DB21 T 1838-2010 切花玫瑰（月季）生产技术规程.doc

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1、ICS65.020.20B62DB 21辽 宁 省 地 方 标 准DB 21/ T18382010切花玫瑰（月季）生产技术规程2010 - 11 - 10 发布 2010 - 12 - 10 实施辽 宁 省 质 量 技 术 监 督 局 发 布DB21/ T18382010I目次前言 .III1 范围 .12 规范性引用文件 .13 术语和定义 .13.1.1切花 .13.2.1扦插苗 .13.3.1嫁接苗 .13.4.1切花枝 .13.5.1营养枝 .23.6.2一级枝 .23.7.2二级枝 .23.8.2三级枝 .23.9.2主蕾 .23.10.2副蕾 .23.11.2桩 .23.12.2重

2、枝修剪法 .23.13.2初花期 .23.14.2采收期 .23.15.3保鲜剂 .33.16.3蓝变 .3DB21/ T18382010II3.17.3弯颈 .33.18.3整体感 .33.19.3机械损害 .34 品种选择 .35 栽植方法 .35.1 栽植时间 .35.2 栽植方法 .36 田间管理 .46.1 整形修剪 .46.2 剥芽疏蕾 .46.3 折枝 .46.4 重枝修剪法 .46.5 温、湿度控制 .46.5.1 温度控制 .46.5.2 湿度控制 .56.6 光照管理 .56.7 肥水管理 .56.7.1 施基肥 .56.7.2 追肥 .56.7.3 浇水 .57 套网 .

3、58 病虫害防治 .59 采收与分级 .69.1 采收 .69.2 分级 .610 加工贮藏与包装运输 .710.1 加工贮藏 .710.2 包装运输 .7附录 A（资料性附录） 切花玫瑰（月季）生产推荐主栽品种 .8附录 B（规范性附录） 月季切花种苗质量等级表 .9附录 C（资料性附录） 月季切花质量等级划分标准 .10DB21/ T18382010III前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由辽宁省农业科学院提出。本标准由辽宁省农村经济委员会归口。本标准起草单位：辽宁省农业科学院花卉研究所，凌源市蔬菜花卉管理局。本标准起草人：颜范悦、左金富、胡新颖、柳 生、杨 贺、

4、裴新辉、颜津宁、赵兴华、任 海、司海静、刘向阳、李大伟。本标准附录B为规范性附录，附录A、附录C为资料性附录。DB21/ T183820101切花玫瑰（月季）生产技术规程1范围本标准规定了切花玫瑰品种选择、栽植方法、田间管理、套网、病虫害防治、采收与分级，以及加工贮藏与包装运输等技术措施。本标准适用于日光温室、塑料大棚、连栋温室等保护地切花玫瑰生产。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其

5、最新版本适用于本标准。GB/T 18247.1-2000 主要花卉产品等级第1部分：鲜切花NY/T 1593-2008 月季切花种苗等级规格3术语和定义本标淮采用下列定义。3.1切花通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。3.2扦插苗健康的母株上提供的枝段，经扦插生根后获得的种苗。3.3嫁接苗用栽培品种的健康芽体做接芽，接植到蔷薇根基或枝段上的方式繁殖的种苗。3.4切花枝嫩芽发育健壮有健康花蕾的枝条。3.5DB21/ T183820102营养枝经折枝处理后的枝条。3.6一级枝幼苗植株从基部萌发的粗壮嫩枝。3.7二级枝一级枝上发出的枝。3.8三级枝二级枝上

6、发出的枝。3.9主蕾切花枝主茎顶端着生的花蕾。3.10副蕾切花枝主蕾旁边或侧芽着生的花蕾。3.11桩切花枝采收或修剪后茎基部留下的枝茬。3.12重枝修剪法在植株整个生育期内不留营养枝,依靠植株生长势自然萌发枝条生产切花的方法。3.13初花期月季小苗定植后一级枝现蕾到产花之前的时期。3.14采收期将切花从母体上采切下来的时期。 DB21/ T1838201033.15保鲜剂用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。3.16蓝变红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。3.17弯颈花的下部与茎的最上部之间向下低垂。3.18整体感花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程

7、度。 3.19机械损害由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害（含花朵掉头）。 4品种选择4.1切花月季优良品种应符合以下要求：花型优美(高芯卷边或翘角)，瓣质厚耐开，花瓣数 30 枚以上，花径 10cm 以上，花枝硬挺，切枝长度 60cm 以上，花单朵，少刺或无刺，株型直立，开花勤，产花量 140 支/m 2以上，叶片有光泽，切花瓶插期 7 天以上。4.2依据当地的气候条件和市场需求，选择夏秋季耐热，冬春季耐低温、抗病、丰产的品种，合理安排花型花色比例。大花型红色系一般应占较大比例。黄色、白色等浅色系品种应分棚定植。各色系品种选择见附录 A。4.3栽植种苗用扦插苗或嫁接苗，需符合

8、 NY/T 1593-2008(国家农业行业标准-月季切花种苗等级规格)中优质苗标准,见附录 B。5栽植方法5.1栽植时间一年四季均可栽植保护地栽植，最佳时间在 3 月6 月和 9 月10 月。5.2栽植方法高床定植，苗床高出地面 15cm20cm，宽 55cm，床间距 40cm45cm，保证灌、排水通畅。栽植前深翻土壤 40cm50cm，施有机肥（腐熟锯末或秸秆+农家肥）25m 3/667m2(亩)，增施复合肥DB21/ T183820104（N:P:K=16:8:16）40kg/667m 2，pH 值为 5.56.5。用棉隆(四 氢 化 -3,5-二 甲 基 -2H-1,3,5-噻 二 嗪

9、-2-硫 酮 )，商品名称垄鑫、必速灭进行土壤消毒，用量 15kg/667m220kg/667m 2。消毒前土壤湿度保持在 60%70%，将药剂与土壤翻拌均匀后，盖上农用塑料薄膜，四周用土压实。消毒时间应在15d25d 为宜，翻耕土壤 1 次2 次，通气时间为 10d15d。每床“之”字型双行定植，株行距（13cm15cm）35cm，定植密度 6000 株7000 株/667m 2。扦插苗的定植深度与扦插时深度一致，嫁接苗定植时嫁接部位应高出地面 0.5cm，定植后浇透水并使室温升高至 1518。采用 60%遮阳网覆盖 15d20d，缓苗后移去。缓苗期做好种苗保湿，空气相对湿度达到 65%70

10、%，叶片萎蔫时进行喷雾补水。6田间管理6.1整形修剪6.1.1高产株型应有切花枝 4 枝5 枝，营养枝 5 枝6 枝，桩高 40cm60cm。6.1.2初花期对粗壮的嫩枝留 25cm30cm（4 个5 个小叶片）高摘心，培养成植株的一级枝，对一级枝上发出的枝，粗壮的作切花，细弱的压作营养枝，一级枝上萌发出来的切花枝，采花时留 10cm 15cm （2 个3 个小叶片）高剪切，培养二级枝；对二级枝上发出来的枝条，强壮的作切花枝，细弱的压做营养枝，采花时留 5cm10cm 高（1 个2 个叶片）剪切，培养为三级枝。6.1.3产花期强壮枝高留，细弱枝矮留。当营养枝过多时，逐步淘汰底部的枝条和有病虫害

11、的枝条。每年新枝逐步长高期间淘汰原有的老化主枝。6.2剥芽疏蕾种苗缓苗后及时剥除植株基部内膛交叉重叠和不孕花蕾的幼芽、成花枝萌发的侧芽及嫁接苗由砧木萌发的脚芽。小苗期及时除去所有花蕾，刺激基部形成生长旺盛的充实枝条。成苗期及时摘除大花型主蕾旁边的副蕾、粗壮更新枝长出的花蕾和盛夏时开的无商品价值的花蕾。6.3折枝6.3.1小苗定植后最初长出的 3 个4 个枝条从枝基部 3cm 左右处边扭边压，压于地面加以固定，从植株基部萌发的枝条可作为切花枝培养，也可作二次压枝，从二次压枝上抽生的就是切花枝。对于成型植株，采用上部折枝的方法，即对开花母枝折而不断，枝头拉平或向下，可从弯曲处和下部抽发出高质量的切

12、花枝。6.3.2营养枝最多保持两层,压枝太密时可疏剪一些。春季清除枯枝败叶、杂草等，夏季休眠前赶压新枝，每年只在冬季进行一次整枝修剪。6.4重枝修剪法重枝修剪法技术简便、宜学，操作方便，有利于控制病虫害发生蔓延。但采收时伤口面积大，易造成植株失水枯死，影响切花整体产量，在过渡期和雨量充足的地区仍可使用。建议逐步推广整形修剪和折枝技术。6.5温、湿度控制 6.5.1温度控制最适生长温度白昼为 1826，晚上为 1215。温度低于 12会影响花芽分化。冬季气温低于 5即进入休眠。夏季温度持续 30以上时，即进入半休眠，植株生长不良，失去观赏价值。DB21/ T183820105可通过遮荫、开天窗、

13、开侧窗、滴灌等措施降温，喷雾在上午进行。6.5.2湿度控制相对湿度以 65%70%为宜，降湿的方法是多开天窗，避免地面积水。遇上连续阴雨天时可关上门窗打开硫磺熏蒸器，抑制病害发生。6.6光照管理抽枝期间不使用遮光网，现蕾后在晴天 10 时16 时，使用 6075银灰色的遮阳网。冬季不遮光，大棚内土壤过湿和有霜霉病、灰霉病时不遮光。阴雨天保证有散射光进入棚内。6.7肥水管理6.7.1施基肥冬天修剪后施 1 次腐熟畜禽有机肥，用量不少于 1000kg/667m2，混施尿素 24kg/667m2和磷酸二铵16kg/667m2，在两行玫瑰之间开沟施肥，盖上土，浇透水。6.7.2追肥6.7.2.1小苗压

14、枝后每 10d15d 追施 1 次。每茬追施 12kg/667m2的纯氮。苗期氮、磷、钾比例为2:1:1，蕾期氮、磷、钾比例为 2:1:2，花期氮、磷、钾比例为 1:1:2。花期用 0.1%的磷酸二氢钾喷施以提升花色。追肥忌氮肥过重，施肥后要及时补水降盐。6.7.2.2滴灌施肥要选择溶解性高的肥料，肥料 EC 值为 1.2mS/cm1.5mS/cm、pH 值为 5.56.0。施肥前先滴清水 5min10min，施完肥液后再滴清水 5min10min。无滴灌施肥系统时采用土壤深施埋肥法。植株缺铁（幼芽幼叶缺绿发黄,甚至变为黄白色,而下部叶片仍为绿色）或缺锰（叶脉间失绿褪色,但叶脉仍保持绿色）时，

15、用 0.05%的螯合铁(乙二胺二邻羟苯基大乙酸铁钠)或 0.05%螯合锰(乙二胺四乙酸锰钠)叶面喷施。6.7.3浇水冬季 5d6d 浇一次，其他季节 2d3d 浇一次,夏季高温，要配合沟灌，浇水时见干见湿，浇则浇透，但不要淋湿叶片。温室内相对湿度保持在 65%70%之间，夏季阴雨天要适当减少浇水次数，防止雨水倒灌，避免烂根，可随施肥进行浇水。7套网切花玫瑰在花蕾露色时应套网罩。套网罩应在午后进行，温室温度超过32时，套网罩应延后1d2d。8病虫害防治切花玫瑰栽培中常见病虫害及防治方法见表 1。DB21/ T183820106表 1 切花玫瑰主要病虫害防治一览表防治对象 症状与危害状 防治方法白

16、粉病叶片、叶柄、花蕾、嫩梢出现白色粉状霉层，叶正面逐渐变成淡黄色斑，叶片皱缩、扭曲、变厚，呈紫綠色。嫩梢节间缩短，顶端弯曲，影响生长，严重时，引起落叶、枯梢。花蕾发病，密布白粉，形成畸形花或不开花。硫磺熏蒸器 80m2100m 2挂 1 个，阴雨天预防，每天熏 30min 左右20%三唑酮乳油 1000 倍液12.5%腈菌唑乳油 3000 倍液5%己唑醇乳油 1000 倍液25%戊唑醇乳油 2000 倍液霜霉病染病叶片、花、花梗初现不规则形小斑，后逐渐扩展，叶片紫红至棕黑色，病叶渐枯萎或脱落。湿度大时各发病部位出现灰白色霉层。58%甲霜灵锰锌（雷多米尔锰锌、进金、农士旺、稳达、金瑞霉）可湿性粉

17、剂 700 倍液72%霜脲氰锰锌（克露或克霜氰）可湿性粉剂700 倍液69%安克锰锌可湿性粉剂 900 倍液黑斑病叶片发病初期正面出现紫褐色至褐色小点；扩大后多为圆形或不规则形病斑，黑褐色，病斑直径lmm12mm。有时病斑周围大面积变黄，而病斑边缘呈绿色，病斑上生黑色小点。叶柄和嫩梢染病呈条形病斑，病斑黑褐色至紫褐色，发病严重时，叶片大量脱落，嫩梢干枯。75%百菌清可湿性粉剂 500 倍液70%甲 基 硫 菌 灵 （甲基托布津）可湿性粉剂 1000倍液50%多菌灵可湿性粉剂 1000 倍液红蜘蛛群集于叶背，叶丝结网，吮吸汁液。开始时在受害叶上形成灰白色小点，而后叶片黄弱，似被火烤干，危害严重时

18、造成早期落叶。15%速螨酮(灭螨灵)乳油 2000 倍液73%炔螨特（克螨特、丙炔螨特）乳油 2000 倍液20%三唑锡（倍尔霸，三唑环锡）乳油 3000 倍液蚜虫 集中于花蕾、嫩梢、叶片上，以刺吸式口器吸取汁液，使受害花蕾及幼叶卷曲畸形。挂黄板诱杀1.8%阿维菌素（虫螨克）3000 倍液5000 倍液10%吡虫啉（一遍净、蚜虱净、大功臣）可湿性粉剂 2000 倍液鳞翅目幼虫月季黄刺蛾幼虫啃食叶肉，使叶片呈网眼状，形成白色圆形半透明小斑，几天后小斑连成大斑。幼虫长大后将叶片食成缺刻和孔洞，严重时只残留主脉和叶柄，最终植株枯死。50%辛硫磷乳油 1000 倍液1500 倍液10%溴虫腈（虫螨腈、

19、除尽）悬浮剂 2000 倍液2500 倍液9采收与分级9.1采收9.1.1当地销售应在花蕾开放或半开放时采收；远距离运输时，红色和粉色品种要在花蕾外面花瓣的边缘伸开时采收，黄色品种要再略早些，白色品种则要再略晚些。冬季采收花蕾开放得要大些，夏季采收花蕾开放得要小些。花瓣多的品种采收时花蕾开放得要大些，花瓣少的品种采收时花蕾开放得要小些。9.1.2在枝条基部以下第 2 个3 个芽点处剪取切花。在芽上 0.5cm 处，与芽平行方向倾斜 45剪下。要保留外芽，以免枝条向内交叉生长。9.1.3采收枝长根据市场及各品种特性而定，80cm 花枝留 2 片5 片小叶，70cm 花枝留 1 片4 片小叶，60

20、cm 花枝从基部剪，60cm 以下花枝只能采取降桩。如此操作 35 次后,可适当回剪,保证剪花部位距畦面 30cm50cm，便于生产操作。9.1.4采收后要注意保护花蕾，不能出现渗水现象，避免枝干上的刺互相划伤。清晨枝条含水量足，采收最好。9.2分级DB21/ T183820107根据 GB/T 18247.1主要花卉产品等级第 1 部分：鲜切花中月季切花质量等级划分标准进行分级，见附录 C。10加工贮藏与包装运输10.1加工贮藏10.1.1采收剪下后要立即放入 20cm25cm 深清水中，不超过 10min，再进冷库预冷 6h 方可出库加工。所有切花枝切口以上 15cm 内要去叶去刺。再用塑

21、料袋罩住花头，按长度进行分级捆扎。10.1.2加工后的切花玫瑰如不上市出售，应立即入低温库,插入 10cm 保鲜剂中进行湿贮，贮藏的温度为 24，最长可贮 2 周。保鲜剂是由硫代硫酸银和硫酸铝组成的混合液，若要克服切花玫瑰弯颈现象，可在保鲜剂中加入醋酸钴，加外乙氨-甲酰磷铵可阻止红花月季切花蓝变及早衰。10.2包装运输扎成一层或两层圆形或方型花束，各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边 5cm；小箱为 10 扎或 20 扎，大箱为 40 扎；装箱时，中间需捆绑固定；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口 8cm；纸箱宽度为 30cm 或 40cm。外包装的标识必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长

22、度、装箱容量、生产单位、采切时间等。DB21/ T183820108附录A（资料性附录）切花玫瑰（月季）生产推荐主栽品种红色系：黑魔术 （Black Magic HT） 、卡罗拉（Carola HT） 、皇家巴克（Royal Baccara HT） 。粉色系：维西利亚（Versillia HT） 。黄色系：巴比伦 （Papillon HT） 、得克萨斯（Texas HT） 。白色系：婚礼白（Bridal White HT） 。复色系：黑巴克（Black Baccara HT） 。DB21/ T183820109A A附录B（规范性附录）月季切花种苗质量等级表质量等级评价项目特级苗 优质苗 合格

23、苗整体感 生长旺盛，苗干健壮，充实、通直 生长正常，苗干较健壮、充实叶片或茎干状况 叶片肥厚、有光泽，无畸变；茎干表皮色泽正常，皮刺健全，无疤痕 叶片大小、色泽正常；茎干表皮色泽正常病虫害情况 无任何病虫危害的症状，不带任何害虫活体无明显病毒症状，无明显病斑，无害虫活体根系状况 主根明显、粗壮，须根发达、根系色泽白色至黄色主根明显，须根较发达，根系色泽白色，黄色至黄褐色损伤情况 无折损或机械损伤（续）质量等级评价项目特级苗 优质苗 合格苗苗高，cm 13 8地径，cm 0.5 0.3插枝茎节数，个 34 2扦插苗根长，cm 5 3接穗位高，cm 6 510 610接枝长，cm 16 13 8接

24、枝地径，cm 0.7 0.5 0.3砧木地径，cm 0.8 0.6 0.4接穗茎节数，个 3嫁接苗根长，cm 10 6 4注1：以上种苗分级均以一年生苗为准。注2：容器苗必须采用无土基质。DB21/ T1838201010附录C（资料性附录）月季切花质量等级划分标准级别项目 一级品 二级品 三级品花花色纯正、鲜艳具光泽，无变色、焦边；花形完整，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤。花色鲜艳，无变色、焦边；花形完整，花朵饱满，外层花瓣较整齐，无损伤。花色良好，略有变色、焦边；花形完整，外层花瓣略有损伤。花茎质地强健，挺直、有韧性、粗细均匀，无弯颈。长度：大花品种80cm中花品种55cm小花品种40cm

25、质地强健，挺直、粗细均匀，无弯颈。长度：大花品种：6579cm中花品种：4554cm小花品种：3539cm质地较强健，略有弯曲，粗细不均，无弯颈。长度：大花品种：5064cm中花品种：3544cm小花品种：2534cm叶叶片大小均匀，分布均匀；叶色鲜绿有光泽，无褪绿；叶面清洁、平展。叶片大小均匀，分布均匀；叶色鲜绿，无褪绿；叶面清洁、平展。叶片分布较均匀；叶片略有褪绿；叶面略有污物。采收时期 花蕾有 12 片萼片向外反卷至水平时装箱容量每 20 支捆为一扎，每扎中切花最长与最短的差别不超过 1cm。每 20 支捆为一扎，每扎中切花最长与最短的差别不超过3cm。每 20 支捆为一扎，每扎中切花最长与最短的差别不超过 5cm。注：形态特片：灌木，枝具皮刺，叶互生，奇数羽状复叶（小叶 57 枚）；花单生新梢顶部；花瓣多数，花色繁多，主要有白、黄、粉、红、桔红等色；花瓣多数，花型、花色丰富多彩。_