DB36 T 383-2002 美容美发企业星级评定标准.pdf

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1、 备案号： 12389-2002 江西省地方标准 DB36 DB36/T3832002 美容美发企业星级评定标准 2002-06-01 发布 2002-07-01 实施 江西省质量技术监督局 发布 DB36/T3832002 I 前 言 本标准为解决江西省美容美(理)发企业分等定级无统一标准可依的状况，结合江西省美容美(理) 发业的实际情况和需要而制定。 本标准从规范美容美(理)发企业行为，提高服务质量和服务水平，提升企业档次，塑造企业形象的 目的出发，提出了美容美(理)发企业星级划分及评定的具体要求。 本标准由江西省国内贸易行业管理办公室提出、归口并负责解释。 本标准起草单位：江西省国内贸易

2、行业管理办公室。 本标准主要起草人：钱汝兴 万家明 夏敏 金南根。 DB36/T3832002 1 美容美发企业星级评定标准 1 范围 本标准规定了美容美(理)发企业的星级分类和评定的原则、方法和要求。 本标准适用于江西省内各种经济性质的美容美(理)发企业的星级评定。 2 规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 9666-1996 理发店、美容店卫生标准

3、SB/T 10270-1996 美发美容业开业的专业条件的技术要求 DB36/T 381-2002 江西省美容美发服务操作规程 DB36/T 382-2002 江西省美容美发质量标准 3 定义和代号 上述规范性引用文件确定的以及下列定义适用本标准。 3.1 星级 用星表示美容美发企业的等级。 3.2 美容美发企业 能够为宾客提供设计、剪修、制作发型和肩部以上按摩，以及真皮层以上护肤美容、化妆美容及 其相关服务的美容美（理）发公司、店、厅、馆、室、廊、屋等。 3.3 代号 星级用星表示，用一颗星表示一星级，两颗星表示二星级，三颗星表示三星级，四颗星表示四星级。 4 星级的划分和依据 4.1 美容

4、美发企业按设备设施、技术力量所占比例及主营方向划分为星级美发店、星级美容店、星级 美容美发店三个类别，每个类别各分为四个等级，即一星级、二星级、三星级和四星级。星级越高，表 示企业的档次越高。 4.2 星级等级的划分以企业的经营规模、建筑结构、设备设施、装潢档次、技术力量、卫生及管理、 服务项目、服务水平为依据。 5 星级评定和星级管理原则 5.1 星级评定采取企业申请、分级评定的方法。企业按规定向有关的星级评定委员会申请，由星级评 定委员会按评定权限进行评审。具体的评审按规定的评审程序和评分细则执行。 5.2 星级评定实行单店归类考核，即星级美发店不作美容方面的要求，星级美容店不作美发方面的

5、要 求；如企业由若干分店、附属店或连锁店等组成，则按各店实际情况分别单独评定星级。 5.3 实行评审员制度。评审员须经专门培训，考核，合格者颁发评审员证书。评审员应严格执行评审 纪律，按规定的评审程序进行评审。参评评审员随机抽选。 DB36/T 3832002 2 5.4 各级星级评定委员会每年对已评定星级的企业进行一次年检，每三年进行一次复查，对星级予以 确认。 5.5 星级美容美发企业的星级标志牌和证书由省美容美发企业星级评定委员会统一制作。 6 安全、卫生、环境和建筑的要求 美容美发企业的建筑、附属设施和运行管理应符合消防、安全、卫生、环境保护现行的国家有关法 规和标准。 7 星级划分条

6、件 7.1 一星级 一星级企业要求具有合法经营资格，基本设备设施完整，主要服务项目均有一定的技术力量和服务 水平，坚持操作规程和质量标准，做到规范化服务，环境卫生较清洁，收费合理，明码标价，接受省美 容美发企业星级评定委员会的监督、指导和检查。 7.1.1 建筑装潢及设备设施 7.1.1.1 星级美发店或星级美容店营业使用面积不少于 30 平方米， 星级美容美发店营业使用面积不少 于 50 平方米。 7.1.1.2 房屋建筑结构较好。 7.1.1.3 门面装修较好，整洁、干净；店名醒目，字体规范、易识。 7.1.1.4 店内整洁、干净、布局合理，装修美观大方、富有本店特色。有符合规范的公共信息

7、图形符 号和指示标志。 7.1.1.5 店内外广告不虚假，宣传符合本店服务项目的要求。 7.1.1.6 营业区域与生活区域隔离。美容化妆项目应有舒适的环境，并与美发区域分开服务。 7.1.1.7 基本美容设备设施齐全，美容床不少于 2 张，多功能美容仪不少于 1 台，每两张美容床配置 一台离子喷雾机，配置达到服务量的需求。 7.1.1.8 基本美发设备设施齐全，男女理发座椅采用较好的软椅，不少于 4 把；有舒适的洗头盆和躺 （座）椅设施，不少于 2 组；烘干大风机、 火局 油机各不少于 1 台；配置达到服务量的需求。 7.1.1.9 有舒适的沙发或座椅供顾客等候。 7.1.1.10 设有免费开

8、水和报纸杂志供顾客阅读。 7.1.1.11 有排风设施，室内空气清新。 7.1.1.12 有供顾客使用的卫生间。 7.1.2 技术力量与配置 7.1.2.1 有中级美容美发师各一名主理、初级美容美发师以上人员不少于技术人员的 60，辅助工按 需配置。 7.1.2.2 所有美发美容师须具有从业资格证书，持证上岗。 7.1.2.3 在店堂醒目处明示技术人员名单和技术等级。 7.1.3 服务项目与服务质量 7.1.3.1 主要服务项目齐全，具备男女洗、剪、推、吹、漂、染、 火局 油、烫发、美容化妆、护肤等相 关的服务项目。 7.1.3.2 应执行国家开业标准及江西省美容美发服务操作规程和质量标准。

9、7.1.3.3 美发美容所使用的物料必须是合格产品，不得使用假冒伪劣产品。 7.1.3.4 对顾客进店接待主动热情，文明礼貌。 7.1.3.5 美发美容师着统一工作服，佩带统一胸卡从事服务工作。 7.1.3.6 在醒目处明示服务项目的收费标准，诚信经营，价质相符。 7.1.3.7 不从事美发美容规定服务项目以外的服务。 DB36/T3832002 3 7.1.4 卫生与消毒 7.1.4.1 应执行卫生部门制定的行业卫生要求。 7.1.4.2 具有消毒设备，面巾用后清洁干净，一客一消毒。美发美容工具、仪器、棉织用品洁净。 7.1.4.3 皮肤病患者使用后的美容美发工具、用品彻底消毒。 7.1.4

10、.4 从业人员身体健康，无传染性疾病、皮肤病（美容技术人员应无色盲），每年必须参加体检， 取得健康合格证。 7.2 二星级 二星级企业要求具有合法经营资格，基本设备设施完整，主要服务项目齐全，有一定的技术力量 和服务水平，坚持操作规程和质量标准，做到规范化服务，环境卫生清洁，收费合格，明码标价，不做 虚假宣传，接受省美容美发企业星级评定委员会的监督、指导和检查。 7.2.1 建筑装潢及设备设施 7.2.1.1 星级美发店或星级美容店营业使用面积不少于 60 平方米， 星级美容美发店营业使用面积不少 于 80 平方米。 7.2.1.2 房屋建筑结构较好。 7.2.1.3 门面装修较好，采用较高档

11、材料，突出本店特色；门前灯饰美观，符合城市照明要求；店名 醒目，字体规范美观。 7.2.1.4 店内整洁，明亮，通风，布局合理；采用优质材料装饰，美观大方，富有本店特色。有符合 规范的公共信息图形符号和指示标志。 7.2.1.5 店内外广告不虚假，宣传符合本店服务项目的要求。 7.2.1.6 营业区域与生活区域隔离。美容化妆项目应有舒适的环境，并与美发区域分开服务。 7.2.1.7 基本美容设备设施齐全，美容床不少于 4 张，多功能美容仪不少于 2 台，超声波美容仪不少 于 1 台，每两张美容床配置一台离子喷雾机，配置达到服务量的需求。 7.2.1.8 基本美发设备设施齐全，男女理发座椅采用较

12、好的升降椅或软椅，不少于 6 把；有舒适的洗 头盆和躺（座）椅设施，不少于 2 组；红外线护发仪，烘干大风机、 火局 油机各不少于 1 台；配置达到服 务量的需求。 7.2.1.9 有舒适的沙发或较好的软椅供顾客等候。 7.2.1.10 有宾客存放衣物的保管柜，并有人负责。 7.2.1.11 有免费开水和报纸杂志供顾客阅读，有电话供顾客使用。 7.2.1.12 有换气设施，有取暖和制冷设备，室内空气清新。 7.2.1.13 室内有一定数量鲜花或干花，美化环境。 7.2.1.14 有供顾客使用的卫生间。 7.2.2 技术力量与配置 7.2.2.1 有高级美容美发师各一名主理，或中级美容美发师以上

13、人 员不少于技术人员中的 50 ，辅 助工按需配置。 7.2.2.2 所有美容美发师须具有从业资格证书，持证上岗。 7.2.2.3 在店堂醒目处明示技术人员名单和技术等级。 7.2.3 服务项目与服务质量 7.2.3.1 主要服务项目齐全，具备男女洗、剪、推、吹、漂、染、 火局 油、烫发、美容化妆、护肤、等 相关的服务项目。 7.2.3.2 严格执行国家开业标准及江西省美容美发服务操作规程和质量标准。 7.2.3.3 美发美容所使用的物料必须是经过检验合格的优质产品，不得使用假冒伪劣产品。 7.2.3.4 对顾客进店接待主动热情，文明礼貌，能解答顾客咨询的有关美发美容问题。 7.2.3.5 美

14、发美容师的妆面及发型得体大方，着统一工作服，佩带统一服务胸卡从事服务工作。 7.2.3.6 在醒目处明示服务项目的收费标准，诚信经营，价质相符。 DB36/T 3832002 4 7.2.3.7 不从事美发美容规定服务项目以外的服务 。 7.2.4 卫生与消毒 7.2.4.1 认真执行卫生部门制定的行业卫生要求。 7.2.4.2 美发美容工具、仪器、棉织用品洁净，无破损。干毛巾与面巾要严格分开使用。 7.2.4.3 设有工具、用具消毒设施，用药物或电蒸汽箱消毒均可。 7.2.4.4 面巾用后清洗干净，一客一消毒；不同项目的毛巾分开使用、清洗、消毒，有专人或兼职负 责。 7.2.4.5 皮肤病患

15、者使用后的美容美发工具、用品彻底消毒。 7.2.4.6 从业人员身体健康，无传染性疾病、皮肤病（美容技术人员应无色盲），每年必须参加体检， 取得健康合格证。 7.3 三星级 三星级企业要求具有合法经营资格，有一定的规模，在当地具有良好的声誉和知名度，有本店鲜 明特色的徽标，经营服务设备设施完整配套，服务项目齐全，技术力量较强，环境优雅，清洁卫生，有 较高的服务水平，坚持操作规程和质量标准，实行规范化服务，收费合理，明码标价，规章制度健全， 依法经营，不搞虚假宣传，能满足不同层次顾客的要求，自觉接受省美容美发企业星级评定委员会的监 督、指导、检查。 7.3.1 建筑装潢及设备设施 7.3.1.1

16、 星级美发店或星级美容店营业使用面积不少于 150 平方米，星级美容美发店营业使用面积不 少于 200 平方米。 7.3.1.2 房屋建筑结构良好。 7.3.1.3 门面装修采用较高档材料，造型高雅，富有行业特色；门前灯饰美观，造型艺术，符合城市 照明要求；牌匾醒目，店名规范，字体艺术，霓虹灯或灯箱映衬 7.3.1.4 店内装饰美观大方，用料高档，富有特色。有符合规范的公共信息图形符号和指示标志。 7.3.1.5 店内外广告宣传真实不虚假，符合本店经营服务项目的规定。 7.3.1.6 拥有现代化管理模式及电脑管理系统。 7.3.1.7 有 CI 企业识别系统（包括企业的标识、色调等）。 7.3

17、.1.8 营业区域与生活区域隔离。美容化妆项目设有舒适的专间，并与美发区域分开服务。 7.3.1.9 基本美容设备设施齐全先进，美容床不少于 6 张，多功能美容仪、超声波美容仪各不少于 2 台，冷光放大镜、腊疗机各不少于 1 台，有 SPA 水疗相关设备，每两张美容床配置一台离子喷雾美容仪， 配置达到服务量的需求。 7.3.1.10 基本美发设备设施齐全，男、女理发座椅采用高档升降软椅，不少于 8 把；有舒适的洗发设 施及躺（座）椅，按美发椅 3：1 配置（三把椅子一个洗头盆），与操作区域分开；红外线护发仪、石 英整发仪各不少于 1 台；烘干大风机和 火局 油机各不少于 2 台；配置达到服务量

18、的需求。 7.3.1.11 室内服务设施布局合理，店内有优美的背景音乐，有舒适的沙发供顾客等候。 7.3.1.12 有专人专柜保管顾客衣物。 7.3.1.13 有免费开（茶）水或收费的饮料供顾客饮用，备有书刊杂志和当日报纸供顾客阅读，有电话 供顾客使用 7.3.1.14 有换气及取暖和制冷设施，室内空气清新，温度适宜。 7.3.1.15 店内绿化面积不少于 1.5 平方米，环境优雅。 7.3.1.16 有男女分开使用的卫生间。 7.3.1.17 设有顾客意见簿和有关部门的投诉电话。 7.3.2 技术力量与配置 7.3.2.1 有美容美发高级技师或技师 1 名以上，高级美容美发师以上人员不少于技

19、术人员的 40，中 级美容美发师以上人员不少于技术人员的 80。辅助工按需配置。 DB36/T3832002 5 7.3.2.2 所有美容美发师须具有从业资格证书，持证上岗。 7.3.2.3 在店堂醒目处明示技术人员名单和技术等级。 7.3.2.4 管理规范，各项规章制度健全，有完善的奖罚机制；员工分工明细，职责明确。 7.3.2.5 企业法人代表熟悉国家与美容美发行业有关的法律法规知识。 7.3.3 服务项目与服务质量 7.3.3.1 服务项目齐全，具备男女发的洗、剪、推、吹、漂、染、 火局 油、烫发以及美容化妆、护肤、 美体、塑身、美甲等。 7.3.3.2 严格执行国家开业标准及江西省美容

20、美发服务操作规程和质量标准的要求。 7.3.3.3 建有完整的顾客档案，有规范化的接待、服务能力。 7.3.3.4 美发美容所使用的物料必须是经过检验的知名产品，不得使用假冒伪劣产品，店内有产品展 示柜。 7.3.3.5 前厅设有专门接待的咨询人员，对顾客进店做到主动热情，耐心周到，使用敬语，文明礼貌， 说普通话。 7.3.3.6 接待咨询人员会用一般英语接待顾客，并懂得一些地区方言和民俗礼节。 7.3.3.7 美发美容师和辅助工妆面及发型得体大方，着统一工作服，佩带统一服务胸卡从事服务工作。 7.3.3.8 在醒目处明示所有服务项目的收费标准，诚信经营，价质相符。 7.3.3.9 不得从事美

21、发美容行业规定服务项目以外的服务。 7.3.4 卫生与消毒 7.3.4.1 严格执行卫生部门有关行业卫生要求。 7.3.4.2 美发美容的工具、仪器设备要洁净；棉织物品无破损；干毛巾与面巾要严格分开使用。 7.3.4.3 备有一定数量的供顾客使用的专用服装，顾客服、床单要一客一换。 7.3.4.4 有单独的洗涤消毒间和单独的储物间。 7.3.4.5 备有电蒸汽箱、紫外线消毒柜等消毒设施，需要消毒的工具用后应及时消毒。 7.3.4.6 面巾用后，应一次一清洗，一客一消毒；不同项目的毛巾要严格分用、分洗、分消毒。 7.3.4.7 有专人负责消毒工作，消毒人员要懂消毒基础知识及有效的消毒方法。 7.

22、3.4.8 为皮肤病患者设置专用的美发美容工具，用后必须一客一消毒。 7.3.4.9 所有从业人员身体健康，无传染性疾病、皮肤病（美容技术人员应无色盲），每年必须参加 体检，取得健康合格证。 7.4 四星级 四星级企业要求具有合法经营资格，有较大的规模，在当地具有较高的声誉和知名度，有本店 鲜明特色的徽标，经营服务设备设施先进，技术力量雄厚，环境典雅，顾客候理休息条件舒适，有较高 的服务水平，坚持操作规程和质量标准，实行规范化服务，收费合理，明码标价，企业具有完整的经营 管理制度，依法经营，无虚假宣传，能满足不同层次顾客的要求，自觉接受省美容美发企业星级评定委 会员的监督、指导和检查。 7.4

23、.1 建筑装潢及设备设施 7.4.1.1 星级美发店或星级美容店营业使用面积不少于 200 平方米，星级美容美发店营业使用面积不 少于 350 平方米。 7.4.1.2 房屋建筑结构良好。 7.4.1.3 门面装修采用高档、豪华建材，工艺精湛，风格鲜明，造型新颖典雅，富有行业特色和时代 特征；门前灯饰辉煌，造型艺术，符合城市照明度要求；店名规范醒目，字体艺术，霓虹灯或灯箱映衬。 7.4.1.4 店内装饰采用高档材料，典雅豪华，富有特色。有符合规范的公共信息图形符号和指示标志。 7.4.1.5 店内外广告宣传符合本店经营及服务项目规定，不做虚假广告。 7.4.1.6 拥有现代化管理模式及电脑管理

24、系统。 7.4.1.7 有 CI 企业识别系统（包括企业的标识、色调等）。 DB36/T 3832002 6 7.4.1.8 设有高档的贵宾房，能满足高层次需求。 7.4.1.9 营业区域与生活区域隔离。美容化妆项目设有舒适的专间，并与美发区域分开服务。 7.4.1.10 基本美容设备设施齐全先进，美容床不少于 8 张，电脑光纤显微皮肤检测仪、腊疗机、太空 仓各不少于 1 台，多功能美容仪超声波美容仪各不少于 2 台，有 SPA 水疗及美体、塑身、减肥、除皱、 健胸等相关设备，每两张美容床配置一台离子喷雾机，配置达到服务量的需要。 7.4.1.11 基本美发设备设施齐全，男女理发椅采用高档电动

25、或液压升降软椅，不少于 8 把；有专门洗 头房，配有高档舒适的洗头盆设施和坐（躺）椅，按美发椅 3：1（三把椅子一个洗头盆）配置；烘干 大风机及 火局 油机各不少于 4 台，红外线机、石英整发仪各不少于 1 台，活氧生化仪若干，配置达到服务 量的需要。 7.4.1.12 室内的服务设施布局合理， 烫染区和剪吹区分开隔断； 有单独的顾客休息厅， 单独的化妆间， 配置设计合理的灯光；店内有优美的背景音乐。 7.4.1.13 有专人或专柜保管顾客衣物。 7.4.1.14 有免费茶水和收费的饮料供顾客饮用，并备有多种书刊杂志和当日报纸供顾客阅读，有电话 供顾客使用。 7.4.1.15 有换气及取暖和制

26、冷设备，室内空气清新，温度适宜。 7.4.1.16 店内绿化面积不少于 2 平方米，环境优雅。 7.4.1.17 设有男女分开使用的卫生间。 7.4.1.18 设有顾客意见簿及有关部门的投诉电话。 7.4.2 技术力量与配置 7.4.2.1 美容美发至少须有高级技师 2 名或技师 3 名，不少于技术人员的 10，高级美容美发师以上 人员不少于技术人员的 60，中级美容美发师以上人员不少于技术人员的 90，辅助工与技术人员按 2：1 比例配置。 7.4.2.2 所有美发美容师须具有从业资格证书，持证上岗。 7.4.2.3 在店堂醒目处明示技术人员名单和技术等级。 7.4.2.4 管理规范，各项规

27、章制度健全，有完善的奖罚机制；员工分工明细，职责明确。 7.4.2.5 企业法人代表熟知国家和美发美容行业有关的法律法规及有关规定。 7.4.3 服务项目与服务质量 7.4.3.1 服务项目齐全，具备男女发的洗、剪、推、吹、漂、染、 火局 油、烫发以及美容化妆、护肤、 美体、塑身、美甲等。 7.4.3.2 严格执行国家开业标准及江西省美容美发服务操作规程和质量标准的要求。 7.4.3.3 建有完整的顾客档案，有规范化的接待、服务能力，能为客人提供合理建议。 7.4.3.4 美发美容所使用的物料必须是经过检验的国际国内知名品牌产品，不得使用假冒伪劣产品， 店内有产品展示柜。 7.4.3.5 前厅

28、要设有专门接待的咨询人员，对顾客进店做到主动热情，耐心周到，使用敬语，文明礼 貌，说普通话。 7.4.3.6 接待咨询人员会用一般英语接待顾客，并懂得一些地区方言和民俗礼节。 7.4.3.7 美发美容师和辅助工妆面及发型得体大方，着统一工作服，佩带统一服务胸卡从事服务工作。 7.4.3.8 在醒目处明示所有服务项目的收费标准，诚信经营，价质相符。 7.4.3.9 不得从事美发美容行业规定服务项目以外的服务。 7.4.4 卫生与消毒 7.4.4.1 严格执行卫生部门有关行业卫生要求。 7.4.4.2 美发美容工具仪器设备要洁净；棉织物品无破损；干毛巾与面巾要严格分开使用。 7.4.4.3 备有一

29、定数量的供顾客穿的专用服装，顾客服、床单要一客一换。 7.4.4.4 有单独的洗涤消毒间，单独的储物间。 DB36/T3832002 7 7.4.4.5 备有电蒸气箱、紫外线消毒柜等多种消毒设施，需要消毒的工具用后应及时消毒。 7.4.4.6 面巾用后，应一次一清洗，一客一消毒，不同项目的毛巾要严格分用、分洗、分消毒。 7.4.4.7 有专人负责消毒工作，消毒人员必须懂得消毒基础知识及有效的消毒方法。 7.4.4.8 备有足够量的周转围布、大小毛巾等。 7.4.4.9 为皮肤病患者准备专用的美发美容工具，用后必须一客一消毒。 7.4.4.10 所有从业人员身体健康，无传染性疾病、皮肤病（美容技术人员应无色盲），每年必须参加 体检，取得健康合格证。