DB45 T 2046-2019 地理标准产品 金秀绞股蓝茶.pdf
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1、ICS 67.140.10 X 55 DB45 广西壮族自治区 地方标准 DB 45/T 2046 2019 地理标志产品 金秀绞股蓝茶 Product of geographical indications Jinxiu Jiao Gu Lan tea 2019 - 12 - 05 发布 2019 - 12 - 30 实施 广西壮族自治区市场监督管理局 发布 DB45/T 2046 2019 I 目 次 前 言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 地理标志产品保护范围 . 2 5 要求 . 2 6 检验方法 . 3 7 检验规则 . 4 8 标
2、签、标志、包装、运输、贮存和保质期 . 4 附 录 A(规范性附录) 地理标志产品金秀绞股蓝茶保护范围 . 6 附 录 B(规范性附录) 总皂甙检验方法 . 7 DB45/T 2046 2019 II 前 言 本标准按照 GB/T 17924 2008及 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由 金秀瑶族自治县人民政府 提出并实施监督。 本标准由广西壮族自治区市场监督管理局归口。 本标准起草单位:广西金秀圣塘山天然保健品有限公司、广西德坤瑶药业有限公司、金秀瑶族自治 县农业农村局、金秀瑶族自治县市场监督管理局、广西标准化协会、广西大学。 本标准主要起草人:李奇英、莫昌民、韦红莉、覃
3、迅云、文庆忠、闭 国烈、罗倩达、林焕强、伍海 娟、吴昊、石敏、蓝冬丽、黄林华、谢宏昭、刘祁云、莫耀林、李祥忠、陈建华、谭爱、韦立先、邹宏。 DB45/T 2046 2019 1 地理标志产品 金秀绞股蓝茶 1 范围 本标准规定了地理标志产品金秀绞股蓝茶的术语和 定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、 检验规则、标签、标志、包装、运输、贮存、保质期。 本标准适用于地理标志产品金秀绞股蓝茶。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包
4、装储运图示标志 GB 2761 食品安全国家标准 食品中真菌毒素限量 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.4 食品安全国家标准 食品中灰分的测定 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 8302 茶 取样 GB/T 8303 茶 磨碎试样的制备及其干物质含量测定 GB 14881 食 品安全国家标准 食品生产通用卫生规范 GB/T 17924 地理标志产品标准通用要求 GB/T 23776 茶叶感官审评方法 GH/T 1091
5、 代用茶 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 2005第 75号 定量包装商品计量监督管理办法 卫监发 1996第 38号 保健食品标识规定 广西壮族自治区中药饮片炮制规范 ( 2007年版) 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 金秀绞股蓝茶 Jinxiu Jiao Gu Lan tea 选用在地理标志产品保护范围内种植的绞股蓝全草或茎叶等 为原料 ,经加工制作的,产品质量符合 本标准要求的绞股蓝茶产品。 DB45/T 2046 2019 2 4 地理标志产品保护范围 广西壮族自治区金秀瑶族自治县现辖行政区域,地理坐标为东经 109
6、48 110 27,北纬 23 41 24 27之间,见附录 A。 5 要求 5.1 品种 葫芦科绞股蓝( Gynostemma pentaphyllu Makino )。 5.2 产地环境 5.2.1 立地条件 海拔 500 m 1 500 m,选择土壤类型为红壤、黄红壤或黄壤且土壤深厚、肥沃、土质疏松的山地、 丘 陵地块进行栽培,宜选择 在阴坡、湿地、稀疏林下流水的水沟两侧。 5.2.2 气候条件 南亚热带季风气候区,具有显著的亚热带山区气候特点,阴雨天多,日照少,湿度大,夏季湿润多 雨,冬季干冷少雨,年平均日照 1 268.7 h,年平均积温 5 234 6 843 。 5.3 原辅料
7、5.3.1 代用茶所用 绞股蓝应为七叶绞股蓝全草,并符合广西壮族自治区中药饮片炮制规范( 2007 年版)绞股蓝项下质量标准要求。 5.3.2 所用原辅料应无变质、无异味、无虫蛀,无其他夹杂物;并符合 GB 2761、 GB 2762、 GB 2763 的规定。 5.3.3 植物提取物应符合相关质量标准。 5.4 感官 应按 GB/T 23776的方法审评并符合表 1的规定。 表 1 感官要求 项 目 要 求 外观 色泽 橙黄色 形状 小颗粒状或碎末状或卷曲状 内质 香气 清香持久 汤色 橙黄明亮 滋味 微苦回甘 叶底 暗黄 5.5 理化指标 应符合表 2的规定;代用茶还应符合 GH/T 10
8、91的规定。 DB45/T 2046 2019 3 表 2 理化指标 项目 指标 总皂 甙 /( g/100 g) 3.5 水分 /( g/100 g) 10.0 总灰分 /( g/100 g) 10.0 5.6 安全卫生指标 污染物限量应符合 GB 2762对茶叶类食品的规定;农药最大残留限量应符合 GB 2763对茶叶类食品的 规定。 代用茶应符合 GH/T 1091的规定。 5.7 净含量 应符合 定量包装商品计量监督管理办法 的 规定 。 5.8 生产加工过程的卫生要求 应符合 GB 14881的规定。 6 检验方法 6.1 取样和样品制备方法 按 GB/T 8302和 GB/T 83
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