DB4105 T 125-2019 有机产品 豇豆生产技术规程.pdf

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1、DB4 1 0 5安 阳 市 地 方 标 准DB4105/T 1252019有 机 产 品豇 豆 生 产 技 术 规 程 2019-01-10发 布 2019-02-10实 施安 阳 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB4105/T 1252019 1 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 安 阳 市 质 量 技 术 监 督 局 提 出 。本 标 准 起 草 单 位 ： 河 南 省 佳 多 农 林 科 技 有 限 公 司 、 中 国 农 业 科 学 院 、 安 阳 市 质 量 技 术 监 督 检 验 测 试中 心 、 汤 阴

2、 县 生 恢 蔬 菜 专 业 合 作 社 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 吴 孔 明 、 赵 慧 媛 、 杨 玉 江 、 石 志 刚 、 张 东 东 、 李 云 芳 。 DB4105/T 1252019 2 有 机 产 品 豇 豆 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 有 机 产 品 豇 豆 生 产 的 基 本 要 求 ， 主 要 包 括 术 语 和 定 义 、 生 产 基 地 选 择 和 管 理 、 生 产 技术 管 理 、 病 虫 害 防 控 、 采 收 、 记 录 。本 标 准 适 用 于 有 机 产 品 塑 料 大 棚 豇 豆 的 生 产 。2 规 范 性 引

3、用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 19630.1 有 机 产 品 第 1部 分 ： 生 产测 土 配 方 施 肥 技 术 规 范 （ 2011年 修 订 版 ）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 有 机 产 品指 按 照 GB/T 19630.1生 产

4、 的 农 产 品 。3.2 缓 冲 带指 有 机 农 业 生 产 区 域 与 非 有 机 农 业 生 产 区 域 之 间 明 确 的 隔 离 地 带 。4 生 产 基 地 的 选 择 与 管 理4.1 生 产 基 地 的 选 择4.1.1 产 地 环 境 应 符 合 GB/T 19630.1的 要 求 。 土 壤 以 富 含 有 机 质 、 疏 松 透 气 的 壤 土 为 宜 。4.1.2 应 设 置 明 确 的 缓 冲 带 ， 可 为 树 林 、 水 渠 或 道 路 ， 不 得 小 于 50m， 且 按 照 有 机 生 产 体 系 管 理 。4.2 生 产 基 地 的 管 理4.2.1 应

5、采 用 病 虫 害 、 天 敌 、 微 生 物 、 植 物 生 长 状 态 预 测 预 报 ， 对 基 地 条 件 实 时 监 控 ， 定 时 应 用 测 土配 方 施 肥 （ 见 测 土 配 方 施 肥 技 术 规 范 （ 2011年 修 订 版 ） ） ， 使 营 养 调 节 达 到 自 然 营 养 补 给 ， 并 作 检 测 报 告 ， 以 确 定 是 否 继 续 使 用 该 地 块 和 制 定 轮 作 计 划 。 DB4105/T 1252019 3 4.2.2 应 绘 制 详 细 的 生 产 基 地 栽 培 单 元 地 块 图 ， 对 基 地 内 栽 培 单 元 进 行 编 号 ，

6、便 于 对 作 物 栽 培 过 程 的记 录 与 追 溯 。4.3 投 入 品 的 使 用应 符 合 GB/T 19630.1的 要 求 。5 生 产 技 术 管 理5.1 栽 培 季 节 与 茬 次 安 排春 季 栽 培 和 秋 季 栽 培 。5.2 品 种 选 择 应 选 择 优 质 、 抗 病 的 品 种 ， 如 ： 珍 玉 早 豆 角 、 翠 豇 、 丰 豇 1号 、 特 早 30、 黄 花 王 等 。5.3 播 种 育 苗5.3.1 春 季 棚 内 10cm地 温 稳 定 通 过 12 以 上 可 在 大 棚 内 直 播 。 亦 可 在 温 室 内 利 用 营 养 钵 进 行 护 根

7、 育苗 。5.3.2 播 种 前 先 浇 足 底 水 ， 每 钵 点 播 种 子 3粒 4粒 ， 覆 土 2cm。5.3.3 播 后 白 天 保 持 28 32 。5.3.4 子 叶 展 开 后 ， 日 温 保 持 20 25 ， 夜 温 14 16 。5.3.5 加 强 水 分 管 理 ， 防 止 苗 床 过 干 过 湿 。5.3.6 定 植 前 7天 低 温 炼 苗 。 苗 龄 20天 25天 ， 幼 苗 具 3片 4片 真 叶 时 可 以 定 植 。5.4 定 植5.4.1 定 植 前 1个 月 或 在 头 一 年 秋 季 扣 越 冬 棚 ， 提 高 地 温 。 5.4.2 春 早 熟

8、豇 豆 需 肥 量 较 大 ， 应 整 地 时 结 合 深 翻 ， 每 667m2施 有 机 肥 5000kg作 基 肥 。5.4.3 做 成 宽 1.2m的 畦 或 宽 0.6m的 垄 ， 覆 盖 地 膜 。5.4.4 待 棚 内 10cm地 温 稳 定 通 过 15 ， 气 温 稳 定 在 12 以 上 时 即 可 定 植 。 温 度 低 可 加 盖 地 膜 或 小 拱 棚 。5.4.5 定 植 密 度 为 60cm30cm， 每 667m2栽 植 3600穴 4000穴 ， 每 穴 2株 。 每 667m2播 种 量 1.5kg 2kg。5.2.4 施 肥5.2.4.1 分 析 土 壤

9、分 析 和 有 机 肥 肥 力 ， 以 确 定 地 块 施 肥 量 ；5.2.4.2 苗 期 需 要 一 定 量 的 氮 肥 ， 同 时 应 配 合 施 用 磷 钾 肥 ； 开 花 结 荚 期 要 求 水 肥 充 足 ， 增 施 磷 钾 肥 。根 据 不 同 品 种 的 需 肥 特 性 ,制 订 合 理 的 施 肥 配 方 ；5.2.4.3 根 据 配 方 ,科 学 施 肥 。5.1.1 定 植 后 管 理5.1.1.1 温 度 管 理 定 植 后 闭 棚 升 温 ， 促 进 缓 苗 。 缓 苗 后 ， 棚 内 白 天 保 持 25 30 ， 夜 温 不 低 于 15 。 当 外 界 温 度

10、稳定 通 过 20 时 ， 撤 除 棚 膜 ， 转 入 露 地 生 产 。5.1.1.2 光 照 管 理 DB4105/T 1252019 4 开 花 结 荚 期 间 要 求 日 照 充 足 ， 光 照 弱 时 会 引 起 落 花 落 荚 。 晴 天 应 在 阳 光 进 入 棚 内 时 揭 开 保 温 覆 盖 物 ，下 午 棚 内 温 度 14 16 时 盖 好 保 温 覆 盖 物 ， 阴 天 应 晚 揭 早 盖 。5.1.1.3 水 肥 管 理5.1.1 管 理 上 应 促 控 结 合 ， 防 止 徒 长 和 落 荚 。 苗 期 3片 复 叶 前 不 浇 水 追 肥 ， 现 蕾 期 若 干

11、旱 ， 浇 1次 小 水 。5.1.2 初 花 期 不 浇 水 ， 以 控 制 营 养 生 长 。 当 第 1花 序 坐 荚 ， 以 上 几 节 的 花 序 相 继 出 现 时 ， 开 始 追 肥 灌 水 。5.1.3 植 株 下 部 花 序 开 花 结 荚 期 间 ， 2周 左 右 浇 1次 水 ， 随 水 追 肥 ；5.1.4 中 部 花 序 开 花 结 荚 期 ， 每 10天 左 右 浇 1次 水 ， 追 肥 ；5.1.5 上 部 的 花 序 开 花 结 荚 时 ， 视 墒 情 10天 左 右 浇 1次 水 ， 追 肥 。5.1.6 整 个 开 花 结 荚 期 保 持 土 壤 湿 润 ，

12、 浇 水 掌 握 “ 浇 荚 不 浇 花 ， 干 花 湿 荚 ” 的 原 则 。5.1.7 追 肥 每 667m 2施 入 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 料 1000kg。5.1.1.4 植 株 调 整 ， 调 整 方 法 按 以 下 操 作 ： 蔓 性 豇 豆 在 主 蔓 长 30cm左 右 时 及 时 吊 绳 引 蔓 。 主 蔓 第 1花 序 以 下 萌 生 的 侧 蔓 长 到 3cm 4cm时 打 掉 。 豇 豆 侧 枝 易 开 花 坐 荚 ， 主 蔓 长 至 1.5m 1.6m时 打 顶 ， 促 进 主 蔓 中 上 部 侧 枝 上 的 花 芽 开 花 结 荚 。 主 蔓 上 发 生

13、的 侧 枝 都 要 摘 心 ， 促 进 侧 枝 第 1个 花 序 的 形 成 ， 利 用 侧 枝 上 发 出 的 结 果 枝 结 荚 。 但不 同 部 位 发 生 的 侧 枝 ， 保 留 节 位 不 同 。 下 部 发 生 较 早 的 侧 枝 ， 保 留 10节 左 右 ； 中 部 发 生 的 侧 枝 ， 留 5节 7节 ； 上 部 发 生 的 侧 枝 ， 留 2节 3节 。6 病 虫 害 防 控 6.1 防 控 原 则采 用 综 合 措 施 防 控 病 虫 害 ， 露 地 蔬 菜 全 面 应 用 杀 虫 灯 和 性 诱 剂 ， 设 施 蔬 菜 全 面 应 用 防 虫 网 、 粘 虫 色板 及

14、 夏 季 高 温 闷 棚 消 毒 等 生 态 栽 培 技 术 。6.2 农 业 防 控6.2.1 选 用 抗 病 抗 虫 品 种 。6.2.2 合 理 轮 作 倒 茬 和 间 作 套 种 。6.2.3 合 理 施 肥 与 灌 溉 ， 培 育 壮 苗 。6.2.4 种 植 涵 养 天 敌 植 物 ， 增 加 土 壤 微 生 物 含 量 。6.3 虫 害 物 理 及 生 物 防 控6.3.1 虫 害 防 控 原 则 虫 害 预 测 预 报 。 针 对 不 同 的 靶 标 害 虫 ， 选 择 相 应 的 测 报 手 段 ， 为 虫 害 的 防 控 提 供 依 据 。6.3.2 虫 害 物 理 防 控

15、灯 光 诱 杀 。 根 据 豆 荚 螟 等 害 虫 的 趋 光 性 ， 选 择 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 。6.3.3 虫 害 生 物 防 控 DB4105/T 1252019 5 以 测 报 数 据 为 依 据 ， 在 害 虫 发 生 初 期 或 发 生 前 ， 根 据 不 同 的 靶 标 害 虫 ， 选 择 相 应 的 天 敌 和 病 原 微 生物 类 群 ， 对 害 虫 种 群 发 展 进 行 干 预 ， 维 持 益 害 种 群 平 衡 ， 增 加 天 敌 种 群 的 多 样 性 ， 将 害 虫 控 制 在 经 济 阈值 以 下 。6.3.4 主 要 虫 害 防 控6.3.4.1

16、蚜 虫蚜 虫 综 合 防 控 见 表 1。 表 1 蚜 虫 综 合 防 控防 控 虫 态 防 控 温 度 防 控 指 标 防 控 方 法 无 翅 蚜 15 以 上 蚜 虫 发 生 初 期 ， 释 放 瓢 虫 成 虫 1:200或 草 蛉 成 虫 1:150 瓢 虫 、 草 蛉10 以 上 蚜 虫 发 生 初 期 ， 释 放 玉 带 食 蚜 蝇 幼 虫 或 大 黑 食 蚜 蝇 幼 虫1:10 玉 带 食 蚜 蝇 、 大 黑 食 蚜 蝇6.3.4.2 豆 荚 螟豆 荚 螟 防 控 方 法 见 表 2。 表 2 豆 荚 螟 防 控 方 法防 控 虫 态 防 控 指 标 防 控 方 法成 虫 无 线

17、遥 控 系 统 在 成 虫 发 生 高 峰 期 发 出 开 启 指 示 ， 频 振 式 杀虫 灯 诱 杀 成 虫 ， 每 台 灯 可 防 控 农 田 40020m 2 (60亩 ) 频 振 式 杀 虫 灯6.3.4.3 粉 虱粉 虱 防 控 方 法 见 表 3。 表 3 粉 虱 防 控 方 法防 控 虫 态 防 控 指 标 防 控 方 法若 虫 粉 虱 若 虫 发 生 初 期 ， 释 放 丽 蚜 小 蜂 17头 / ， 间 隔 1周 释 放 1次 ，连 续 2次 3次 丽 蚜 小 蜂6.4 病 害 防 控6.4.1 病 害 防 控 原 则 病 害 防 控 原 则 ： 病 害 预 测 预 报 。

18、 实 时 监 测 环 境 中 的 病 原 微 生 物 的 种 类 和 数 量 ， 结 合 田 间 小 气 候 的 各 项 气候 数 据 ， 预 测 植 物 病 害 的 发 生 和 流 行 趋 势 ， 为 病 害 的 防 控 提 供 依 据 。6.4.2 主 要 病 害 防 控6.4.2.1 豇 豆 煤 霉 病 防 控 措 施6.4.2.1.1 合 理 密 植 ， 保 持 田 间 通 风 透 光 良 好 ， 防 止 湿 度 过 大 ； 多 雨 季 节 ， 加 强 田 间 排 水 。6.4.2.1.2 发 病 初 期 及 时 摘 除 病 叶 ， 收 获 后 及 时 清 除 田 间 病 残 体 ，

19、集 中 深 埋 或 烧 毁 或 深 埋 。6.4.2.2 豇 豆 锈 病 防 控 措 施6.4.2.2.1 实 行 轮 作 倒 茬 。6.4.2.2.2 阴 雨 季 节 搞 好 菜 田 清 沟 排 水 ， 防 止 低 洼 地 积 水 。 合 理 密 植 ， 保 证 通 风 良 好 ， 及 时 搭 好 支 架 。 DB4105/T 1252019 6 6.4.2.2.3 搞 好 田 间 清 洁 ， 收 获 后 将 病 叶 清 除 干 净 ， 集 中 烧 毁 。6.4.2.3 豇 豆 疫 病 防 控 措 施6.4.2.3.1 严 禁 移 栽 带 病 秧 苗 ， 发 现 病 株 及 时 拔 除 。6

20、.4.2.3.2 加 强 水 分 管 理 ， 遇 有 水 涝 在 水 退 后 应 及 时 冲 洗 叶 面 。6.4.2.4 豇 豆 斑 枯 病防 控 措 施 ： 及 时 摘 除 发 病 叶 片 ， 并 集 中 深 埋 或 烧 毁 。6.4.2.5 豇 豆 红 斑 病 防 控 措 施6.4.2.5.1 播 前 用 45 温 水 浸 种 10分 钟 。6.4.2.5.2 收 获 后 清 洁 田 园 ， 进 行 深 耕 。6.4.2.5.3 合 理 轮 作 。 7 采 收7.1 采 收 前 ， 由 内 部 检 验 员 进 行 全 面 质 量 检 验 ， 对 出 现 问 题 的 地 块 做 出 标 记

21、 和 说 明 ， 为 合 格 的 产 品 出具 产 品 合 格 证 明 。7.2 按 照 兼 顾 产 量 、 品 质 、 效 益 和 保 鲜 期 的 原 则 ， 适 时 采 收 。7.3 采 收 后 ， 将 残 枝 败 叶 等 废 弃 物 和 杂 草 清 理 干 净 ， 集 中 进 行 无 害 化 处 理 ， 保 持 田 园 清 洁 。7.4 采 收 人 员 应 身 体 健 康 ， 无 传 染 性 疾 病 ， 能 保 持 良 好 的 个 人 卫 生 。7.5 采 收 容 器 应 使 用 无 毒 、 无 害 、 无 污 染 的 清 洁 容 器 。8 记 录采 收 时 必 须 做 好 完 整 记 录 ， 内 容 包 括 ： 产 品 性 质 （ 有 机 产 品 或 有 机 转 换 产 品 ） 、 时 间 （ 年 、 月 、 日 ） 、技 术 管 理 人 员 编 号 、 生 产 人 编 号 、 大 棚 号 、 产 品 代 号 ， 并 将 以 上 内 容 以 标 签 形 式 贴 在 每 个 盛 装 产 品 容 器 上 ， 编 码 书 写 清 晰 规 范 。 具 体 生 产 批 次 号 编 码 次 序 见 图 1： 注 ： P代 表 大 棚 。 图 1 具 体 生 产 批 次 号 编 码 次 序_