DB33 T 535-2019 肉用鹌鹑生产技术规程.pdf

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1、ICS 65.020.30 B 43 DB33 浙江省 地方标准 DB33/T 535 2019 替代 DB33/T 535-2005 肉用鹌鹑生产技术规程 Technical regulations for meat quails production 2019 - 03 - 26发布 2019 - 04 - 26实施 浙江省 市场 监督 管理 局 发布 DB33/T 535 2019 I 前 言 本标准根据 GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准替代了 DB33/T 535.1 2005无公害肉用鹌鹑 第 1部分 :种鹌鹑 、 DB33/T 535.2 2005无 公害肉用鹌鹑

2、 第 2部分 :饲料使用准则、 DB33/T 535.3 2005无公害肉用鹌鹑 第 3部分 :兽医防疫操 作规程、 DB33/T 535.4 2005无公害肉用鹌鹑 第 4部分 :兽医使用准则和 DB33/T 535.5 2005无 公害肉用鹌鹑 第 5部分 :饲养管理操作规程 ,与 DB33/T 535 2005无公害肉用鹌鹑标准 相比， 除编 辑性修改外，主要技术变化如下： 增加了 设施设备的要求 （见 表 1）； 增加了 肉用鹌鹑的饲养密度（见表 2）； 增加了 肉用鹌鹑 生产技术模式图的附录（见资料性附录 A）。 本标准由 浙江省农业 农村 厅 提出。 本标准由 浙江省畜牧兽医标准化

3、技术委员会 归口。 本标准起草单位：中国计量大学，浙江大学，浙江省畜牧技术推广总站 本标准 主要 起草人：刘欣 、 冯杰 、 李奎 、 颜鹰 、 茅海军 、 丁梨慧 、 张艳 、 张素银 、 魏其艳 、 李战国 。 本标准所代替标准的历次版本发布情况为： DB33/T 535.1 2005、 DB33/T 535.2 2005、 DB33/T 535.3 2005、 DB33/T 535.4 2005、 DB33/T 535.5 2005。 DB33/T 535 2019 1 肉用鹌鹑生产技术规程 1 范围 本标准规定了肉用型鹌鹑的 养殖场 环境、 引种 、饲料、 饲养管理、 卫生防疫、档案管

4、理等内容。 本标准适用于肉用型鹌鹑规模养殖场。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件 ，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 13078 饲料卫生标准 NY/T 388 畜禽场环境质量标准 NY 5027 无公害食品 畜禽饮用水水质 NY/T 5030 无公害农产品 兽药使用准则 NY/T 5339 无公害农产品 畜禽防疫准则 DB33/593 畜禽养殖业污染物排放标准 饲料添加剂品种目录（农业部 公告第 2045） 饲料添加剂安全使用规范（农业部公告第 2625号） 3 设 施与

5、环境要求 3.1 笼养设施 肉用鹌鹑饲养 笼养 设施 参照 见表 1。 表 1 肉用鹌鹑饲养 笼养设施 种类 育雏笼 仔鹑笼 种鹑笼 规格 叠层式 2 层 5 层，每层间留 5 cm 10 cm， 底层离地面 20 cm 以上，每层规格 长为 90 cm 120 cm，宽为 50 cm 60 cm，高为 10 cm 20 cm。笼底金属丝网眼规格为 6 mm 6 mm 或 10 mm 10 mm。 单体笼约长 宽高 为 90 cm 40 cm （ 10 20） cm。笼底金属丝网眼规格 为 20 mm 20 mm。 单体笼约长 宽高 90 cm 40 cm （ 10 20） cm。笼底金属丝

6、网眼规格为 20 mm 20 mm。 3.2 基本要求 3.2.1 应符合动物防疫条件 要求 ，并有动物防疫机构核发的动物防疫条件合格证。 3.2.2 环境应符合相关法律法规的规定。 3.3 场址选择 DB33/T 535 2019 2 3.3.1 应建在地势高燥、背风向阳、地下水位 1.5 m以下、排水良好、未污染的地区。 3.3.2 应距交通干线 1 km以上，并设有围栏或防疫沟，有绿化隔离带。 3.3.3 应远离居民区及厂矿等社会场所、屠宰场或其他畜牧场等污染源， 500 m范围内及水源上游无 污染源。 3.3.4 养殖场的生产区应布局在管理区的上风向，生产区与管理区、生活区应设 有围墙

7、或绿化隔离带。 3.3.5 养殖场的污水粪便处理设施和病死鹌鹑处理区，应在生产区的下风向。 3.3.6 养殖场区的净道和污道应分开，互不交叉，清粪排尿系统良好。 3.4 鹑舍环境要求 鹑舍建筑应保温隔热，地面和墙壁光滑平整，并具备防鸟、防鼠及防虫设施。鹑舍内通风良好， 舍内空气质量应符合 NY/T 388 的要求。 4 引种 4.1 引进商品雏鹑 或种蛋 ，应选择从具有种鹌鹑生产经营许可证和动物防疫条件合格证的种 鹑场或专业孵化厂引进，并经产地检疫合格。 引进种鹑时需进行隔离观察，并经兽医检查确定为健康合 格后，方可供使用。 4.2 不 应 从疫区引进种鹑。 5 饲料 5.1 饲料和饲料原料应

8、符合 GB 13078 的规定。 5.2 选用的饲料添加剂应是饲料添加剂品种目录所规定的品种，饲料添加剂的使用应按 饲料添 加剂安全使用规范 执行。 6 饲养 管理 6.1 饲养 方式 采用笼养或平养和笼养相结合的饲养方式。 6.2 温湿度及光照 条件 6.2.1 育雏期 应符合表 2的要求。 表 2 育雏 期 温度、湿度及光照时间 日龄 (d) 温度 （） 相对湿度 （ %） 光照时间 （ h） 1 3 39 38 70 24 4 7 37 33 70 23.5 8 10 32 30 65 19 21 11 15 29 27 65 14 16 16 21 26 24 60 12 13 DB3

9、3/T 535 2019 3 6.2.2 育肥期 从 22 d 至出栏的育肥期间，环境温度应保持在 22 24，相对湿度 60%，通风量夏季 3 m3/h 4 m3/h，冬季 1m3/h 1.5 m3/h；光照每天 10 h 12 h，光照强度 5 lx。 6.2.3 种鹑 开产至淘汰的种鹑，环境温度 22 26，湿度 60%。光照要求（早晚补充人工光照）见表 3。 表 3 种鹑光照要求 日龄（ d） 光照时间 （ h） 36 40 13 41 45 14 46 50 15 51 60 15.5 61淘汰 16 17 6.3 饲养密度 鹌鹑根据种类分养，饲养密度见表 4的要求。 表 4 鹌鹑饲

10、养密度 种类 雏鹑 仔鹑 种鹑 饲养密度（只 /平方米 ） 80 100 60 80 45 48 6.4 喂料次数和饮水要求 应符合 NY 5027的要求， 饲喂次数和饮水要求见表 5。 表 5 饲喂次数和饮水要求 种类 雏鹑 仔鹑 种鹑 饲喂次数 自由采食或 1 日龄 4 次， 2 日龄 5 日龄 6 次 8 次 。 自由采食或 每天 4次 6次。 自由采食或 每天 6次 8次。 饮水要求 1 日龄 10 日龄 ，使用小型饮水器，饮水器 每天清洗 2次，消毒 1次。 自由饮 水。 自由饮水不能中断 ，经常清 洗、消毒水槽。 6.5 管理要求 6.5.1 雏鹑 进雏前应检查鹑舍温度、湿度和育雏

11、器温度， 经常检查育雏室内的温度、湿度及通风 及 采食和饮水 情况，发现异常及时 采取相应措施 。 定期抽样称重，及时调整饲养管理措施。 定 期 统计饲料消耗及周龄 成活率情况 。 DB33/T 535 2019 4 6.5.2 仔鹑 6.5.2.1 育雏结束后 及时转群，实行公母分群饲养 ， 肉用仔鹑日粮中可逐渐增加能量饲料比例。 6.5.2.2 从 28 d开始 可采用限制饲养等技术措施 。 保持环境安静 ， 定期抽样称重，统计耗料情况。 6.5.3 种鹑 6周 7周龄 转 入 种 鹑 舍， 公母配比为 1 2 1： 3。 逐渐 更换为 产蛋期饲料。 及时收集种蛋，做好 种蛋贮存 、 保管

12、。 保存温度、湿度 及时更 新种群，除育种群外，一般种鹑利用年限为 6个 月 8个 月 。 7 卫生防疫 7.1 消毒 7.1.1 鹑场门口设消毒池和消毒间，进出车辆和所有进场人员 均 应经过消毒。 7.1.2 每周对用具和鹑舍消毒 1次，每周带鹑消毒 1次。 7.1.3 采取全进全出制饲养，对空栏进行彻底清洗、消毒。 7.2 兽药的使用 应符合 NY 5030 的要求。 7.3 免疫 接种 兽医卫生应符合 NY/T 5339 的要求。常见病的免疫程序见表 6。 表 6 重大疫病 免疫程序 日龄 /周龄 疫苗 用法 备注 7 d 新城疫系冻干苗 饮水、 点眼或滴鼻 肉用鹌鹑和种鹌 10 d 高

13、致病禽流感疫苗 皮下注射 0.2 ml 肉用鹌鹑和种鹌 产蛋前 2 周 3 周 新城疫系冻干苗 饮水、点眼或滴鼻 种鹌 高致病禽流感疫苗 皮下注射 0.5 ml 7.4 粪便、污水和病死鹌鹑的处理 粪便、污水的处理应符合 DB33/ 593的要求，病死鹌鹑应按相关要求进行无害化处理。 8 出栏和运输 8.1 出售前应 按国家规定申报检疫，检疫合格后上市。 8.2 饲养 6 周龄 左右或 达到品种规定的出栏体重标准 ,即可上市销售。 8.3 出栏前 至少提前 6 h停喂饲料，抓鹑、装 笼、搬运、装卸动作 应 轻 。 8.4 运输 设施 设备应 清洗和消毒处理 。 9 档案与管理 DB33/T 5

14、35 2019 5 9.1 每批鹌鹑都 应 有准确、完整的记录资料 ， 内容包括引种购雏、日龄、喂料量、死亡数、存栏数、 温度、湿度、免疫记录、 兽药使用 、销售 台帐 及其它饲养 记录 等。 9.2 所有资料记录应妥善保存两年以上。 10 标准化 生产 模式图 参 见附录 A。 DB33/T 535 2019 6 A A 附 录 A （ 资料性 附录） 肉用鹌鹑标准化生产模式图 肉用鹌鹑标准化生产模式图见图 A.1。 鹌舍环境要求 引种要求 进雏前准备工作 1.鹑舍建筑应保温隔热，地面和墙 壁光滑平整，并具备防鸟、防鼠及 防虫设施； 2.鹑舍内通风良好，含内空气质量 应符合 NY/T 388

15、 的要求。 1.引进种蛋或商品鹌鹑，应该选择从具有种 鹌鹑生产经营许可证和动物防疫条件合格 证的种鹌鹑或专业孵化厂引进，并经产地检 疫合格，且该场无鹌鹑白痢、新城疫、禽流感 等疾病，并按照 GB 1657 的规定进行检疫； 2. 引进种鹑，应隔离观察，并经兽医检查确定为 健康合格后，方可供繁殖使用； 3.不得从疫区 引进种鹑。 1.应检查鹑舍温度、湿度和育雏器温度； 2.舍内空气应符合 NY/T 388 的要求，通 风时避免冷空气直接吹到鹌鹑身上。 饲 养 环 境 控 制 日龄（ d） 温度（） 相对湿度（ %） 光照时间（ h） 通风量（ m/h） 1 3 39 38 70 24 4 7 3

16、7 33 70 23.5 8 10 32 30 65 19 21 11 15 29 27 65 14 16 16 21 26 24 60 12 13 22 出栏 22 24 60 10 12 夏 3 4 冬 1 1.5 36 40 22 24 60 13 41 45 14 46 50 15 51 60 15.5 61 淘汰 16 17 种类 鹌鹑 仔鹑 种鹑 饲养方式 采用笼养或平养和笼养相结合的饲养方式 饲养设施规格 叠层式 2 层 5 层，每层间留 5cm 10cm,底层 离地面 20cm 以上，每层规格为长（ 90 120） cm宽（ 50 60） cm长（ 10 20） cm。笼底 金

17、属丝网眼规格为 6mm 6mm 或 10mm 10mm。 单体笼约长 90 cm 40 cm 10 cm20cm。 笼底金属丝网眼规格为 20mm 20mm。 单体笼约长 90 cm 40 cm 10 cm 20cm。 笼底金属丝网眼规格为 20mm 20mm。 饲养密度（只 /平方米） 80 100 60 80 45 48 饲喂次数 自由采食或 ld4 次， 2d 5d 6 次 8 次，其余 4 次 6 次。 自由采食或每天 4 次 6 次。 自由采食或每天 4 次 8 次。 饮水要求 1d 10d,使用小型饮水器，饮水器每天清洗 2 次，消毒 1 次。 自由饮水。 自由饮水不能中断，经常清

18、洗 ,消毒水槽。 饲养管理要求 1.经常检查育雏里内的温度、湿度及通风情况； 2.经常检查雏鹑的采食和饮水情况，发现异常 及时采取相应措施； 3.定期抽样称重，及时调整饲养管理措施； 4.定期统计饲料 消耗及周龄成活率情况； 5.傲好防鼠、防害及防煤气中毒等。 及时转群，实行公母分群饲养，公母 配比 为 1 2 1 3； 种用仔鹑为防止性早熟， 从 28d 开始可采用限制饲养等技术措施； 肉用仔鹑日粮中可逐渐增加能量饲料比 例；保持环境安静，防止惊群；定期抽祥 称重，统计耗料情况， 1.适时转群，防止应激 2.逐渐转换产蛋期饲料 ; 3.及时收集种量，做好种蛋贮存、保管； 4.及时更新种群，除

19、育种群外，一般种鹑利 用年限为 6 个月。 饲料、兽药、添加剂使用要求 免疫接 种 1.鹌鹑饲养场应根据中华人民共和国动 物防疫法及其配套法规的要求，做 好疫病预防工作； 2.兽医卫生应符合 NY/T 5339 的要求。常见病的免疫程序见下表。 1.鹑场门口设消毒池和消毒间，进出车辆和 所有进场人员都应经过消毒；每周对用具和 鹑舍消毒 1 次，每周带鹑消毒 1 次；采取全 进全出制饲养，对空栏进行彻底清洗、消毒； 粪便、污水的处理应符合 GB 18596 的要求， 病死鹌鹑应按 GB 1654 的要求进行无害化处 理； 2.饲养 6 周龄达到品种规定的出栏体重标 准，即可上市销售；出栏前 6

20、小时停喂饲料， 抓鹑、装笼、搬运、装卸动作要要轻，运输 设备应洁净；出售前应要按 国家规定申报检 疫，检疫合格后上市；每批鹌鹑应都要有准 确、完整的记录资料。内容包括引种购雏、 日龄、喂料量、死亡数、存栏数、温度、湿 度、免疫记录、防病用药、销售日期、数量、 销售单位及其它饲养日记等； 3.所有资料记录应妥善保存两年以上。 1. 饲 料 和 饲 料 添 加 剂 应 符 合 GB13078 的规定。选用的饲料添加 剂应是允许使用的饲料添加剂品 种目录所规定的品种，药物饲料 添加剂的使用应按照药物饲料添 加剂使用规范执行； 2.兽药的使用应符合 NY 5030 的要 求。 日龄（ d） 疫苗 用法 7 新城疫系冻干苗 饮水、点眼或滴鼻 10 禽流感疫苗 饮水、点眼或滴鼻 图 A.1 肉用鹌鹑标准化生产模式图