GB 4706.37-2003 家用和类似用途电器的安全 商用单双面电热铛的特殊要求.pdf
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1、GB 4706.37-2003/IBC 60335-2-38: 1994 前言GB 4706本部分的全部技术内容为强制性。本部分等同采用IEC60335-2-38: 1994家用和类似用途电器的安全第2部分商用单双面电热铛的特殊要求以第三版)及其修改件第1号(1996)。本部分是对GB4706. 37-1997的修订。本部分应与GB4706. 1一1998家用和类似用途电器的安全第一部分s通用要求配合使用本部分中写明“适用”的部分,表示GB4706. 1-1998中的相应条文适用;本部分中写明“代替”的部分,则应以本部分中的条文为准;本部分中写明“修改”的部分,表示GB4706.1-1998相
2、应条文中的相关内容应以按本部分修改后的内容为准,而该条文中的其他内容仍适用,本部分中写明“增加”的部分,表示除了符合GB4706.1-1998的相应条文外,还应符合本部分中增加的条文。在技术内容方面,本部分与GB4 706. 37-1997的主要差异如下z关于适用范围,增加了本部分不适用装有感应加热源器具的规定(本版第1章h增加了安装墙的定义(本版2.2. 103); 增加了关于与其他器具组合安装或固定在安装墙上的器具,应采取围护措施的规定(本版4.10) 对装有电动机器具试验条件的规定有差异(1997年版4.101;本版4.101);增加了等电位图形符号和标注等电位符号的规定(本版7.6;7
3、.102);一一增加了关于带有玻璃陶瓷或类似材料铛面器具的相关规定(本版7.12,18.1,21.101);一一增加了使用说明书应包括内容的具体规定(本版7.12.1);一一增加了关于部分浸入水中清洗的器具或可拆卸部件,应标出浸水线的相关规定(本版7.103) 一一增加了对启动时间延长会导致危险的电动机最长启动时间的规定,取消了除降温风扇电动机启动试验以外其他电动机试验内容(1997年版第9章;本版9.1);一一增加了对质量大于40kg且未装滚轮或类似装置器具的相关规定(本版11.幻,增加了关于试验时如何配置电热元件组合,以及如果电动机、变压器或电子电路的温升超过限值,贝u器具在1.06倍额定
4、电压下重复进行试验的规定(本版11.4) 增加了关于配备注水或清洗用水开关的器具,应使流出的水不可能接触带电部件的相关规定(本版15.101); 增加了关于打算部分或全部浸入水中清洗的器具或可拆卸电气部件,应有防备浸水影响充分保护的相关规定(本版15.102); 取消了关于电动部件耐久性试验的内容,增加了对器具玻璃陶瓷或类似材料表面热应力试验的相关规定(1997年版第18章E本版第18章h取消了非正常工作试验中关于能承受100000工作周期的接触器在试验期间不短路的规定(1997年版19.4本版19.4); 一一取消了关于把爬电距离和电气间隙规定数值增加50%,以达到相关保护要求的内容(199
5、7年版22.101,29.1:本版22.101); 增加了关于热断路器应能从电源全极断开,以及球头型和毛细管型热断路器毛细管断裂的有关要求和试验(本版22.102); 一一增加了关于报警信号灯等应为红色的规定(本版22.103); 一一增加了关于便携式器具应能防止桌面或地面上的物体穿透底面引起危险的规定(本版22.104); m GB 4706.37-2003月EC60335-2-38: 1994 凹一一增加了关于防止饺链连接的双面电热铛意外跌落的规定(本版22.105) 一一增加了关于温控器毛细管相关弯曲试验的规定(本版23.3); 增加了关于永久连接固定布线的接线端子,如适用于电源软线X型
6、连接,应装有软线固定装置的规定(本版25.3); 取消了关于防喷射型器具不应装有器具输入插口的内容(1997年版25.3); 一一关于附录K的灼热丝试验温度有差异(1997年版第30章,本版30.2. 1); 一一增加了关于器具视为无人照管下运行的说明(本版30.2. 2); 一一增加了关于带有动触头开关装置工作条件等级的说明(本版30.3); 增加了关于对吸附油脂过滤器进行燃烧试验的相关规定(本版30.101)。本部分正文中非标题的黑体字在第2章中定义。本部分的附录属性按GB4706. 1一1998中附录属性的规定本部分增加的条文、注释和图表自101起编号本部分由中国商业联合会提出。本部分由
7、全国家用电器标准化技术委员会商用电气饮食加工服务设备分委员会归口。本部分起草单位国家饮食服务机械质f量监督检验中心。本部分主要起草人s张诚彬、张春生、夏晓立、詹玉兰、洪泳平。GB 4706.37-2003/IEC 60335-2-38: 1994 IEC前言1)国际电工委员会OEC)是由各会员国电工委员会OEC各国家委员会)组成的全球性标准化组织。!EC的任务是促进电工和电子领域中与标准化有关的一切议题的国际合作为此目的,除了开展其他活动外,!EC还颁布国际标准。国际标准的制定工作委托各技术委员会。任何对所涉及问题感兴趣的!EC国家委员会,均可参与此项工作。与!EC联系的国际组织、政府机构和民
8、间团体,也可参加!EC与国际标准化组织OSO)根据两个组织间的协议所规定的条件密切合作。2)由所有对此关切的国家委员会的代表参加的技术委员会制定的!EC有关技术问题的正式决议或协议,尽可能接近地表达对所涉及的问题在国际上的一致意见。3)所颁布的标准、技术报告或导则以推荐形式供国际上使用,并在此意义上为各国家委员会所接受。4)为了促进国际上的统一,!EC各国家委员会同意尽可能地将!EC国际标准明白无误地应用到国家和地区标准中去。!EC标准和相应国家或地区标准之间的任何不一致,均应在后者中明确地指出。5)!EC不提供认可标记,也不对任何声称同其标准之一相符合的设备承担责任。!EC 60335国际标
9、准的本部分是由!EC第61“家用和类似用途电器的安全”技术委员会所属第61E“商用电气饮食加工服务设备的安全”分委员会制定。它构成!EC60335 2 38的第三版,并代替1986年颁布的第二版。本标准文本以下述文件为依据zDIS 61ECC0)123 表决报告61ECCO)l27 有关表决批准本标准的全部材料,可在上表所示的表决报告中查找。本第二部分要与!EC60335-1的最新版本及其修改件结合使用,它是在该标准第三版(1991年)的基础上制定的。本第二部分补充或修改!EC60335 1的对应条款,以便转换成!EC标准g商用单双面电热铛的安全要求。如第一部分的个别条款在第二部分未提到时,如
10、果合理,该条款仍然适用。在本标准说明“增加”、“修正”或“代替”时,则第一部分中的有关正文应作相应修改。注2I)用下列印刷字体z要求本身g罗马体g试验规范z斜体p一一说明事项z小号罗马体E文中的黑体字均在第2章中定义2)第一部分增加的条款、注释和图表,均从IOI开如肩号v GB 4706.37-2003/IEC 60335-2-38, 1994 家用和类似用途电器的安全商用单双面电热铛的特殊要求1 范围GB 4706. 1 1998中的该章用下述内容代替g本部分涉及非供家用的商用单双面电热铛的安全,对于连接一条相线和中线的单相器具,其额定电压不超过250V;其他器具不超过480Vo 注,这些器
11、具用于如餐馆、食品店、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业。利用其他能源形式的器具,其电气部分也在本部分范围之内。本部分从实际出发涉及这类器具所引起的常见危险注2,注意下述情况g一一对于打算专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具,允许有必睹的附加要求z一一对于打算专供在热带国家使用的器具,允许有必嚼的特殊要求,一一在许多国家还应考虑由国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求e本部分不适用于专为工业用途设计的器具g打算供经常出现特殊状态如存在腐蚀性或F暴炸性空气(粉尘、蒸汽或可燃汽)等场所使用的器具,一一供大量生产食品用连续作业的器具P电烤炉和烤面包炉(GB4706. 3
12、9) I 一装有感应加热源的器具。2定义GB 4706. 1 1998中的该章除下述内容外,均适用。2.2.4 该条增加下述内容3注z额定输入功率是器具内可以同时工作的所有单个元件输入功率的总和,可能存在几种这样的组合的场合,用最大输入功率的组合来确定额定输入功率2.2.9 该条用下述内容代替:正常工作normal operation 器具在下列条件下工作z器具按照制造厂的说明书不加负载工作,同时将控制器调整到下面给定的温度,温度在每个受控铛面的最热点上测量。分级控制器调到第一位置,使温度等于或大于275。周期控制器应调到使整个周期内的温度平均值为275士5。如不能达到此温度,则将控制器调到最
13、高值。双面电热铛工作时打开或关闭,取其中较为不利者。在关闭的位置时,用一块耐热、低导然性的隔离板将两铛面隔开,隔离板厚10mm,面积等于两个铛面中烘烤面积较小的一个。对于两个铛面不是分别控制的双百电热铛,将控制器调到使在直接控制的铛面上达到上述设定条件。两个铛面是分别控制时,设定条件对两铛面都适用。安装在器具内的电动机,考虑到制造厂使用说明,在正常使用时可能出现的最严酷条件下,按预期的方式工作。GB 4706.37-2003月EC60335-2-38: 1994 2. 2. 101 单面电热销griddle 一种打算通过食品的一面与一个加热面直接接触来进行烘烤的器具。2. 2. 102 双面电
14、热铛griddle grill 一种打算通过食品的两面与两个加热面直接同时接触来进行烘烤的器具。2. 2. 103 安装土杳installation wall 一种包含有供应设施的专用固定式构筑物,供应设施用于与构筑物连同安装的各种器具。3 总体要求GB 4706. 1 1998中的该章除下述内容外,均适用。该章增加下述内容z注101,器具中性线的直流分量是限定的。(澳大利亚4 试验的一般条件GB 4706. 1-1998中的该章除下述内容外,均适用。4. 10 应将打算安装在一组其他器具内的器具或打算固定在安装培上的器具围护起来,以获得防备电击或阻挡有害迸水的保护,与根据随同器具提供的使用说
15、明进行安装所获得的防护相当。注可能需要适当的围栏或附加器具供试验之用。4. 101 器具即使装有电动机也仍然作为电热器具进行试验。4. 102 与其他器具联合组装或装有其他器具的器具,应按本部分的要求进行试验。其他器具则按照有关标准的要求同时工作。如果将整台器具或其一部分使用于不同标准所包括的不同功能,则有关标准分别应用于各自的功能,直到合理。4. 103 除非另有规定,试验的条件和要求同时适用于双面电热绪的两个铛面。5 空章6分类GB 4706. 1-1998中的该章除下述内容外,均适用。6. 1 该条用下述内容代替z关于电击防护类别,器具应属I类。通过视检和有关试验来确定是否合格。注,O
16、I类器具是正式承认的。(日本6. 2 该条增加下述内容z注IOI,对于安装在厨房中的器具,根据其安装高度,要求具有阻挡有害进水的适当防护等级。(法国6. 101 根据防备因安装条件造成温升的保护程度,器具应分类如下z单独安装的器具g安装在一组其他器具内的器具。注:目前,对于安装在一组其他器具内的器具尚无附加要求7 标志和说明GB 4706. 1 1998中的该章除下述内容外,均适用。7. 1 该条增加下述内容:另外,器具上应标明zGB 4706.37-2003月EC60335-2-38, 1994 一一打算同水源连接的器具,其水压或压力范围用kPa表示,但已在使用说明中注明者除外。7. 6 该
17、条增加下述内容2增加以下符号g节等电位(GB川465.21附5川7. 12 该条增加下述内容g如果器具装有为带电部件提供防护的玻璃陶瓷或类似材料的表面,其说明书应包括下述警告要点:警告g如果该表面破裂,应立即切断器具或有关部件的电源!具有玻璃陶瓷或类似材料铛面的器具,说明书应说明不得将铝m或塑料容器放在铛面上,还应说明铛面上不可堆放物品。装有卤素灯的器具,其说明书应警告用户避免直视亮着的灯。7. 12. 1 该条用下述内容代替z器具应附有说明书,详细说明安装时必需的专门预防措施。对于打算安装在一组其他器具内的器具和固定在安装生音上的器具,均应提供如何保证获得防备电击和阻挡有害进水充分保护的详细
18、说明。如将一台以上器具的控制装置组合在一处单独的外壳内,应提供详细的安装说明。用户维护保养,如清洗等,也应提供说明。备有器具输人插口并打算浸入水中清洗的器具,应随机提供说明书,说明器具清洗前应取下连接器,而且在再次使用前,必须将器具输入插口加以干燥。非驻立式的器具以及带有可拆卸电气部件的器具,如清洗时不打算部分或全部浸入水中,其说明书应说明这些器具或部件不得浸水。对于与固定布线永久连接且其泄漏电流可能超过10mA的器具,特别是长期处于断开状态或停用,或初次安装时,说明书应提供关于打算安装的保护装置,即接地漏电保护继电器额定值的建议。如果器具不属于防喷射结构,应随同器具向用户提供明确详细的说明书
19、,说明本器具不得使用喷射水流清洗。通过视检来确定是否合格。该章增加下述内容z7. 101 在进行第11章试验时,如果在铛面以上的测试角侧壁和后壁的温升超过65K,以及或者在进行第19章试验时,铛面以上或以下边壁、底板或顶板的温升超过125K,制造厂提供的安装说明应包括下述要点,此项要点也应包含在附于器具上的例如捆扎型的临时标签上如器具置于紧靠墙壁、隔板、厨房设备、装饰板等位置,建议这些设备和设施用不可燃材料制作,否则应以适当的不可燃绝热材料加以覆盖,并且密切注意防火规章。通过视捡来确定是否合格。7. 102 等电位连接端子应标明等电位符号。(见7.6) 这些标志不应标在螺钉、可拆下的垫圈或进行
20、导线连接时可能被拆下的其他零件上。通过视捡来确定是否合格。7. 103 清洗时打算部分浸入水中的器具或可拆卸电气部件,应标出浸水线,清楚表明浸水的最大深度,并连同下述警告要点漫水匆超过此线。如果有任何接缝或接口,致使器具或部件不能经受15.102规定的处理,则当器具或部件处于清洗位置时,浸水线应在此类接缝或接口以下至少50mmo 通过视检和测量来确定是否合格。GB 4706.37-2003/IEC 60335-2-38, 1994 8 对触及带电部件的防护GB 4706. 11998中的该章内容,均适用。9 电动器具的启动旦1为符合第11章的要求用于降湿的风扇电动机,应能在实际使用中可能出现的
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