GB 4706.30-1992 家用及类似用途电器的安全 电动食品加工器具的特殊要求.pdf
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1、中华人民共和国国戴标准家用和类似用途电器的安全电动食品加工器具的特殊要求Safety of household and similar electrical appliances Partlcular requlrements for electrically operated food preparation appliances GB 4706.30-92 本标准适用于家用和樊似用途电器安全中电功食品加工器的特殊要求,它等放果用IEC335-公14家用和类似用途电器的安全第二部分:厨房电动机械的特殊要求。本部准应与GB4706.1(来用和类似用途电器的安全通用要求配合使用。本标准年写明适用
2、的部分,表示GB4706.184中相应条、款、项条文适用于本标准;本标准中明代替的部分,则应以本标准中条文为准:本标准中写明增加的部分,寻提示除要思符合GB 4706.184相应条文外,还必须符合本标准所增加的条文。1 范围GB 4706.184巾的该章除下述条款外,均适用。1. 1 战条用下述内容代替:本标准适用于家用电动食品加工器及类似用途的多功能食品加工器具(以下简称食品器)。其例如下:a. r昆合器;b. 奶袖搅打器;c. 打蛋机;d. 液体搅拌器pe. 食物搅拌器;1 筛分器sg. 搅乳器;h. 冰棋淋机(包括在E水箱冷冻辈就冰柜内使用的); i 柑桔果汁压榨器;j. 蔬来水果离心取
3、汁器;k 电动绞肉机(包括螺杆输送的机械); I. 切片中;m. 去皮机pn. 多功能食品加工器;O. 磨碎器(用膺盘、磨橄、膳米、豆、咖啡盟的器具hp. 辗碎器(用商速旋刀,切削米、豆、咖啡豆等食物)。不作为一般家庭使用但在公用场合使用,仍可能造成危险的食品加工器,也属本标准哉隅。本标准未考虑托儿所和无人照管的老幼病赌者生活的特殊危险场合,对此还需有附加要求。国藏技术监督局1992-0卜01批准1993-03-01实施GB 4706.30-92 本标准不适用于18. 专为工业、商业设计的食品器pb. 载有发热部件的食品加工精pc. 供在腐蚀性和爆炸性的特殊条件下如尘埃、燕汽或可燃性气体)使用
4、的食品器。在船舶、飞机、车辆上使用的食品器,带有附加要求。对于热带(十40C以上)地区使用的食品器要特殊要求。有关食品卫生方圆应符合GB968411乎n,1 GB 4706.30- 92 的比例。如果怀疑时,使用的面粉生产时间不得少于2星期,也不得超过4个月,而且面粉需储存在塑料口袋中,口袋中的空气越少越好。对于带有支架的手提混合器,如果面柑混合好后,支架能自动使混合器卸载,那么该卸载装置不应被锁定。b. 奶油搅打器,把搅打装置工作部分的80%浸入水中,速度调至最高档工作10min。c. 打蛋机,对其工作程序的要求与本条b项奶油搅打器的要求相同。d. 液体搅拌器.按如F顺序操作,盆充水至真容器
5、量的2/3或标志的最高水位。对于于持搅拌器以及必须用于按住保持通电的台式搅拌器。试验程序是由5个周期组成,每个周期工作1min,各个周期之间停止1min;其他台式搅拌器,试验程序是由10个周期组成,每个周期工作3 min,每个周期之间停止1min。速度控制应调到最不利的位匠。对于不带盆的搅拌器,应使用容量1L.内径约11cm的圆筒形试验盆。e. 食物搅拌器,按下述程序工作,按重量比,将切成尺寸不大于15mm块状的胡萝|、两份和兰份水装在盆中,装至盆的容量的2/3.或有标志时装至最高位置。对于手持搅拌器和必须用于按住保持通电的台式搅拌器,试验程序由5个周期组成,每个周期工作1 min,各个周期之
6、间停止1min;对于其他台式搅拌器,试验程序由10个周期组成,每个周期工作3 min,各个周期之间停止1min。在每次停止时将混合物换成新的。带速度控制的搅拌器,首先将速度调到最高档,在规定的负载下工作。然后再将速度调到最低速,在负载只是水的情况F工作。在后一种情况下,水装至盆的容量的2/3,或有标志时装至最高位置。对于不带盆的搅拌器,应使用容量1L.内径约11cm的圆筒形试验盆。在梅奇前.胡萝卡要在水中浸泡24hc 注意不要出现搅拌器堵转事故。f. 筛分机sievingmachines)在空载下工作30min。g. 搅乳机(churnsmachines)工作30min,容器中装以8份奶油和1
7、份乳酷的混合物,所装的容量以在工作时搅拌不溢出为限。h. 在冰箱中使用的冰漠淋机,在周围温度为一4士1C时空载5min,然后堵住25mino 其他型的冰琪淋机工作30min,内部容器装入0.5L的水、250g糖、50g拧橡汁和50g搅打后的蛋白混合物,按制造厂说明书,在外层冷却容器中放以冰块和盐,每公升冰加200g盐。i. 柑桔果汁压榨机工作10个周期,每一周期中,将两个半边柑桔或葡萄袖用20N的压力对着正在转动的压榨器上压榨15S,在每个工作周期之间空载转动15s.如果自动断开装进断开不能进行空载运动,则在各个周期之间停止15s 。j. 蔬菜和水果离心取汁器按以下工作:一-间歇性工作的取汁器
8、工作10个周期,每个周期将取汁器装上0.5kg的胡萝卡工作2min,除了制造厂说明书另有规定外,一般都在每个工作周期之间停止2min; -一一对连续工作的取汁器,工作30min.将5陆的胡萝卡逐渐加到取汁器中。如果有推进垢.FH5 N的力压胡萝|、。在工作开始前,胡萝卡要在水中浸泡约24ho k. 电动绞肉机、压面条机和果浆汁榨取器用在10.1试验期间所确定的获得输入功率所需的负载工作15min,该负载由制动的方法施加。1. 面包、奶|醋、肉和豆等切片机、切丝机在空载下工作:一额定E作时间不少于10min的切片机工作10min; 一一其他切片机工作30min GB 4706. 30- 92 m
9、. 土豆剥皮机撩以下程序工作z容器装满水和基本圆形的土豆5kg,其大小相应每公斤有12-15个。如果需要,土豆拥有多快剥皮的嚣。间歇性工作的土豆剥皮机,工作周期由较好地剥去土豆皮决定。每个周期之间停止2min。如果有定时楞,则使其连镇复忧,其复忧吹散由达到较好地剥去土豆豆皮决定。连续工作的士剥皮机,工作周期的时间放度是由较好地剥去土豆皮决定的Q土是逐渐加入的。检查土豆的剥皮概度,孔眼大的可忽略不计。n. 多功能食品加工器是在有细碎的纤维和模合物的情况下工作的,与带有揉合器的食物棍合器所规定的样。?昆合物的数量是制造厂规烧的最大值,按照制造厂的说明书来确定速度调节和工作周期。加工1500 g纤维
10、碎物,试验进行足够的次数,取次数较少者。在每次试验期间有2min的问歇。如果制造厂没有提供有关棍合物的说明书,那么完成试验就须采用特殊工序和最不利情况的食谱配方所使用的混合成份、数量、速度调节和时间,在这种情况,试验进行三次,每次试验间歇停止)2 min. 以上没有特别提到的食品器,按制造厂始出的每次加工最.其工作时间如下:一一短期和间断工作的食品器工作5min; 连续工作的食品器工作30min. 如果器具上抓出更快的工作周期,则该机应在比较快的工作周期工作。器具在翻定电压时达到额定输入功嘟所需的负载下工作,威者按制造厂说明书所指定的负截下工作.两者之间取其较高椅。该章增加下述条款:2.2.1
11、01 食物榄合器(foodtnxer)是一种将食物组合成份混合在起的混合装置。-般置于姐期或间断工作。2.2.102 台架支持混合器(stand-supportedmixer)指的是带有支架做为支持的食物询台器,台期使得混合器和梅料盆所处的位霞正好可以让搅打器或揉合器对盆内食物组合成分进行正常工作。食物摄命器可以从台架上拆下。2.2.103 多功能食品加工器娃指一种用来切碎食物的器民,!n肉类、奶鹏、蔬菜等,在一个睿器中用高速旋转切部刀片将食物切成碎块。多功能食品加工棉也可以通过旋转刀片、罔盘、叶片或类似用途的叶片代替切碎刀片来实现其他功能。3 一般哥哥求GB 4706. 1中的谈章适用。4
12、测试中的般说明GB 4706. 1中的该章除下述条款外,均增用。4.5 该条增加下述内容:对于使用冰箱内的冰棋淋机,如有疑问时,将周阔的温度保持在4土lC。为了避免冰棋淋机与温度不是4土lC的表丽接触,将冰说淋,机放在两块绵热材料上,每块贵色热材料的原度的1cm. 4. 7 装条用下述内容代替:具有几种可选用附件的多功能食品器,应选用产生最不利的试验结果的附件一起进行试验。4.8 该条不适用。4.9 该条增加下述内容:GB 4706.30 92 除另有规定外,就按照制造厂说明书中的规定来调速度。如果设有说明书,就将速度调茧最不利的档。4. 12 该条不涌用。该章增加下述条款:4.101 除将食
13、品器设计成在正常使用时是固定的外,其他都按照轻便器具来做试脸。手持器具应经受为该类器具规定的附加试验。4.102 如果用制动的方式给食品器加载,注1量不使器具承受跑出正常使用时的不平衡力。5 额定值GB 4706. 1该章适用。6 分提GB 4706. 1巾的旗章由下述内容代替。6.1 食品棉防触电保护方式分为:8. 1樊电器;b. n类电器;c. BI类电器。6.2 食品棉按防7)(程度分为:8. 普通剖电器;b. 非普通型电器。IPX1 防滴型电器;IPX3 防淋型电器;IPX. 防摊型电器。7 栋忠GB4706.1 中的该章除下述条款外,均适用。7. 3 该条不适用。7.12 该条增加下
14、列内容:食品器应附有安全操作、清洁和保养所锚的所有注意事琐的说明书,除在食品器外壳上巳经标明外,说明书应包括可更换的辅助装置、工作时间相速度调整。对于冰箱中使用的冰;其淋机,说明书应该包括以下浊1董事项:如果需要更换冰琪淋机的输电软鳞,一定要使用制造厂提供的软缆。对于在切片原料进料日下装有事面底庸的切片机,说明书胆包括以下注意事项:除食物的大小和形状不能使用切片原料进料口和切片容器,否则它们是不能拆换的。单1虫臀销的辅助糙置,成附上输出必须资料的说明书,除这些资料都已经包括在食品机的附带说明书中。食品器的说明书或标记上应有防止误用,不可触摸工作中的切刀。特别是从器皿上卸下刀片或倒空器肌清洗时,
15、要小心。不能用手指伸入进料口去推食料等警告i舌。8 防触电保护GB 4706. 1中的该章除下述条款外,均适用。8.2 该条不适用。,GB 4706. 3092 9 电动电器的起动zGB 4706. 1中的该章除下述条款外,均适用。9.1 该条用下述内容代替:不使用规定的电机租动条件,而使用以下规定:在试验开始时,食品器在外施0.85倍额定电压正常负载F起动且以4.5中规定的温度,食品器应该按照制造厂说明书中所推荐的,在任何工作方式下,把速度控制在最低档起动。在试验过程中,应该注意不要发生机械堵转的事故。9.2 该条末增加以下内容:在试瞌过程中,应注意不要发生机械堵转事故。10 输入功革和电流
16、GB 4706.1中的该鼓除下述条款外,均适用。10. 1 该条以下述内容代替:食品器的输入功率。在额2运电压和正常工作温度下,不应大于表1所示的偏是去。在测试输入功率时,食品器应处在额定电压条件下,并在正常负载下,待输入功率稳定后再进行。如果电动机负载在帮个工作周期有变化,输入功率则应使用电度表法测巅,并且以有代表性周期的输入功率平均值来确定。对于下列食品器,不使用正常负载条件而应使用下列规定:绞肉机z采用将无筋、无骨和无脂肪的牛肉,预先切成尺寸大小约为2cm X 2 cm X 6 cm的块,在2 min内加入按说明书规定的加工髦。如果有推进器,则用5N的力对着牛肉推压。酣条机:用225g小
17、麦田粉,一个鸡蛋(55g) .15 mL食油和45mL水利l好的面闭。如果有推进器,则用5N的力推压剧团。嫂果汁提取器,装入1kg的浆果,如草莓成葡萄等。如果有推进糖,则用5N的力推浆果。电切刀将直径大的为55mm适如忱的香肠切成厚度的5mm的片。在切片以前,将香肠在23土2C的温度下放置茧少4扎在切的过程中,电切刀对香肠的切压力大约菇10N 0 切片3min,速度大约是每秒钟切l片,熏复这样工作二次,每次之间的停止时间是1mino 10.3 该条不适用。11 发鹅GB 4706. 1中的该章除下述内容外,均适用。我1额定输入功率,W偏类33.3&以下十10W 33.3以上茧150十30%15
18、0以上烹300十45W 300以上十15%GB 4706.30-92 11.2 该条增加下述内容:台架支持棍合器,在台娘上进行试验,并使用棍合器上所带的盆。如果泪合器不带盆,那么就使用本标准2.2.30条a.项所描述的试脸盆。11. 4、11.6和11.9不适用。11. 7 该条增加下述内容:食品器按10,1条规定的负荷和速度档工作。11. 8 该条增加下述内容:冰箱中使用的冰棋淋机,将GB4706.1中的表3所示的温升值增加30K。12 带有发热元件的电器在过载条件下的工作GB 4706.1 巾的该章不适用。13 在工作温度下的电气绵缘和班漏电流GB 4706.1中的该尊重除下述条款外,均活
19、用。13. 1 该条用下述内容代替:在工作温度下,电器应具有良好的绝缘性能,正常使用中的泄漏电流不应过大。食品器在按第11.7条规定的时间工作后,施以1.06借额定电压的电源时,按13.2条规定的测试来确定是否合格。14 无线电刷电视干扰的抑制: GB 4706. 1中的该章适用。15 防水GB 4706.1中的该章除下述条款外,均适用。15. 1 该条细一段水槽翻相孀四段不适用。15.2 诙条(3)水密盟一段不i适用。15.3GB 4706. 1该条第三、四段用下述内容代替:食品器的容器装满含1%氯化饷水槽液,在额定电ffi下工作15s,盖子位于正常工作位置戒移动,取其不利之一A种。随后按1
20、6.4条规定进行电气强度试验,在试验过程中不得产生闪络和击穿。16 泄漏咆流、绝缘咆阻制电气强鹿GB 4706.1中的该章除下述条款外,均适用。16. 1 该条中有关电热电器部分不适用。16.2 该条不适用。17 过载保护GB 4706. 1中的谈置在均通用。18 耐久性GB 1706. 1中的该意除下述条款外,均适用。18.2 该条用下述内容代替:搅拌器在盆中装入水后工作,其他食品器在不带附件t包无负载的情况下工作。申励电机驱动的食品器应在额定电压和获得正常转速的负载下工作。GB 4 706. 30-92 苦苦具的工作时间为:一年内工作总时间注15h的棒具,应工作96h; 内工作总时间15h
21、的幡具,应工作30h. 带有多种附件的食品器,每种附件都要进行试验,假总工作时间不得超过96h成30h. 短时工作或断续工作的食品器,如果它的任何一部分温升越过了第11章中的规定值,则蝶停机成强迎冷却。具奋不同速度的食品器,应在说明书中所指出的最高额定通度下工作。多功能食品器空载运转10000个周期,每个周期钮括30s工作时间和一个问歇时间,间歇时间应确保温升不大于第11章试验的规定倍,并足以使电器停顿下来。下列食品器被认为是在一年内工作总时间不大于15h的:一一被体搅拌器;一手持食物搅拌器;一一台式食物搅拌器(用于保持开关接通的); 一一蛐筛分机;冰箱中使用的冰棍淋机p柑桔果汁压榨机;躏莱水
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