GB 25554-2010 食品安全国家标准 食品添加剂 聚氧乙烯（20）山梨醇酐单油酸酯（吐温 80）.pdf

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1、道国中华人民共和国国家标准GB 25554-2010 食品安全国家标准食品添加剂聚氧乙烯(20)山梨醇面单油酸醋(吐温80)2010-12-21发布2011-02-21实施数词防伪中华人民共和国卫生部发布GB 25554-2010 前言本标准的附录A为规范性附录。I GB 25554-2010 食品安全国家标准食品添加剂聚氧乙烯(20)山梨醇酶单油酸醋(吐温80)1 范围本标准适用于以山梨醇配单油酸醋和环氧乙烧为原料，经加成反应制得的食品添加剂聚氧乙烯(20)山梨醇厨单油酸醋(吐温80)。2 规范性引用文件本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适

2、用于本标准。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本标准。3 技术要求3. 1 感官要求:应符合表1的规定。表1感官要求求一一色一物要一黄一状一淡一泊-为一为-下一下一温一温一常一常检验方法取适量实验室样品，置于清洁、干燥的玻璃管中，在自然光线下，目视观察3.2 理化指标:应符合表2的规定。表2理化指标项目指标检验方法酸值(以KOH计)/Cmg/g)王三2.0 附录A中A.4皂化值(以KOH计)/Cmg/g)4555 附录A中A.5经值(以KOH计)/Cmg/g)6580 附录A中A.6水分，即/%主三3.0 附录A中A.7灼烧残渣，.旷%主二0.25 附录A中A.8碑C

3、As)/Cmg/kg)主二3 附录A中A.9铅CPb)/ Cmg/kg) 主三2 附录A中A.IO氧乙烯基(以C，H.O计)，/% 65. 069. 5 GB/T 7385 一1 GB 25554-2010 A.1 曹示附录A(规范性附录)检验方法试验方法规定的一些试验过程可能导致危险情况。操作者应采取适当的安全和防护措施。A.2 一般规定除非另有说明，在分析中仅使用确认为分析纯的试剂和GB/T6682一2008中规定的三级水。试验方法中所用标准滴定溶液、杂质测定用标准榕液、制剂及制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T602和GB/T603之规定制备。A.3 鉴别试验A.

4、3.1 试剂和材料A.3. 1. 1 氢氧化铀溶液:43g/L。A. 3.1.2 硫氨酸钻镀蓓液z硫氨酸镀17.4g，硝酸钻2.8g，加水溶解成100mLa A. 3. 1. 3 盐酸溶液:23+77a A.3.2 分析步骤A. 3. 2.1 取1mL实验室样品，溶于20mL水。取该溶液10mL，置于25mL试管中，加5mL硫氨酸钻镀溶液，混匀，加5mL三刽甲烧，振摇?昆合，静置后，三氯甲烧层显蓝色。A. 3. 2. 2 取1mL实验室样品，溶于20mL水。取该搭液5mL，置于25mL试管中，加5mL氢氧化铀溶液，煮沸数分钟，冷却，用盐酸溶液酸化，显乳白色浑浊。A. 3. 2. 3 取6mL实

5、验室样品，置于25mL试管中，加4mL水混匀，呈胶状物。A.4 酸值的测定A. 4.1 方法提要样品加热溶于异丙醇和甲苯，以酣敢为指示剂，用氢氧化锅标准滴定溶液滴定，计算以氢氧化饵(KOH)计，数值以毫克每克(mg/g)表示的酸值。A.4.2 试剂和材料A. 4. 2.1 异丙醇。A. 4. 2. 2 甲苯。A. 4. 2. 3 氢氧化铀标准滴定溶液:c(NaOH)=0.1 mol/L。A.4.2.4 酣歌指示液:10 g/L。2 GB 25554-2010 A.4.3 分新步骤称取约5g实验室样品，精确至0.0001g，置于锥形瓶中，加入异丙醇和甲苯各40mL，加热使其溶解。加入5滴酣敢指示

6、液，用氢氧化铀标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色，保持30s不褪色为终点。A.4.4 结果计算酸值1屿，以氢氧化饵(KOH)计，数值以毫克每克(mg/g)表示，按公式(A.1)计算z式中zV1cM Wl=-一一一ml V1一一氢氧化铀标准滴定溶液(A.4. 2. 3)的体积的数值，单位为毫升(mL); c一一氢氧化铀标准滴定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol!L); ml-一试料质量的数值，单位为克(g); M一一氢氧化伺的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)M=56.109。.( A.1 ) 取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.2mg/g

7、 o A.5 皂化值的测定A. 5.1 试剂和材料A. 5. 1. 1 元水乙醇。A. 5.1.2 氢氧化饵乙醇溶液:40g/L。A.5. 1. 3 盐酸标准滴定溶液:c(HCl)=0.5 mol/L。A. 5. 1. 4 酣敢指示液:10 g/L。A.5.2 分析步骤称取约2.5g实脸室样品，精确至0.0001 g，置于250mL磨口锥形瓶中，加入(25土0.02)mL氢氧化饵乙醇溶液，连接玲凝管，置于水洛中加热回流1h，稍冷后用10mL元水乙薛淋洗冷凝管，取下锥形瓶，加入5滴酣歌指示液，用盐酸标准滴定溶液滴定至榕液的红色刚刚消失，加热试液至沸。若出现粉红色，继续滴定至红色消失即为终点。在测

8、定的同时，按与测定相同的步骤，对不加试料而使用相同数量的试剂溶液做空白试验。A.5.3 结果计算皂化值t屿，以氢氧化饵(KOH)计，数值以毫克每克(mg/g)表示，按公式(A.2)计算:式中z(Vo - V2)cM W2= m2 V2一一试料消耗盐酸标准滴定溶液(A.5. 1. 3)体积的数值，单位为毫升(mL); v。一一-空白试验消耗盐酸标准滴定溶液(A.5. 1. 3)体积的数值，单位为毫升(mL);C一一盐酸标准滴定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol/L); m2一一试料质量的数值，单位为克(g);M一一氢氧化饵的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)M=56.109J。

9、.(A. 2) 取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于1mg/g o GB 25554-2010 A.6 经值的测定A. 6.1 试剂和材料A. 6. 1. 1 毗院:以酣歌为指示剂，用c(HCl)=0.1 mol/L盐酸榕液中和。A. 6.1.2 正丁醇z以酣敢为指示剂，用氢氧化饵乙醇标准滴定溶液中和。A. 6.1.3 乙酷化剂:乙酸配与毗脆按1+3混匀，贮存于棕色瓶中。A. 6.1.4 氢氧化饵乙醇标准滴定溶液:c(KOH)=0.5mol/L。A. 6. 1. 5 酣歌指示液:10g/L。A.6.2 分析步骤称取约2.2g实验室样品，精确至0.0001

10、g，置于250mL磨口锥形瓶中，加入(5士0.02)mL乙酷化剂，连接冷凝管，置于水浴中加热回流1h。从冷凝管上端加入10mL水于锥形瓶中，继续加热10 min后，冷却至室温。用15mL正丁酶冲洗冷凝管，拆下冷凝管，再用10mL正丁醇冲洗瓶壁。加入8滴酣歌指示液，用氢氧化饵乙醇标准滴定溶液滴定至溶液呈粉红色即为终点。在测定的同时，按与测定相同的步骤，对不加试料而使用相同数量的试剂溶液做空白试验。为校正游离酸，称取约10g实验室样品，精确至O.01 g。置于锥形瓶中，加入30mL毗腔，加入5滴酣欧指示液，用氢氧化饵乙醇标准滴定需液滴定至溶液呈粉红色。A.6.3 结果计算是值叫，以氢氧化饵(KOH

11、)计，数值以毫克每克(mg/g)表示，按公式(A.3)计算z(Vo - V3)cM , V4cM W3 = ，-一.( A.3 ) 2320 式中:V3一一试料消耗氢氧化饵乙醇标准滴定溶液(A.6. 1. 4)体积的数值，单位为毫升(mL);v。一一空白试验消耗氢氧化饵乙醇标准滴定溶液(A.6. 1. 4)体积的数值，单位为毫升(mL);V4 校正游离酸消耗氢氧化饵乙晖标准滴定溶液(A.6. 1. 4)体积的数值，单位为毫升(mL); C一一氢氧化饵乙醇标准滴定溶液浓度的准确数值，单位为摩尔每升(mol/L); m3-一-瓷值测定时试料质量的数值，单位为克(g);mo 校正游离酸测定时试料质量

12、的数值，单位为克(g); M一一一氢氧化挥的摩尔质量的数值，单位为克每摩尔(g/mol)M=56.109J。取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于2mg/g。A.7 水分的测定称取约0.6g实验室样品，精确至0.0002g。置于25mL烧杯中，加入少量三氯甲烧，加热溶解并转移至25mL容量瓶中，用三氯甲烧冲洗烧杯数次，一并转入容量瓶中，稀释至刻度。量取(5士0.02)mL该试样溶液，按GB/T6283直接电量法测定。取两次平行测定结果的算术平均值为报告结果。两次平行测定结果的绝对差值不大于0.05%。A.8 灼烧残渣的测定按GB/T7531进行。灼烧温度为(

13、850士25).C。4 GB 25554-2010 A.9 呻的测定按GB/T5009. 76碑斑法进行。按湿法消解处理样品，测定时量取(10士0.02)mL试样溶液(相当于1.0g实验室样品)。限量标准液的配制:用移液管移取(3士0.02)mL呻(As)标准榕液(相当于3g As)，与试样同时同样处理。A.10 铅的测定A. 10. 1 比色法(仲裁法)按GB/T5009. 75进行。样品的处理:称取约2.5g实验室样品，精确至0.0001g，置于50mL增捐中，先在低温下炭化，然后在500.C 550 .C灰化，冷却后，加入5mL硝酸溶液(1十1)，搅拌使之溶解，加水10mL转移至25mL

14、容量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀。A. 10.2 原子吸收光谱法按GB5009.12进行。按GB/T5009. 75干法消解处理样品。采用石墨炉原子吸收光谱法时，可视样品情况将试样溶液进行适当的稀释。5 OFON|叮山山山N阁。国华人民共和国家标准食品安全国家标准由目食晶添加剂聚氯乙烯(20)山梨醇哥单油酸醋(吐温80)GB 25554-2010 ，每中国标准出版社出版发行北京复兴门外三里河北街16号邮政编码:100045 网址电话:6852394668517548 中国标准出版社秦皇岛印刷厂印刷各地新华书店经销晤印张O.75 字数10千字2011年2月第一次印刷开本880X12301/16 2011年2月第一版 16.00元如有印装差错由本社发行中心调换版权专有侵权必究举报电话:(010)68533533书号:155066 1-41395定价GB 25554-2010 打印日期:2011年2月21日F002