DB42 T 383-2014 绿色食品 萝卜高山栽培技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.20B31备 案 号 ： DB42湖 北 省 地 方 标 准DB 42/ T 383 2014代 替 DB42/T 382-2006DB42/T 383-2006绿 色 食 品 萝 卜 高 山 栽 培 技 术 规 程 Green food The alpine agricultural practice for radish（ 报 批 稿 ）（ 本 稿 完 成 日 期 ： 2013.11.20） 2014 -02- 28发 布 2014- 04-01实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB42/ T 3832013 I 前 言本 标 准 按 照 GB/T

2、1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。本 标 准 代 替 DB42/T 382-2006 无 公 害 食 品 高 山 萝 卜 、 DB42/T 383-2006 无 公 害 食 品 萝 卜 高山 栽 培 技 术 规 程 ， 与 DB42/T 382-2006、 DB42/T 383-2006相 比 ， 除 编 辑 性 修 改 外 ， 主 要 技 术 变 化 如 下 ：将 标 题 无 公 害 食 品 萝 卜 高 山 栽 培 技 术 规 程 修 改 为 绿 色 食 品 萝 卜 高 山 栽 培 技 术 规 程 ；

3、修 改 了 适 用 范 围 （ 见 1 范 围 ） ；对 规 范 性 引 用 文 件 进 行 了 增 减 和 修 改 （ 见 2 规 范 性 引 用 文 件 ） ；变 更 产 地 环 境 质 量 的 适 用 标 准 （ 见 3 产 地 环 境 ） ；删 除 了 术 语 和 定 义 ；修 改 了 品 种 选 择 和 种 子 质 量 要 求 （ 见 5 种 子 质 量 ） ； 增 加 了 肥 料 使 用 准 则 和 有 机 肥 使 用 要 求 （ 见 6 整 地 作 畦 ） ；增 加 了 病 虫 害 生 物 防 治 方 法 （ 7.3.3 生 物 防 治 ） ；修 改 了 药 剂 防 治 要 求

4、， 变 更 了 农 药 使 用 准 则 ， （ 见 7.3.4 药 剂 防 治 ） ；增 加 了 清 洗 要 求 （ 见 9 清 洗 ） ；增 加 了 标 志 和 标 签 要 求 （ 见 10 标 志 和 标 签 ）增 加 了 包 装 、 预 冷 、 运 输 、 贮 存 要 求 （ 见 11 包 装 、 预 冷 、 运 输 、 贮 存 ）细 化 了 生 产 档 案 的 规 定 （ 见 12 生 产 档 案 ） ；增 加 附 录 A（ 见 附 录 A 主 要 病 虫 害 药 剂 防 治 ） 。本 标 准 由 长 阳 土 家 族 自 治 县 人 民 政 府 提 出 。由 长 阳 土 家 族 自 治

5、 县 农 业 局 归 口 。本 标 准 起 草 单 位 ： 长 阳 土 家 族 自 治 县 高 山 蔬 菜 研 究 所 、 湖 北 省 农 科 院 经 济 作 物 研 究 所 、 长 阳 土 家 族自 治 县 质 量 技 术 监 督 局 、 长 阳 土 家 族 自 治 县 高 山 蔬 菜 协 会 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 梅 时 勇 、 王 兴 国 、 聂 启 军 、 袁 伟 玲 、 李 鹏 程 、 甘 彩 霞 、 崔 磊 、 向 希 才 、 李 金 泉 、 覃 孟 超 、 郭 凤 领 、 矫 正 彪 、 张 世 娟 、 黄 学 顺 、 魏 国 。本 标 准 代 替 标 准 的 历

6、 次 本 发 布 情 况 为 ：DB42/T 382-2006DB42/T 383-2006 DB42/ T 3832013 1 绿 色 食 品 萝 卜 高 山 栽 培 技 术 规 程1 范 围本 标 准 规 定 了 海 拔 1200m 2200m的 山 地 绿 色 食 品 萝 卜 (Raphanus sativus L.)栽 培 的 产 地 环 境 、 品 种选 择 、 种 子 质 量 、 整 地 做 畦 、 播 种 、 采 收 、 清 洗 、 标 识 和 标 签 、 包 装 、 预 冷 、 运 输 、 贮 存 、 生 产 档 案 的基 本 要 求 。本 标 准 适 用 于 湖 北 省 高

7、山 萝 卜 绿 色 食 品 生 产 。2 规 范 性 引 用 文 件下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文 件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB 4285 农 药 安 全 使 用 标 准GB 7718 食 品 安 全 国 家 标 准 预 包 装 食 品 标 签 通 则GB/T 8321 绿 色 食 品 农 药 合 理 使 用 准 则GB 8946 塑 料

8、编 织 袋NY/T 391 绿 色 食 品 产 地 环 境 技 术 条 件NY/T 394 绿 色 食 品 肥 料 使 用 准 则NY 525 有 机 肥 料NY/T 658 绿 色 食 品 包 装 通 用 准 则NY/T 1056 绿 色 食 品 贮 藏 运 输 准 则3 产 地 环 境 产 地 环 境 质 量 应 符 合 NY/T391的 规 定 。 产 地 应 选 择 栽 培 耕 坡 小 于 25度 ， 无 明 显 遮 荫 ， 具 备 基 本 交 通运 输 条 件 。4 品 种 选 择应 选 择 丰 产 、 耐 抽 薹 、 耐 运 输 、 商 品 性 好 的 品 种 ， 品 种 宜 选

9、择 雪 单 一 号 、 雪 单 二 号 、 白 玉 春 、 春 雪莲 等 品 种 。5 种 子 质 量种 子 质 量 要 求 纯 度 不 低 于 96.0%， 净 度 不 低 于 98.0%， 发 芽 率 不 低 于 97%， 水 分 含 量 不 高 于 8.0%。6 整 地 作 畦 DB42/ T 3832013 2 选 土 层 疏 松 深 厚 ， 透 气 性 好 的 地 块 ， 土 壤 中 性 或 微 碱 性 ， 不 应 与 十 字 花 科 作 物 连 作 。 深 翻 冬 田 ， 越冬 后 再 耕 地 一 次 。结 合 整 地 施 入 基 肥 ， 每 667 施 入 充 分 腐 熟 的 有

10、 机 肥 2500 kg 5000 kg、 草 木 灰 50 kg、 过 磷 酸 钙25 kg 30 kg， 基 肥 量 宜 占 总 肥 量 的 50%以 上 。 肥 料 使 用 应 符 合 NY/T 394肥 料 使 用 准 则 的 要 求 ， 有 机 肥应 符 合 NY 525的 要 求 。放 线 作 畦 ， 包 沟 畦 宽 80 cm。 作 畦 后 宜 趁 墒 覆 盖 地 膜 。7 播 种7.1.1 播 种 期适 宜 播 种 期 4月 下 旬 至 8月 上 旬 。7.1.2 播 种 量 每 667 播 种 量 75 g左 右 。7.1.3 播 种 方 式穴 播 ， 穴 距 宜 为 18

11、cm 20 cm， 每 穴 播 1粒 种 子 ， 每 畦 播 两 行 ， 播 后 宜 覆 盖 0.5 cm的 细 土 。7.2 田 间 管 理7.2.1 中 耕 除 草畦 面 未 覆 盖 地 膜 的 地 块 及 时 进 行 中 耕 除 草 ， 中 耕 时 先 浅 后 深 ， 避 免 伤 根 。 第 一 、 二 次 要 浅 耕 ， 锄 松表 土 ， 最 后 一 次 深 耕 ， 并 把 畦 沟 的 土 壤 培 于 畦 面 。 畦 面 覆 盖 地 膜 的 地 块 及 时 拔 除 杂 草 。7.2.2 保 墒 保 水在 高 温 干 旱 季 节 ， 土 壤 干 燥 时 及 时 浇 水 。 7.2.3 追

12、 肥追 肥 宜 在 苗 期 、 叶 生 长 期 和 肉 质 根 生 长 盛 期 分 三 次 进 行 。 苗 期 、 叶 生 长 盛 期 宜 施 氮 磷 钾 复 合 肥 15kg；肉 质 根 生 长 盛 期 宜 施 氮 磷 钾 复 合 肥 30kg； 或 采 用 腐 质 酸 有 机 肥 料 进 行 叶 面 喷 施 ， 667 施 用 量 100g。 收获 前 20d内 不 应 使 用 速 效 氮 肥 。7.3 病 虫 害 防 治7.3.1 农 业 防 治选 用 抗 （ 耐 ） 病 优 良 品 种 ； 合 理 布 局 ， 实 行 轮 作 倒 茬 ， 清 洁 田 园 ； 冬 季 深 耕 冻 土 ，

13、降 低 病 虫 源 数 量 。7.3.2 物 理 防 治7.3.2.1 黄 板 诱 杀 每 667 悬 挂 黄 色 粘 虫 板 30块 40块 。 挂 在 行 间 或 株 间 ， 高 出 植 株 顶 部 ， 当 黄 板 粘 满 害 虫 时 ， 再 重涂 一 层 机 油 。7.3.2.2 杀 虫 灯 诱 杀 DB42/ T 3832013 3 使 用 频 振 式 杀 虫 灯 诱 杀 害 虫 。 宜 采 用 棋 盘 式 布 局 ， 灯 与 灯 之 间 距 离 以 120 m 150 m为 宜 ， 杀 虫 灯 距地 面 高 度 以 0.5 m1 m为 宜 。7.3.3 生 物 防 治保 护 或 释

14、放 天 敌 ， 如 蚜 虫 可 用 瓢 虫 、 蚜 茧 蜂 、 蜘 蛛 、 草 蛉 、 蚜 霉 菌 、 食 蚜 蝇 等 天 敌 防 治 ， 菜 青 虫 等可 用 赤 眼 蜂 等 天 敌 防 治 。 提 倡 使 用 植 物 源 农 药 如 苦 参 碱 、 印 楝 素 等 和 生 物 源 农 药 如 农 用 链 霉 素 、 新 植 霉素 、 中 生 菌 素 、 苏 云 菌 杆 菌 、 核 型 多 角 体 病 毒 等 防 治 病 虫 害 。7.3.4 药 剂 防 治农 药 的 使 用 应 符 合 GB 4285、 GB/T 8321的 规 定 ， 禁 止 使 用 高 毒 、 高 残 留 农 药 ，

15、严 格 执 行 农 药 安 全间 隔 期 。 不 同 农 药 应 交 替 使 用 ， 任 何 一 种 化 学 农 药 在 一 个 栽 培 季 节 内 均 只 能 使 用 一 次 。 主 要 病 虫 害 的 药剂 防 治 方 法 见 附 录 A。 8 采 收宜 于 播 种 后 55d 60d采 收 ， 萝 卜 根 长 宜 为 28 cm 33 cm， 横 径 宜 为 6 cm 8 cm， 单 根 重 宜 为 1 kg 1.5 kg， 采 收 时 切 除 萝 卜 叶 留 5 cm 7 cm长 叶 柄 。9 清 洗田 间 采 收 后 的 萝 卜 先 进 性 初 洗 ， 再 进 行 清 洗 ， 在 初

16、 洗 和 清 洗 的 过 程 中 应 注 意 换 水 。10 标 识 和 标 签包 装 上 应 明 确 标 明 绿 色 食 品 标 志 和 编 号 ； 每 一 包 装 上 应 标 明 产 品 名 称 、 产 品 的 标 准 编 号 、 商 标 、 相应 认 证 标 志 、 生 产 单 位 （ 或 企 业 ） 名 称 、 详 细 地 址 、 产 地 、 规 格 、 净 含 量 和 包 装 日 期 等 ， 标 志 上 的 字 迹 应 清 晰 、 完 整 、 准 确 。预 包 装 产 品 标 签 应 符 合 GB 7718的 规 定 。11 包 装 、 预 冷 、 运 输 、 贮 存11.1 包 装

17、11.1.1 用 于 产 品 包 装 的 塑 料 编 织 袋 应 按 产 品 的 大 小 规 格 设 计 ， 同 一 规 格 应 大 小 一 致 、 整 洁 、 干 燥 、 牢固 、 透 气 、 美 观 、 无 污 染 、 无 异 味 。 塑 料 编 织 袋 应 符 合 GB/T 8946 的 要 求 。 包 装 应 符 合 NY/T 658 的 要求 。11.1.2 按 产 品 的 品 种 、 规 格 分 别 包 装 ， 同 一 件 包 装 内 的 产 品 需 摆 放 整 齐 紧 密 。11.1.3 每 批 产 品 所 用 的 包 装 、 净 含 量 应 一 致 。 11.2 预 冷运 输

18、前 应 进 行 预 冷 。 在 -2 0 的 条 件 下 ， 常 规 预 冷 时 间 宜 为 8h， 真 空 预 冷 时 间 宜 为 0.5h。11.3 运 输 DB42/ T 3832013 4 运 输 应 符 合 NY/T 1056 的 规 定 。 运 输 过 程 中 要 保 持 适 当 的 温 度 和 湿 度 ， 注 意 防 冻 、 防 雨 淋 、 防 晒 、通 风 散 热 。11.4 贮 存11.4.1 贮 存 应 符 合 NY/T 1056 的 规 定 。 贮 存 时 应 按 品 种 、 规 格 分 别 贮 存 。11.4.2 贮 存 条 件 ： 温 度 应 保 持 在 0 2 ，

19、空 气 相 对 湿 度 保 持 在 90% 95%。11.4.3 库 内 堆 码 应 保 证 气 流 均 匀 流 通 、 不 挤 压 。12 生 产 档 案生 产 者 应 建 立 生 产 档 案 ， 记 录 品 种 、 施 肥 、 病 虫 草 害 防 治 、 采 收 以 及 田 间 操 作 管 理 措 施 ； 所 有 记 录 应 真 实 、 准 确 、 规 范 ， 并 具 有 可 追 溯 性 ； 生 产 档 案 应 有 专 人 专 柜 保 管 ， 至 少 保 存 2a。 DB42/ T 3832013 5 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）主 要 病 虫 害 药 剂 防 治 方 法高 山

20、 萝 卜 生 产 主 要 病 虫 害 药 剂 防 治 方 法 见 表 A.1。表 A.1 主 要 病 虫 害 药 剂 防 治 方 法病 虫 害名 称 农 药 名 称 及 使 用 方 法 安 全 间 隔 期（ d） 霜 霉 病 25%甲 霜 灵 可 湿 性 粉 剂 550 倍 液 喷 雾 ；或 69%安 克 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 500 倍 600 倍 液 喷 雾 ；或 69%霜 脲 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 550 倍 600 倍 液 喷 雾 。 10黑 腐 病软 腐 病 72%农 用 硫 酸 链 霉 素 可 溶 性 粉 剂 3000 倍 液 喷 雾 ；或 3%中 生 菌 素 可 湿

21、性 粉 剂 800 倍 液 喷 雾 ；或 50%瑞 毒 铜 可 湿 性 粉 剂 600 倍 800 倍 液 喷 雾 。 10病 毒 病 20%病 毒 A 可 湿 性 粉 剂 600 倍 液 喷 雾 ；或 1.5%植 病 灵 乳 油 1000 倍 1500 倍 液 喷 雾 ；或 5%菌 毒 清 水 剂 200 倍 300 倍 液 喷 雾 。 10蚜 虫 10%吡 虫 啉 可 湿 性 粉 剂 1500 倍 液 喷 雾 ；或 5%啶 虫 脒 乳 油 1200 倍 喷 雾 。 7小 菜 蛾菜 青 虫 甜 菜 夜 蛾 1.8%阿 维 菌 素 乳 油 2000 倍 3000 倍 喷 雾 ；或 25%灭 幼 脲 悬 浮 剂 1000 倍 液 喷 雾 ；或 32000IU/mgBt 可 湿 性 粉 剂 1000 倍 液 喷 雾 ；或 10%高 效 氯 氰 菊 酯 乳 油 1500 倍 液 喷 雾 。 7黄 曲 跳 甲 40%氰 戊 马 拉 松 乳 油 600 倍 800 倍 液 喷 雾 ；或 25%噻 虫 嗪 水 分 散 粒 剂 1 000 倍 液 喷 雾 。 7_