DB51 T 1564-2013 《出境鲜块菌检验规程》.pdf
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1、ICS 65.020.99 B 31 DB51 四川省地方标准 DB51/T 15642013 出境鲜块菌检验规程 Rules for the inspection of fresh truffle for export 2013 - 03 - 11 发布 2013 - 06 - 01 实施四川省质量技术监督局 发布DB51/T 15642013 I 目 次 前 言 . II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 仪器及用具 3 5 现场检验 3 6 重量鉴定 5 7 理化检验 5 8 检验结果的数据处理及结果评定 7 9 样品的保存 7 10 检验有效期 . 7 DB
2、51/T 15642013 II 前 言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。 本标准由四川出入境检验检疫局提出并归口。 本标准起草单位:中华人民共和国四川出入境检验检疫局、四川品高农产有限公司。 本标准主要起草人:邵宝林、周洪波、张军、刘国瑛、黄彤、徐斌、曾令来。 本标准系首次发布。DB51/T 15642013 1 出境鲜块菌检验规程 1 范围 本标准规定了出境鲜块菌产品的检验方法和结果判定。 本标准适用于出境鲜块菌的检验。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的
3、引用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB/T 5009.13 食品中铜的测定 GB/T 5009.14 食品中锌的测定 GB/T 5009.15 食品中镉的测定 GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定 GB/T 5009.104 植物性食品中氨基甲酸酯类农药残留量的测定 GB/T 8170 数值修约规则与极限数值的表示和判定 GB/T 12728 食用菌术语 SN 0144 出口蔬菜及蔬菜制品中敌敌畏、
4、二嗪磷和马拉硫磷残留量的检验方法 SN/T 0145 进出口植物产品中六六六、滴滴涕残留量测定方法 磺化法 SN/T 0148 进出口水果蔬菜中有机磷农药残留量检测方法 气相色谱和气相色谱-质谱法 SN/T 0162 出口水果中甲基硫菌灵、硫菌灵、多菌灵、苯菌灵、噻菌灵残留量的检测方法 高效液相色谱法 SN/T 0188.2 进出口商品衡器鉴重规程 第2部分:衡器鉴重通则 SN 0217 出口蔬菜中氯菊酯、氯氰菊酯、氰戊菊酯、溴氰菊酯残留量检验方法 SN/T 0525 出口水果、蔬菜中福美双残留量检测方法 SN/T 0528 出口食品中除虫脲残留量检测方法 高效液相色谱-质谱/质谱法 SN/T
5、 1952 进出口粮谷中戊唑醇残留量的检测方法 气相色谱-质谱法 SN/T 2320 进出口食品中百菌清、苯氟磺胺、甲抑菌灵、克菌丹、灭菌丹、敌菌丹和四溴菊酯残留量检测方法 气相色谱-质谱法 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 块菌 truffle DB51/T 15642013 2 块菌( Tuber spp.)是一类地下真菌,别名松露、猪拱菌、无娘果。分类地位:真菌界(Fungi)、子囊菌门 (Ascomycota) 、盘菌亚门 (Pezizomycotina) 、盘菌纲 (Pezizomycetes) 、盘菌目 (Pezizales) 、西洋松露科(Tuberaceae
6、)、西洋松露属( Tuber)。四川产块菌以印度块菌( Tuber indicum Cooke et Massee)和假凹陷块菌( Tuber pseudoexcavatum)为主,产地主要分布在攀枝花和凉山州等地区。 3.2 鲜块菌 fresh t ruffle 采收后经冲洗晾干表面水分,且未经任何保鲜处理直接销售的新鲜块菌。 3.3 色泽color 指本品的颜色和光泽。 3.4 洁净度cleanliness 指本品外表的光洁程度和附着物的污染程度。 3.5 气味flavour 指本品在人体嗅觉所感到的正常味道。 3.6 杂质impurity 指混入本品以外的及合同规定应除去的物质,包括混入
7、本品中的植物碎体、杂草种籽、泥土及毛发、昆虫尸体等的一般杂质和混入本品中对人体有显著危害的物质,包括碎石、玻璃、金属、竹签、塑料丝块等的有害杂质。 3.7 规格specification 指鲜块菌最大横截面直径。 3.8 级别grading 按进口国官方标准或对外贸易合同约定要求,或根据等级实物成交样所评定的等级。 3.9 不完善块菌imperfect truffle 指个体形状不全或失去部分使用价值的块菌,包括虫蛀块菌、修削块菌、失水(萎蔫)块菌、畸形块菌和破碎块菌。 3.10 异品种块菌different variety truffle 指不属于本品种或与本品种有显著差异的块菌产品。 DB
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