DB34 T 1541-2011 Determination of Azodicarbonamide in wheat flour High performance liquid chromatography method《小麦粉中偶氮甲酰胺的测定 高效液相色谱法》.pdf
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1、 ICS 67.050 X 40 DB34 安徽省地方标准 DB 34/T 15412011 小麦粉中偶氮甲酰胺的测定 高效液相色谱法 Determination of Azodicarbonamide in wheat flour High performance liquid chromatography method 2011 - 11 - 15 发布 2011 - 12 - 15 实施安徽省质量技术监督局 发布DB34/T 15412011 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准由安徽省质量技术监督局、安徽省食品质量安全检验方法标准化技术委员会提出
2、。 本标准由安徽省食品质量安全检验方法标准化技术委员会归口。 本标准起草单位:国家农副加工食品质量监督检验中心、安徽国家农业标准化与监测中心。 本标准主要起草人:陈戈、房志杰、姚彦如、李丹亚、赵彬、吴启陆、聂磊、罗剑鸣。 DB34/T 15412011 1 小麦粉中偶氮甲酰胺的测定 高效液相色谱法 1 范围 本标准规定了小麦粉中偶氮甲酰胺的测定高效液相色谱方法。 本标准适用于小麦粉中偶氮甲酰胺含量的测定 本标准适用于小麦粉的风险预警监测及相关科学研究。 本标准方法对于小麦粉中偶氮甲酰胺测定的最低检出量为 4 mg/kg。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引
3、用文件,仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 6682 分析实验室用水规格和试验方法 3 原理 小麦粉中偶氮甲酰胺经丙酮提取,浓缩,用正己烷除脂,高效液相色谱分析测定,外标法定量。 4 试剂和材料 4.1 除另有说明外,所用试剂均为分析纯,水为符合 GB/T 6682 规定的二级水。 4.2 乙酸铵:色谱纯。 4.3 20 mmol/L 乙酸铵溶液:称取 1.54 g 乙酸铵(4.2)溶于 1000 mL 水中。 4.4 丙酮。 4.5 正己烷:分析纯 4.6 二甲基甲酰胺(DMF):优级纯。 4.7 偶氮甲酰胺标准品:含
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