DB4105 T 123-2019 有机产品 冬瓜生产技术规程.pdf

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1、DB4 1 0 5安 阳 市 地 方 标 准DB4105/T 1232019有 机 产 品冬 瓜 生 产 技 术 规 程 2019-01-10发 布 2019-02-10实 施安 阳 市 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB4105/T 1232019 1 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 由 安 阳 市 质 量 技 术 监 督 局 提 出 。本 标 准 起 草 单 位 ： 河 南 省 佳 多 农 林 科 技 有 限 公 司 、 中 国 农 业 科 学 院 、 汤 阴 县 产 品 质 量 检 验 检 测 中 心 、汤 阴 县 生

2、 恢 蔬 菜 专 业 合 作 社 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 吴 孔 明 、 赵 慧 媛 、 梁 斌 、 张 东 东 、 石 志 刚 、 李 云 芳 。 DB4105/T 1232019 2 有 机 产 品 冬 瓜 生 产 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 有 机 产 品 冬 瓜 生 产 的 基 本 要 求 ， 主 要 包 括 术 语 和 定 义 、 生 产 基 地 选 择 和 管 理 、 生 产 技术 管 理 、 病 虫 害 防 控 、 采 收 、 记 录 。本 标 准 适 用 于 安 阳 市 有 机 产 品 冬 瓜 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列

3、 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 19630.1 有 机 产 品 第 1部 分 ： 生 产测 土 配 方 施 肥 技 术 规 范 （ 2011年 修 订 版 ）3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 标 准 。3.1 有 机 肥 料指 通 过 光 合 作 用 生 产 的 达 到 有 机 产

4、 品 要 求 的 含 有 有 机 质 （ 有 机 动 植 物 残 体 、 排 泄 物 、 生 物 废 物 等 ）的 物 质 ， 经 高 温 发 酵 或 微 生 物 分 解 而 制 造 的 肥 料 。 包 括 堆 肥 、 沤 肥 、 厩 肥 、 沼 气 肥 、 绿 肥 、 作 物 秸 秆 肥 、饼 肥 等 。 3.2 轮 作在 同 一 地 块 上 轮 换 种 植 三 种 以 上 不 同 科 属 种 作 物 或 在 几 个 生 长 季 内 依 顺 序 种 植 作 物 的 一 种 栽 培 方式 。3.3 记 录任 何 书 面 的 、 可 见 的 或 电 子 形 式 的 证 明 信 息 ， 用 来 证

5、 明 生 产 者 、 经 营 者 或 认 证 机 构 的 活 动 符 合 有 机生 产 标 准 的 要 求 。4 生 产 基 地 的 选 择 、 管 理 及 投 入 品 的 使 用 4.1 生 产 基 地 的 选 择 DB4105/T 1232019 3 应 符 合 GB/T 19630.1中 产 地 环 境 要 求 ， 应 设 置 明 确 的 缓 冲 带 ， 缓 冲 带 为 树 林 、 水 渠 或 道 路 等 。4.2 生 产 基 地 的 管 理4.2.1 应 采 用 病 虫 害 、 天 敌 、 微 生 物 、 植 物 生 长 状 态 预 测 预 报 ， 达 到 物 理 、 生 物 、 灌

6、溉 、 环 境 因 子 调节 自 动 化 控 制 ， 测 控 系 统 对 基 地 条 件 实 时 监 控 ， 生 态 调 节 达 到 生 物 利 用 率 最 大 化 ， 定 时 应 用 测 土 配 方 施肥 （ 见 测 土 配 方 施 肥 技 术 规 范 （ 2011年 修 订 版 ） ） ， 使 营 养 调 节 达 到 自 然 营 养 补 给 ， 并 作 检 测 报告 ， 以 确 定 是 否 继 续 使 用 该 地 块 和 制 定 轮 作 计 划 。4.2.2 应 绘 制 详 细 的 生 产 基 地 栽 培 单 元 地 块 图 ， 对 基 地 内 栽 培 单 元 进 行 编 号 ， 便 于

7、对 作 物 栽 培 过 程 的记 录 与 追 溯 。4.3 投 入 品 的 使 用投 入 品 的 使 用 应 符 合 GB/T 19630.1的 要 求 。 5 生 产 技 术 管 理5.1 品 种 选 择选 择 优 质 、 抗 病 的 品 种 。 如 ： 北 京 串 铃 8号 、 高 登 早 瓜 满 园 等 。5.2 播 种 育 苗5.2.1 种 子 处 理 ， 按 以 下 操 作 处 理 ： 恒 温 55 水 浸 种 15min处 理 ， 用 玻 璃 棒 沿 一 个 方 向 不 停 地 搅 动 。 直 到 水 温 降 到 30 ； 用 清 水 洗 净 种 子 再 浸 种 5小 时 6小 时

8、 后 催 芽 ， 催 芽 温 度 以 30 左 右 为 宜 。5.2.2 育 苗适 时 早 播 ， 1月 底 2月 初 播 种 。 播 后 用 薄 膜 拱 棚 覆 盖 防 寒 。 待 苗 长 出 一 叶 一 心 时 移 植 于 规 格 为 15cm 18cm营 养 袋 ， 营 养 土 选 用 未 种 过 瓜 类 作 物 的 土 壤 ， 移 植 用 薄 膜 拱 棚 覆 盖 防 寒 。5.3 定 植5.3.1 选 地选 未 种 过 瓜 类 作 物 的 新 地 或 已 进 行 水 旱 轮 作 3年 5年 的 田 块 种 植 。 选 择 土 层 深 厚 疏 松 、 有 机 质 丰 富 、肥 力 较 高

9、 壤 土 。 土 壤 有 机 质 含 量 应 在 1% 以 上 ， 土 壤 pH值 为 5.5 7。5.3.2 整 地做 成 畦 面 110cm 120cm， 沟 宽 50cm， 方 便 排 灌 。5.3.3 合 理 密 植气 温 稳 定 在 15 以 上 选 晴 天 进 行 移 植 ， 除 去 营 养 袋 。 每 畦 植 一 行 ， 株 距 60cm 70cm。 植 后 淋 定 根 水 。 5.4 施 肥 浇 水 ， 不 同 生 长 期 的 具 体 方 法 按 以 下 进 行 ： 基 肥 每 667m2施 入 充 分 腐 熟 优 质 有 机 肥 料 5000kg。 在 起 畦 整 地 时 于

10、 畦 中 间 开 长 沟 埋 施 ； 坐 果 后 ， 须 供 给 充 足 的 水 分 。 保 持 土 壤 湿 润 ； DB4105/T 1232019 4 苗 期 浇 过 缓 苗 水 后 ， 保 持 土 壤 见 湿 即 可 ； 抽 蔓 后 至 坐 果 前 ， 如 土 壤 不 够 湿 润 ， 就 结 合 引 蔓 、 压 蔓 浇 水 1次 ， 至 坐 果 前 ； 果 实 重 1.5kg左 右 ， 结 合 追 肥 浇 水 1次 ， 以 后 每 隔 5 7天 ， 结 合 追 肥 进 行 灌 溉 ， 追 肥 每 667m2施 入 充 分 腐 熟 的 有 机 肥 料 1000kg； 果 实 成 熟 前 则

11、 应 减 少 水 分 ， 降 低 土 壤 湿 度 ； 生 长 期 内 水 分 过 多 时 要 及 时 排 水 ； 倒 蔓 后 沟 灌 ， 每 次 灌 水 以 1/2 2/3沟 深 为 宜 ， 采 收 前 7天 10天 停 止 灌 水 。5.5 温 度 管 理发 芽 期 ， 要 求 温 度 在 30 35 ； 生 长 期 和 坐 果 期 ， 适 宜 温 度 为 25 30 。5.6 湿 度 管 理 ， 不 同 生 产 期 的 具 体 要 求 如 下 ： 种 子 发 芽 期 要 求 土 壤 含 水 量 80%左 右 ； 土 壤 最 大 持 水 量 为 60% 80% ； 幼 苗 期 60% 70%

12、； 果 实 发 育 期 应 保 持 土 壤 充 足 的 水 分 ； 冬 瓜 不 耐 涝 ， 雨 后 要 及 时 排 水 。5.7 光 照开 花 结 果 期 要 求 充 足 的 光 照 条 件 。 在 正 常 生 长 发 育 条 件 下 ， 要 求 10小 时 以 上 日 照 。5.8 搭 架 与 整 蔓 ， 操 作 方 法 如 下 ： 苗 高 50cm 60cm时 搭 架 引 蔓 。 架 高 60cm 70cm。 坐 果 前 摘 除 所 有 侧 蔓 ， 至 果 重 3kg 4kg时 留 2条 3条 侧 蔓 。5.9 人 工 辅 助 授 粉 选 择 上 午 刚 开 放 的 雄 花 ， 去 掉 花

13、 瓣 ,将 花 药 往 雌 花 柱 头 上 轻 轻 涂 抹 一 下 。5.10 选 留 幼 瓜瓜 蔓 生 长 粗 大 的 节 间 段 选 留 ， 一 般 在 21节 间 27节 间 选 留 2 3个 上 下 部 大 小 一 致 ， 全 身 披 满 茸 毛 且有 光 泽 的 幼 瓜 。 坐 瓜 后 待 其 直 径 达 10cm时 摘 除 预 备 瓜 ， 一 蔓 留 一 瓜 。6 病 虫 害 防 控6.1 防 控 原 则采 用 综 合 措 施 防 控 病 虫 害 ， 露 地 蔬 菜 全 面 应 用 杀 虫 灯 和 性 诱 剂 ， 设 施 蔬 菜 全 面 应 用 防 虫 网 、 粘 虫 色板 等 生

14、 态 栽 培 技 术 。6.2 农 业 防 控 6.2.1 选 用 抗 病 抗 虫 品 种 。6.2.2 合 理 轮 作 倒 茬 和 间 作 套 种 。6.2.3 合 理 施 肥 与 灌 溉 ， 培 育 壮 苗 。 DB4105/T 1232019 5 6.2.4 种 植 涵 养 天 敌 植 物 ， 增 加 土 壤 微 生 物 含 量 。6.3 虫 害 物 理 及 生 物 防 控6.3.1 防 控 原 则虫 害 预 测 预 报 。 针 对 不 同 的 靶 标 害 虫 ， 选 择 相 应 的 测 报 手 段 ， 为 虫 害 的 防 控 提 供 依 据 。6.3.2 物 理 防 控针 对 蚜 虫

15、等 趋 色 性 害 虫 ， 使 用 诱 虫 板 诱 杀 。6.3.3 生 物 防 控以 测 报 数 据 为 依 据 ， 在 害 虫 发 生 初 期 或 发 生 前 ， 根 据 不 同 的 靶 标 害 虫 ， 选 择 相 应 的 天 敌 和 病 原 微 生物 类 群 ， 对 害 虫 种 群 发 展 进 行 干 预 ， 维 持 益 害 种 群 平 衡 ， 增 加 天 敌 种 群 的 多 样 性 ， 将 害 虫 控 制 在 经 济 阈 值 以 下 。6.3.4 主 要 虫 害 防 控6.3.4.1 蚜 虫综 合 防 控 见 表 1。 表 1 蚜 虫 综 合 防 控防 控 虫 态 防 控 温 度 防

16、控 指 标 防 控 方 法无 翅 蚜 15 以 上 发 生 初 期 ， 释 放 瓢 虫 成 虫 1:200或 草蛉 成 虫 1:150。 释 放 瓢 虫 、 草 蛉 。10 以 上 发 生 初 期 ， 释 放 玉 带 食 蚜 蝇 幼 虫 或 大 黑 食 蚜 蝇 幼 虫 1:10。 释 放 玉 带 食 蚜 蝇 、 大 黑 食 蚜 蝇 。有 翅 蚜 迁 飞 期 ， 悬 挂 黄 色 诱 虫 板 诱 杀 有 翅蚜 ， 悬 挂 密 度 为 1板 /25 ,悬 挂 高 度 距 离植 株 顶 端 15cm， “ W” 型 悬 挂 ， 悬 挂 面 向 东西 。 使 用 黄 色 诱 虫 板 。6.3.4.2 潜

17、 叶 蝇防 控 方 法 见 表 2。 表 2 潜 叶 蝇 防 控 方 法防 控 虫 态 防 控 指 标 防 控 方 法 成 虫 成 虫 发 生 期 ， 悬 挂 黄 色 诱 虫 板 诱 杀 ， 悬挂 密 度 为 1板 /25 ,悬 挂 高 度 距 离 植 株 顶 端15cm， “ W” 型 悬 挂 ， 悬 挂 面 向 东 西 。 使 用 黄 色 诱 虫 板 。6.3.4.3 粉 虱粉 虱 综 合 防 控 见 表 3。 表 3 粉 虱 综 合 防 控防 控 虫 态 防 控 指 标 防 控 方 法 DB4105/T 1232019 6 若 虫 若 虫 发 生 初 期 ， 释 放 丽 蚜 小 蜂 17

18、头 / ， 间 隔1周 释 放 1次 ， 连 续 2次 3次 。 释 放 丽 蚜 小 蜂 。成 虫 成 虫 发 生 期 ， 悬 挂 黄 色 诱 虫 板 诱 杀 ， 行 间 距2.5m， 黄 色 诱 虫 板 间 距 3m 5m， 悬 挂 高 度 距 离 植 株顶 端 50cm， “ W” 型 悬 挂 ， 悬 挂 面 向 东 西 。 使 用 黄 色 诱 虫 板 。6.3.4.4 蓟 马综 合 防 控 见 表 4。 表 4 蓟 马 综 合 防 控防 控 虫 态 防 控 指 标 防 控 方 法若 、 成 虫 发 生 初 期 ， 释 放 草 蛉 幼 虫 1:200。 释 放 草 蛉 。 发 生 前 或

19、初 期 ， 释 放 胡 瓜 钝 绥 螨 300头 /株 。 释 放 胡 瓜 钝 绥 螨 。6.4 病 害 防 控6.4.1 病 害 防 控 原 则病 害 预 测 预 报 。 实 时 监 测 环 境 中 的 病 原 微 生 物 的 种 类 和 数 量 ， 结 合 田 间 小 气 候 的 各 项 气 候 数 据 ， 预测 植 物 病 害 的 发 生 和 流 行 趋 势 ， 为 病 害 的 防 控 提 供 依 据 。6.4.2 主 要 病 害 防 控6.4.2.1 炭 疽 病6.4.2.1.1 用 50 55 温 水 浸 种 15分 钟 ， 用 清 水 冲 洗 干 净 后 催 芽 。6.4.2.1.

20、2 实 行 3 年 以 上 轮 作 。 6.4.2.1.3 苗 床 用 无 病 土 或 进 行 苗 床 土 壤 消 毒 ， 地 膜 覆 盖 栽 培 。6.4.2.1.4 棚 室 栽 培 要 注 意 通 风 排 湿 ， 湿 度 控 制 在 70% 以 下 ， 减 少 叶 面 结 露 和 吐 水 。6.4.2.2 褐 斑 病6.4.2.2.1 经 过 2 年 3年 轮 作 。6.4.2.2.2 随 时 清 除 田 间 病 残 体 并 进 行 销 毁 ， 特 别 在 采 收 后 ， 要 彻 底 清 除 病 株 残 叶 ， 集 中 焚 毁 。6.4.2.2.3 雨 季 来 临 时 ， 做 好 排 水

21、， 若 散 播 或 播 种 过 密 ， 应 及 时 疏 株 ， 棚 室 栽 培 还 应 做 好 通 风 换 气 。6.4.2.2.4 需 浇 水 时 应 选 择 在 晴 天 下 午 进 行 ， 每 次 浇 水 不 要 超 量 ， 忌 大 水 漫 灌 。6.4.2.2.5 当 田 间 出 现 零 星 病 株 时 ， 及 时 摘 除 病 叶 或 拔 除 病 株 带 出 田 外 销 毁 。6.4.2.3 枯 萎 病 6.4.2.3.1 用 55 的 温 水 浸 种 10分 钟 。6.4.2.3.2 与 禾 本 科 作 物 轮 作 。7 采 收 DB4105/T 1232019 7 7.1 采 收 前

22、 ， 由 内 部 检 验 员 进 行 全 面 质 量 检 验 ， 对 出 现 问 题 的 地 块 做 出 标 记 和 说 明 ， 为 合 格 的 产 品 出具 产 品 合 格 证 明 。7.2 按 照 兼 顾 产 量 、 品 质 、 效 益 和 保 鲜 期 的 原 则 ， 适 时 采 收 。7.3 采 收 后 ， 将 残 枝 败 叶 等 废 弃 物 和 杂 草 清 理 干 净 ， 集 中 进 行 无 害 化 处 理 ， 保 持 田 园 清 洁 。7.4 采 收 人 员 应 身 体 健 康 ， 无 传 染 性 疾 病 ， 能 保 持 良 好 的 个 人 卫 生 。7.5 采 收 容 器 应 使

23、用 无 毒 、 无 害 、 无 污 染 的 清 洁 容 器 。8 记 录采 收 时 必 须 做 好 完 整 记 录 ， 内 容 包 括 ： 产 品 性 质 （ 有 机 产 品 或 有 机 转 换 产 品 ） 、 时 间 （ 年 、 月 、 日 ） 、技 术 管 理 人 员 编 号 、 生 产 人 编 号 、 露 地 号 或 大 棚 号 、 产 品 代 号 ， 并 将 以 上 内 容 以 标 签 形 式 贴 在 每 个 盛 装 产 品 容 器 上 ， 编 码 书 写 清 晰 规 范 。 具 体 生 产 批 次 号 编 码 次 序 见 图 1： 注 ： L代 表 露 地 ； P代 表 大 棚 。 图 1 具 体 生 产 批 次 号 编 码 次 序_