DB14 606-2011 Pollution-free tomato outdoor production technology procedures《无公害番茄露地生产技术规程》.pdf

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1、ICS 65.020.20 B 21 DB14 山西省 地方标准 DB 14/ T606 2011 无公害番茄 露地 生产技术规程 2011 - 06 - 20 发布 2011 - 07 - 20 实施 山西省质量技术监督局 发布 DB14/ T606 2011 I 目 次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 产地环境 1 4 生产技术管理 1 5 采收 7 6 生产档案 7 附录 A（规范性附录） 有机肥卫生标准 8 DB14/ T606 2011 II 前 言 为规 范 无 公害 番茄露地生产技术，提高广大菜农的科学种菜水平，保证露地番茄的质量安全水平 ,提升我省农产品的

2、市场竞争力， 特制定无公害番茄露地生产技术规程。 本标准按照 GB/T 1.1 2009给出的规则起草。 本标准由山西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：山西省农业技术推广站、 运城市农委蔬菜站。 本标准的主要起草人： 王海滨、双树林、宗晓琴、张路线、张晓鹏、王世生。 本标准由山西省农业技术推广站负责解释。DB14/ T606 2011 1 无公害番茄露地生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害番茄露地生产 的产地环境、生产 技术 管理、采收和生产档案 。 本标准 适用于 山西省辖区内 无公害 番茄 的 露地生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用

3、文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB/T 8321 农药合理使用 准则 GB 16715.3 瓜菜作物种子 茄果类 NY 5010 无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 产地环境 应选择排灌方便，地势平坦，土壤肥力较高的壤土地块，并符 合 NY 5010的要求。 4 生产技术管理 4.1 栽培季节与品种选 择 4.1.1 栽培 季节 春夏栽培：晚霜结束后定植，夏、秋季上市。 夏秋栽培：夏季育苗定植，秋季上市 。 4.1.2 品种选择 选用抗病、优质、丰产、耐贮运、商品性好、适应市场的品种。春

4、夏栽培选择中、晚熟品种；夏秋栽培选择早、中熟品种。 4.2 育苗 4.2.1 播种前的准备 4.2.1.1 育苗设施 根据育苗季节、气候条件的不同选用日光温室、塑料大棚、阳畦等育苗设施 ； 夏季育苗还应配有遮阳 、防虫 设施 ，创造适合秧苗生长发育的环境条件。 有条件的可采用穴盘、营养钵 等 护根育苗方式 。 育苗前应 对育苗设施进行消毒处理 。 DB14/ T606 2011 2 4.2.1.2 营养土 选用未种过茄科蔬菜的优质疏松田 园 土和腐熟农家肥过筛 后按 6： 4混匀，每 m3再加入氮磷钾复混肥0.5kg 1kg。将配制好的营养土均匀铺于播种床上，厚度 10cm。 4.2.1.3

5、播种床 按照种植计划准备足够的播种床。每 667m2栽培面积需准备播种床 7m2 10m2。 4.2.2 种子处理 4.2.2.1 种子质量 应 符合 GB 16715.3中 2级以上要求。 4.2.2.2 消毒处理 4.2.2.2.1 温汤浸种 将 种子放入 55热水中，维持水温均匀浸泡 15min后 ，水温降 至 30左右，转入浸种。主要防治叶霉病、溃疡病、早疫病。 4.2.2.2.2 药剂处理 4.2.2.2.2.1 磷酸三钠 用清水浸种 3h 4h，再放入 10 磷酸三钠 溶液 中浸泡 20min，捞出用清水洗净 。 主要防 治病毒病 。 4.2.2.2.2.2 福尔马 林 用 清水中

6、浸 种 4h 5h，再放入 1%福尔马 林 溶液中浸泡 15min 20min， 取出用湿布包好 。 放在密闭容器中闷 2h 3h， 用清水 洗干净 ， 主要防治 早疫病 、 枯萎病 。 4.2.2.2.2.3 高锰酸钾 用清 水中浸泡 3h 4h， 再 放入 1%高锰酸钾溶液中泡 15min 20min， 捞 出用清水洗干净 。 主要防治 溃疡病 、 病毒病。 4.2.2.3 浸种催芽 种子浸泡 6h 8h后捞出洗净，置于 25条件下催芽。 4.2.3 播种 4.2.3.1 播种期 春夏栽培： 3月上、中旬 播种，苗龄 60 80天 。 夏秋栽培： 4月下旬 6月上 旬 播种，苗 龄 35天

7、左右。 4.2.3.2 播种量 根据 种子大小及定植密度，一般每 667m2大田用种量 20g 30g。若进行分苗，每 m2播种床播种 10g15g；若不进行分苗，每 m2播种床播种 3g 4g。 4.2.3.3 播种方法 DB14/ T606 2011 3 当催芽种子 70%以上露白即可播种，夏季育苗 可 直接用消毒后种子播种。播种前浇足底水，湿润至床土深 10cm。每 平方米 床土用 50%多菌灵可湿性粉剂 10g、 10辛硫磷颗粒剂 25g与 15kg 30kg细土混匀，1 3薄撒于床面上， 2 3盖在种子上，种子覆盖土厚度 0.8cm 1.0cm。 有条件的地区推荐使用穴盘等集约化育苗

8、方式。 4.2.4 苗期管理 4.2.4.1 温度 春季 育苗靠通风、加盖保温覆盖物 调节； 夏秋育苗靠通风、遮阳调节温度。 苗 期 温度管理见表 1。 表 1 苗期温度管理指标 时期 日温 夜温 短时间最低夜温不低于 播种至齐苗 齐苗至分苗前 分苗至缓苗 缓苗后至定植前 定植前 5 7 天 25 30 20 25 25 30 20 25 15 20 18 15 15 10 20 15 15 10 10 8 13 8 10 13 5 4.2.4.2 光照 春 、 夏季 育苗适当遮光降温。 4.2.5 分苗或间苗 幼苗 2叶 1心时，分苗于育苗容器中，摆入苗床； 若不进行分苗， 需 间苗，苗距保

9、持 4cm 5cm。 4.2.6 肥水管理 育苗时浇足底水， 苗期控水控肥 ， 视苗床墒情适当浇水。 在秧苗 3 4叶时，可结合苗情叶面喷施 0.2%的尿素水溶液。 移苗时浇透水。 4.2.7 炼苗 定植前 5 7天，早春育苗白天 15 20，夜间 10 8，夏秋育苗逐渐撤去遮阳网，适当控制水分。 4.2.8 壮苗指标 春夏栽培用苗，株高 25cm，茎粗 0.6cm以上，现大蕾。夏秋栽培用苗 4叶 1心，株高 15cm左右，茎粗0.4cm左右，叶色浓绿，无病虫害。 根系发达，侧根数量多，呈白色。 4.2.9 病虫害防治 喷 50百菌清可湿性粉剂 1000倍液或 70代森锰锌可湿性粉剂 500倍

10、液 1 2次 ，防治 苗期 病虫害 。 4.3 定植 4.3.1 整地施基肥 DB14/ T606 2011 4 禁止使用未经国家和省级农业部门登记的化学或生物肥料 、 硝态氮肥 、 城市垃圾、污泥、工业废渣。有机肥料需达到规定的卫生标准，见附录 A（规范性附录）。中等肥力土壤每 667m2施优质有机肥 4000kg5000kg、 过磷酸钙 50kg、硫酸钾 20kg作为 基肥撒施，深翻 25cm 30cm整平 。 4.3.2 定植时间 春夏栽培在晚霜后，地温稳定在 10以上定植 ； 夏秋 栽培， 苗 4叶 1心时进行定植。 4.3.3 定植方法及密度 采用大小行定植，大行 60cm，小行 4

11、0cm，小行起垄覆盖地膜。根据品种特性，整枝方式，生长期长短， 一般 每 667 m2定植 2500 000株 。 自封顶品种可适当密植。 4.4 田间管理 4.4.1 肥水管理 定植后及时浇水，春夏栽培的 5天后浇缓苗水，然后进行中耕蹲苗，待第一穗果上的第一个果实直径达 3cm左右时结束蹲苗开始浇水、追肥。夏秋栽培的 3天后浇缓苗水，不蹲苗，视干旱情况适时浇水，待第一穗果直径达 3cm左右，结合浇水开始追肥。结果期 8 10天浇一次水，每隔一水追一次肥，每次可追尿素 10kg，磷酸二铵 10kg。 第五穗果后减少氮肥 用量，增加叶面肥用量。 4.4.2 植株调整 4.4.2.1 支架、绑蔓

12、用细竹竿支架，并及时绑蔓。 4.4.2.2 整枝 无限生 长 的中晚熟品种采取 双杆整枝或改良单干整枝 。 4.4.2.3 摘心、打叶 春夏栽培的于拉秧前 45 50天摘心。为了提高摘心效果，应掌握稍早勿晚的原则，摘心时应于顶部果穗上留两片叶，夏秋栽培的选用有限生长类型的品种不需摘心。在番茄的结果盛期以后，对基部的病叶、黄叶可陆续摘除，改善通风条件，减少呼吸消耗。 4.4.3 疏果 为保障产品质量应适当疏果，大果型品种每穗选留 3 4果，中果型品种每穗留 4 6果。 4.5 病虫害防治 4.5.1 主要病虫害 4.5.1.1 苗床主要病虫害 猝倒病、立枯病、早疫病、蚜虫 、白粉虱、烟粉虱 。

13、4.5.1.2 田间主要病虫害 灰霉病、 病毒病、 晚疫病、叶霉病、早疫病、枯萎病；蚜虫、潜叶蝇、白粉虱、棉铃虫。 DB14/ T606 2011 5 4.5.2 防治原则 按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害化控制原则。 使用药剂时严格按照 GB 4285、 GB/T 8321的规定执行。 4.5.3 农业防治 针对主要病虫控制对象， 清洁田园， 选用高抗多抗的品种；实行轮作 倒茬 ，与非茄科作物轮作 3年以上； 培育适龄壮苗，提高抗逆性；测土平衡施肥，增施充分腐熟的有机肥，少施 化肥。 4.5.4 物理防治 温汤浸种； 覆盖银

14、灰色地膜 、 张挂 黄板 ； 利用高压汞灯、频振杀虫灯、性诱剂 等物理防治方法。 4.5.5 生物防治 4.5.5.1 天敌 积极保护利用天敌，防治病虫害。 4.5.5.2 生物药剂 采用植物源农药如藜芦碱、苦参碱、印楝素等和生物源农药如 阿维菌 素、 苏云金杆菌、 农用链霉素、新植霉素等生物 药剂 防治病虫害。 4.5.6 药剂 防治 4.5.6.1 猝倒病、立枯病 以苗床撒药土为主 ，还可用 噁 霜灵 +代森锰锌、霜霉威等药剂防治。 4.5.6.2 灰霉病 用腐霉利（速克灵）、硫菌霉威、乙烯菌核利、武夷菌素等药剂防治。 4.5.6.3 早疫病 用代森锰锌、百菌清、春雷霉素 +氢 氧化铜、甲

15、霜灵锰锌等药剂防治。 4.5.6.4 晚疫病 用乙磷锰锌、 噁 霜灵 +代森锰锌（杀毒矾）、霜霉威等药剂防治。 4.5.6.5 叶霉病 用武夷菌素、春雷霉素 +氢氧化铜、波尔多液等药剂防治。 4.5.6.6 病毒病 用盐酸吗啉胍铜（病毒 A）、 83增抗剂等药剂防治。 4.5.6.7 蚜虫、粉虱 用溴氰菊酯（敌杀死）、吡虫啉、联苯菊酯（天王星）等药剂进行防治。 4.5.6.8 潜叶蝇 DB14/ T606 2011 6 用 阿维菌 素、毒死蜱（乐斯本）等药剂防治。 4.5.6.9 棉铃虫 用 苏云 金 杆菌 乳剂、 高效氯 氟氰菊酯（功夫）等药剂防治。 4.5.7 合理施药 严格控制农药用量和

16、安全间隔期，主要病虫害防治的选药用药技术参见 表 2。 表 2 主要病虫害防治 技术 一览表 防治 对象 农药名称 使用方法 安全间隔期（天） 猝倒病 立枯病 64%恶霜灵 +代森锰锌 72.2%霜霉威水剂 500 倍液喷雾 800 倍液喷雾 3 5 灰霉病 50%腐霉利可湿性粉剂 65%硫菌霉威可湿性粉剂 50%乙烯菌核利可湿性粉剂 2%武夷菌素水剂 1500 倍液喷雾 800 1500 倍液喷雾 1000 倍液喷雾 100 倍液喷雾 1 2 4 2 早疫病 70%代森锰锌 75%百菌清可湿性粉剂 47%春雷霉素 +氢氧化铜可湿性粉剂 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 倍 液喷雾 600

17、倍液喷雾 800 1000 倍液喷雾 500 倍液喷雾 15 7 21 1 晚疫病 40%乙磷锰锌可湿性粉剂 64%恶霜灵 +代森锰锌 72.2%霜霉威水剂 300 倍液喷雾 500 倍液喷雾 800 倍液喷雾 5 3 5 叶霉病 2%武夷菌素水剂 47%春雷霉素 +氢氧化铜可湿性粉剂 1:1:200 波尔多液 150 倍液喷雾 800 倍液喷雾 2 21 溃疡病 77%氢氧化铜可湿性粉剂 1:1:200 波尔多液 72%农用链霉素可溶性粉剂 500 倍液喷雾 4000 倍液喷雾 3 3 病毒病 83 增抗剂 20%盐酸吗啉胍铜 100倍液，苗期、缓苗后各喷一次 500 倍液喷雾 3 蚜虫 2

18、.5%溴氰菊酯乳油 25辟蚜雾水分散粒剂 10%吡虫啉可湿性粉剂 2000 3000 倍液喷雾 2000 4000 倍液喷雾 1000 2000 倍液 2 10 7 白粉虱 烟粉虱 2.5%联苯菊酯乳油 10%吡虫啉可湿性粉剂 3000 倍液喷雾 2000 3000 倍液 4 7 潜叶蝇 1.8%阿维菌 素乳油 48%毒死蜱乳油 10吡虫啉可湿性粉剂 2000 3000 倍液喷雾 1000 倍液喷雾 1000 倍液喷雾 7 7 7 棉铃虫 2.5 高效氯氟氰菊酯 乳油 5快杀敌乳油 20 甲氰菊酯 乳油 苏云金杆菌 乳剂 2000 4000 倍液喷雾 3000 倍液喷雾 2000 2500 倍

19、液喷雾 1000 2000 倍液喷雾 7 3 3 无 4.6 禁止使用的高毒高残留农药 生产上不应使用杀虫脒、氰化物、磷化铝、六六六、滴滴涕、氯丹、甲胺磷、甲拌磷（ 3911）、对硫磷（ 1605）、甲基对硫磷（甲基 1605）、内吸磷（ 1059）、苏化 203、杀螟磷、磷胺、异丙磷、三硫DB14/ T606 2011 7 磷、氧化乐果、磷化锌、克百威、水胺硫磷、久效磷、三氯杀螨醇、涕灭威、灭多威、氟 乙酰胺、有机汞制剂、砷制剂、西力生、赛力散、溃疡净、五氯酚钠、 401、二溴氯丙烷等和其他高毒、高残留农药。 5 采 收 夏秋栽培必须在初霜前采收完毕。用于远距离销售的可在果实刚转红时采收，用

20、于当地市场销售的可在果实全红后采收。 6 生产档案 建立生产、农药使用、田间管理等 生产档案 。 对生产技术、病虫害防治及采收中各环节所采取的措施进行详细记录。 DB14/ T606 2011 8 附 录 A （规范性附录） 有机肥卫生标准 表 A.1 有机肥卫生标准 项目 卫生标准及要求 高 温 堆 肥 堆肥温度 蛔虫卵死亡率 粪大肠菌值 苍蝇 最高堆温达 50 55，持续 5 7 天 95 100 10 1 10 2 有效地控制苍蝇孽生，肥堆周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇 沼 气 发 酵 肥 密封储存期 高温沼气发酵温度 寄生虫卵沉降率 血吸虫卵和钩虫卵 粪大肠菌值 蚊子、苍蝇 沼气池残渣 30 天以上 （ 53 2）持续 2 天 95%以上 在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵 普通沼气发酵 10 4，高温沼气发酵 10 1 10 2 有效地控制蚊蝇孳生，粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆、蛹或新羽化的成蝇 经无害化处理后方可用作农肥 DB14/ T606 2011 9 B