DB46 T 296-2014 大型超市服务规范.pdf

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1、ICS 03.080 CCS: Y55 备案号 ： 43906-2014 DB46 海南省 地 方 标 准 DB 46/ T296 2014 大型超市服务规范 Large supermarket service specification 点击此处添加与国际标准一致性程度的标识 2014 - 10 - 28 发布 2015 - 01 -01 实施 海南省质量技术监督局 发布 DB46/ T296 2014-11-24 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由 海南大学政治与公共管理学院 提出并 由海南省商务厅 归口。 本标准起草单位：海南大学政治与公共管理

2、学院。 本标准主要起草人：安应民、陈朝阳、霍升平、张君、韩翰。 DB46/ T296 2014-11-24 1 大型超市服务规范 1 范围 本标准规定了大型超市服务的相关术语和定义、营业环境、卫生服务、安全服务、营销服务以及实 施、监督与 评价管理等相关的服务规范与要求，附录了规范性附录大型超市服务质量评价表。 本标准适用于海南省辖区内实际营业面积在 6000 平米以上的大型超市（含 6000 平米）。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T

3、18106-2004 零 售业态分类 GB/T 16868 商品经营服务质量管理规范 GB/T 17110 商店购物环境与营销设施要求 GB/T 22502 超市销售生鲜农产品基本要求 GB/T 23650 超市购物环境 GB/T 28829 超市等级划分要求 GB 2894 安全标志及其使用导则 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 SB/T 10382 服务管理体系规范及实施指南 SB/T 10621 超市鲜活农产品供应商评价指标体系 SB/T 10812 超市商品基本分类规范 SB/T 10814 超市废弃物处理指南 3 术语和定义 GB/T 18106界定的以及下列术语

4、和定义适用于本标准。 3.1 大型超市 Large supermarket 实际营业面积 6000 以上 ， 品种齐全 ， 功能多元 ， 满足顾客一次性购齐 的 零售业态。 3.2 服务质量 Service Quality 大型超市提供的服务在使用价值方面适合和满足顾客需要的程度。 3.3 DB46/ T296 2014-11-24 2 顾客服务中心 Customer Service Center 大型超市为顾客提供接待、咨询、物品寄存、投诉处理等 多种功能的服务 场所。 4 营业环境 4.1 营业环境服务总体要求 超市营业环境服务的总体要求为便捷、舒适、美观、卫生和安全。 4.2 营业环境服

5、务规范 4.2.1 布局与陈列 4.2.1.1 商品布局与陈列要求 ： a) 商品布局应当 突出主题，各类商品之间过度自然。商品陈列应遵循安全、整齐、美观、系列化、区 域化、突出品牌的原则。各品牌专卖区应根据经营商品的特色、风格、档次，综合运用支架、柜台、模 特、橱窗等商品陈列工具，设计具有特色专柜的商品陈列方式。 b) 布局应符合 GB/T23650超市购物环境的要求，按照商品类别区域，进行合理布局，突出商品类 别的关联性，避免类别差异较大的商品相邻摆放。 c) 遵循安全、卫生、新鲜、充足、 便捷的 原则。根据商品类别的特点，应综合运用温度柜陈列、柜台 陈列、推头陈列、 支 架式陈列、网篮陈列等多种商品陈列方式。 4.2.1.2 货架密度适中， 应方便于两辆以上超市购物车通行， 便于顾客选择商品。 4.2.1.3 应在醒目位置配备统一制作、字迹清晰的商品标签，标明商品的品名、产地、材料、价格、质量等 级、生产日期、保质期以及条码等基本信息。 4.2.1.4 发现商品陈列工具损坏或陈旧、不再适用的，应及时更换；发现商品陈列内容不符合规定的应当及 时予以改正。 4.2.2 DB46/ T296 2014-11-24 3 橱窗展示 _