DB54 T 0163-2019 地理标志产品 林芝核桃.pdf

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1、ICS 67.080.10X 24 DB54西 藏 自 治 区 地 方 标 准DB 54/T 0163 2019地 理 标 志 产 品 林 芝 核 桃 2019 -05- 09发 布 2019- 06-08实 施西 藏 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 发 布 DB54/T 01632019 I 目 次前 言 .II1 范 围 .12 规 范 性 引 用 文 件 .13 术 语 与 定 义 .14 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 .15 产 地 环 境 .26 生 产 技 术 .27 质 量 要 求 .2 8 检 验 方 法 .39 检 验 规 则 .410 标 志 、 包 装

2、、 运 输 、 贮 存 .4 DB54/T 01632019 II 前 言本 标 准 根 据 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 颁 布 的 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 、 关 于 批 准 对 涉 县 柴胡 等 70个 产 品 实 施 国 家 地 理 标 志 产 品 保 护 的 公 告 （ 2016年 第 128号 ） 和 GB/T 17924 地 理 标 志 产 品 标准 通 用 要 求 制 定 。本 标 准 的 起 草 符 合 GB/T 1.1 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 的 规 则 。本 标 准 的 附 录 A

3、为 规 范 性 附 录 。本 标 准 由 林 芝 市 人 民 政 府 提 出 。本 标 准 由 西 藏 自 治 区 市 场 监 督 管 理 局 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 四 川 省 标 准 化 研 究 院 、 林 芝 市 市 场 监 督 管 理 局 、 林 芝 市 农 牧 局 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 侯 超 华 、 斯 郎 曲 西 、 袁 军 、 米 玛 拉 姆 、 丁 婵 、 董 志 军 、 陈 锐 、 索 朗 平 措 、 丁 忠 卫 、 王 勇 、 徐 川 、 吴 婕 。 DB54/T 01632019 1 地 理 标 志 产 品 林 芝 核 桃1 范 围本

4、标 准 规 定 了 地 理 标 志 产 品 林 芝 核 桃 的 术 语 和 定 义 、 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 、 产 地 环 境 、 生 产 技 术 、质 量 要 求 、 检 验 方 法 、 检 验 规 则 、 标 志 、 包 装 、 运 输 和 贮 存 。本 标 准 适 用 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 关 于 批 准 对 涉 县 柴 胡 等 70个 产 品 实 施 国 家 地 理 标 志产 品 保 护 的 公 告 （ 2016年 第 128号 ） 批 准 保 护 的 林 芝 核 桃 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文

5、件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 2762 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 污 染 物 限 量GB 2763 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 农 药 最 大 残 留 限 量GB 5009.5 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 蛋 白 质 的 测 定GB 5009.6 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中

6、脂 肪 的 测 定GB 5009.227 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 过 氧 化 值 的 测 定GB 5009.229 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 酸 价 的 测 定GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则GB 19300 食 品 安 全 国 家 标 准 坚 果 与 籽 类 食 品GB/T 20398 核 桃 坚 果 质 量 等 级GB 29921 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 致 病 菌 限 量GB 28050 预 包 装 食 品 营 养 标 签 通 则JJF 1070 定 量 包 装 商 品 净 含 量

7、 计 量 检 验 规 则 DB 54/T 0066 无 公 害 农 产 品 核 桃 生 产 技 术 规 程3 术 语 与 定 义3.1 林 芝 核 桃在 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 关 于 批 准 对 涉 县 柴 胡 等 70个 产 品 实 施 国 家 地 理 标 志 产 品 保 护 的公 告 （ 2016年 第 128号 ） 规 定 的 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 独 特 的 自 然 地 理 环 境 条 件 下 ， 按 本 标 准 规 定的 生 产 加 工 技 术 栽 培 、 生 产 的 核 桃 。4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 DB54/

8、T 01632019 2 林 芝 核 桃 的 产 地 保 护 范 围 仅 限 于 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 关 于 批 准 对 涉 县 柴 胡 等 70个 产 品实 施 国 家 地 理 标 志 产 品 保 护 的 公 告 （ 2016年 第 128号 ） 批 准 的 范 围 ， 即 林 芝 市 巴 宜 区 、 米 林 县 、 朗 县 、波 密 县 、 察 隅 县 共 5个 县 的 现 辖 行 政 区 域 ， 见 附 录 A。5 产 地 环 境5.1 地 理 环 境林 芝 平 均 海 拔 3100米 左 右 ， 喜 马 拉 雅 山 脉 和 念 青 唐 古 拉 山 脉 由

9、 西 向 东 平 行 伸 展 ， 东 部 与 横 断 山 脉 对接 ， 三 大 山 脉 雄 居 于 林 芝 市 的 西 、 北 、 东 、 三 方 ， 地 形 呈 北 高 南 低 的 走 势 。5.2 气 候 特 征林 芝 市 东 南 低 处 正 好 面 向 印 度 洋 、 太 平 洋 形 成 一 个 大 峡 谷 ， 两 大 洋 的 暖 流 常 年 鱼 贯 而 入 ， 形 成 了 林 芝 热 带 、 亚 热 带 、 温 带 及 寒 带 气 候 并 存 的 多 种 气 候 带 。5.3 土 壤 状 况林 芝 市 具 有 独 特 的 森 林 土 壤 森 林 棕 壤 土 ， 森 林 棕 壤 土 中

10、的 腐 殖 层 含 有 大 量 的 有 机 质 ， 土 壤 有 机 质是 土 壤 微 生 物 生 命 活 动 所 需 养 分 和 能 量 的 主 要 来 源 。6 生 产 技 术6.1 品 种当 地 品 种 ， 俗 称 为 酥 油 核 桃 、 鸡 蛋 核 桃 。6.2 栽 培 技 术 6.2.1 栽 植 ： 按 DB54/T 0066执 行 。6.2.2 施 肥 ： 以 腐 熟 有 机 肥 为 主 ， 配 合 施 用 化 肥 和 微 生 物 肥 ， 成 龄 树 每 株 每 年 施 有 机 肥 15kg。7 质 量 要 求7.1 感 官 要 求林 芝 核 桃 具 有 外 壳 较 薄 、 果 型

11、较 大 、 果 仁 白 嫩 、 饱 满 、 香 醇 甜 润 ， 涩 味 淡 、 含 油 量 高 的 特 点 ， 同 时应 符 合 GB 19300的 规 定 。7.2 品 质 指 标品 质 指 标 应 符 合 表 1的 规 定 。 表 1 品 质 指 标 项 目 指 标蛋 白 质 /% 15脂 肪 /% 50 DB54/T 01632019 3 7.3 理 化 指 标理 化 指 标 应 符 合 GB 19300的 规 定 。7.4 真 菌 毒 素真 菌 毒 素 限 量 应 符 合 GB 2761的 规 定7.5 污 染 物 限 量污 染 物 限 量 应 符 合 GB 2762中 对 坚 果 及

12、 籽 类 的 规 定 。7.6 农 药 残 留 限 量农 药 残 留 应 符 合 GB 2763的 规 定 。7.7 微 生 物 限 量 微 生 物 限 量 应 符 合 GB 19300的 规 定 。7.8 净 含 量净 含 量 应 符 合 原 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 令 2005第 75号 定 量 包 装 商 品 计 量 监 督 管 理 办 法 的规 定 。8 检 验 方 法8.1 感 官 要 求随 机 取 样 100个 核 桃 平 放 在 洁 净 的 平 面 上 ， 目 测 核 桃 果 壳 的 形 状 色 泽 ； 砸 开 核 桃 取 种 仁 ， 观 察 种 仁 ，用

13、 鼻 嗅 气 味 ， 品 尝 风 味 。 观 察 记 录 种 仁 色 泽 及 饱 满 程 度 。 霉 变 粒 按 GB 19300的 规 定 执 行 。8.2 品 质 指 标 8.2.1 蛋 白 质按 GB 5009.5的 规 定 执 行 。8.2.2 脂 肪按 GB 5009.6的 规 定 执 行 。8.3 理 化 指 标8.3.1 过 氧 化 值按 GB 5009.227的 规 定 执 行 。8.3.2 酸 价按 GB 5009.229的 规 定 执 行 。 8.4 真 菌 毒 素按 GB 2761的 规 定 执 行 。 DB54/T 01632019 4 8.5 污 染 物 指 标按 G

14、B 2762的 规 定 执 行 。8.6 农 药 残 留 限 量按 GB 2763的 规 定 执 行 。8.7 微 生 物 限 量微 生 物 检 测 按 GB 19300的 规 定 执 行 。8.8 净 含 量按 JJF 1070执 行 。 9 检 验 规 则9.1 组 批同 一 产 地 、 同 一 品 种 、 同 一 栽 培 技 术 、 同 一 批 采 收 的 核 桃 为 一 批 。9.2 抽 样按 GB/T 20398规 定 执 行 。9.3 检 验 分 类型 式 检 验 包 括 本 标 准 要 求 中 规 定 的 全 部 项 目 ， 有 下 列 情 形 之 一 时 ， 应 进 行 型 式

15、 检 验 ：a) 每 年 采 摘 初 期 ； b) 产 品 质 量 行 政 主 管 部 门 提 出 型 式 检 验 要 求 时 ；c) 因 人 为 和 自 然 因 素 使 生 产 环 境 发 生 较 大 变 化 时 。9.4 判 定 规 则检 验 项 目 全 部 符 合 本 标 准 要 求 时 ， 该 批 产 品 判 定 为 合 格 品 ； 检 验 项 目 若 有 不 符 合 本 标 准 要 求 的 ， 允许 对 不 符 合 项 加 倍 抽 样 复 检 ， 若 复 检 结 果 仍 不 符 合 时 ， 判 定 该 批 产 品 不 合 格 。10 标 志 、 包 装 、 运 输 、 贮 存10.1

16、 标 志标 签 应 符 合 GB 28050 和 GB 7718的 规 定 。 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 的 使 用 应 符 合 地 理 标 志 产 品 保护 规 定 。 10.2 包 装包 装 材 料 应 符 合 国 家 相 应 的 安 全 要 求 ， 包 装 材 料 应 结 实 耐 用 。10.3 运 输 DB54/T 01632019 5 核 桃 在 运 输 过 程 中 ， 应 防 止 雨 淋 ， 注 意 防 晒 、 防 火 、 防 挤 压 ； 不 得 与 有 毒 、 有 害 、 有 异 味 的 物 品 混运 。10.4 贮 存储 存 核 桃 的 仓 库 应 干 燥 、 低 温 （ 0 4 ） 、 通 风 ， 防 止 受 潮 。 贮 存 期 间 应 加 强 防 霉 、 防 虫 蛀 、 防出 油 、 防 鼠 等 措 施 。 不 得 与 有 毒 、 有 害 、 有 异 味 的 物 品 混 合 存 放 。 DB54/T 01632019 6 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）林 芝 核 桃 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图林 芝 核 桃 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 见 图 A.1。 图 A.1 林 芝 核 桃 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图_