场设计,容量满足游客接待需求。有条件的宜建设有封闭 式停车场,并安装视频监控、出入口控制、车牌识别等安全技术防范系统。 7.2.2.2 停车场应设置指引和停车分区,标志规范、醒目,出入口和主要通道视频覆盖率达到100%。 7.2.2.3 新建、改建的停车场应具有安装充电桩条件,年游客接待量超过20万人次的村庄宜适量配备
17、 具有充电桩的停车位。 7.2.2.4 村内应适量配备共享单车等非机动车停车点。 7.2.3 接待设施 7.2.3.1 应设置有为游客提供咨询服务的游客中心等相应场所,该场所应包含咨询处、临时休息处、 手机共享充电处、宣传栏以及公共厕所等服务设施,宜设有特色产品展示区或销售区。 7.2.3.2 应配备咨询台和咨询人员,提供休息设施及特殊人群服务设施。 4 DB4401/T 82018 7.2.4 餐饮设施 7.2.4.1 餐饮设施应布局合理,方便游客,总体规模应与接待能力相匹配。 7.2.4.2 餐厅和厨房设施应保持清洁卫生。餐厅卫生和餐具消毒应符合GB 16153和GB 14934规定的 相
18、关要求,油烟排放应符合GB 18483的要求。 7.2.4.3 50个餐位以上的餐馆其设施与服务经营应符合GB/T 26361的要求。 7.2.4.4 菜式宜体现当地特色。 7.2.5 住宿设施 7.2.5.1 提供住宿的村落,住宿设施宜具有地方文化特色。 7.2.5.2 室内设施齐备,通风良好,照明充足。 7.2.5.3 住宿条件应干净整洁,日常用品保证能够一客一换,卫生应达到GB 9663规定的要求。 7.2.6 购物服务设施 7.2.6.1 购物场所应统一布置、合理布局,建筑造型、材质与当地文化特色相符合。 7.2.6.2 购物设施的种类、数量及分布应与接待能力相匹配,能满足游客的旅游购
19、物和日常购物需求。 7.2.6.3 购物场所内应有具有特色的旅游商品,包括乡村旅游纪念品、工艺品和优质农副产品等。 7.2.6.4 宜建立网络销售渠道,含网店、微商等各种网络平台。 7.2.7 旅游厕所 7.2.7.1 厕所应布局合理,数量适宜,标识醒目,建筑造型、选材宜突出本村文化特色。 7.2.7.2 村内应至少有1座厕所达到GB/T 18973-2016中A级规定的要求。 7.2.7.3 新建或改建厕所应至少按照GB/T 18973-2016中的通用要求进行建设或改造。 7.2.7.4 厕所应按GB 7959的要求进行粪便无害化处理。 7.2.8 医疗急救设施 7.2.8.1 应设置为游
20、客提供医疗求助的医务室或相应医疗场所,位置合理,标志明显。 7.2.8.2 医务室等医疗场所应有医务人员值班,备有常用救护器材和药品。 7.2.8.3 应与就近的医疗机构保持通讯互联互通,医疗急救设施可与当地卫生医疗设施相联动。 7.3 村容环境 7.3.1 村容维护 7.3.1.1 环境良好,空气清新,空气质量应符合GB 3095 的相关要求,不应露天焚烧垃圾和秸秆等。 7.3.1.2 水源未受污染,生活饮用水应达到GB 5749的相关规定。 7.3.1.3 应有完善的污水处理系统和污水处理设施,污水排放应符合GB 18918的规定,实现达标排放。 7.3.1.4 应划定畜禽养殖区域,公共区
21、域不应有畜禽粪便、宠物粪便等垃圾。 7.3.1.5 宣传栏、广告牌等应设置规范,外观应采用防水材料,造型与当地文化特色相符合。 7.3.1.6 村内应设有中国公民文明旅游公约、文明旅游提示语等文明旅游宣传,无乱贴乱画现象。 7.3.1.7 旧房改造及对影响村庄空间外观视觉的外墙和屋顶美化应符合GB/T 32000相关规定。 7.3.2 环境卫生 5 DB4401/T 82018 7.3.2.1 房前屋后、道路、绿化带、花坛、公共场所等可视范围干净整洁,无污水溢流,无散落垃圾, 生产生活用品集中有序无害存放。 7.3.2.2 村内应统一配置垃圾桶等,垃圾桶外观造型宜突出本村文化特色。保持垃圾桶干
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