DB3706 T004.2-2020 无公害农产品大樱桃生产技术操作规程.pdf
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1、DB3706烟 台 市 地 方 标 准DB 3706/T 004.2-2020代 替 DB 3706/T004.2-2002无 公 害 农 产 品 大 樱 桃 生 产 技 术操 作 规 程 2020-02-25发 布 2020-03-25实 施烟 台 市 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB3706/T 004.2-2020 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T 1.1-2009规 则 起 草 。本 标 准 是 对 DB3706/T004.2-2002 无 公 害 农 产 品 大 樱 桃 生 产 技 术 操 作 规 程 的 修 订 。与 DB3706/T004.2-2002相 比 , 除
2、 编 辑 性 修 改 外 主 要 技 术 变 化 如 下 : 修 改 了 “ 规 范 性 引 用 文 件 ” 中 引 用 的 标 准 , 删 除 了 GB18406.2-2001 农 产 品 安 全 质 量 无公 害 水 果 安 全 要 求 、 GB/T18407.2-2001 农 产 品 质 量 无 公 害 水 果 产 地 环 境 要 求 , 增 加了 NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件 、 NY/T2302 农 产 品 等 级 规 格 樱桃 、 DB37/T 3227 甜 樱 桃 苗 木 质 量 分 级 、 DB37/T 1403 无 公 害 食
3、 品 大 樱 桃 生 产技 术 规 程 、 DB37/T 850 地 理 标 志 产 品 烟 台 大 樱 桃 ; 补 充 修 改 了 “ 品 种 与 砧 木 选 择 ” 、 “ 栽 培 方 法 ” 、 “ 整 形 修 剪 ” 、 “ 花 果 管 理 ” 等 章 节 内 容 ; 增 加 了 “ 苗 木 选 择 ” 、 “ 防 治 裂 果 ” 、 “ 促 进 果 实 着 色 ” 、 “ 生 产 档 案 ” 等 章 节 ; “ 化 学 防 治 ” 章 节 , 根 据 目 前 主 要 病 虫 害 发 病 规 律 和 农 药 使 用 许 可 等 办 法 , 删 除 了 目 前已 经 退 出 市 场 或
4、禁 用 的 药 剂 , 补 充 了 新 型 高 效 低 毒 药 剂 。本 标 准 由 烟 台 市 农 业 农 村 局 提 出 、 归 口 并 监 督 实 施 。本 标 准 起 草 单 位 : 山 东 省 烟 台 市 农 业 科 学 研 究 院 , 烟 台 市 福 山 区 果 树 站 。本 标 准 主 要 起 草 人 : 张 序 、 张 福 兴 、 孙 庆 田 、 吕 杰 玲 、 李 延 菊 、 田 长 平 、 李 芳 东 、 王 玉 霞 、刘 晓 静 、 柳 蕴 芬 、 吴 龙 、 常 铭 。 DB3706/T 004.2-2020 2 无 公 害 农 产 品 大 樱 桃 生 产 技 术 操
5、作 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 无 公 害 农 产 品 大 樱 桃 的 产 地 环 境 、 品 种 与 砧 木 选 择 、 栽 植 、 果 园 管 理 、 采 收 、标 志 、 包 装 及 贮 运 、 生 产 档 案 等 。本 标 准 适 用 于 烟 台 市 无 公 害 农 产 品 大 樱 桃 的 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 , 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 , 其 最 新 版 本 (
6、 包 括 所 有 的 修 改 单 ) 适 用 于 本 文 件 。 NY/T 2302 农 产 品 等 级 规 格 樱 桃NY/T 5010 无 公 害 农 产 品 种 植 业 产 地 环 境 条 件DB37/T 850 地 理 标 志 产 品 烟 台 大 樱 桃DB37/T 1403 无 公 害 食 品 大 樱 桃 生 产 技 术 规 程DB37/T 3227 甜 樱 桃 苗 木 质 量 分 级3 产 地 环 境宜 选 择 在 生 态 条 件 良 好 , 远 离 污 染 源 , 土 壤 透 气 性 好 、 有 灌 溉 条 件 、 雨 季 不 积 水 的 地 块 , 土壤 PH为 6.07.5。
7、 产 地 环 境 应 符 合 NY/T 5010要 求 。4 品 种 与 砧 木 选 择 4.1 品 种 选 择宜 选 用 大 果 型 、 近 年 来 推 广 应 用 的 优 质 高 产 品 种 , 如 美 早 、 黑 珍 珠 、 萨 米 脱 、 福 晨 、 福 星 、布 鲁 克 斯 、 明 珠 等 。 根 据 栽 培 面 积 选 择 35 个 优 良 品 种 , 品 种 间 可 以 相 互 授 粉 。 授 粉 树 品 种 占20%30%。4.2 砧 木 选 择选 择 与 嫁 接 品 种 亲 和 性 好 、 根 系 发 达 、 抗 逆 性 强 的 砧 木 , 宜 选 择 大 青 叶 、 兰 丁
8、 2号 、 考 特 、吉 塞 拉 6 号 、 吉 塞 拉 12号 等 砧 木 。5 栽 植5.1 栽 植 密 度 栽 植 密 度 根 据 地 块 、 树 形 确 定 。 自 由 纺 锤 形 株 行 距 一 般 采 用 3m 4m , 细 长 纺 锤 形 株 行 距 采 用2m 2.5m 4m 。5.2 苗 木 选 择 DB3706/T 004.2-2020 3 按 照 DB37/T 3227执 行 , 选 择 生 长 健 壮 、 高 度 1.2m以 上 、 无 病 虫 害 及 机 械 损 伤 的 苗 木 建 园 。5.3 栽 植 时 间按 照 DB37/T 1403执 行 , 在 春 季 土
9、壤 化 冻 后 至 发 芽 前 栽 植 , 宜 在 3月 中 旬 前 后 。5.4 栽 植 方 法5.4.1 栽 植 前 每 667m 2撒 施 商 品 有 机 肥 1000kg2000kg, 加 施 硅 钙 镁 肥 200kg300kg, 进 行 全 园深 翻 30cm 40cm , 整 平 。5.4.2 栽 植 前 修 筑 台 田 , 台 田 上 顶 宽 1.5m 、 下 底 宽 2m 、 高 30cm 40cm 。5.4.3 栽 植 时 挖 直 径 50cm 、 深 40cm 左 右 的 定 植 穴 , 将 苗 木 放 入 , 使 根 系 自 然 伸 展 ; 填 土 时 , 将苗 木 轻
10、 微 上 提 , 使 根 系 与 土 壤 充 分 贴 合 , 嫁 接 口 略 高 于 地 面 ; 栽 后 踏 实 , 立 即 浇 水 。6 果 园 管 理 6.1 整 形 修 剪6.1.1 自 由 纺 锤 形该 树 形 一 般 采 用 3m 4m 的 株 行 距 , 中 干 直 立 粗 壮 , 树 高 3m 左 右 , 干 高 50cm 60cm , 中 干上 着 生 2025个 骨 干 枝 , 骨 干 枝 间 没 有 明 显 的 分 层 , 树 体 结 构 紧 凑 , 空 间 利 用 充 分 。 整 形 修 剪 步骤 如 下 : 第 1年 早 春 , 苗 木 定 植 后 , 留 80cm 定
11、 干 , 定 干 后 将 剪 口 下 第 24芽 抹 除 , 对 中 下 部 芽每 隔 35芽 刻 一 芽 , 促 发 长 条 ; 第 2年 早 春 , 中 心 干 延 长 枝 留 60cm 左 右 短 截 , 对 其 中 下 部 芽 每 间 隔 7cm 8cm 进 行 刻 芽 ;基 层 发 育 枝 留 24芽 极 重 短 截 。 8月 下 旬 将 新 梢 进 行 拉 枝 至 水 平 或 微 下 垂 状 态 ; 第 3年 早 春 , 对 中 心 干 延 长 枝 留 60cm 左 右 短 截 ; 5月 上 中 旬 , 对 骨 干 枝 背 上 萌 发 的 新 梢进 行 扭 梢 、 摘 心 控 制
12、; 对 骨 干 枝 延 长 头 选 留 1个 新 梢 , 使 骨 干 枝 单 轴 延 伸 ; 第 4年 早 春 , 树 高 达 到 3m 左 右 , 将 顶 部 发 育 枝 拉 平 或 微 下 垂 。 6.1.2 细 长 纺 锤 形该 树 形 树 高 2.8m 3m ; 骨 干 枝 数 量 在 30 个 以 上 , 呈 微 下 垂 状 态 , 利 于 控 冠 。 树 体 成 型 快 ,早 丰 性 强 , 适 于 密 植 栽 培 。 整 形 修 剪 步 骤 如 下 : 第 1年 , 春 季 苗 木 栽 植 后 留 80cm 左 右 短 截 , 将 剪 口 下 第 24芽 抹 除 , 对 剪 口
13、下 每 隔 35芽 刻 一 芽 , 离 地 面 60cm 以 内 不 做 刻 芽 处 理 。 当 侧 生 新 梢 长 到 40cm 左 右 时 , 扭 梢 至 下 垂状 态 ; 第 2年 树 体 萌 芽 前 , 中 心 领 导 枝 轻 剪 头 , 其 它 侧 生 枝 留 1芽 极 重 短 截 。 6月 7月 , 当 中心 领 导 干 上 的 侧 生 新 梢 长 至 80cm 左 右 时 , 捋 梢 或 拧 梢 , 使 之 呈 下 垂 状 态 ; 每 梢 拧 23次 , 分 段 进 行 , 使 新 梢 上 翘 部 分 呈 下 垂 状 态 ; 第 3年 早 春 对 中 心 领 导 枝 每 隔 5c
14、m 7cm 进 行 刻 芽 并 涂 抹 普 洛 马 林 。 对 上 一 年 中 心 领 导 干上 萌 发 的 侧 生 枝 甩 放 , 促 其 形 成 大 量 的 叶 丛 花 枝 。 5月 上 旬 6月 下 旬 , 对 侧 生 枝 背 上 萌发 的 新 梢 进 行 扭 梢 或 摘 心 , 促 其 形 成 腋 花 芽 , 保 持 侧 生 枝 单 轴 延 伸 ; 第 4 年 早 春 , 在 树 体 上 部 有 分 枝 处 落 头 , 保 持 树 高 2.8m 3m 。 树 体 成 形 后 , 生 长 季 节 及时 疏 除 树 体 顶 部 骨 干 枝 背 上 萌 发 的 直 立 新 梢 , 防 止 上
15、 强 。6.2 土 肥 水 管 理 DB3706/T 004.2-2020 4 6.2.1土 壤 管 理6.2.1.1 中 耕果 园 生 长 季 节 降 雨 或 灌 水 后 , 及 时 中 耕 松 土 , 保 持 土 壤 疏 松 无 杂 草 。 中 耕 深 度 5cm 10cm 。6.2.1.2 行 间 生 草行 间 自 然 生 草 或 种 植 鼠 茅 草 、 黑 麦 草 、 长 柔 毛 野 豌 豆 等 。6.2.2 施 肥6.2.2.1 施 肥 原 则施 肥 以 有 机 肥 为 主 , 化 肥 为 辅 , 宜 根 据 土 壤 分 析 和 叶 分 析 进 行 配 方 施 肥 和 平 衡 施 肥
16、 。 所 施 用的 肥 料 不 应 对 果 园 环 境 和 果 实 品 质 产 生 不 良 影 响 。 6.2.2.2 基 肥8月 下 旬 9月 上 旬 施 基 肥 , 以 有 机 肥 为 主 , 配 合 适 量 化 肥 。 每 667m 2施 商 品 有 机 肥 1000kg或 2000kg3000kg 腐 熟 农 家 肥 复 合 肥 ( 15-15-15) 100kg。 施 用 方 法 以 沟 施 为 主 , 施 肥 部 位 在树 冠 投 影 向 内 50cm 左 右 。 沟 施 挖 放 射 状 沟 或 环 状 沟 , 沟 深 20cm 30cm 。6.2.2.3 土 壤 追 肥追 肥 时
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