【医学类职业资格】公卫执业医师-76-1及答案解析.doc

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1、公卫执业医师-76-1 及答案解析(总分：50.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型选择题(总题数：50，分数：50.00)1.大豆中的限制性氨基酸是( ) A甲硫氨酸 B组氨酸 C苏氨酸 D赖氨酸 E色氨酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.2.RDA是指( ) A生理需要量 B推荐营养素供给量 C适宜摄入量 D营养素平均需要量 E可耐受最高摄入量（分数：1.00）A.B.C.D.E.3.煤的主要杂质是( ) A砷化物 B氮化物 C铅化物 D含铬化合物 E硫化物（分数：1.00）A.B.C.D.E.4.我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( ) A20%30% B

2、10%15% C10%12% D50%60% E12%15%（分数：1.00）A.B.C.D.E.5.每克蛋白质在体内可产生的热能是( ) A6kcal B4kcal C9kcal D15kcal E16.8kcal（分数：1.00）A.B.C.D.E.6.生物转运过程是指( ) A吸收、代谢 B吸收、分布、代谢 C吸收、分布、排泄 D代谢、排泄 E分布、代谢、排泄（分数：1.00）A.B.C.D.E.7.经呼吸道静式染毒的主要优点是( ) A以下都正确 B操作方便 C设备简单 D受试物消耗少 E适用于小动物急性毒性研究（分数：1.00）A.B.C.D.E.8.下列哪种氨基酸可转变成烟酸( )

3、 A亮氨酸 B脯氨酸 C酪氨酸 D色氨酸 E苏氨酸（分数：1.00）A.B.C.D.E.9.在制定环境质量标准时，应重点考虑的人群是( ) A正常人群 B老年人 C青年人 D敏感人群 E健康人群（分数：1.00）A.B.C.D.E.10.关于急性毒性实验中动物选择的原则说法错误的是( ) A雌雄各半 B通常选择刚断乳动物 C常用哺乳类动物 D一般要求选择两个不同种属 E每组实验动物的数量因求 LD50方法不同而不同（分数：1.00）A.B.C.D.E.11.间接致癌物是( ) A镍 B-萘胺 C己烯雌酚 D-丙烯内酯 E佛波酯（分数：1.00）A.B.C.D.E.12.下列体细胞突变可能的后果

4、错误的是( ) A动脉粥样硬化 B衰老 C遗传性疾病 D致畸 E致癌（分数：1.00）A.B.C.D.E.13.易化扩散与简单扩散的主要区别在于( ) A前者需要能量，后者不需要 B前者需要载体，后者不需要 C前者不需要能量，后者需要 D前者没有特异性，后者有 E前者没有饱和性，后者有（分数：1.00）A.B.C.D.E.14.深色蔬菜比浅色蔬菜富含( ) A维生素 B1 B糖类 C蛋白质 D纤维素 E胡萝卜素（分数：1.00）A.B.C.D.E.15.不传染人的畜病是( ) A猪瘟 B口蹄疫 C布氏杆菌病 D结核 E炭疽（分数：1.00）A.B.C.D.E.16.INQ是指( ) A热能密度

5、 B身体质量指数 C功效比值 D营养质量指数 E营养素密度（分数：1.00）A.B.C.D.E.17.膳食中碱性物质主要来源于( ) A食盐 B肉类 C米饭 D蔬菜 E面粉（分数：1.00）A.B.C.D.E.18.孕妇对能量和各种营养素的需要( ) A与孕前相同 B孕早期开始增加 C孕晚期开始增加 D孕中期开始增加 E能量孕早期开始增加，其余从孕晚期开始增加（分数：1.00）A.B.C.D.E.19.剂量反应关系曲线有( ) A抛物线型曲线 B对称 S状曲线 C非对称 S状曲线 D直线型 E以上都是（分数：1.00）A.B.C.D.E.20.叶酸的良好食物来源是( ) A植物油 B绿叶蔬菜

6、C粮谷类 D水果 E鱼类（分数：1.00）A.B.C.D.E.21.含维生素 A原较高的食物是( ) A冬瓜 B四季豆 C菠菜 D苹果 E土豆（分数：1.00）A.B.C.D.E.22.孕妇、乳母体内摄入氮与排出氮之间的关系是( ) AI(U+F+S) BI(U+F+S) CI(U+F+S) D正相关 E负相关（分数：1.00）A.B.C.D.E.23.我国允许使用的人工合成色素共有( )种 A6 B7 C8 D9 E10（分数：1.00）A.B.C.D.E.24.最小有作用剂量是( ) ADNA 大段损伤的最小剂量 B一种化合物按一定方式与人接触，出现了亚临床症状的最小剂量 C一种化合物按一

7、定方式与人接触，造成了显微镜下可观察到的损伤的最小剂量 D一种化合物在一定时间内，按一定方式与机体接触，使某项指标开始出现异常变化的最低剂量 E一种化合物按一定方式与人接触，引起免疫功能降低的最小剂量（分数：1.00）A.B.C.D.E.25.毒物是指( ) A一定条件下较小剂量即能对抗体产生损害的物质 B动植物中的天然毒素以及有毒的矿物质 C具有致畸、致癌、致突变效应的物质 D凡能对机体产生功能性和(或)器质性损害的物质 E对大鼠经口 LD50500mg/kg 的物质（分数：1.00）A.B.C.D.E.26.食品营养价值的取决因素是( ) A食品被人体消化吸收的程度 B营养素的种类是否齐全

8、 C营养素的比例是否适宜 D营养素的数量是否充足 E以上都正确（分数：1.00）A.B.C.D.E.27.谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分中包括( ) A硒 B碘 C铁 D钙 E铜（分数：1.00）A.B.C.D.E.28.含铁量少的食品是( ) A肉类 B牛奶 C鱼类 D动物内脏 E蛋类（分数：1.00）A.B.C.D.E.29.迟发型变态反应主要与( )有关 A中性粒细胞 BT 细胞 C巨噬细胞 DNK 细胞 EB 细胞（分数：1.00）A.B.C.D.E.30.按照国家卫生标准，牛奶的比重要求是( ) A0.9861.000 B1.0001.028 C1.0281.032 D1.028 E1

9、.032（分数：1.00）A.B.C.D.E.31.毒理学试验中溶剂选择原则错误的是( ) A与受试物不发生反应 B本身无毒 C不被机体吸收 D受试物溶解后稳定 E不改变受试物的理化性质及生物学活性（分数：1.00）A.B.C.D.E.32.人体必需微量元素包括( ) A钙、锌、碘 B碘、镁、氟 C氯、铁、锌 D硫、铁、氯 E铁、铬、钴（分数：1.00）A.B.C.D.E.33.外源性化学物质吸收途径主要是( ) A皮肤 B呼吸道 C胃肠道 DAB 都正确 EABC 都正确（分数：1.00）A.B.C.D.E.34.膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和( ) A大豆及豆制品 B玉米 C麦片

10、D大米 E面粉（分数：1.00）A.B.C.D.E.35.维生素 B1缺乏可引起( ) A坏血病 B癞皮病 C干眼病 D佝偻病 E脚气病（分数：1.00）A.B.C.D.E.36.乳母长期营养不良，乳汁中成分含量改变较显著的是( ) A蛋白质 B乳糖 C铁 D钙 E维生素 D（分数：1.00）A.B.C.D.E.37.食品腐败变质最终结果是( ) A皂化价降低 B酸度升高 C食品营养价值降低 D二甲胺降低 ETVBN 升高（分数：1.00）A.B.C.D.E.38.合理膳食包括( ) A食物多样化 B能量和营养素满足需要 C营养素之间要保持适宜的平衡 D应有舒适的进餐环境 E以上都正确（分数：

11、1.00）A.B.C.D.E.39.一般食物的蛋白质换算系数为( ) A6.00 B6.05 C6.25 D6.45 E5.85（分数：1.00）A.B.C.D.E.40.影响胃肠道吸收的因素有( ) A以下都是 B胃肠菌群环境 C胃肠蠕动情况 D化学物质的理化特性 E化学物质的分子结构（分数：1.00）A.B.C.D.E.41.( )时机体为正氮平衡 A糖尿病 B饥饿 C进食低质量蛋白 D摄入氮排出氮 E摄入氮排出氮（分数：1.00）A.B.C.D.E.42.下列碱基置换的后果错误的是( ) A终止密码突变 B无义突变 C错义突变 D染色体畸变 E同义突变（分数：1.00）A.B.C.D.E

12、.43.胆固醇含量最高的部位是( ) A舌 B瘦肉 C脑 D肥肉 E肝脏（分数：1.00）A.B.C.D.E.44.下列物质中属于多糖的是( ) A寡糖 B糖原 C麦芽糖 D葡萄糖 E蔗糖（分数：1.00）A.B.C.D.E.45.预防佝偻病的首选食物是( ) A油菜 B牛奶 C菠菜 D瘦肉 E大米（分数：1.00）A.B.C.D.E.46.保存蔬菜水果最适宜的温度约为( ) A-20 B-4 C20 D4 E0（分数：1.00）A.B.C.D.E.47.毒作用敏感性形成的原因主要是( ) A修复能力差异 B代谢酶的遗传多态性 C受体因素 D宿主的其他因素 E以上都是（分数：1.00）A.B.

13、C.D.E.48.嗜温菌的最适产毒繁殖温度是( ) A1050 B1030 C1040 D2050 E2040（分数：1.00）A.B.C.D.E.49.食物链的概念是( ) A生物与生物间因能量而建立的链锁关系 B生物与环境间因能量而建立的链锁关系 C生物与生物间因食物和能量而建立的链锁关系 D生物与生物间因化学因素而建立的链锁关系 E生物与环境间因食物而建立的链锁关系（分数：1.00）A.B.C.D.E.50.下列对矿物质生理功能描述错误的是( ) A供给能量 B构成激素、酶的成分 C构成人体组织的重要成分 D调节细胞膜的通透性 E维持神经和肌肉的兴奋性（分数：1.00）A.B.C.D.E

14、.公卫执业医师-76-1 答案解析(总分：50.00，做题时间：90 分钟)一、A1 型选择题(总题数：50，分数：50.00)1.大豆中的限制性氨基酸是( ) A甲硫氨酸 B组氨酸 C苏氨酸 D赖氨酸 E色氨酸（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：2.RDA是指( ) A生理需要量 B推荐营养素供给量 C适宜摄入量 D营养素平均需要量 E可耐受最高摄入量（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：3.煤的主要杂质是( ) A砷化物 B氮化物 C铅化物 D含铬化合物 E硫化物（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：4.我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为(

15、 ) A20%30% B10%15% C10%12% D50%60% E12%15%（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：5.每克蛋白质在体内可产生的热能是( ) A6kcal B4kcal C9kcal D15kcal E16.8kcal（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：6.生物转运过程是指( ) A吸收、代谢 B吸收、分布、代谢 C吸收、分布、排泄 D代谢、排泄 E分布、代谢、排泄（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：7.经呼吸道静式染毒的主要优点是( ) A以下都正确 B操作方便 C设备简单 D受试物消耗少 E适用于小动物急性毒性研究（分数：1.00）A. B

16、.C.D.E.解析：8.下列哪种氨基酸可转变成烟酸( ) A亮氨酸 B脯氨酸 C酪氨酸 D色氨酸 E苏氨酸（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：9.在制定环境质量标准时，应重点考虑的人群是( ) A正常人群 B老年人 C青年人 D敏感人群 E健康人群（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：10.关于急性毒性实验中动物选择的原则说法错误的是( ) A雌雄各半 B通常选择刚断乳动物 C常用哺乳类动物 D一般要求选择两个不同种属 E每组实验动物的数量因求 LD50方法不同而不同（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：11.间接致癌物是( ) A镍 B-萘胺 C己烯雌酚 D-丙烯内

17、酯 E佛波酯（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：12.下列体细胞突变可能的后果错误的是( ) A动脉粥样硬化 B衰老 C遗传性疾病 D致畸 E致癌（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：13.易化扩散与简单扩散的主要区别在于( ) A前者需要能量，后者不需要 B前者需要载体，后者不需要 C前者不需要能量，后者需要 D前者没有特异性，后者有 E前者没有饱和性，后者有（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：14.深色蔬菜比浅色蔬菜富含( ) A维生素 B1 B糖类 C蛋白质 D纤维素 E胡萝卜素（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：15.不传染人的畜病是( ) A猪瘟

18、 B口蹄疫 C布氏杆菌病 D结核 E炭疽（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：16.INQ是指( ) A热能密度 B身体质量指数 C功效比值 D营养质量指数 E营养素密度（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：17.膳食中碱性物质主要来源于( ) A食盐 B肉类 C米饭 D蔬菜 E面粉（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：18.孕妇对能量和各种营养素的需要( ) A与孕前相同 B孕早期开始增加 C孕晚期开始增加 D孕中期开始增加 E能量孕早期开始增加，其余从孕晚期开始增加（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：19.剂量反应关系曲线有( ) A抛物线型曲线 B对称

19、S状曲线 C非对称 S状曲线 D直线型 E以上都是（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：20.叶酸的良好食物来源是( ) A植物油 B绿叶蔬菜 C粮谷类 D水果 E鱼类（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：21.含维生素 A原较高的食物是( ) A冬瓜 B四季豆 C菠菜 D苹果 E土豆（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：22.孕妇、乳母体内摄入氮与排出氮之间的关系是( ) AI(U+F+S) BI(U+F+S) CI(U+F+S) D正相关 E负相关（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：23.我国允许使用的人工合成色素共有( )种 A6 B7 C8 D9 E1

20、0（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：24.最小有作用剂量是( ) ADNA 大段损伤的最小剂量 B一种化合物按一定方式与人接触，出现了亚临床症状的最小剂量 C一种化合物按一定方式与人接触，造成了显微镜下可观察到的损伤的最小剂量 D一种化合物在一定时间内，按一定方式与机体接触，使某项指标开始出现异常变化的最低剂量 E一种化合物按一定方式与人接触，引起免疫功能降低的最小剂量（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：25.毒物是指( ) A一定条件下较小剂量即能对抗体产生损害的物质 B动植物中的天然毒素以及有毒的矿物质 C具有致畸、致癌、致突变效应的物质 D凡能对机体产生功能性和(或

21、)器质性损害的物质 E对大鼠经口 LD50500mg/kg 的物质（分数：1.00）A.B.C.D. E.解析：26.食品营养价值的取决因素是( ) A食品被人体消化吸收的程度 B营养素的种类是否齐全 C营养素的比例是否适宜 D营养素的数量是否充足 E以上都正确（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：27.谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分中包括( ) A硒 B碘 C铁 D钙 E铜（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：28.含铁量少的食品是( ) A肉类 B牛奶 C鱼类 D动物内脏 E蛋类（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：29.迟发型变态反应主要与( )有关 A中性粒细胞

22、BT 细胞 C巨噬细胞 DNK 细胞 EB 细胞（分数：1.00）A.B. C.D.E.解析：30.按照国家卫生标准，牛奶的比重要求是( ) A0.9861.000 B1.0001.028 C1.0281.032 D1.028 E1.032（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：31.毒理学试验中溶剂选择原则错误的是( ) A与受试物不发生反应 B本身无毒 C不被机体吸收 D受试物溶解后稳定 E不改变受试物的理化性质及生物学活性（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：32.人体必需微量元素包括( ) A钙、锌、碘 B碘、镁、氟 C氯、铁、锌 D硫、铁、氯 E铁、铬、钴（分数：1.0

23、0）A.B.C.D.E. 解析：33.外源性化学物质吸收途径主要是( ) A皮肤 B呼吸道 C胃肠道 DAB 都正确 EABC 都正确（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：34.膳食中的优质蛋白质主要来自动物性食物和( ) A大豆及豆制品 B玉米 C麦片 D大米 E面粉（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：35.维生素 B1缺乏可引起( ) A坏血病 B癞皮病 C干眼病 D佝偻病 E脚气病（分数：1.00）A.B.C.D.E. 解析：36.乳母长期营养不良，乳汁中成分含量改变较显著的是( ) A蛋白质 B乳糖 C铁 D钙 E维生素 D（分数：1.00）A. B.C.D.E.解析：37.食品腐败变质最终结果是( ) A皂化价降低 B酸度升高 C食品营养价值降低 D二甲胺降低 ETVBN 升高（分数：1.00）A.B.C. D.E.解析：