DB42 T 270-2011 地理标志产品 利川黄连.pdf

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1、ICS 65.020.20B 05备 案 号 DB42湖 北 省 地 方 标 准DB42/T 270 2011代 替 DB42/ 270-2003地 理 标 志 产 品 利 川 黄 连 Product of geographical indication Coptis Lichuan 2011 -12- 08发 布 2012- 02-08实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB42/T 2702011 I 目 次前 言 II引 言 III1 范 围 12 规 范 性 引 用 文 件 13 产 地 范 围 14 术 语 和 定 义 15 要 求 25.1 原 材 料 2 5.2

2、 工 艺 要 求 35.3 质 量 等 级 和 规 格 35.4 感 官 指 标 45.5 理 化 指 标 45.6 重 金 属 及 有 害 物 质 限 量 45.7 农 药 残 留 限 量 56 试 验 方 法 56.1 咸 官 指 标 56.2 理 化 指 标 56.3 重 金 属 及 有 害 物 56.4 农 药 残 留 量 6 7 检 验 规 则 67.1 组 批 67.2 抽 样 67.3 交 收 检 验 67.4 型 式 检 验 67.5 复 检 68 标 签 、 标 志 、 贮 存 、 运 输 68.1 包 装 68.2 标 志 、 标 签 78.3 贮 存 78.4 运 输 7

3、 附 录 A（ 规 范 性 附 录 ） 利 川 黄 连 地 理 标 志 范 围 8 DB42/T 2702011 II 前 言本 标 准 依 据 国 家 质 量 技 术 监 督 检 验 检 疫 行 政 部 门 颁 布 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 与 GB/T17924 地理 标 志 产 品 标 准 通 用 要 求 制 定 ,按 照 GB/T1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1 部 分 ： 标 准 的 结 构 和 编 写 给 出 的 规 则 起 草 。请 注 意 本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 。 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识

4、 别 这 些 专 利 的 责 任 。本 标 准 代 替 DB42/ 270-2003 利 川 黄 连 ， 与 DB42/ 270-2003相 比 ， 主 要 修 改 内 容 如 下 ： 修 改 标 准 中 英 文 名 称 ， 由 “ 利 川 黄 连 ” 改 为 “ 地 理 标 志 产 品 利 川 黄 连 ” ； 修 改 标 准 属 性 ， 由 强 制 性 变 为 推 荐 性 标 准 ； 修 改 利 川 黄 连 定 义 (见 4.1， 2003 年 版 的 4.1)； ； 删 除 “ 鸡 爪 连 ” 、 “ 南 岸 味 连 ” 等 定 义 （ 见 2003版 的 4.2， 4.3） ； 增 加

5、“ 萎 凋 ” 的 定 义 （ 见 4.6） ； 修 改 最 适 海 拔 高 度 为 1200m 1400m(见 5.1.1.1， 2003年 版 的 5.1.1.1)； 增 加 了 黄 连 传 统 、 机 械 加 工 工 艺 （ 见 5.2.1.1.2， 5.2.1.2.2） ； 修 改 了 小 檗 碱 、 水 分 指 标 (见 5.5 表 3， 2003年 版 的 5.5 表 3)； 增 加 表 小 檗 碱 、 巴 马 汀 、 黄 连 碱 、 浸 出 物 等 理 化 指 标 (见 5.5 表 3， 2003年 版 的 5.5 表 3)； 增 加 了 重 金 属 总 量 、 铜 的 限 量

6、指 标 (见 5.6 表 4)； 增 加 了 滴 滴 涕 、 六 六 六 残 留 限 量 (见 5.7表 5)； 增 加 了 重 金 属 总 量 、 铜 、 滴 滴 涕 、 六 六 六 的 试 验 方 法 （ 见 6.3.1， 6.3.2， 6.4.1） ； 删 除 了 铬 、 有 机 磷 类 、 氯 氰 菊 酯 、 粉 锈 宁 （ 见 2003 版 的 5.6， 5.7） ； 修 改 了 判 定 规 则 （ 见 8.2.2， 2003年 版 的 8.2.2） 。本 标 准 起 草 单 位 ： 利 川 市 黄 连 协 会 、 利 川 市 质 量 协 会 、 利 川 市 国 营 福 宝 山 药

7、材 场 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 陈 国 良 、 袁 政 、 牟 来 明 、 周 继 武 、 祝 治 绪 。本 标 准 于 2003 年 首 次 发 布 ， 2011年 第 一 次 修 订 。 DB42/T 2702011 III 引 言利 川 市 属 鄂 西 南 边 陲 ， 是 云 贵 高 原 东 部 延 伸 ， 属 典 型 的 山 地 气 候 ， 平 均 海 拔 1100m。 独 特 的 地 理 环境 为 喜 冷 凉 湿 润 气 候 的 黄 连 生 长 提 供 了 得 天 独 厚 的 条 件 ， 为 全 国 著 名 “ 黄 连 之 乡 ” 。利 川 黄 连 为 毛 茛 科 植

8、物 黄 连 （ Coptis chinensis Franch） ， 2004年 12 月 23 日 ， 利 川 黄 连 由 国 家质 量 监 督 检 验 检 疫 总 局 批 准 实 施 地 理 标 志 产 品 保 护 (2004 年 第 199号 公 告 )。 为 了 规 范 黄 连 生 产 、 加 工 、销 售 ， 使 利 川 黄 连 这 一 名 贵 药 材 资 源 开 发 利 用 标 准 化 、 规 范 化 、 科 学 化 ， 打 造 地 理 标 志 产 品 特 色 品 牌 ，特 修 订 本 标 准 。 DB42/T 2702011 1 地 理 标 志 产 品 利 川 黄 连1 范 围本

9、 标 准 规 定 了 地 理 标 志 产 品 利 川 黄 连 的 产 地 范 围 、 术 语 和 定 义 、 要 求 、 试 验 方 法 、 组 批 与 抽 样 、 检验 规 则 及 包 装 、 标 签 标 志 、 贮 存 。本 标 准 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 主 管 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 保 护 的 利 川黄 连 。2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文

10、件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 731 黄 麻 布 和 麻 袋GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB 3838 地 面 水 环 境 质 量 标 准GB/T 5009.11-2003 食 品 中 总 砷 及 无 机 砷 的 测 定GB 5009.12-2010 食 品 安 全 国 家 标 准 食 品 中 铅 的 测 定GB/T 5009.13-2003 食 品 中 铜 的 测 定GB/T 5009.15-2003 食 品 中 镉 的 测 定GB/T 5009.17-

11、2003 食 品 中 总 汞 及 有 机 汞 的 测 定GB/T 6543 运 输 包 装 用 瓦 楞 纸 箱 和 双 楞 纸 箱GB/T 8946 塑 料 编 织 袋GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部3 产 地 范 围利 川 黄 连 产 地 范 围 ， 见 附 录 A 中 图 A.1。4 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。4.1 利 川 黄 连 （ Lichuan Coptidis Rhizoma） 毛 茛 科 植 物 黄 连 （ Coptis chinensis Franch）

12、的 干 燥 根 茎 ， 产 于 湖 北 省 利 川 市 特 定 地 域 内 ， 按 照传 统 工 艺 加 工 ， 质 量 符 合 本 标 准 规 定 的 黄 连 。 又 名 “ 鸡 爪 连 ” 。 DB42/T 2702011 2 4.2 过 桥 （ A smooth internode）黄 连 根 茎 节 间 表 面 平 滑 的 茎 杆 。4.3 须 根 （ fibrous root）黄 连 所 生 长 的 侧 根 及 不 定 根 统 称 为 须 根 。4.4 槽 笼 （ bamboo cage）采 用 斑 竹 等 材 料 制 作 ， 用 于 去 掉 黄 连 须 根 、 杂 物 的 加 工

13、装 置 。 4.5 还 软 （ softening by moisture absorption）初 制 烘 烤 的 黄 连 ， 体 内 水 分 趋 于 均 匀 分 布 的 过 程 。4.6萎 凋 （ withering）起 挖 的 黄 连 摊 晾 两 天 至 水 分 失 去 20%左 右 的 萎 蔫 状 态 。5 要 求5.1 原 材 料 5.1.1 产 地 环 境 条 件5.1.1.1 海 拔 高 度适 宜 海 拔 为 1000 m 2000 m的 山 区 ， 最 适 宜 海 拔 为 1200 m 1400 m。5.1.1.2 温 度冷 凉 湿 润 气 候 ， 年 均 气 温 10 ， 无

14、 霜 期 200 d 240 d。5.1.1.3 降 水 量常 年 降 水 量 1300 mm 1760 mm。5.1.1.4 湿 度大 气 相 对 湿 度 80%。 5.1.1.5 土 壤富 含 有 机 质 的 砂 壤 、 轻 壤 ， 以 棕 壤 土 类 最 好 ， pH值 为 5.5 7.0。 DB42/T 2702011 3 5.1.1.6 环 境 空 气 质 量应 符 合 GB 3095的 规 定 。5.1.1.7 土 壤 环 境 质 量应 符 合 GB 15618的 规 定 。5.1.1.8 环 境 水 质 量应 符 合 GB 3838 的 规 定 。5.2 工 艺 要 求5.2.1

15、 加 工 工 序 及 工 艺 5.2.1.1 传 统 加 工起 挖 去 须 根 、 叶 、 杂 物 按 大 小 分 级 初 烘 （ 上 炕 急 火 爆 炒 3 h-4 h） 还 软 （ 下 炕 在 通 风 干燥 处 堆 放 12 h-14 h） 再 烘 干 （ 上 炕 细 火 长 烘 4 h-5 h） 置 槽 笼 撞 去 须 根 、 叶 柄 、 沙 、 杂 物 按直 径 、 枝 条 数 分 级 包 装 检 验 入 库 。5.2.1.2 机 械 加 工起 挖 去 须 根 、 叶 、 杂 物 摊 晒 至 萎 凋 （ 通 风 干 燥 处 堆 15 cm -20 cm厚 , 摊 晾 24 h-48 h

16、） 烘干 （ 装 机 烘 烤 ,温 度 控 制 80 -110 ,转 速 15-30转 /分 钟 ,烘 2 h-3 h,至 排 湿 装 置 中 无 水 蒸 汽 溢 出 ） 变 速 去 毛 须 、 泥 沙 、 杂 质 （ 温 度 控 制 35 -60 ,转 速 20-60转 /分 钟 ,烘 1 h-2 h,旋 转 至 烘 笼 无 泥沙 、 毛 须 、 杂 质 排 出 ） 下 机 分 级 包 装 检 验 入 库 。5.3 质 量 等 级 和 规 格 应 符 合 表 1的 规 定 。 表 1 质 量 等 级 和 规 格等 级 栽 培 年 限 簇 枝分 枝 数 单 枝 感 官 要 求长 度 cm 直

17、径 cm单 枝 特 级 5 3.5 0.5 表 面 有 不 规 则 结 节 状 隆 起 ， 须 根 及 须 根 残 基 ， 叶柄 残 基 。 无 碎 节 、 焦 枯 、 残 枝 ， 枝 条 粗 壮 肥 实 。其 它 应 符 合 感 官 指 标 要 求一 级 5 10 3-5 0.4 单 枝 感 官 同 特 级 。 簇 枝 表 面 无 须 根 、 残 基 。 簇 枝“ 过 桥 ” 少 ， 粗 壮 肥 实 。 无 不 足 1.5cm 的 碎 节 ，无 焦 枯 、 残 枝 。 其 它 应 符 合 感 官 指 标 要 求 二 级 5 5-10 2-3 0.35 条 形 较 一 级 瘦 小 ， 簇 枝

18、有 “ 过 桥 ” 、 有 碎 节 ， 簇面 无 须 根 。 其 它 应 符 合 感 官 指 标 要 求三 级 5 5 0.5-2 0.3 条 形 瘦 小 ， 簇 枝 有 “ 过 桥 ” ， 簇 面 无 须 根 。 有碎 节 、 碎 渣 、 焦 枯 。 其 它 应 符 合 感 官 指 标 要 求统 装 5 无 非 黄 连 类 杂 物单 枝 特 级 ： 500g 黄 连 中 应 有 310 5 个 枝 条 。 DB42/T 2702011 4 5.4 感 官 指 标应 清 洁 ， 无 霉 变 、 劣 变 、 杂 物 和 虫 蛀 ， 应 符 合 表 2的 规 定 。表 2 感 官 指 标项 目 感

19、 官 指 标形 状 多 聚 集 成 簇 ， 常 弯 曲 ， 形 如 鸡 爪 。 单 枝 根 茎 长 约 3 cm 8 cm， 直 径 0.3 cm 0.8 cm。 表 面 有 不 规则 结 节 状 隆 起 ， 须 根 及 须 根 残 基 ， 有 的 节 间 表 面 有 平 滑 茎 杆 ， 习 称 “ 过 桥 ” ， 质 硬 、 断 面 不 整 齐 。髓 部 有 的 中 空 。颜 色 表 面 灰 黄 色 或 黄 褐 色 ， 断 面 皮 部 橙 色 或 暗 棕 色 ， 木 部 鲜 黄 色 ， 呈 放 射 状 排 列 。 气 味 气 微 ， 味 极 苦 。5.5 理 化 指 标应 符 合 表 3的

20、规 定 。 表 3 理 化 指 标项 目 指 标小 檗 碱 （ 以 C 20H17NO4计 ） ， % 6.0表 小 檗 碱 ， % 0.8黄 连 碱 ， % 1.6巴 马 汀 ， % 1.5浸 出 物 ， % 15灰 分 ， % 5.0水 分 ， % 13.0注 ： 以 上 指 标 均 以 干 物 质 计5.6 重 金 属 及 有 害 物 质 限 量应 符 合 表 4的 规 定 。 表 4 重 金 属 及 有 害 物 质 限 量项 目 指 标 限 量重 金 属 总 量 ， mg/kg 20.0镉 （ 以 Cd计 ） ， mg/kg 0.3汞 （ 以 Hg计 ） ， mg/kg 0.2铜 （

21、以 Cu计 ） ， mg/kg 20.0砷 （ 以 As计 ） ， mg/kg 2.0铅 （ 以 Pb计 ） ， mg/kg 5.0 DB42/T 2702011 5 5.7 农 药 残 留 限 量应 符 合 表 5的 规 定 。 表 5 农 药 残 留 限 量项 目 残 留 限 量滴 滴 涕 （ DDT） ， mg/kg 0.1六 六 六 （ BHC） ， mg/kg 0.1艾 氏 剂 (Aldrin) ， mg/kg 0.02五 硝 基 苯 （ PCNB） ， mg/kg 0.16 试 验 方 法 6.1 感 官 指 标按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 形 状

22、 鉴 别 的 规 定 执 行 。6.2 理 化 指 标6.2.1 小 檗 碱 、 表 小 檗 碱 、 黄 连 碱 、 巴 马 汀按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 黄 连 篇 中 含 量 测 定 的 规 定 执 行 。6.2.2 灰 分按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 附 录 K 灰 份 测 定 法 项 下 总 灰 份 测 定 法 的 规 定 执 行 。6.2.3 水 分按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 附 录 H 水 分 测 定 法 的 规 定 执 行 。 6.3 重 金 属 及 有 害 物6.3.1 重

23、 金 属 重 量按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 附 录 E重 金 属 检 测 方 法 。6.3.2 铜按 GB/T 5009.13-2003 的 规 定 执 行 。6.3.3 镉按 GB/T 5009.15-2003的 规 定 执 行 。6.3.4 汞按 GB/T 5009.17-2003的 规 定 执 行 。 6.3.5 砷按 GB/T 5009.11-2003 的 规 定 执 行 。 DB42/T 2702011 6 6.3.6 铅按 GB 5009.12-2010 的 规 定 执 行 。6.4 农 药 残 留 量按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 20

24、10版 一 部 附 录 Q农 药 残 留 量 测 定 法 的 规 定 执 行 。7 检 验 规 则7.1 组 批同 一 生 产 周 期 内 ， 同 一 生 产 单 位 生 产 的 同 一 等 级 的 产 品 为 同 一 批 次 。7.2 抽 样 取 样 以 批 次 为 单 位 ， 随 机 抽 取 5包 件 ， 每 包 件 在 不 同 部 位 抽 取 5份 样 品 ， 每 份 200 g， 将 取 样 品 混 合拌 匀 即 为 总 样 品 ， 总 样 品 的 量 应 大 于 3 。 取 用 对 角 两 分 ， 重 复 操 作 数 次 ， 至 最 后 剩 余 为 平 均 样 品 ， 取0.5 样

25、品 为 制 备 实 验 室 样 品 ， 0.5 样 品 作 为 备 样 保 存 。7.3 交 收 检 验每 批 次 产 品 须 进 行 交 收 检 验 ， 检 验 项 目 包 括 标 签 、 包 装 、 质 量 等 级 、 感 官 指 标 、 水 分 、 灰 分 、 净 含量 ， 经 出 厂 技 术 检 验 部 门 逐 批 检 验 合 格 后 ， 方 可 出 厂 销 售 。7.4 型 式 检 验7.4.1 型 式 检 验 项 目 为 本 标 准 规 定 的 全 部 项 目 。 有 下 列 情 况 之 一 时 应 进 行 型 式 检 验 ：a) 产 品 来 源 地 发 生 变 化 时 ；b) 加

26、 工 工 艺 改 变 后 ， 可 能 影 响 产 品 质 量 时 ； c) 对 产 品 质 量 有 争 议 时 ；d) 国 家 法 定 质 量 监 督 机 构 提 出 型 式 检 验 时 。7.4.2 判 定 规 则7.4.2.1 检 验 结 果 全 部 符 合 本 标 准 规 定 的 要 求 时 ， 则 判 该 批 产 品 为 合 格 。7.4.2.2 样 品 中 感 官 指 标 、 理 化 指 标 、 重 金 属 及 有 害 物 质 限 量 、 农 药 残 留 限 量 中 一 项 不 合 格 者 ， 则 判该 批 产 品 为 不 合 格 。7.5 复 检对 检 验 结 果 有 异 议 时

27、， 应 对 留 存 样 品 进 行 复 检 ； 无 留 存 样 品 时 ， 按 抽 样 规 定 在 同 批 次 产 品 中 重 新 加倍 抽 样 ， 对 不 合 格 项 目 进 行 复 检 ， 复 检 合 格 该 批 产 品 合 格 。8 标 签 、 标 志 、 贮 存 、 运 输 8.1 包 装 DB42/T 2702011 7 包 装 物 应 清 洁 、 干 燥 、 无 污 染 、 无 毒 ， 以 瓦 楞 纸 箱 、 塑 编 制 袋 、 麻 纺 编 制 袋 为 宜 。 使 用 瓦 楞 纸 箱 时应 加 内 衬 防 潮 纸 ， 瓦 楞 纸 箱 应 符 合 GB/T6543的 规 定 。 使

28、用 编 制 袋 应 加 内 布 袋 进 行 包 装 ， 编 制 袋 应 符 合GB 8946的 规 定 。 使 用 麻 纺 编 制 袋 应 符 合 GB/T 731的 规 定 。8.2 标 志 、 标 签应 标 明 产 品 名 称 、 生 产 厂 家 、 厂 址 、 质 量 等 级 、 执 行 标 准 、 地 理 标 志 。8.3 贮 存贮 存 仓 库 应 清 洁 卫 生 、 干 燥 、 通 风 ， 不 得 与 有 害 物 品 混 存 放 ， 贮 存 期 间 应 定 期 检 查 。 发 现 霉 变 、 虫害 应 及 时 晾 晒 或 除 虫 害 。8.4 运 输采 用 无 污 染 的 交 通 工 具 ， 不 得 与 农 药 、 化 肥 等 有 害 物 质 混 装 ， 有 防 雨 、 防 潮 措 施 。 DB42/T 2702011 8 AA附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）利 川 黄 连 地 理 标 志 范 围 图 图 A.1 利 川 黄 连 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 图