DB14 T 609-2019 无公害大白菜露地生产技术规程.pdf

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1、 ICS 65.020.20 B 05 DB14 山西省地方标准 DB 14/ T 6092019 代替 DB14/T 609-2011 无公害大白菜露地生产技术规程 2019 - 06 - 25发布 2019 - 08 - 25实施 山西省市场监督管理局 发布 DB14/T 6092019 I 目 次 前言 . II 1 范围 . 1 2 规范性引用文件 . 1 3 术语和定义 . 1 4 产地环境条件 . 2 5 播前准备 . 2 6 播种 . 2 7 田间管理 . 3 8 病虫害防治 . 4 9 收获 . 5 10 生产档案 . 5 附录A（规范性附录） 国家禁止在蔬菜生产上使用的农药目

2、录（56种） . 6 DB14/T 6092019 II 前 言 本标准按照GB/T 1.12009给出的规则起草。 本标准代替DB14/T 6092011无公害大白菜露地生产技术规程，与DB14/T 6092011相比主 要变化如下： 修改了规范性引用文件（见2）； 修改产地环境条件（见4）； 删除定苗要求（见7.2.3）； 删除追肥要求（见7.4.1）； 修改了病虫害化学防治内容（见8.3.4）； 增加了附录A内容。 本标准由山西省农业农村厅提出并监督实施。 本标准由山西省农业标准化技术委员会归口。 本标准起草单位：山西省蔬菜产业管理站、长子县蔬菜开发服务中心、长子县海庄农业开发有限公 司

3、。 本标准的主要起草人：李庆华、廉蔺、章文洪、张雨婷、韩利红、李志远、王秀英、郑琳洁、暴晓 玲、马永胜。 DB14/T 6092019 1 无公害大白菜露地生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害大白菜露地生产的术语和定义、产地环境条件、播前准备、播种、田间管理、 病虫害防治、收获及生产档案。 本标准适用于无公害大白菜的露地生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。 凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB/T 8321(所有部分) 农药合理使用准则 GB 16715.2 瓜菜作物种子

4、 第2部分：白菜类 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 5010 无公害农产品 种植业产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 拉十字 大白菜子叶完全展开，两个基生叶显露时即拉十字，是大白菜发芽期结束和幼苗期开始的临界 期。 3.2 团棵 大白菜从拉十字到幼苗形成一个叶环的叶子为止时称为团棵。 3.3 莲座期 大白菜幼苗团棵以后再长两个叶环成莲座状的时期。 3.4 候均温 DB14/T 6092019 2 连续5日的平均气温称为候均温。 4 产地环境条件 选择地势平坦、排灌方便、肥沃疏松且富含有机质的壤土类地块，避免与十字花科作物连作。产地 环境质量应

5、符合NY/T 5010的规定。 5 播前准备 5.1 品种选择 春季品种要求：冬性强、耐抽薹、生长期短、耐低温；夏季品种要求：生长期短、耐热、抗病；秋 季品种要求：丰产、抗病、优质的早、中、晚熟品种。 5.2 种子质量 应符合GB l6715.2中的规定,纯度95%、净度98%、发芽率85%、水分7%。 5.3 用种量 直播每667 m 2 用种80 g100 g；育苗移栽每1 m 2 苗床用种1.5 g2 g，每667 m 2 需10 m 2 苗床。 5.4 种子处理 将白菜种子用55 温水浸种并搅拌至30 ，维持30 min，再用0.2%高锰酸钾溶液浸种15 min20 min，然后冲洗干

6、净，晾干后播种。 5.5 整地施肥起垄 前茬作物收获后，清洁田园。每667 m 2 施入优质腐熟有机肥5 000 kg6 000 kg、磷酸二铵25 kg、 过磷酸钙 30kg为基肥，肥料应符合NY/T 496中的规定。耕翻后耙细、整平起垄。垄距60 cm65 cm， 垄高15 cm20 cm。 6 播种 6.1 播种时间 6.1.1 确定原则 春白菜在当地候均温稳定在10 以上，秋白菜在日均温稳定在24 以下为宜。抗病、生长期长的 晚熟品种可以适当早播，生长期限短的中熟品种可适当晚播几天。采用育苗方式，夏、秋大白菜播种时 间比直播提前710 d，春大白菜则应提前1520 d。用于贮藏的秋白菜

7、可适当晚播57 d，非贮藏的 秋白菜可适当早播。 6.1.2 南部播种时间 露地直播方式，春大白菜3月下旬4月上旬，夏大白菜5月中下旬，秋大白菜8月上中旬播种。 6.1.3 中部播种时间 DB14/T 6092019 3 露地直播方式，春大白菜4月上中旬，夏大白菜6月上中旬，秋大白菜7月下旬8月上旬播种。 6.1.4 北部播种时间 露地直播方式，春大白菜4月下旬5月上旬，夏大白菜6月中下旬，秋大白菜7月中下旬播种。 6.2 播种方法 6.2.1 直播法 6.2.1.1 条播法 在垄顶部中央划深1 cm1.5 cm的浅沟，将种子均匀播在沟中，覆土0.5 cm1 cm平沟。 6.2.1.2 穴播法

8、 按30 cm60 cm株距，在垄上作长12 cm15 cm、深1 cm的浅穴，每穴播510粒种子，覆土平穴。 播种于下午进行。 6.2.2 育苗法 前茬作物不能及时收获时可进行育苗移栽。春季育苗可在温室、大棚等设施内进行，温度保持15 以上，秋季可用阳畦育苗。育苗床长度12 m15 m，宽度1 m1.5 m，每平米苗床施入腐熟有机肥20 kg、 过磷酸钙30 g及硫酸钾20 g，并与床土充分混合拌匀，浇水后耙平。床土厚度应达到10 cm。在床土内 划深0.8 cm1 cm平行沟，种子均匀播于沟中，耙平沟面。可采用穴盘育苗。 7 田间管理 7.1 定植密度 春、夏白菜株型小，每667 m 2

9、定植3 0003 700株，株距30 cm35 cm；秋白菜，早熟品种每667 m 2 定植2 5003 000株，株距35 cm45 cm，中晚熟品种每667 m 2 定植2 0002 500株，株距45 cm55 cm。 7.2 定苗 7.2.1 直播定苗 幼苗出土后，每隔67 d进行一次间苗，定苗1株。 7.2.2 育苗定植 苗龄1820 d，幼苗具有56片叶时，定植1株。 7.3 中耕除草 中耕除草应在白菜封垄前进行三次。第一次在直播后15 d结合间苗进行中耕除草，第二次在定苗后 56 d进行，第三次在定苗后1520 d进行。中耕时应对垄面浅锄去草。 7.4 追肥 7.4.1 施用时期

10、及方法 7.4.1.1 莲座期 DB14/T 6092019 4 定苗后当幼苗长到1216片叶莲座初期时，每667 m 2 随水追施复合肥25 kg。 7.4.1.2 结球期 结球期每667 m 2 追施氮钾复合肥20 kg。 7.5 浇水 7.5.1 发芽期 采用直播法时，一般采用“三水齐苗”法浇水，在播种当天浇一水，幼苗顶土时浇一水，幼苗出齐时 浇一水，水量宜轻。 7.5.2 幼苗期 幼苗“拉十字”到“团棵”形成期间，一般采用“五水定棵”法浇水，即在“三水齐苗”的基础上，分 别在间苗和定苗后浇第四次和第五次水；采用育苗法时，移栽前23 d浇一次水，以利起苗，定植后及 时浇定植水和缓苗水。苗

11、期浇水次数应根据气候和土壤墒情酌情增减。 7.5.3 莲座期 追施莲座肥后，根据土壤墒情浇一次水。 7.5.4 结球期 结球期浇23次水，保持土壤湿润，收获前710 d停止浇水。 8 病虫害防治 8.1 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的方针，坚持“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅” 的无害化控制原则。 8.2 主要病虫害 主要病虫害有霜霉病、病毒病、软腐病、蚜虫、菜青虫、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾等。 8.3 防治方法 8.3.1 农业防治 清洁田园，实行轮作倒茬，选用抗病品种，培育适龄壮苗，测土平衡施肥，施充分腐熟的有机肥。 8.3.2 物理防治 利用杀虫灯、性诱剂、黄板、蓝板诱

12、杀等物理防治方法。 8.3.3 生物防治 积极保护和利用天敌，防治病虫害。采用病毒、线虫等防治害虫。或采用植物源农药如苦参碱、印 楝素等和生物源农药如阿维菌素、新植霉素等生物农药防治病虫害。 8.3.4 化学防治 DB14/T 6092019 5 严格执行GB 4285和GB/T 8321（所有部分）的规定。注意轮换用药，每种农药安全间隔期不超过表 1中规定。大白菜主要病虫害药剂防治见表1。生产中禁止使用的高毒高残留农药见附录A。 表1 大白菜菜主要病虫害药剂防治 主要防治 对象 农药名称 使用方法 霜霉病 40% 三乙膦酸铝可湿性粉剂 235 g470 g/667m 2 喷雾 病毒病 8%宁

13、南霉素水剂 50%氯溴异氰尿酸可溶粉剂 2.8%烷淳.硫酸铜悬浮剂 75 mL104 mL /666.7 m 2 喷雾 60 g70 g/ 666.7 m 2 喷雾 82.1 mL125 mL /666.7 m 2 喷雾 软腐病 3% 中生菌素可湿性粉剂 30% 琥胶肥酸铜可湿性粉剂 80 g110 g/667m 2 喷雾 200 g230 g/667m 2 喷雾 蚜 虫 25g/L溴氰菊酯乳油 5% 啶虫脒乳油 15 mL250mL/ 667 m 2 喷雾 24 g30 g /667 m 2 喷雾 甜菜夜蛾 斜纹夜蛾 1% 甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂 10 g15 g /667 m 2 喷

14、雾 菜青虫 1.8% 阿维菌素乳油 2.5% 高效氯氟氰菊酯微乳剂 20 mL40 m L/667 m 2 喷雾 20 g40 g /667 m 2 喷雾 9 收获 结球紧实时即可采收。春、夏大白菜根据市场需求陆续采收上市，秋季大白菜早熟品种在国庆节前 后收获完毕，中晚熟品种尽量延长生长期促进高产，气温降至-2 时完成收获。 10 生产档案 建立无公害大白菜露地生产档案，生产档案保存期为两年。生产档案要详细记录产地环境条件、生 产技术、病虫害防治和采收等各环节所采取的具体措施。 DB14/T 6092019 6 A A 附 录 A （规范性附录） 国家禁止在蔬菜生产上使用的农药目录（56种）

15、表A.1给出了国家禁止使用的高毒高残留农药。 表A.1 国家禁止使用的高毒高残留农药目录 类 别 名 称 有机氯类 六六六，滴滴涕，毒杀芬，艾氏剂，狄氏剂，硫丹 有机磷类 苯线磷，地虫硫磷，甲基硫环磷，磷化钙，磷化镁，磷化锌，硫线磷，蝇毒磷，治螟磷，特丁硫磷，杀 扑磷，甲拌磷，甲基异柳磷，灭线磷，磷化铝，水胺硫磷，硫丹、甲胺磷、甲基对硫磷、对硫磷、久效 磷、磷胺、内吸磷、硫环磷、氯唑磷，三唑磷 有机氮类 杀虫脒，敌枯双 除草剂类 除草醚 其 他 二溴氯丙烷，二溴乙烷，汞制剂，砷类，铅类，氟乙酰胺，甘氟，毒鼠强，氟乙酸钠，毒鼠硅，克百威， 灭多威（十字花科蔬菜生产上禁用），氧乐果，溴甲烷（黄瓜生产上禁止使用），氟虫腈，毒死蜱，氯磺 隆、胺苯磺隆、甲磺隆、福美胂、福美甲胂 注：以上依据中华人民共和国农业部第199号公告、第1157号公告、第1586号公告、第2032号公告等禁止在蔬菜生 产中使用的农药目录。之后国家新公告的蔬菜上禁止使用的农药目录，需从其规定 _