DB52 T 669-2010 《出口烤烟分级标准》.pdf
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1、ICS 65.160 X 87 DB52 贵州省地方标准 DB 52/T 6692010 出口烤烟分级标准 Grading Standards for the exported flue-cured tobacco leaf 2010 - 09 - 30 发布 2010 - 10 - 30 实施贵州省质量技术监督局 发布DB52/T 669-2010 I 目 次 前言 . III 1 范围 . . 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 代号 . . 5 4.1 烟叶颜色代号 . . 5 4.2 烟叶分组代号 . . 5 5 分组、分级 5 5.1 分组 . . 5 5.2 分级
2、. . 6 6 技术要求 . . 6 6.1 品级要素 . . 6 6.2 品质规定 . . 6 6.3 纯度允 差、破损率、水分含量、含沙土率规定 9 6.4 特殊烟叶分类 . 11 6.5 扎把要求 . 11 7 定级规则 . 11 8 检验方法 . 12 8.1 品质检验 . 12 8.2 水分检验 . 12 8.3 砂土检验 . 13 8.4 熄火烟检验 . 14 9 检验规则 . 14 9.1 总则 . 14 9.2 现场检验 . 14 10 实物标样 14 10.1 实物 标样制作依据 14 10.2 实物 标样分类 15 10.3 实物 标样制定原则 15 11 包装、 标志、运
3、输和贮存 . . 15 11.1 包装 15 11.2 标志 15 11.3 运输 15 DB52/T 669-2010 II 11.4 贮存 .15 参考文献. 17 DB52/T 669-2010 III 前 言 本标准按GB/T 1.1-2 009标准化工作导则 第1部分:标准的结构和编写要求给出的规则起草。 本标准由中国烟草总公司贵州省公司提出并归口。 本标准起草单位:中国烟草总公司贵州省公司。 本标准主要起草人:苏红雪、任高、钟强、蔡斌、胡涌、李继新、罗勇、祝远林、罗朝军。 DB52/T 669-2010 1 出口烤烟分级标准 1 范围 本标准规定了出口烤烟的技术要求、检验方法和验收
4、规则等内容。 本标准适用于贵州省初烤后而未经发酵的出口烤烟,是出口烤烟分级、收购、加工的依据。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB 2635 烤烟 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1 分组 groups 根据烟叶着生部位、颜色和其总体质量相关的某些特征的基础上,结合出口烤烟打叶的质量要求,以及影响打叶工艺控制及工艺指标的烤烟特性,将密切相关的等级划分成组。 3.2 分级 g
5、rading 将同一组内的烟叶,按质量的优劣划分级别。 3.3 成熟度 maturity 指调制后烟叶的成熟程度(包括田间和调制成熟度);在出口打叶加工过程中,烤烟成熟度的档次划分是一个渐变过程,存在形式不仅只是几种成熟度的状态档次,而是依据烤烟颜色、叶片结构等因素,将成熟度细分为下列档次和型。 3.3.1 完熟 mellow 指上部烟叶在田间达到高度的成熟,且调制后熟充分。 3.3.2 成熟 ripe DB52/T 669-2010 2 烟叶在田间及调制后熟均达到成熟程度。 3.3.3 尚熟 mature 烟叶在田间刚达到成熟,生化变化尚不充分或调制失当后熟不够。 3.3.4 欠熟 unri
6、pe 烟叶在田间未达到成熟或调制失当。 3.3.5 假熟 premature 泛指脚叶,外观似成熟,实质上未达到真正成熟。 注: 成熟度的细分参见表1,主要依据烤烟颜色、叶片结构等因素加以区别。 表1 烤烟成熟度档次划分表 程度档次 成熟度 1 2 3 4 5 完熟 成熟 (FF) (F、R) (O) (L) 尚熟 (F、FR) (O) (L) 欠熟、假熟 (F、FR) (O) (L) (D、V、KK)3.4 叶片结构 leafstr ucture 指烟叶细胞排列的疏密程度,分为下列档次:疏松 (open)、尚疏松 (firm)、稍密 (close)、紧密 (tight)。 3.5 身份 bo
7、dy 指烟叶厚度、单位面积的重量。以厚度表示,分下列档次;薄(thin) 、稍薄(1ess thin)、中等(medium)、稍厚(fles hy)、厚(heavy)。结合在出口打叶过程中,烤烟对烟叶纯化、打叶工艺控制及工艺指标的影响因素,将引入碎损度来辅助定义身份。 3.6 油分 oil 烟叶内含有的一种柔软半液体或液体物质,根据感官感觉,分下列档次:多、有、稍有、少。 3.6.1 多 rich 富油分,表观油润。 3.6.2 DB52/T 669-2010 3 有 oily 尚有油分,表观有油润感。 3.6.3 稍有 lessoily 较少油分,表观尚有油润感。 3.6.4 少 lean
8、缺乏油分,表观无油润感。 3.7 色泽 colorintensity 指红色素、黄色素与绿色素在烟叶上的综合反映。色泽为人眼对色度或是包含色相、饱和度、明度三种指标的模糊化综合反映。色相决定到底哪一种颜色被使用,饱和度决定颜色的深浅,明度决定颜色的强烈度。色泽明亮、浓的烤烟品质优于暗淡的。色泽分下列档次:浓、强、中、弱、淡。 3.7.1 浓 deep 色泽饱和。 3.7.2 强 strong 色泽饱和度略逊。 3.7.3 中 moderate 色泽饱和度一般。 3.7.4 弱 weak 色泽饱和度差。 3.7.5 淡 pale 色泽淡。 3.8 长度 length 从叶片主脉柄端至尖端间的距离
9、,以厘米(cm)表示。烟叶的长度在打叶加工过程中对产品一致性的形成有重要影响,且长度是易量化指标之一,本标准中作为分级的主要判断因素之一。 3.9 DB52/T 669-2010 4 残伤 waste 烟叶组织受破坏,失去成丝的强度和坚实性,基本无使用价值 (包括由于烟叶成熟度的提高而出现的病斑、焦尖和焦边 ),以百分数 ( )表示。 3.10 破损 injury 指叶片因受到机械损伤而失去原有的完整性,且每片叶破损面积不超过 50,以百分数表示。 3.11 颜色 color 同一型烟叶经调制后烟叶的相关色彩、色泽饱和度和色值的状态。 3.11.1 柠檬黄色 lemon (L) 烟叶表观呈现黄
10、色,在习惯称呼的淡黄、正黄色色域内。 3.11.2 浅橘黄色 light orange (O) 烟叶表现呈现带有红色的黄色,在习惯称呼的金黄色色域内。 3.11.3 橘黄色 orange (F) 烟叶表观呈现橘黄色,在习惯称呼的深黄色色域内。 3.11.4 深橘黄色 red orange (FF) 烟叶表观呈现深橘黄色,红色反映较明显。在习惯称呼的红黄色色域内。 3.11.5 红棕色 red (R) 烟叶表观呈现红黄色或浅棕黄色,在习惯称呼的棕黄色色域内。 3.11.6 橘红色、红褐色 mahogany (FR) 烟叶表观呈现橘红色、红褐色,在习惯称呼的褐色色域内。 3.11.7 暗灰色 di
11、mgrey ( D) 烟叶表观呈现暗灰色或黑灰褐色。 3.11.8 带青色 greenish (V) DB52/T 669-2010 5 指黄色烟叶上存在明显叶脉带青或叶片浮青等可见青色,且不影响主体颜色的。 3.11.9 青色 green (G) 指黄色烟叶上有任何可见的深度青色,且超过三成者。 3.12 光滑 slick 指烟叶组织平滑或僵硬。 3.13 杂色 variegated 指烟叶表面存在的非基本色颜色斑块( 青黄烟除外) ,包括轻度洇筋,蒸片及局部挂灰,全叶受污染,青痕较多,严重烤红,严重潮红,受蚜虫损害叶等。凡杂色面积达到或超过 20者,均视为杂色叶片。 3.14 青痕 gre
12、en spotty 指烟叶在调制前受到机械擦压伤而造成的青色痕迹。 3.15 纯度允差 tolerance 指混级的允许度。允许在上、下一级及邻近等级总和之内。纯度允差以百分数( ) 表示。 4 代号 4.1 烟叶颜色代号 烟叶颜色用下列代号表示:L-柠檬黄色、O-浅橘黄色、F-橘黄色、FF-深橘黄色、R-红棕色、FR-红褐色、V-带青色、D-暗灰色、G-青色。 4.2 烟叶分组代号 烟叶分组用下列代号表示:X-下部(lugs),C-中部(cutters),B-上部(leaf),CB-中上部(cutters or leaf),CX-中下部(cutters or lugs), K-杂色(vari
13、egated),KK-深度杂色,V-带青色(greenish),G-青色(green-yellow)。 5 分组、分级 5.1 分组 依烤烟叶片在烟株上生长的位置,结合在打叶加工过程中,烟叶纯化操作及打叶工艺控制的要求分:下部、中下部、中部、中上部、上部;依颜色分:柠檬黄、浅橘黄、橘黄、深橘黄、红棕、红褐色、暗灰色、带青色、青色。部位分组特征见表2。 DB52/T 669-2010 6 表2 部位分组特征 部位特征 组别 脉相 叶形 叶面 厚度 下 部 较细 较宽圆 皱缩 薄 中下部 可具有下部和中部叶特征 稍薄 中部 适中,遮盖至微露,叶尖处稍弯曲 宽至较宽,叶尖部较钝 较皱缩 中等 中上部
14、 可具有上部和中部叶特征 稍厚 上部 较粗到粗,较显露至突起 稍窄至较窄 稍褶皱至平坦 厚 5.2 分级 通过文字标准并辅以实物样品,根据烟叶的成熟度、叶片结构、身份、油分、色泽、长度、残伤等七个外观品级因素区分级别。共分为84个级。 6 技术要求 6.1 品级要素 将每个因素划分成不同的程度档次,与有关的其他因素相应的程度档次相结合,以勾划出各等级的质量状况,确定各等级的相应价值。品级要素的档次见表3。 表3 品级要素及程度档次 程度档次 品级要素 1 2 3 4 5 成熟度 完熟 成熟 尚熟 欠熟 假熟 成熟 FF F R O L 尚熟 F FR O L 欠熟 F FR O L D 、V、
15、KK 叶片结构 疏松 尚疏松 稍密 紧密 身份 中等 稍薄、稍厚 薄、厚 油分 多 有 稍有 少 色泽 浓 强 中 弱 淡 品质因素 长度 以厘米(cm)表示 控制因素 残损度 以百分比控制 6.2 品质规定 本标准针对出口的国内烤烟等级进行了重新定义和分类,具体品质规定见表4 表4 品质规定 组别 级别 代号 成熟度 叶片结构 身份 油分 色泽 长度(cm) 残伤% 1 XL1 成熟 疏松 稍薄 有 强 40 15 X L 2 XL2 成熟 疏松 薄 稍有 中 35 25 DB52/T 669-2010 7 表 4 品质规定( 续) 组别 级别 代号 成熟度 叶片结构 身份 油分 色泽 长度
16、(cm) 残伤% 3 XL3 成熟 疏松 薄 稍有 弱 30 30 L 4 XL4 假熟 疏松 薄 少 淡 25 35 1 XO1 成熟 疏松 稍薄 有 强 40 15 2 XO2 成熟 疏松 薄 稍有 中 35 25 3 XO3 成熟 疏松 薄 稍有 弱 30 30 O 4 XO4 假熟 疏松 薄 少 淡 25 35 1 XF1 成熟 疏松 稍薄 有 强 40 20 2 XF2 成熟 疏松 稍薄 稍有 中 35 25 3 XF3 成熟 疏松 薄 稍有 弱 30 30 X F 4 XF4 假熟 疏松 薄 少 淡 25 35 1 CL1 成熟 疏松 中等 多 浓 45 10 2 CL2 成熟 疏
17、松 中等 有 强 40 15 3 CL3 成熟 疏松 稍薄 有 中 35 25 L 4 CL4 成熟 疏松 稍薄 稍有 中 35 30 1 CO1 成熟 疏松 中等 多 浓 45 10 2 CO2 成熟 疏松 中等 有 强 40 15 3 CO3 成熟 疏松 中等 有 中 35 25 O 4 CO4 成熟 疏松 稍薄 稍有 中 35 30 1 CF1 成熟 疏松 中等 多 浓 45 15 2 CF2 成熟 疏松 中等 有 强 40 20 3 CF3 成熟 疏松 中等 有 中 35 25 C F 4 CF4 成熟 疏松 稍薄 稍有 中 35 30 L CBL 成熟疏松至稍密 中等至稍厚 稍有 中
18、 35 30 O CBO 成熟疏松至稍密 中等至稍厚 稍有 中 35 30 F CBF 成熟疏松至稍密 中等至稍厚 稍有 中 35 30 CB FF CBFF 成熟疏松至稍密 中等至稍厚 有 中 35 35 1 BL1 成熟 稍密 中等 多 浓 45 15 2 BL2 成熟 稍密 中等 有 强 40 20 3 BL3 成熟 稍密 中等 稍有 中 35 30 L 4 BL4 成熟 紧密 稍厚 稍有 弱 30 35 1 BO1 成熟 尚疏松 稍厚 多 浓 45 15 2 BO2 成熟 尚疏松 稍厚 有 强 40 20 3 BO3 成熟 稍密 稍厚 有 中 35 30 O 4 BO4 成熟 稍密 厚
19、 稍有 弱 30 35 B F 1 BF1 成熟 尚疏松 稍厚 多 浓 45 15 DB52/T 669-2010 8 表 4 品质规定( 续 ) 组别 级别 代号 成熟度 叶片结构 身份 油分 色泽 长度(cm) 残伤% 2 BF2 成熟 尚疏松 稍厚 有 强 40 20 3 BF3 成熟 稍密 稍厚 有 中 35 30 F 4 BF4 成熟 稍密 厚 稍有 弱 30 35 1 BR1 成熟 稍密 稍厚 有 浓 45 15 2 BR2 成熟 稍密 稍厚 有 强 40 25 R 3 BR3 成熟 紧密 厚 稍有 中 35 35 1 BFF1 成熟 尚疏松 稍厚 多 浓 45 20 2 BFF2
20、 成熟 尚疏松 稍厚 有 强 40 25 3 BFF3 成熟 尚疏松 稍厚 有 中 35 35 B FF 4 BFF4 成熟 稍密 稍厚 稍有 弱 30 40 2 XKL2 欠熟 尚疏松 薄 少 / 25 25 L N XNL 欠熟 尚疏松 薄 少 / / 60 2 XKO2 欠熟 尚疏松 薄 少 / 25 25 O N XNO 欠熟 尚疏松 薄 少 / / 60 2 XKF2 欠熟 尚疏松 薄 少 / 25 25 F N XNF 欠熟 尚疏松 薄 少 / / 60 2 XKD2 欠熟 尚疏松 薄 少 / 25 25 D N XND 欠熟 尚疏松 薄 少 / / 60 X V 2 XKV2 欠
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