GB 4706.35-2003 家用和类似用途电器的安全 商用电煮锅的特殊要求.pdf
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1、GB 4706.35-2003/IEC 60335-2-47, 1995 前言GB 4706本部分的全部技术内容为强制性。本部分等同采用!EC60335-2-47, 1995家用和类似用途电器的安全第2部分:商用电煮锅的特殊要求(第二版)及其修改件第1号(1996)和第2号(1998)。本部分是对GB4 706. 35-1996的修订。本部分应与GB4706. 1 1998家用和类似用途电器的安全第部分z通用要求配合使用。本部分中写明“适用”的部分,表示GB4706. 1 1998中的相应条文适用;本部分中写明“代替”的部分,则应以本部分中的条文为准g本部分中写明“修改”的部分,表示GB470
2、6. 1一1998相应条文中的相关内容应以按本部分修改后的内容为准,而该条文中的其他内容仍适用;本部分中写明“增加”的部分,表示除了要符合GB4706. 1 1998的相应条文外,还应符合本部分中所增加的条文。在技术内容方面,本部分与GB4706. 35 1996的主要差异如下取消了范围中关于本部分不适用在压力下进行炊事作业煮锅的内容(1996年版1.1); 一增加了常压煮锅和安装墙的定义(本版2.2. 102 ,2. 2. 108); 一增加了关于与其他器具组合安装或固定在安装墙上的器具,应采取围护措施的规定(本版4.10); 一对装有电动机器具试验条件的规定有差异(1996年版4.101;
3、本版4.101); 增加了对标志和使用说明内容的具体规定(本版7.6 7. 12. 1, 7. 12. 4 7. 15 7. 101); 增加了对启动时间延长会导致危险的电动机最长启动时间的规定;取消了除降温风扇电动机启动试验以外其他电动机试验内容(1996年版第9章;本版9.1); 一一增加了对质量大于40kg且未装滚轮或类似装置器具的相关规定(本版11.2); 一一增加了关于试验时配置电热元件组合,以及电动机、变压器或电子电路的温升超过限值的相关规定(本版11.4); 一一取消了耐久性这一章内容(1996年版第四章,本版第18章),增加了关于将器具内预置但不锁定的可调温度或压力控制器调到最
4、不利位置进行试验的规定(本版19.3); 取消了非正常工作试验中关于符合!EC标准的接触器不开路或短路的内容0996年版19.4; 本版19.4); 增加了关于机械危险的要求适用于倾斜操作部件的规定(本版20.2); 增加了关于带有动能大于200运动部件的煮锅,应配置相关防护装置的规定(本版20.101); 将试验期间压力释放装置应工作以防内部压力超过额定压力10%修改为20%(1996年版22. 28,本版22.7); 增加了关于器具结构方面的规定(本版22.103 22. 106 22. 107 22. 108 22. 117 22. 118); 将器具受压部件静水压试验压力等于1.3倍额
5、定压力修改为1.5倍(1996年版22.111;本版22. 115); 增加了控温器毛细管弯曲试验的相关规定(本版23.3); 将“元件”一章中关于热断路器应从电源全极断开的内容,调整到“结构”一章(1996年版24. 11;本版22.102); 增加了关于永久连接固定布线接线端子的相关规定(本版25.3)。本部分正文中非标题的黑体字在第2章中定义。本部分的附录属性按GB4706. 1 1998中附录属性的规定。! GB 4706.35-2003/IEC 6033547: 1995 凹本部分增加的条文、注释和图表自IOI起编号。本部分由中国商业联合会提出,本部分由全国家用电器标准化技术委员会商
6、用电气饮食加工服务设备分委员会归口。本部分起草单位2国家饮食服务机械质量监督检验中心、杭州商学院。本部分主要起草人s洪泳平、傅玉颖、张诚彬、夏晓立、詹玉兰。GB 4706.35-2003/IEC 60335-2-47: 1995 IEC前言1)国际电工委员会OEC)是由各会员国电工委员会(!EC各国家委员会)组成的全球性标准化组织。IEC的任务是促进电工和电子领域内与标准化有关的一切议题的国际合作。为此目的,!EC除了开展其他活动外,还颁布国际标准。其制定工作委托给各技术委员会。任何对所涉及问题感兴趣的IEC国家委员会均可参与这项工作。与!EC有联系的国际组织、政府机构和民间团体也可以参加。I
7、EC与国际标准化组织(!SO)根据这两个组织阔的协议所规定的条件密切合作。2)由所有对此关切的国家委员会参加的技术委员会制定的IEC有关技术问题的正式决议或协议,尽可能接近地表达了对所涉及的问题在国际上的致意见。3)它们提出的标准、技术报告或手册以推荐的形式供国际上使用,并在此意义上为各国家委员会所接受。4)为了促进国际上的统一,!EC各国家委员会同意尽可能地把IEC国际标准明白无误地应用到国家和地区的标准中去。IEC标准与相应国家和地区标准之间的任何不一致,应在国家和地区标准中明确阐明。5)!EC不提供认可标记,也不对任何声称符合其标准之一的设备承担责任。!EC 60335系列标准的本部分是
8、由IEC第61“家用和类似用途电器的安全”技术委员会所属第61E“商用电气饮食加工服务设备的安全”分委员会制定。它构成!EC60335 2 4 7的第二版,替代1987年出版的第一版和第1号修改件(1996)、第2号修改件0998)。本标准的文本以下列文件为依据zDIS 61E(COJ130 表决报告61E/139/RVD 关于表决批准本标准的详细情况,可在上表中指出的表决报告中查明。本第二部分是准备与!EC60335 1的最新版本及其修改件结合使用,它是建立在该标准第三版0991)的基础上制定的。本第二部分补充或修改!EC60335 1的对应条款,以便转化为!EC标准E商用电煮锅的安全要求。
9、如第一部分的个别条款在本第二部分未提到时,如果合理,该条款仍然适用。在本标准中说明“增加”、“修改”或“代替”时,第一部分中有关正文应作相应修改。注z在丰标准中21)使用以下印刷字体,要求本身z罗马体g一试验规范斜体g一说明事项,1J、罗马体。正文中的黑体字在第2章中定义p2)对IEC60335I增加的条款、注释和图表应自IOI起开始编号v GB 4706.35-2003/IEC 60335-2-47: 1995 家用和类似用途电器的安全商用电煮锅的特殊要求1 范围GB 4706. 1 1998中的该章用下述内容代替GB 4706的本部分涉及非专供家庭使用的商用电煮锅的安全。对于连接一条相线和
10、中线的单相器具,其额定电压不超过250v,其他器具不超过480v。注I:这些器具用于如餐馆、食品店、医院的厨房和诸如面包房、肉食店之类的商业企业。利用其他能源形式的器具,其电气部分也在本部分范围之内。本部分从实际出发涉及这类器具所引起的常见危险。注2:以下情况应于注意:一对于专供在车辆、船舶或航空器上使用的器具,允许有必要的附加要求$一一对于专供在热带国家使用的器具,允许有必要的特殊要求p应考虑许多国家的国家卫生、劳动保护、供水和其他类似权力机构所规定的附加要求s对于压力器具,应考虑许多国家所规定的附加要求。本部分不适用于2一一专为工业用途而设计的器具;十一在有腐蚀性或爆炸性空气(粉尘、蒸汽或
11、可燃气)等特殊状态的场所使用的器具;供大量生产食品用连续作业的器具;具有电极加热器的器具。2 定义GB 4706.1-1998中的该章除下述内容外,均适用。2.2.4 该条增加下述内容注:额定输入功率是器具内可以同时工作的所有单个元件输入功率的总和,可能存在几种这样的组合时,用最大输人功率组合来确定额定输入功率2.2.9 该条用下述内容代替s正常工作normal operation 器具在下列条件下工作z将15C5C的水注入器具至标示液位。当器具有多种工作程序时,使其处于最严酷的工作程序。此外,供用户操作的任何控制器要调到最大限值,直到水煮沸或达到工作温度,然后将控制器调到保持水沸或工作温度的
12、最低设定值。盖和罩都在正常位置并关闭。安装在器具内的电动机,考虑到制造厂的说明,在正常使用时可能出现的最严酷条件下,按预期的方式运行。2. 2. 101 煮锅boiling pan 将其内部装在容器中的液体加热到沸点作为烹饪过程一部分的一种器具。容器内压力能超过大气压力。容器可以固定或可倾斜。GB 4706.35-2003月EC60335-2-47: 1995 2. 2. 102 常压煮锅atmospheric boiling pan 容器内压力与周围大气压力没有明显差异的一种煮镑。2. 2. 103 夹层煮锅jacketedboiling pan 具有双壁容器的器具,在内壁与外壁之间装有一种
13、由加热元件加热的传热介质。2. 2. 104 两用煮锅dual pu叩0盹boilingpan 装有两个容器的器具,内层的一个可以取下。使用这种器具可以带或不带内层容器。2. 2. 105 非夹层煮锅unjacketed boiling pan 借助传热夹层以外的其他方法来加热容器内容物的器具。2. 2. 106 额定压力rated pre骂sure制造厂对器具受压部件规定的最大工作压力。2. 2. 107 标示液位indicated level 为正确操作而在器具上标明的最高液位标记。2. 2. 108 安装墙installation wall 一种包含供应设施的专用固定式构筑物,供应设施用
14、于与构筑物连同安装的器具。3 总体要求GB 4706. I 1998中的该章除下述内容外,均适用。该章增加下述内容z注101:器具中性线的直流分量是限定的。(澳大利亚)4 试验的般条件GB 4706. I 1998中的该章除下述内容外,均适用。4.5 该条增加下述内容:除非另有规定,试验应使用处于正常蒸煮状态的容器进行。4. 10 该条增加下述内容z当器具与其他器具组合安装或固定在安装墙上时,应采取围护措施以防备电击或有害进水,并达到使用说明书上所标明的防护要求。注2可能需要适当的围栏或附加设备供试验之用。4. 101 器具即使装有电动机也仍然作为电热器具进行试验。4. 102 与其他器具联合
15、组装或装有其他器具的器具,按照本部分的要求进行试验。其他器具则按有关标准的要求同时工作。如果将整台器具或其一部分使用于不同标准所包括的不同功能,则有关标准分别应用于各自的功能,直到合理。4. 103 商用煮锅的试验可以带或不带内层容器进行,参考制造厂的说明书,取其较严酷条件。5 空章6 分类GB 4706. 1 1998中的该章除下述内容外,均适用。6. 1 该条用下述内容代替z关于电击防护类别,器具应属I类。通过视检和有关试验来确定是否合格。注,o I类器具是正式承认的。(日本)6.2 该条增加下述内容:GB 4706.35-2003月EC60335-2-47: 1995 注101:对安装在
16、厨房中的器具,根据其安装高度,要求具有阻挡有害进水的适当防护等级。(法国6. 101 根据防备困安装条件引起温升的保护程度,器具应分类如下z单独安装的器具p安装在一组其他器具内的器具。注目前对于安装在一组其他器具内的器具尚无附加要求。7 标志和说明GB 4706.1-1998中的该章除下述内容外,均适用。7. 1 该条增加下述内容此外,器具应标明:一一打算与水源连接的器具,其水压或压力范围用kPa表示,但已在说明书内注明者除外;一一一器具受压部件上的额定压力(kPa)。7. 6 该条增加下述内容z增加下列符号2节 . 等电位(GB/T附7. 10 该条增加下述内容控制倾斜部件倾斜动作的装置应清
17、楚标明运动方向。7. 12. 1 该条用下述内容代替g器具应附有说明书,详细说明安装时必需的专门预防措施。用户维护保养,如清洗等,也应提供说明。当器具与其他器具组合安装或固定在安装墙上时,应提供详细的防护措施和要求,以防电击和有害进水。如将一台以上器具的控制装置组合在一处单独的外壳内,应提供详细的安装说明。对于与固定布线永久连接且其泄漏电流可能超过10mA的器具,尤其是长期处于断开状态或停用,或初次安装时,说明书应提供关于打算安装的保护装置,即接地漏电保护继电器额定值的建议。如器具不属防喷射的结构,应连同器具一起向用户提供明确详细的说明书,并应在说明书内规定本器具不得使用喷射水流清洗。通过视检
18、来确定是否合格。7. 12. 4 该条增加下述内容具有供若干台器具使用的一个独立控制盘的嵌装式器具,其使用说明书应规定该控制盘只可同指定的器具相连接,以避免可能的危险。7. 15 该条增加下述内容z如果不能设置固定式器具的标志以便安装完毕后可以看到,则在使用说明书或外加标签上须作出相关说明。外加的标签固定在安装后的器具附近。注,嵌装式器具是固定式器具的一例。7. 101 等电位连接端子应标注等电位符号。(见7.6) GB 4706.35-2003月EC60335-2-47, 1995 这些标志不应放在螺钉、可拆下的垫圈或进行导线连接时可能被拆下的其他部件上。通过视检来确定是否合格。7. 102
19、 容器上应标明标示液位。通过视检来确定是否合格。8 对触及带电部件的防护GB 4706. 1 1998中的该章内容,均适用。9 电动器具的启动9. 1 为符合第11章要求用于降温的风扇电动机,应能在实际使用中可能出现的所有电压条件下启动。是否合格通过在0.85倍额定电压下启动电动机三次来检验。试验开始时,电动机处于室温状态。每次启动都应在电动机准备开始正常工作的条件下进行,对于自动器具则应在正常的工作周期开始的条件下进行。在连续的两次启动之间,使电动机能达到静止状态。配备的电动机装的不是离心启动开关时,应在1.06倍额定电压下重复进行上述试验。在上述所有情况下,电动机都应能启动并安全运行,其过
20、载保护装置不应动作。注在试验期间,电源电压降不应超过1%.10 输入功率和电流GB 4706. 1二1998中的该章除下述内容外,均适用。10. 1 该条增加下述内容注101z对于具有一个以上电热元件的器具,其总输入功率可通过分别测量各电热元件的输入功率来确定。(见2.2. 4) 11 发热GB 4706. 11998中的该章除下述内容外,均适用。11. 2 该条增加下述内容:固定在地板上的器具和质量大于40kg而未装配滚轮、脚轮或类似装置的器具,按照制造厂的说明进行安装。若未提供说明书,则认为这些器具通常是放置在地面上使用的。11. 4 该条用下述内容代替z器具在正常工作条件下,使其总输入功
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