DB21 T 3189—2019 草莓采后包装与运输技术规程.pdf
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1、ICS 67.080.10 B 31 DB21 辽宁省 地 方 标 准 DB21/T 3189 2019 草莓采后包装与运输技术规程 Technical regulations for strawberry postharvest packaging and transportation 2019 - 11 - 30 发布 2019 - 12 - 30 实施 辽宁省市场监督管理局 发布 DB21/T 3189 2019 I 前 言 本标准按照 GB/T1.1-2009给出的规则编写。 本标准由辽宁省农业农村厅提出并归口管理。 本标准的起草单位:沈阳农业大学、辽宁草莓科 学与技术研究院、丹东市圣
2、野浆果专业合作社、东 港市玖玖家庭农场 本标准主要起草人:李斌、魏宝东、 孟宪军、程顺昌 、邢春炜 、 姜兆彤、刁玉峰、 颜廷才、 李冬男、 张琦、孙希云、 冯颖 、 汪艳群 、徐岗、马廷东。 本标准发布实施后,任何单位和个人如有问题和意见建议,均可以通过来电和来函等方式进行反馈, 我们将及时答复并认真处理,根据实际情况依法进行评估及复审。 归口管理部门通讯地址:辽宁省农业农村厅(沈阳市和平区太原北街 2号),联系电话: 024-23447862 标准起草单位通讯地址:沈阳农业大学(沈阳市沈河区东陵路 120号),联系电话: 024-88487055 DB21/T 3189 2019 1 草莓
3、采后包装与运输技术规程 1 范围 本标准规定了 草莓 鲜果的 预冷、包装、运输 等 技术要求和 质量要求、。 本标准适用于 鲜食 草 莓 的 采后包装与运输。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文 件。 凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2762 食品中污染物限量 GB 2763 食品中农药最大残留限量 GB 4806.8 食品安全国家标准 食品接触用纸和纸板材料及制品 GB 4806.7 食品安全国家标准 食品接触用塑料材料及制品 GB/T 5737 食品塑料周转箱 GB/T 65
4、43 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB/T 33129 新鲜水果。蔬菜包装和冷链运输通用操作规程 GB 148881 食品安全国家标准 食品 生产通用卫生规范 NY/T 444 草莓 NY/T 1778 新鲜水果包装标识 通则 NY/T 1789 草莓等级规格 3 质量要求 质量等级和规格符合 NY/T 444 和 NY/T 1789 的有关规定。 卫生 指标应符合 GB 2762 和 GB 2763 的 有关 规定。 4 预冷 果实着色面积达到 80%以上,质量指标符合 NY/T 444 规定的 草莓采收 后 放在阴凉、通风的场所, 并用防虫网覆盖,避免日晒和污染。 除当天近距离运输销
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