2019年高考化学总复习专题21生活中常见的有机物营养物质考题帮练习（含解析）.docx

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1、1生活中常见的有机物营养物质题组 1 乙醇和乙酸1.2015 新课标全国卷,8,6 分某羧酸酯的分子式为 C18H26O5,1 mol 该酯完全水解可得到1 mol 羧酸和 2 mol 乙醇,该羧酸的分子式为 ( )A.C14H18O5 B.C14H16O4C.C16H22O5 D.C16H20O52.2014 福建理综,7,6 分下列关于乙醇的说法不正确的是 ( )A.可用纤维素的水解产物制取B.可由乙烯通过加成反应制取C.与乙醛互为同分异构体D.通过取代反应可制取乙酸乙酯3.2013 福建理综,7,6 分下列关于有机化合物的说法正确的是 ( )A.乙酸和乙酸乙酯可用 Na2CO3溶液加以区

2、别B.戊烷(C 5H12)有两种同分异构体C.乙烯、聚氯乙烯和苯分子中均含有碳碳双键D.糖类、油脂和蛋白质均可发生水解反应4.2015 海南,13,8 分乙醇是一种重要的化工原料,由乙醇为原料衍生出的部分化工产品如下图所示:回答下列问题:(1)A 的结构简式为 。 (2)B 的化学名称是 。 (3)由乙醇生成 C 的反应类型为 。 (4)E 是一种常见的塑料,其化学名称是 。 (5)由乙醇生成 F 的化学方程式为 。 题组 2 营养物质5.2016 全国卷,7,6 分化学与生活密切相关。下列有关说法错误的是 ( )A.用灼烧的方法可以区分蚕丝和人造纤维B.食用油反复加热会产生稠环芳烃等有害物质

3、C.加热能杀死流感病毒是因为蛋白质受热变性D.医用消毒酒精中乙醇的浓度为 95%6.2015 新课标全国卷,7,6 分食品干燥剂应无毒、无味、无腐蚀性及环境友好。下列说法错误的是 ( )A.硅胶可用作食品干燥剂B.P2O5不可用作食品干燥剂2C.六水氯化钙可用作食品干燥剂D.加工后具有吸水性的植物纤维可用作食品干燥剂7.2015 福建理综,7,6 分下列关于有机化合物的说法正确的是 ( )A.聚氯乙烯分子中含碳碳双键B.以淀粉为原料可制取乙酸乙酯C.丁烷有 3 种同分异构体D.油脂的皂化反应属于加成反应8.2014 海南,7,4 分双选下列有关物质水解的说法正确的是 ( )A.蛋白质水解的最终

4、产物是多肽B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖C.纤维素不能水解成葡萄糖D.油脂水解产物之一是甘油9.2014 广东理综,7,4 分生活处处有化学。下列说法正确的是 ( )A.做衣服的棉和麻均与淀粉互为同分异构体B.制饭勺、饭盒、高压锅等的不锈钢是合金C.煎炸食物的花生油和牛油都是可皂化的饱和酯类D.磨豆浆的大豆富含蛋白质,豆浆煮沸后蛋白质变成了氨基酸10.2013 广东理综,7,4 分下列说法正确的是 ( )A.糖类化合物都具有相同的官能团B.酯类物质是形成水果香味的主要成分C.油脂的皂化反应生成脂肪酸和丙醇D.蛋白质的水解产物都含有羧基和羟基(满分 75 分 40 分钟)一、选择题(每小题 6

5、分,共 60 分)1.2018 成都一模,8下列分析正确的是 ( )A.异丁烷的二氯代物有 4 种B.区分淀粉和含有苯基的蛋白质可用浓硝酸做颜色反应C.石蜡油的分解产物均能使酸性 KMnO4溶液褪色D.甲苯的硝化反应的化学方程式为: +HNO3(浓)2.2018 广西柳州摸底联考,2下列关于有机物的说法正确的是 ( )A.棉、麻、羊毛完全燃烧都只生成 CO2和 H2OB. 与 是同分异构体,性质相似C.乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应D.只用水无法鉴别苯、乙酸和四氯化碳33.2018 陕西部分学校摸底检测,8水杨酸、冬青油、阿司匹林的结构简式如图,下列说法不正确的是 ( )水杨酸 冬青油

6、阿司匹林 A.由水杨酸制冬青油的反应是取代反应B.阿司匹林的分子式为 C9H8O4,在一定条件下水解可得水杨酸C.冬青油苯环上的一氯取代物有 4 种D.可用 NaOH 溶液除去冬青油中少量的水杨酸4.2018 湖南长郡中学考试,12下列说法不正确的是 ( )A.可用灼烧的方法鉴别羊毛线和棉线B.做银镜反应实验后,试管壁上的银镜可用稀硝酸清洗C.附着在试管内壁上的油脂,可用热碱性溶液洗涤D.分馏石油时,温度计的水银球必须插入液面以下5.2018 河北衡水一中分科考试,5分子式为 C4H10O 的醇与分子式为 C8H8O2且含苯环的羧酸在一定条件下反应生成酯的种类有 ( )A.4 种 B.8 种

7、C.12 种 D.16 种6.2018 广东惠州高三第一次调研,9利用下列实验装置进行的相应实验(夹持装置已略去),不能达到实验目的的是 ( )图 1 图 2 图 3 图 4A.用图 1 装置可制取氨气B.用图 2 装置可分离 CH3CH2OH 和 CH3COOC2H5的混合液C.用图 3 装置制取并收集乙酸乙酯D.用图 4 装置可说明浓 H2SO4具有脱水性、强氧化性,SO 2具有漂白性、还原性7.2017 石家庄一模,8下列实验操作能达到实验目的的是 ( )选项 实验目的 实验操作A除去 Fe(OH)3胶体中混有的FeCl3加入过量的 NaOH 溶液后过滤B 区别植物油和矿物油向植物油和矿

8、物油中分别加入足量烧碱溶液,充分加热,冷却C 验证 H2O2的氧化性 将 H2O2滴入酸性 KMnO4溶液中D检验蔗糖的水解产物中是否含有葡萄糖向蔗糖溶液中加入 35 滴稀硫酸,煮沸几分钟后,冷却,再向水解液中加入几滴银氨溶液,水浴加热8.2017 山东高三下学期预测,8下列涉及有机物的性质的说法错误的是 ( )4A.黄酒中某些微生物把乙醇氧化为乙酸,所以酒含有酸味B.甲苯苯环上的一个氢原子被含 3 个碳原子的烷基取代,所得产物有 6 种C.葡萄酸的结构简式为 ,相同物质的量的葡萄酸消耗 Na 和 NaOH的物质的量之比为 21D.石油裂解的目的是提高轻质液体燃料的产量和质量9.2017 武汉

9、 4 月调研,9下列关于有机化合物的说法正确的是 ( )A.戊烷有 4 种同分异构体B.乙酸和溴乙烷均可发生加成反应C.乙烷与乙烯可用酸性 KMnO4溶液鉴别D.皂化反应的产物是高级脂肪酸和甘油10.2017 石家庄二模,8环己醇( )常用来制取增塑剂和作为工业溶剂。下列说法正确的是 ( )A.环己醇中至少有 12 个原子共平面B.与环己醇互为同分异构体,且含有醛基(CHO)的结构有 8 种(不含立体异构)C.标准状况下,1 mol 环己醇与足量 Na 反应生成 22.4 L H 2D.环己醇的一氯代物有 3 种(不含立体异构)二、非选择题(共 15 分)11.2018 郑州 1 月一模,16

10、,5 分烃 A 在一定条件下可以转化为有机物 E,其转化关系如图所示。已知烃 A 在标准状况下(气体)的密度为 1.16 gL-1,加热时 B 与新制氢氧化铜产生红色沉淀,E 为有浓郁香味、不易溶于水的油状液体。请回答:(1)B 中官能团的结构简式为 。 (2)C+D E 的化学方程式为 。 (3)下列说法正确的是 (填序号)。 a.C 物质与金属钠反应比水与金属钠反应更剧烈b.有机物 C、D、E 可用饱和 Na2CO3溶液鉴别c.实验室制备 E 时,加入浓盐酸作催化剂d.B 能被酸性 KMnO4溶液氧化12.2018 河北五校联盟摸底考试,12,10 分PETG 是一种新型材料,可回收利用,

11、对环境不构成任何威胁,其结构简式为:,已知:RCOOR 1+R2OH RCOOR2+R1OH(R、R 1、R 2表示烃基)。采用如图所示的合成路线可合成 PETG:5试回答下列问题:(1)试剂 X 为 ;反应的反应类型为 。 (2)写出物质 H 的名称 。 (3)写出结构简式: I 。 (4)写出反应的化学方程式: 。 (5)合成时应控制单体的物质的量 n(D) n(F) n(H)= (用 m、 n 表示)。 (6)同时符合下列要求的物质 H 的同分异构体共有 种。 遇 FeCl3溶液显紫色;能与 NaHCO3溶液反应,并有气体放出;能发生银镜反应。(满分 81 分 40 分钟)一、选择题(每

12、小题 6 分,共 54 分)1.有机化学与材料、生活和环境密切相关。下列说法正确的是 ( )A.利用植物秸秆可以生产香料乙酸乙酯B.从煤焦油中提取苯和苯的同系物,可采取的方法是萃取C.石油裂解产物通过加聚反应可直接制备 PVC(聚氯乙烯)D.油脂在氢氧化钠溶液中加热发生皂化反应,最终生成高级脂肪酸和丙三醇2.糖类、油脂、蛋白质是食物中常见的营养物质。下列有关说法不正确的是 ( )A.新生婴儿服用蔗糖比服用葡萄糖更利于吸收B.动植物油脂在人体中发生水解后再重新转化为人体脂肪而储存能量C.蛋白质主要由 C、H、O、N 四种元素组成 D.油是含较多不饱和高级脂肪酸成分的甘油酯,是混合物3.下列说法正

13、确的是 ( )A.乙烯使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色均属于加成反应B.乙醇与浓硫酸混合,加热至 170 制乙烯的反应属于取代反应C.用酸性重铬酸钾溶液检验酒驾,发生的反应属于乙醇的氧化反应D.等质量的乙烯和乙醇完全燃烧,消耗 O2的物质的量相同4.一种免疫抑制剂麦考酚酸的结构简式如图,下列有关麦考酚酸的说法不正确的是 ( )A.分子式为 C17 H20O6B.能与 FeCl3溶液发生显色反应,1 mol 该物质与浓溴水反应,最多消耗 1 mol Br2C.1 mol 麦考酚酸最多与 3 mol NaOH 反应6D.在一定条件下可发生加成、加聚、取代、消去四种反应5.有机物醇 A 与羧酸 B 发生

14、酯化反应生成分子式为 C9 H18O2的酯,0.5 mol A 完全燃烧产生的气体被足量的澄清石灰水吸收后生成 200 g 沉淀,则下列说法正确的是 ( )A. A 的分子式为 C4H8OB. B 的分子式为 C5H10O2C. 该酯在稀硫酸溶液中不水解D.有机物 A、B 都能与 NaHCO3溶液反应6.对三联苯是一种有机合成的中间体。工业上合成对三联苯的化学方程式为 3+2H2。下列说法中不正确的是 ( )A.上述反应属于取代反应B.对三联苯的一氯取代物有 3 种C.1 mol 对三联苯在足量的氧气中完全燃烧消耗 21.5 mol O2D.对三联苯分子中至少有 16 个原子共平面7.甲、乙两

15、组有机反应类型相同的是 ( )选项 甲组 乙组A 苯与氢气在催化剂、加热条件下反应 苯与液溴在溴化铁作用下反应B 蔗糖在稀硫酸中反应生成葡萄糖 丙烯酸与甲醇在催化剂作用下反应C 氧气与乙醇在铜和加热条件下反应 丙烯与溴的四氯化碳溶液反应D 在酸性重铬酸钾溶液中滴加乙醇 光照条件下甲烷与氯气反应8.下列说法正确的是 ( )A.食用油和鸡蛋清水解都能生成氨基酸B.乙酸乙酯与乙烯在一定条件下都能与水发生加成反应C.丙烯分子中最多有 8 个原子共平面D.用碳酸钠溶液可以区分乙醇、乙酸、苯和硝基苯四种有机物9.半乳糖是低聚糖中的一种,其在水溶液中可发生如下转变,下列关于半乳糖的说法不正确的是 ( )A.

16、-D(+)-半乳糖和葡萄糖属于同分异构体B.半乳糖不能被银氨溶液氧化C.D-(+)-半乳糖转化为 -D(+)-半乳糖的过程属于加成反应D.半乳糖属于单糖,不发生水解反应二、非选择题(共 27 分)710.13 分常用药品羟苯水杨胺的合成路线如图所示,回答下列问题:已知:(1)羟苯水杨胺的分子式为 ,对于羟苯水杨胺,下列说法正确的是 (填代号)。A.1 mol 羟苯水杨胺最多可以和 2 mol NaOH 反应B.不能发生硝化反应C.可发生水解反应D.可与溴发生取代反应(2)A 的名称为 。 (3)AB 所需试剂为 ;DE 的有机反应类型是 。 (4)BC 的化学方程式为 。 (5) F 的同分异

17、构体中既能与 FeCl3发生显色反应,又能发生银镜反应的物质共有 种;写出其中核磁共振氢谱显示有 4 组峰,且峰面积之比为 1221 的同分异构体的结构简式 。 11.14 分有机物 可用来制备抗凝血药,通过下列路线合成:(1)A 与银氨溶液反应有银镜生成,写出该反应的离子方程式: 。 (2)BC 的反应类型是 。 (3)写出 DE 的化学方程式: 。 (4)写出 F 和过量 NaOH 溶液共热时反应的化学方程式: 。 (5)下列关于 G 的说法正确的是 (填字母)。 a.能与溴单质反应b.能与金属钠反应c.1 mol G 最多能和 3 mol H2反应d.分子式是 C9H6O38(6)E 的

18、同分异构体有很多,除 E 外符合下列条件的共有 种。含苯环且能与氯化铁溶液发生显色反应;苯环上有两个取代基;含酯基。 (7)D 的名称是 。 答案1.A 1 mol 羧酸酯水解生成 1 mol 羧酸和 2 mol 乙醇,说明 1 mol 羧酸酯中含有 2 mol 酯基。该水解过程可表示为:C 18H26O5+2H2O 羧酸+2C 2H5OH,由原子守恒知,该羧酸的化学式为 C14H18O5,A 项正确。2.C 纤维素水解的最终产物为葡萄糖,葡萄糖经过发酵可制得乙醇,A 项正确;乙烯和水在一定条件下发生加成反应可制得乙醇,B 项正确;乙醇的分子式为 C2H6O,乙醛的分子式为C2H4O,二者分子

19、式不同,不互为同分异构体,C 项错误;乙醇和乙酸在浓硫酸作用下发生酯化(取代)反应生成乙酸乙酯,D 项正确。3.A 乙酸与 Na2CO3溶液反应,而乙酸乙酯与 Na2CO3溶液不反应,且不溶于 Na2CO3溶液,在Na2CO3溶液的上层,A 项正确;戊烷有正戊烷、异戊烷和新戊烷三种同分异构体,B 项错误;聚氯乙烯和苯分子中不含有碳碳双键,C 项错误;单糖不能水解,D 项错误。4.(1)CH3COOH(2 分) (2)乙酸乙酯(2 分) (3)取代反应(1 分)(4)聚氯乙烯(1 分) (5)CH3CH2OH CH2 CH2+H 2O(2 分)【解析】 (1)根据 A 的分子式,结合 A 由乙醇

20、氧化得到,可知 A 为乙酸(CH 3COOH)。(2)乙酸与乙醇发生酯化反应生成乙酸乙酯。(3)由乙醇与 C 的分子式可知,反应中乙醇分子中的 1个氢原子被氯原子取代,该反应为取代反应。(4)C 为 CH2ClCH2OH,C 脱去 1 个 H2O 分子生成D(CHCl CH2),D 聚合生成 E,可知 E 为聚氯乙烯。(5)乙醇在浓硫酸作催化剂、170 时发生消去反应生成乙烯和水。5.D 蚕丝的主要成分为蛋白质,灼烧时有烧焦羽毛的气味,而人造纤维的主要成分为纤维素,A项正确;食用油反复加热会生成许多有害物质,如某些稠环芳烃,B 项正确;加热可使蛋白质发生变性而失去生物活性,因此高温可以消毒,C

21、 项正确;医用消毒酒精中乙醇的浓度为75%,D 项错误。6.C 硅胶、植物纤维均无毒、无味、无腐蚀性,所以可用作食品干燥剂,A、D 项正确;无水CaCl2具有吸水作用,而 CaCl26H2O 无吸水作用,不可用作干燥剂,C 项错误;P 2O5具有腐蚀性,因此 P2O5不可用作食品干燥剂,B 项正确。7.B 聚氯乙烯为氯乙烯(CH 2 CHCl)的加聚产物,链节为 ,不含碳碳双键,A 项错误;淀粉水解生成葡萄糖,葡萄糖发酵可以得到乙醇,乙醇氧化可以得到乙酸,乙醇和乙酸发生酯化反应可以制取乙酸乙酯,B 项正确;丁烷有正丁烷、异丁烷 2 种同分异构体,C 项错误;油脂的皂化反应为油脂在碱性条件下的水

22、解反应,属于取代反应,D 项错误。8.BD 蛋白质水解的最终产物为氨基酸,A 项错误;淀粉和纤维素水解的最终产物相同,都是葡萄糖,B 项正确、C 项错误;油脂在酸性条件下水解得到高级脂肪酸和甘油,在碱性条件下水解得到高级脂肪酸盐和甘油,D 项正确。99.B 棉和麻的主要成分均为纤维素,淀粉与纤维素均可用(C 6H10O5)n表示,但 n 不同,不互为同分异构体,A 项错误。花生油以不饱和酯为主,C 项错误。蛋白质在煮沸时不会发生水解,D项错误。10.B 糖类是指多羟基醛或多羟基酮以及能够水解生成它们的化合物,葡萄糖和果糖中除均含有羟基外,还分别含有醛基、酮基两种不同的官能团,A 项错误。水果中

23、的酯一般是低级酯(如乙酸酯、戊酸酯等),低级酯有香味,具有挥发性,B 项正确。皂化反应是指油脂在碱性条件下水解,生成的应是脂肪酸盐和甘油(丙三醇),C 项错误。蛋白质水解的最终产物是各种氨基酸,含有羧基和氨基,D 项错误。1.B 异丁烷的结构简式为 ,含有 2 种不同化学环境的氢原子,其二氯代物有3 种,A 项错误。含有苯基的蛋白质遇浓硝酸变黄,淀粉遇浓硝酸无明显现象,可用蛋白质的颜色反应鉴别含有苯基的蛋白质和淀粉,B 项正确。石蜡油的分解产物主要是烯烃和烷烃的混合物,烷烃不能使酸性 KMnO4溶液褪色,C 项错误。甲苯在 30 时与浓硫酸和浓硝酸的混合物反应生成对硝基甲苯,D 项错误。2.C

24、 羊毛的主要成分是蛋白质,含有 C、H、O、N 等元素,燃烧不止生成 CO2和 H2O,选项 A错误;同分异构体的化学性质不一定相似,选项 B 错误;乙醇、乙酸的酯化反应、乙酸乙酯的水解反应都属于取代反应,选项 C 正确;根据溶解性和密度大小,用水可以鉴别苯、乙酸和四氯化碳,选项 D 错误。3.D 水杨酸与甲醇发生酯化反应可生成冬青油,酯化反应属于取代反应,A 项正确;阿司匹林的分子式为 C9H8O4,阿司匹林在酸性条件下水解可得水杨酸,B 项正确;冬青油苯环上有 4种不同化学环境的氢原子,故其苯环上的一氯取代物有 4 种,C 项正确;冬青油中含有的酚羟基和酯基都能与 NaOH 溶液反应,故不

25、能用 NaOH 溶液除去冬青油中少量的水杨酸,D 项错误。4.D 灼烧羊毛线有烧焦羽毛的气味,所以可以用灼烧的方法鉴别羊毛线和棉线,故 A 正确;稀硝酸可以与银反应生成可溶物硝酸银,所以做银镜反应实验后,试管壁上的银镜可用稀硝酸清洗,故 B 正确;油脂在碱性溶液中水解生成甘油和高级脂肪酸盐,所以附着在试管内壁上的油脂,可用热碱性溶液洗涤,故 C 正确;分馏石油时,温度计的水银球要置于蒸馏烧瓶支管口处,故 D 错误。5.D 分子式为 C4H10O 的醇的同分异构体由 C4H9决定,C 4H9有 4 种同分异构体;丁基的异构体数目等于丁醇的异构体数目,则丁醇有 4 种同分异构体,分别为CH3CH2

26、CH2CH2OH、CH 3CH2CH(CH3)OH、(CH 3)2CHCH2OH、C(CH 3)3OH;分子式为 C8H8O2且含苯环的羧酸共有 4 种(邻甲基苯甲酸、间甲基苯甲酸、对甲基苯甲酸、苯乙酸)同分异构体,则所形成的酯有 44=16(种),故选 D。6.B 生石灰与水反应生成氢氧化钙,同时放出大量的热,有利于氨气从氨水中释放出来,A项能达到实验目的;CH 3CH2OH 和 CH3COOCH2CH3互溶,分离二者不能用分液法,B 项不能达到实验目的;加热条件下,乙醇和乙酸在浓硫酸的催化作用下发生反应生成乙酸乙酯,乙酸乙酯可用碳酸钠溶液来收集,C 项能达到实验目的;浓硫酸滴到蔗糖上,蔗糖

27、炭化变黑,说明浓硫酸有脱水性,浓硫酸与碳单质反应生成 CO2和有刺激性气味的 SO2,说明浓硫酸有强氧化性,试10管中的品红溶液褪色说明 SO2有漂白性,酸性高锰酸钾溶液褪色说明 SO2有还原性,D 项能达到实验目的。7.B 加入过量 NaOH 溶液后 Fe(OH)3胶体变成沉淀,应选用半透膜分离提纯胶体,A 项不能达到实验目的;植物油的主要成分为高级脂肪酸甘油酯,加入烧碱溶液,水解生成可溶于水的高级脂肪酸钠和甘油,溶液不分层,矿物油是液态烃的混合物,与烧碱溶液不反应,溶液分层,故 B 项能达到实验目的;H 2O2与 KMnO4的反应中 H2O2表现出还原性,C 项不能达到实验目的;应先加入适

28、量氢氧化钠溶液中和稀硫酸,然后再加入银氨溶液,D 项不能达到实验目的。8.D CH 3CH2OH CH3CHO CH3COOH,A 正确;丙基有 2 种结构,所以取代 的苯环上的氢原子分别得到邻、间、对 3 种同分异构体,共 6 种,B 正确;羟基和羧基均可与 Na 反应生成氢气,羟基不能与 NaOH 反应,C 正确;石油裂解的目的是获得重要化工原料乙烯、丙烯等气态不饱和烯烃,D 错误。9.C 戊烷有正戊烷、异戊烷和新戊烷 3 种同分异构体,A 项错误;乙酸和溴乙烷都不能发生加成反应,B 项错误;乙烯含有碳碳双键,能使酸性 KMnO4溶液褪色,而乙烷不能使酸性 KMnO4溶液褪色,故可以用酸性

29、 KMnO4溶液进行鉴别,C 项正确;皂化反应是油脂在碱性溶液中的水解反应,其产物为高级脂肪酸盐和甘油,D 项错误。10.B 环己醇中每个碳原子与跟它相连的四个原子呈四面体结构,故环己醇中不可能至少有12 个原子共平面,A 项错误;所求同分异构体的结构简式为 C5H11CHO,可以将其看成CHO 取代戊烷上的一个氢原子,戊烷有正戊烷、异戊烷、新戊烷 3 种同分异构体,其一取代产物分别有 3 种、4 种、1 种,故符合条件的同分异构体共有 8 种,B 项正确;标准状况下,1 mol 环己醇与足量钠反应生成 0.5 mol (11.2 L)H2,C 项错误;环己醇的一氯代物有 4 种,D 项错误。

30、11.(1)CHO (2)CH 3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O (3)bd【解析】 A 在标准状况下的密度为 1.16 gL-1,则 A 的相对分子质量为 1.1622.426,所以 A 为乙炔;B 为 A 和水反应生成的,且加热时 B 与新制氢氧化铜产生红色沉淀,则 B 为乙醛;乙醛氧化得到乙酸,D 为乙酸;乙醛加氢还原得到乙醇,C 为乙醇;乙酸和乙醇反应得到乙酸乙酯,所以 E 为乙酸乙酯。(1)B 为乙醛,所以 B 中的官能团为醛基,结构简式为CHO。(2)乙酸和乙醇生成乙酸乙酯的反应为 CH3COOH+CH3CH2OH CH3COOCH2CH3+H2O。(

31、3)a 项,乙醇和金属钠反应的现象为钠在乙醇中,缓慢放出气泡,水和钠反应,钠浮在水面上,剧烈反应,在水面上四处游动,发出“嘶嘶”声,逐渐熔为一个光亮的小球,放出大量的热,所以水与金属钠反应更剧烈,a 项错误;b 项,有机物 D 和 Na2CO3溶液反应,会放出二氧化碳气体,C 与Na2CO3溶液不会发生反应,但可以溶于 Na2CO3溶液,E 与饱和 Na2CO3溶液不互溶但会分层,b项正确;c 项,实验室制备 E 即乙酸乙酯时,加入浓硫酸作催化剂,c 项错误;d 项,乙醛具有还原性,可以被酸性 KMnO4溶液氧化, d 项正确,综上所述,选 bd。1112.(1)NaOH 溶液 取代反应 (2

32、)对苯二甲酸(或 1,4-苯二甲酸) (3) (4)+O2 +2H2O (5) mn (m+n) (6)10【解析】 本题考查有机物推断和合成的综合运用,根据 PETG 的结构简式,推出单体为HOCH2CH2OH、 、 ,根据合成路线,以及 B 的分子式,推出 D 为 HOCH2CH2OH,EG 发生氧化反应,应是醇的氧化,即 E 为醇,G 为醛,GH 应是继续发生氧化反应,H 为羧酸,因此 F 为 ,H 为。(1)根据上述分析,反应发生卤代烃的水解,即试剂 X 为 NaOH 溶液,根据题中所给信息,RCOOR 1+R2OH RCOOR2+R1OH,此反应应属于取代反应,即反应的类型为取代反应

33、;(2)根据 H 的结构简式,H 的名称为对苯二甲酸或 1,4-苯二甲酸;(3)根据信息,RCOOR1+R2OH RCOOR2+R1OH,推出 I 为 ;(4)反应是 Cu 作催化剂,E 与 O2发生氧化反应,即醇被氧化成醛,反应方程式为 +O2 +2H2O;(5)依据 PETG 的结构简式,D 的物质的量为 m,F 的物质的量为 n,H 的物质的量为( m+n),则三者比值为 mn (m+n);(6)遇 FeCl3溶液显紫色,说明含有酚羟基,能与 NaHCO3溶液反应,并有气体产生,说明含有羧基,能发生银镜反应,说明含有醛基,根据 H 的结构简式,以及上述分析,可将 H 中一个羧基拆写成羟基

34、和醛基,另一个羧基不变,来写 H 的同分异构体,因此符合条件的结构简式为:(羧基在苯环上有 4 种位置可以取代)、 (羧基在苯环上有 4 种位置可以取代)、 (羧基在苯环上有 2 种位置可以取代 ),共有 10 种结构。1.A 植物秸秆的主要成分为纤维素,纤维素可水解为葡萄糖,葡萄糖在一定条件下可转化为乙醇,乙醇可被氧化为乙酸,乙醇和乙酸发生酯化反应可得到乙酸乙酯,A 项正确;从煤焦油中提取苯和苯的同系物,可采取的方法是分馏,B 项错误;石油裂解产物中不含氯乙烯,故无法通过加聚反应直接制备 PVC(聚氯乙烯),C 项错误;油脂在氢氧化钠溶液中加热发生皂化反应,最终生成高级脂肪酸钠和丙三醇,D

35、项错误。122.A A 项,葡萄糖不水解,能被新生婴儿肠胃直接吸收,而蔗糖需水解成单糖才能被吸收,新生婴儿肠胃功能不全,不易吸收蔗糖,错误。B 项,动植物油脂能转化为人体脂肪,正确。C 项,蛋白质主要由 C、H、O、N 四种元素组成,也含有 S、P 等元素,正确。D 项,油脂分为油和脂肪,均是混合物,正确。3.C 乙烯使溴水褪色发生的是加成反应,乙烯使酸性高锰酸钾溶液褪色发生的是氧化反应,A 项错误;乙醇与浓硫酸混合加热至 170 制乙烯发生的是消去反应,B 项错误;用酸性重铬酸钾溶液检验酒驾,利用了重铬酸钾的氧化性和乙醇的还原性,C 项正确;等质量的乙烯和乙醇完全燃烧,乙烯消耗氧气的物质的量

36、多,D 项错误。4.D 由麦考酚酸的结构简式可写出其分子式为 C17 H20O6,A 项正确;该物质结构中含有酚羟基,能与 FeCl3溶液发生显色反应,酚羟基的邻位和对位均已连接原子团,不能与 Br2发生取代反应,但该分子中含有一个碳碳双键,其可以与 Br2发生加成反应,B 项正确;该物质结构中含有一个酚羟基、一个羧基和一个酯基,最多可与 3 mol NaOH 反应,C 项正确;该物质不能发生消去反应,D 项错误。5.B 0.5 mol A 完全燃烧生成的 CO2与 Ca(OH)2反应生成 200 g CaCO3,根据碳原子守恒可知 1 个 A 分子中含有 4 个 C,有机物醇 A 的分子式为

37、 C4H10O,A 项错误。根据分子式为 C9H18O2的酯和分子式为 C4H10O 的醇可得 B 的分子式为 C5H10O2,B 项正确。酯在稀硫酸中能水解,C项错误。A 为醇,醇分子中的OH 不能与 NaHCO3溶液反应,D 项错误。6.B 该反应中苯环上的 H 被取代,则该反应为取代反应,A 项正确;对三联苯的结构对称,共有 4 种化学环境不同的氢原子,则对三联苯的一氯取代物有 4 种,B 项错误;对三联苯的分子式为 C18H14,1 mol 该物质完全燃烧消耗氧气的物质的量为(18+ ) mol=21.5 mol,C 项正确;144苯环为平面结构,与苯环直接相连的原子一定在同一平面内,

38、碳碳单键可旋转,但一条直线上的原子在一个平面内,则至少有 16 个原子共平面,D 项正确。7.B 有机反应类型如下表:选项 甲组 乙组A 加成反应 取代反应B 取代反应 取代反应C 氧化反应 加成反应D 氧化反应 取代反应8.D 食用油的主要成分为油脂,油脂水解生成高级脂肪酸(盐)和甘油,A 项错误;乙酸乙酯在一定条件下与水发生水解反应(属于取代反应),乙酸乙酯与水不能发生加成反应,B 项错误;丙烯的结构简式为 CH3CH CH2,根据乙烯和甲烷的结构特点知,CH 3中的 C 一定与CHCH2共平面,而CH 3中的 H 最多有 1 个与CH 3中的 C、CH CH2共平面,故丙烯分子中最多有

39、7 个原子共平面,C 项错误;碳酸钠溶液与乙醇互溶,与乙酸反应产生气体,与苯混合后溶液分层,碳酸钠溶液在下层,与硝基苯混合后溶液分层,碳酸钠溶液在上层,故可以用碳酸钠溶液鉴别四种有机物,D 项正确。9.B A 项,半乳糖和葡萄糖的分子式均为 C6H12O6,二者的结构不同,属于同分异构体。B 项,半乳糖溶液中存在含有CHO 的 D-(+)-半乳糖,能发生银镜反应。 C 项,观察半乳糖的转化,可知是加成反应。D 项,联想葡萄糖的结构可知半乳糖是单糖,不水解。1310.(1)C13H11NO3 CD (2)氯苯 (3)浓硝酸和浓硫酸 还原反应 (4) +2NaOH+NaCl+H2O(5)9 、 、

40、【解析】 (1)羟苯水杨胺的分子式为 C13H11NO3。羟苯水杨胺中酰胺基(CONH)、酚羟基均能与 NaOH 反应,1 mol 羟苯水杨胺最多可以和 3 mol NaOH 反应,A 项错误;羟苯水杨胺中苯环上有氢原子,可与浓硝酸发生硝化反应,B 项错误;羟苯水杨胺中酰胺基(CONH)能发生水解反应,C 项正确;羟苯水杨胺中苯环上有氢原子,可与溴发生取代反应,D 项正确。(2)(3)A 为苯与 Cl2在 FeCl3催化下发生取代反应的产物,再根据图中转化关系,可知 A 为氯苯,B为 ,AB 为 A 的硝化反应,所需试剂为浓硝酸和浓硫酸。DE 为转化为 ,为还原反应。(4)BC 的化学方程式为

41、+2NaOH +NaCl+H2O。 (5)F 为 ,F 的同分异构体能与 FeCl3发生显色反应,则含有酚羟基,能发生银镜反应,则含有醛基或甲酸酯基,故F 的同分异构体的苯环上可以连有:HCOO、OH,二者在苯环上有邻、间、对 3 种位置关系;CHO、OH、OH,三者在苯环上有 6 种位置关系,故满足条件的同分异构体总共有 9 种。其中核磁共振氢谱显示有 4 组峰,且峰面积之比为 1221 的同分异构体的结构简式为 、 、 。11.(1)CH3CHO+2Ag(NH3 +2OH- CH3COO-+N +2Ag+3NH 3+H2O (2)取代反应)+2 H+4(3) +CH3OH +H2O(4)

42、+3NaOH +CH3COONa+CH3OH+H2O (5)abd (6)8 (7)邻羟基苯甲酸【解析】 (1)A 与银氨溶液反应有银镜生成,则 A 中存在醛基,由流程图可知,A 与氧气反应可以生成乙酸,则 A 为 CH3CHO。(2)由 B 和 C 的结构简式可以看出,乙酸分子中的羟基被氯原子取代,发生了取代反应。(3)D 与甲醇在浓硫酸条件下发生酯化反应生成 E,E 的结构简14式为 。(4)F 中存在酯基,在碱液中可以发生水解反应且酚羟基可与 NaOH 反应。(5)a.分子中含有碳碳双键,能与溴单质发生加成反应,a 正确;b.分子中含有OH,能与金属钠反应,b 正确;c.能与氢气发生加成反应的为苯环和碳碳双键,则 1 mol G 最多能和 4 mol氢气反应,c 错误;d.分子式是 C9H6O3,d 正确。(6)由条件知含有酚羟基,且酯基为CH2OOCH、OOCCH 3或COOCH 3,与酚羟基均有邻、间、对三种位置,故除 E 外符合条件的同分异构体有 33-1=8(种)。