DB42 T 376-2013 地理标志产品 巴东玄参.pdf

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1、ICS 11.120.10C 23备 案 号 ： 83116-2013 DB42湖 北 省 地 方 标 准DB 42/ T3762013代 替 DB42/376-2006地 理 标 志 产 品 巴 东 玄 参 Product of geographical indication- Scrophulariae Radix in Badong 2013 -06- 27发 布 2013 - 09-01实 施湖 北 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布 DB42/ T3762012 1 前 言本 标 准 按 照 GB/T1.1-2009 标 准 化 工 作 导 则 第 1部 ： 标 准 的 结 构

2、和 编 写 规 则 和 GB17924-2008 地理 标 志 产 品 通 用 要 求 的 规 定 起 草 。本 标 准 代 替 DB42/376-2006 巴 东 玄 参 。本 标 准 与 DB42/376-2006相 比 主 要 变 化 如 下 ： 修 改 标 准 中 英 文 名 称 ， 由 “ 巴 东 玄 参 ” 改 为 “ 地 理 标 志 产 品 巴 东 玄 参 ” ； 修 改 标 准 属 性 ， 由 强 制 性 改 为 推 荐 性 ； 增 加 了 地 理 标 志 产 品 巴 东 玄 参 保 护 范 围 （ 见 1） ； 修 改 了 巴 东 玄 参 的 术 语 和 定 义 （ 见 3.

3、2,2006版 的 3.2） ； 将 产 地 环 境 中 海 拔 高 度 修 改 为 1200m-1400 m， 年 降 雨 量 修 改 为 1400mm 1600mm（ 见 5.1、 5.2， 2006年 版 的 5.1、 5.2） ； 在 产 地 环 境 条 件 中 增 加 了 土 壤 环 境 要 求 （ 见 5.3,2006年 版 的 5.3） ； 增 加 了 栽 培 技 术 章 节 （ 见 6） ； 增 加 了 病 虫 害 防 治 章 节 （ 见 6.7） ； 增 加 了 环 境 、 质 量 安 全 要 求 章 节 （ 见 6.8） ； 修 改 了 采 收 及 加 工 中 的 采 收

4、、 产 地 初 加 工 （ 见 7.1、 7.2,2006年 版 的 6.1、 6.2） ； 按 照 国 家 质 监 总 局 2011年 93号 公 告 修 改 了 感 官 指 标 （ 见 8.1,2006版 的 7.1） ； 修 改 了 理 化 指 标 （ 见 8.2,2006版 的 7.2） ； 增 加 了 农 药 残 留 限 量 的 种 类 （ 见 8.4,2006版 的 7.4） ； 删 除 了 质 量 等 级 的 三 级 品 （ 见 8.5,2006版 的 7.5） ； 修 改 了 交 收 检 验 （ 10.2.1,2006版 的 9.2.1） ； 修 改 了 判 定 规 则 （ 见

5、 10.3,2006版 的 9.3） ； 在 标 签 、 标 志 中 增 加 了 原 产 地 的 要 求 （ 见 11.1,2006年 版 的 10.1） ； 删 除 了 包 装 中 的 执 行 标 准 （ 11.2,2006版 的 10.2） ； 增 加 了 附 录 B；本 文 件 的 某 些 内 容 可 能 涉 及 专 利 ， 本 文 件 的 发 布 机 构 不 承 担 识 别 这 些 专 利 的 责 任 。本 标 准 由 巴 东 县 质 量 技 术 监 督 局 、 巴 东 县 药 业 产 业 化 领 导 小 组 办 公 室 提 出 。本 标 准 起 草 单 位 ： 恩 施 硒 都 科 技

6、 园 有 限 公 司 、 巴 东 县 质 量 技 术 监 督 局 。本 标 准 主 要 起 草 人 ： 邹 宗 成 、 郑 刚 、 黄 鹤 、 龚 月 卓 、 朱 小 玲 、 孔 令 卿 、 田 恒 明 、 向 开 栋 、 凌 勇 。 DB42/ T3762012 2 引 言玄 参 是 我 国 传 统 常 用 中 药 材 ， 中 华 人 民 共 和 国 药 典 历 次 版 本 均 有 收 载 。 据 恩 施 商 业 志 记 载 ，巴 东 自 1937年 以 来 就 有 玄 参 的 生 产 经 营 活 动 ， 巴 东 玄 参 品 质 独 特 ， 质 量 上 乘 ， 适 宜 种 植 产 区 集 中

7、 分 布 于海 拔 1200 m 1400 m的 地 区 ， 现 已 成 为 我 国 的 玄 参 主 产 区 。 2011年 6月 27日 ， 巴 东 玄 参 被 国 家 质 量 监 督检 验 检 疫 总 局 批 准 实 施 地 理 标 志 产 品 保 护 （ 2011年 第 93号 公 告 ） 。为 进 一 步 规 范 巴 东 玄 参 生 产 、 加 工 、 特 修 订 本 标 准 。 DB42/ T3762012 3 地 理 标 志 产 品 巴 东 玄 参1 范 围本 标 准 规 定 了 地 理 标 志 产 品 巴 东 玄 参 的 术 语 和 定 义 、 保 护 范 围 、 产 地 环 境

8、 条 件 、 栽 培 技 术 、 采 收 及加 工 、 质 量 要 求 、 试 验 方 法 、 检 验 规 则 、 标 签 、 标 志 、 包 装 、 贮 存 和 运 输 。本 标 准 适 用 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 主 管 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护 规 定 批 准 保 护 的 巴 东玄 参 。2 规 范 性 引 用 文 件 下 列 文 件 对 于 本 文 件 的 应 用 是 必 不 可 少 的 。 凡 是 注 日 期 的 引 用 文 件 ， 仅 所 注 日 期 的 版 本 适 用 于 本 文件 。 凡 是 不 注 日 期 的 引 用 文 件

9、， 其 最 新 版 本 （ 包 括 所 有 的 修 改 单 ） 适 用 于 本 文 件 。GB/T 191 包 装 储 运 图 示 标 志GB 3095 环 境 空 气 质 量 标 准GB/T 5009.11 食 品 中 总 砷 及 无 机 砷 的 测 定GB/T 5009.12 食 品 中 铅 的 测 定GB/T 5009.13 食 品 中 铜 的 测 定GB/T 5009.15 食 品 中 镉 的 测 定GB/T 5009.17 食 品 中 总 汞 及 无 机 汞 的 测 定GB/T 5009.19 食 品 中 六 六 六 、 滴 滴 涕 残 留 量 的 测 定GB/T 5009.136

10、植 物 性 食 品 中 五 氯 硝 基 苯 残 留 量 的 测 定GB 5084 农 用 灌 溉 水 质 量 标 准GB 15618 土 壤 环 境 质 量 标 准 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部3 术 语 和 定 义下 列 术 语 和 定 义 适 用 于 本 文 件 。3.1 玄 参 Scrophulariae Radix玄 参 科 植 物 玄 参 （ Scrophulariae ningpoensis Hemsl.） 的 干 燥 根 。3.2 巴 东 玄 参 Scrophulariae Radix in Badong 在 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围

11、内 产 出 的 玄 参 。 DB42/ T3762012 4 4 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围巴 东 玄 参 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 限 于 国 家 质 量 监 督 检 验 检 疫 行 政 主 管 部 门 根 据 地 理 标 志 产 品 保 护规 定 批 准 的 范 围 ， 即 湖 北 省 巴 东 县 溪 丘 湾 乡 、 沿 渡 河 镇 、 茶 店 子 镇 、 绿 葱 坡 镇 、 大 支 坪 镇 、 野 三 关 镇 、淸 太 坪 镇 、 水 布 垭 镇 、 金 果 坪 乡 9个 乡 镇 现 辖 行 政 区 域 ， 见 附 录 A。5 产 地 环 境 条 件5.1 海

12、拔在 地 理 标 志 产 品 保 护 范 围 内 ， 海 拔 1200 m 1400 m。5.2 气 候 适 宜 于 年 平 均 气 温 3.8 6.8 （ 与 1200 m 1400 m适 应 ） ， 年 降 雨 量 在 1400 mm 1600 。5.3 土 壤黄 棕 壤 土 或 砂 质 壤 土 ， pH值 4.9 6.5， 有 机 质 2%。 土 壤 环 境 质 量 应 符 合 GB 15618二 级 的 规 定 。5.4 灌 溉 水应 符 合 GB 5084二 级 的 规 定 。5.5 环 境 的 空 气 质 量应 符 合 GB 3095二 级 的 规 定 。6 栽 培 技 术 6.1

13、 繁 殖 材 料于 11月 下 旬 或 在 植 株 落 叶 后 ， 采 收 粗 壮 子 芽 （ 根 状 茎 ） 作 种 苗 。6.2 春 种 子 芽 的 田 间 储 藏春 种 玄 参 采 用 育 芽 式 储 藏 ， 采 收 后 挑 选 好 子 芽 ， 在 翌 年 计 划 种 玄 参 的 田 块 ， 选 择 向 阳 缓 坡 地 ， 开 宽1.3 m， 长 3 m 4 m， 深 15 cm的 厢 床 ， 将 其 摆 于 厢 内 ， 只 摆 一 层 ， 芽 头 向 上 ， 盖 土 10 cm， 12月 下 旬 覆盖 秸 秆 ， 防 冻 ， 翌 年 2月 下 旬 揭 开 覆 盖 物 ， 清 理 沟 厢

14、 ， 泼 浇 稀 释 后 的 沼 液 ， 促 进 早 发 。6.3 选 地玄 参 忌 连 作 ， 选 择 两 年 以 上 没 有 栽 种 过 玄 参 的 田 块 ， 深 翻 、 耙 细 、 除 尽 杂 草 。6.4 移 栽 采 用 宽 窄 行 栽 培 ， 覆 盖 地 膜 。 3月 上 旬 将 整 好 的 地 按 80 cm宽 开 一 条 沟 ， 在 沟 内 施 腐 熟 好 的 农 家 肥22500 /公 顷 ， 复 合 肥 450 /公 顷 ,作 垄 ， 用 幅 宽 60 cm的 超 微 膜 覆 盖 ， 垄 上 采 光 面 33 cm以 上 ， 两 边压 实 。 垄 面 上 按 株 距 30

15、cm,窄 行 距 25 cm 打 孔 ， 孔 内 插 健 壮 子 芽 一 棵 后 覆 土 封 孔 ， 密 度 83000株 /公 顷 。 DB42/ T3762012 5 6.5 清 棵 打 顶6.5.1 清 棵6月 中 下 旬 剔 除 基 部 纤 细 腋 芽 。6.5.2 打 顶8月 中 下 旬 剪 掉 主 茎 花 薹 顶 端 无 叶 的 部 分 。6.6 施 肥5月 中 下 旬 齐 苗 后 清 除 幼 苗 周 围 和 行 间 杂 草 ， 在 垄 面 上 每 四 株 打 一 个 孔 ， 进 行 第 一 次 追 肥 （ 农 家 肥150 公 斤 /公 顷 ） ， 追 肥 后 用 土 封 孔 ；

16、 6月 下 旬 7月 上 旬 清 除 杂 草 后 ， 第 二 次 追 肥 ， 看 苗 追 肥 （ 农 家 肥100 公 斤 /公 顷 ） 。 6.7 病 虫 害 防 治按 照 中 药 材 玄 参 主 要 病 虫 无 害 化 治 理 规 程 （ DB42/T52-2011） 规 定 执 行 。6.8 环 境 、 安 全 要 求生 产 基 地 应 远 离 医 院 和 对 环 境 有 污 染 的 工 矿 企 业 。 禁 止 使 用 医 院 粪 便 和 城 镇 生 活 垃 圾 。7 采 收 及 加 工7.1 采 收于 11月 下 旬 茎 叶 枯 黄 时 采 收 。7.2 产 地 初 加 工 晒 干 ：

17、 晴 天 将 块 根 在 晒 场 内 晾 晒 ， 夜 间 堆 积 发 汗 ； 反 复 晾 晒 堆 积 至 半 干 （ 手 捏 无 柔 软 感 ） ， 使 块 根内 部 变 黑 后 再 晒 干 （ 水 分 含 量 小 于 等 于 16%） 。烘 干 ： 雨 天 将 块 根 置 炕 房 内 烘 干 ， 炕 房 内 每 层 堆 积 厚 度 不 超 过 20 ， 温 度 控 制 在 45 50 以内 ， 每 天 翻 动 两 次 ， 炕 至 半 干 （ 手 捏 无 柔 软 感 ） ， 堆 积 4 d 5 d（ 发 汗 ） 后 再 烘 干 （ 水 分 含 量 小 于 等 于16%） 。8 质 量 要 求8

18、.1 感 官 指 标应 符 合 表 1的 规 定 。 表 1 感 官 指 标 项 目 要 求形 状 呈 类 圆 柱 形 ， 中 间 略 粗 或 上 粗 下 细 ， 有 的 微 弯 曲 ， 根 长 8 ， 根 直 径 1.5 。有 不 规 则 的 纵 沟 、 横 向 皮 孔 样 突 起 及 稀 疏 的 横 裂 纹 和 须 根 痕 。 质 坚 实 ， 不 易 折 断 。颜 色 表 面 灰 黄 色 或 灰 褐 色 ， 断 面 色 黑 ， 光 泽 明 显 。 DB42/ T3762012 6 气 味 有 特 异 似 焦 糖 气 ， 味 甘 微 苦 。8.2 理 化 指 标应 符 合 表 2的 规 定

19、。 表 2 理 化 指 标项 目 指 标水 分 ， % 16.0总 灰 分 ， % 5.0酸 不 溶 性 灰 分 ， % 1.8水 溶 性 浸 出 物 （ 以 干 燥 品 计 ） ， % 65.0 哈 巴 苷 和 哈 巴 俄 苷 总 量 ， % 0.558.3 重 金 属 及 有 害 物 质 限 量应 符 合 表 3的 规 定 。 表 3 重 金 属 及 有 害 物 质 限 量项 目 指 标砷 （ As） 2.0 mg/kg铅 （ Pb） 5.0 mg/kg汞 （ Hg） 0.2 mg/kg镉 （ Cd） 0.3 mg/kg 铜 （ Cu） 20 mg/kg8.4 农 药 残 留 限 量应 符

20、 合 表 4的 规 定 。 表 4 农 药 残 留 限 量项 目 指 标六 六 六 （ BHC） 0.1mg/kg滴 滴 涕 （ DDT） 0.1 mg/kg五 氯 硝 基 苯 （ PCNB） 0.1 mg/kg注 :见 附 录 B8.5 质 量 等 级 应 符 合 表 5的 规 定 。 表 5 质 量 等 级等 级 感 官 理 化 指 标 规 格一 级 质 坚 实 、 外 表 灰 色 、 断 面 黑 色 、微 有 光 泽 ， 似 焦 糖 。 长 10cm， 直 径 2.5 cm， 个 体 均 匀 ， 无 泥 沙 。 36支 /kg， 每 支 25 g二 级 质 坚 实 ， 断 面 色 黑 ，

21、 光 泽 明 显 。 长 8 cm， 直 径 1.5 cm。 个 体 均 匀 ， 无 泥 沙 。 72支 /kg， 每 支 12 g DB42/ T3762012 7 9 试 验 方 法9.1 鉴 别9.1.1 显 微 鉴 别按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 玄 参 项 下 鉴 别 的 规 定 执 行 。9.1.2 薄 层 鉴 别按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 玄 参 项 下 鉴 别 的 规 定 执 行 。9.2 感 官 指 标按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 附 录 B药 材 检 定 通 则 的 规

22、定 执 行 。 9.3 理 化 指 标9.3.1 水 分按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 附 录 H烘 干 法 的 规 定 执 行 。9.3.2 总 灰 分 、 酸 不 溶 性 灰 分按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 附 录 K的 规 定 执 行 。9.3.3 水 溶 性 浸 出 物按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 附 录 A热 浸 法 的 规 定 执 行 。9.3.4 哈 巴 苷 和 哈 巴 俄 苷 总 量按 中 华 人 民 共 和 国 药 典 2010年 版 一 部 玄 参 项 下 含 量 测 定 的

23、 规 定 执 行 。 9.4 重 金 属 及 有 害 物 质 限 量9.4.1 总 砷按 GB/T 5009.11规 定 执 行 。9.4.2 铅按 GB/T 5009.12规 定 执 行 。9.4.3 总 汞按 GB/T 5009.17规 定 执 行 。9.4.4 镉按 GB/T 5009.15规 定 执 行 。 9.4.5 铜按 GB/T 5009.13规 定 执 行 。 DB42/ T3762012 8 9.5 农 药 残 留 限 量9.5.1 六 六 六 、 滴 滴 涕按 GB/T 5009.19规 定 执 行 。9.5.2 五 氯 硝 基 苯按 GB/T 5009.136规 定 执

24、行 。10 检 验 规 则10.1 组 批 与 抽 样10.1.1 组 批 以 同 一 生 产 期 内 同 一 生 产 单 位 的 巴 东 玄 参 产 品 为 一 个 批 次 。10.1.2 抽 样取 样 以 批 次 为 单 位 ， 随 机 抽 取 5包 件 ， 每 包 件 在 不 同 部 位 抽 取 5份 样 品 ， 每 份 0.5kg， 将 样 品 充 分 混合 为 总 样 品 ， 总 样 品 量 为 试 验 用 量 的 4倍 以 上 并 不 低 于 4 kg。 采 用 四 分 法 ， 取 对 角 两 分 ， 重 复 操 作 ， 最后 剩 余 1 kg为 平 均 样 品 ， 取 0.5 k

25、g样 品 为 制 备 实 验 室 样 品 ， 另 取 0.5 kg作 为 备 样 妥 善 保 存 。 备 样 保 存 不低 于 3个 月 。10.2 交 收 检 验 和 型 式 检 验10.2.1 交 收 检 验每 批 次 产 品 交 收 前 需 进 行 交 收 检 验 ， 检 验 项 目 包 括 感 官 指 标 、 水 分 、 灰 分 、 质 量 等 级 。10.2.2 型 式 检 验 型 式 检 验 为 本 标 准 规 定 的 全 部 检 验 项 目 。 有 下 列 情 况 之 一 时 应 进 行 型 式 检 验 ：（ a） 由 于 人 为 自 然 因 素 ， 使 生 产 环 境 发 生

26、较 大 变 化 时 ；（ b） 加 工 工 艺 改 变 后 ， 可 能 影 响 产 品 质 量 时 ；（ c） 同 批 次 的 两 次 检 验 差 异 较 大 时 ；（ d） 对 产 品 质 量 有 争 议 时 ；（ e） 国 家 法 定 质 量 监 督 机 构 或 主 管 部 门 提 出 型 式 检 验 要 求 时 。10.3 判 定 规 则交 收 检 验 ： 检 验 项 目 包 括 感 官 指 标 、 水 分 、 灰 分 、 质 量 等 级 均 合 格 则 判 定 为 合 格 。型 式 检 验 ： 从 交 收 检 验 合 格 中 抽 检 ， 检 验 合 格 则 判 定 为 合 格 。10.

27、4 复 检对 检 验 结 果 有 异 议 时 ， 应 对 留 存 样 品 进 行 复 检 ； 无 留 存 样 品 时 ， 按 抽 样 规 定 在 同 批 次 产 品 中 重 新 加 倍 抽 样 ， 对 不 合 格 项 目 进 行 复 检 ， 以 复 检 结 果 判 定 该 批 次 产 品 。11 标 签 、 标 志 、 包 装 、 贮 存 和 运 输 DB42/ T3762012 9 11.1 标 签 、 标 志除 按 GB/T 191、 GB 7718、 GB/T 17924规 定 执 行 外 ， 还 应 标 注 原 产 地 ， 地 理 标 志 产 品 专 用 标 志 。11.2 包 装11

28、.2.1 包 装 物 应 清 洁 、 干 燥 、 无 毒 、 无 污 染 。11.2.2 包 装 物 采 用 袋 装 或 纸 箱 装 ， 使 用 瓦 楞 纸 箱 应 加 内 衬 防 潮 纸 ， 所 使 用 的 包 装 材 料 应 符 合 国 家 相 关标 准 的 有 关 规 定 。11.2.3 包 装 规 格 根 据 市 场 需 求 由 企 业 自 定 ， 定 量 包 装 计 量 偏 差 应 符 合 国 家 相 关 标 准 或 有 关 规 定 。11.3 贮 存 和 运 输11.3.1 贮 存 药 材 成 品 应 贮 存 于 专 用 库 房 ， 库 房 应 清 洁 、 卫 生 、 干 燥 、

29、通 风 、 不 得 与 有 害 物 品 混 合 存 放 ， 贮 存 期间 应 定 期 检 查 和 养 护 ， 防 止 受 潮 霉 变 、 虫 害 。11.3.2 运 输运 输 应 使 用 无 污 染 的 交 通 运 输 工 具 ， 不 得 与 有 害 、 有 异 味 、 有 放 射 性 的 其 他 物 品 混 装 ， 运 输 中 应 有防 雨 防 潮 设 备 及 措 施 。 DB42/ T3762012 10 附 录 A（ 规 范 性 附 录 ）地 理 标 志 产 品 巴 东 玄 参 保 护 范 围A.1 地 理 标 志 产 品 巴 东 玄 参 保 护 范 围 图 A.1 地 理 标 志 产

30、品 巴 东 玄 参 保 护 范 围 图 DB42/ T3762012 11 附 录 B（ 资 料 性 附 录 ）玄 参 生 产 过 程 禁 用 农 药B.1 玄 参 生 产 过 程 禁 用 农 药巴 东 玄 参 生 产 过 程 中 防 治 病 虫 害 严 格 按 照 农 药 登 记 批 准 的 适 用 范 围 使 用 农 药 ， 禁 止 使 用 六 六 六（ HCH） ， 滴 滴 涕 （ DDT） ， 毒 杀 芬 ， 二 溴 氯 丙 烷 ， 杀 虫 脒 ， 二 溴 乙 烷 （ EDB） ， 除 草 醚 ， 艾 氏 剂 ， 狄 氏剂 ， 汞 制 剂 ， 砷 、 铅 类 ， 敌 枯 双 ， 氟 乙 酸 胺 ， 甘 氟 ， 毒 鼠 强 ， 氟 乙 酸 钠 ， 毒 鼠 硅 。 甲 胺 磷 、 甲 基 对 硫 磷 、对 硫 磷 、 久 效 磷 、 磷 胺 、 甲 拌 磷 、 甲 基 异 柳 磷 、 特 丁 硫 磷 、 甲 基 硫 环 磷 、 治 螟 磷 、 内 吸 磷 、 克 百 威 （ 呋喃 丹 ） 、 涕 灭 威 、 灭 线 磷 、 硫 环 磷 、 蝇 毒 磷 、 地 虫 硫 磷 、 氯 唑 磷 、 苯 线 磷 等 19种 高 毒 高 残 留 农 药 。 _