DB3706 T004.5-2020 无公害农产品鲜食葡萄生产技术操作规程.pdf
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1、DB3706烟 台 市 地 方 标 准DB3706/T 004.5-2020代 替 DB3706/T 004.5-2002无 公 害 农 产 品 鲜 食 葡 萄 生 产 技 术操 作 规 程 2020-02-25发 布 2020-03-25实 施烟 台 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3706/T 004.5-2020 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009给 出 的 规 则 编 写 。本 标 准 代 替 DB3706/T 004.5-2002 无 公 害 农 产 品 鲜 食 葡 萄 生 产 技 术 操 作 规 程 。 与 DB3706/T004.5-2002相
2、比 , 除 编 辑 性 修 改 外 主 要 技 术 变 化 如 下 : 更 新 了 规 范 性 引 用 文 件 中 的 部 分 标 准 。 NY/T 5010 替 换 了 GB/T 18407.2-2001、 NY/T 1778 与GB/T16862 替 换 了 GB 18406.2-2001; 新 增 了 GB/T8321、 GB/T16862、 GB/T 17420、 NY/T227、 NY 469、NY/T 496、 NY/T 1276、 NY/T 1778、 NY/T 5088相 关 标 准 ; 增 加 了 园 地 选 择 与 规 划 、 建 园 、 自 然 灾 害 预 防 、 果 园
3、 废 弃 物 处 理 、 生 产 档 案 管 理 的 相 关 内 容 ; 删 除 了 栽 植 及 植 物 生 长 调 节 剂 使 用 的 部 分 内 容 ; 修 改 了 整 形 修 剪 、 花 果 管 理 、 病 虫 害 防 治 相 关 技 术 措 施 。 本 标 准 由 烟 台 市 农 业 农 村 局 提 出 、 归 口 并 监 督 实 施 。本 标 准 主 要 起 草 单 位 : 蓬 莱 市 果 树 工 作 总 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 : 黄 永 业 、 陈 晓 丽 、 季 兴 禄 、 周 慧 、 马 艳 春 、 刘 恩 太 、 张 杰 、 徐 月 华 。 DB3706/T
4、004.5-2020 2 无 公 害 农 产 品 鲜 食 葡 萄 生 产 技 术 操 作 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 无 公 害 农 产 品 鲜 食 葡 萄 的 园 地 选 择 与 规 划 、 建 园 、 土 肥 水 管 理 、 整 形 修 剪 、花 果 管 理 、 自 然 灾 害 预 防 、 病 虫 害 防 治 、 植 物 生 长 调 节 剂 类 物 质 的 使 用 、 采 收 、 标 志 、 包 装 、运 输 、 贮 存 、 果 园 废 弃 物 处 理 和 生 产 档 案 管 理 。本 标 准 适 用 于 烟 台 市 无 公 害 农 产 品 鲜 食 葡 萄 的 生 产 。2 规
5、 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 ( 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。GB/T 8321( 所 有 部 分 ) 农 药 合 理 使 用 准 则GB/T 16862 鲜 食 葡 萄 冷 藏 技 术GB/T 17420 微 量 元 素 叶 面 肥NY 469 葡 萄 苗 木NY/T 227 微 生 物 肥 料NY/T 496 肥 料
6、合 理 使 用 准 则 通 则NY/T 1276 农 药 安 全 使 用 规 范NY/T 1778 新 鲜 水 果 包 装 标 识 通 则NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件NY/T 5088 无 公 害 食 品 鲜 食 葡 萄 生 产 技 术 规 程3 园 地 选 择 与 规 划 3.1 园 地 选 择3.1.1 气 候 条 件年 均 气 温 8 以 上 , 年 活 动 积 温 ( 10 ) 在 3300 以 上 , 无 霜 期 160d 以 上 , 年 降 水量 350mm 800mm, 年 日 照 时 数 2200h 以 上 。3.1.2 土 壤
7、 条 件选 择 排 水 良 好 的 砾 质 壤 土 或 砂 质 壤 土 , 活 土 层 厚 度 30cm以 上 ; pH 6.0-8.0; 含 盐 量 不超 过 3.0g/kg。3.1.3 环 境 质 量环 境 质 量 应 符 合 NY/T 5010的 规 定 。3.2 园 地 规 划 根 据 园 区 面 积 , 地 形 地 貌 和 机 械 化 管 理 要 求 , 合 理 设 计 林 田 水 路 系 统 , 选 择 适 宜 的 栽 植模 式 。 种 植 小 区 的 道 路 可 与 排 灌 系 统 统 筹 规 划 , 合 理 布 局 , 地 势 低 洼 的 地 方 , 排 水 沟 渠 应 通 D
8、B3706/T 004.5-2020 3 畅 , 防 风 林 应 建 在 果 园 的 迎 风 面 , 与 主 风 向 垂 直 , 乔 木 和 灌 木 搭 配 合 理 。3.3 品 种 选 择按 照 适 地 适 栽 原 则 , 选 择 优 质 、 丰 产 、 抗 病 、 抗 寒 、 适 应 性 广 、 商 品 性 好 的 品 种 。3.4 架 式 选 择采 用 篱 架 和 小 棚 架 栽 培 。4 建 园4.1 苗 木 质 量符 合 NY 469的 规 定 , 宜 采 用 脱 毒 嫁 接 苗 木 。 4.2 定 植4.2.1 定 植 时 期春 季 定 植 为 主 , 一 般 3 月 中 下 旬
9、进 行 。4.2.2 定 植 密 度依 据 品 种 、 砧 木 、 土 壤 状 况 、 栽 培 架 式 等 而 定 , 适 当 稀 植 。 株 行 距 1.2m 2.0m 2m3m。4.2.3 苗 木 消 毒定 植 前 对 苗 木 进 行 消 毒 , 常 用 的 消 毒 液 有 3 5 波 美 度 石 硫 合 剂 或 1 %硫 酸 铜 溶 液 。4.2.4 深 翻 改 土 、 挖 定 植 沟定 植 前 结 合 施 用 基 肥 进 行 深 翻 改 土 , 根 据 行 距 , 挖 宽 0 .8 m 1 .0 m, 深 0 .6 m 0 .8 m 的定 植 沟 , 每 6 6 7 施 用 腐 熟 的
10、 农 家 肥 3 0 0 0 kg 5 0 0 0 kg 或 商 品 有 机 肥 1000kg, 与 土 充 分 混 合 均 匀 施 入 沟 内 , 然 后 充 分 灌 水 , 并 整 平 地 面 , 然 后 进 行 栽 植 。 有 机 肥 符 合 NY/T 4 9 6 规 定 。5 土 肥 水 管 理5.1 土 壤 管 理5.1.1 春 季 除 土埋 土 防 寒 地 区 需 在 解 冻 后 分 二 次 解 除 防 冻 土 , 第 一 次 在 3 月 1 5 日 2 0 日 除 一 半 , 第 二次 在 4 月 1 日 1 5 日 除 另 一 半 ( 特 殊 年 份 除 土 时 间 应 适 当
11、 提 前 或 延 后 ) , 注 意 不 能 碰 伤 枝 蔓或 芽 眼 。5.1.2 行 间 生 草5.1.2.1 生 草 方 式 提 倡 行 间 生 草 , 行 内 覆 盖 的 方 式 。 生 草 包 括 自 然 生 草 和 人 工 生 草 两 种 方 式 。5.1.2.2 自 然 生 草利 用 当 地 的 杂 草 , 拔 除 深 根 性 、 高 杆 杂 草 , 保 留 浅 根 性 、 矮 杆 杂 草 , 当 草 长 到 30cm40cm时 进 行 刈 割 , 建 议 留 茬 5cm 10cm。 DB3706/T 004.5-2020 4 5.1.3 人 工 生 草以 豆 科 类 、 禾 本
12、 科 类 牧 草 为 宜 , 推 广 种 植 长 柔 毛 野 豌 豆 、 紫 花 苜 蓿 、 黑 麦 草 等 , 增 加 土壤 有 机 质 。 需 要 刈 割 的 牧 草 参 照 自 然 生 草 刈 割 要 求 及 时 进 行 刈 割 。5.2 施 肥5.2.1 施 肥 原 则选 用 NY/T 496 中 规 定 允 许 使 用 的 肥 料 , 其 中 使 用 微 量 元 素 肥 料 应 符 合 NY/T 227的 规定 , 使 用 含 微 量 元 素 叶 面 肥 应 符 合 GB/T 17420 规 定 。 以 有 机 肥 为 主 , 化 肥 为 辅 , 适 当 补 充微 生 物 肥 料 ,
13、 保 持 或 增 加 土 壤 肥 力 及 土 壤 微 生 物 活 性 。 所 施 用 的 肥 料 不 应 对 葡 萄 园 环 境 和 葡萄 品 质 产 生 不 良 影 响 。5.2.2 基 肥秋 季 果 实 采 收 后 施 入 , 以 有 机 肥 为 主 , 每 667 施 腐 熟 的 农 家 肥 3000kg 5000kg或 商 品 有 机 肥 500kg 750kg。 施 用 方 法 是 沟 施 为 主 , 条 沟 施 , 沟 深 30cm 40cm, 宽 30cm 40cm,要 求 肥 料 与 土 拌 匀 , 然 后 将 落 叶 、 杂 草 同 埋 。5.2.3 追 肥5.2.3.1 土
14、 壤 追 肥以 氮 磷 钾 复 合 肥 为 主 , 结 果 树 适 当 增 加 钙 镁 肥 ; 氮 磷 钾 肥 用 量 按 照 每 生 产 100kg果 实 ,纯 氮 0.25 kg 0.75kg, 五 氧 化 二 磷 0.25 kg 0.75kg, 氧 化 钾 0.35kg 1.1kg, 元 素 配 比为 N:P2O5:K2O=1:0.5-0.6:1-1.2, 可 根 据 树 龄 、 土 壤 肥 力 、 树 势 适 当 增 减 , 成 龄 树 每 667m2施 用 中 微 量 元 素 肥 30kg 40kg。 每 年 分 3 次 施 用 , 第 一 次 在 萌 芽 前 后 , 以 氮 磷 肥
15、 为 主 ; 第二 次 在 花 芽 分 化 果 实 膨 大 期 , 以 磷 钾 肥 为 主 ; 第 三 次 在 果 实 生 长 后 期 , 以 钾 肥 为 主 。 施 肥 时距 离 葡 萄 树 体 30cm 40cm, 挖 深 度 为 10cm左 右 的 浅 沟 , 追 肥 后 覆 土 并 及 时 灌 水 , 最 后 一 次追 肥 距 果 实 采 收 期 30天 以 前 进 行 。 5.2.3.2 叶 面 喷 肥全 年 4次 5 次 , 一 般 可 在 花 前 2 周 左 右 喷 施 一 次 , 以 硼 肥 为 主 , 喷 施 0.3% 0.5%硼 砂 ;座 果 后 至 果 实 成 熟 前 以
16、 磷 、 钾 肥 为 主 , 喷 3 次 4 次 0.3% 0.5%磷 酸 二 氢 钾 , 最 后 一 次 在 距果 实 采 收 期 20 天 喷 施 。5.3 水 分 管 理5.3.1 灌 水萌 芽 期 、 浆 果 膨 大 期 和 封 冻 前 要 灌 足 灌 透 , 其 他 时 期 根 据 根 据 墒 情 灌 水 , 在 花 芽 分 化 和果 实 成 熟 期 适 当 控 水 。 灌 溉 方 式 宜 采 用 滴 灌 、 喷 灌 等 节 水 灌 溉 技 术 , 并 配 套 肥 水 一 体 化 设 施 。5.3.2 排 水完 善 排 水 系 统 , 雨 季 及 时 排 水 。 6 整 形 修 剪6
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