2020版高考化学大一轮复习选考有机化学基础8第4节基本营养物质有机合成检测鲁科版.doc
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1、1第 4 节 基本营养物质 有机合成课后达标检测一、选择题1下列关于有机物的说法中正确的是( )A米酒变酸的过程涉及了氧化反应B汽油、柴油、植物油都是碳氢化合物C含 5 个碳原子的有机物分子中最多可形成 4 个碳碳单键D蛋白质的水解和油脂的皂化都是由高分子生成小分子的过程解析:选 A。米酒的主要成分是乙醇, “变酸”是因为部分乙醇转化成了乙酸,乙醇被氧化,A 项正确;植物油不是碳氢化合物,其主要成分是高级脂肪酸和甘油形成的酯,B 项错误;含 5 个碳原子的环戊烷形成 5 个碳碳单键,C 项错误;油脂不是高分子化合物,D 项错误。2下列有关说法正确的是( )A肌醇( )与葡萄糖( )的化学式均为
2、 C6H12O6,满足Cm(H2O)n,因此二者均属于糖类B麦芽糖和蔗糖的水解产物均有葡萄糖,故二者为还原性糖C油脂是一种酯,不同油脂的水解产物为不同的高级脂肪酸和不同的醇D油脂、麦芽糖和淀粉三种物质都能发生水解反应解析:选 D。A 项,肌醇不属于糖类,错误;B 项,蔗糖不能被弱氧化剂氧化,为非还原性糖,错误;C 项,所有油脂的水解产物除高级脂肪酸不同外,另一水解产物均为甘油,错误;D 项,酯、双糖和多糖均能水解,正确。3结构简式为 的聚合物的单体有( )A只有 B只有C只有 D只有2解析:选 D。该聚合物链节中含有酯基( ),由此推知该聚合物是由羧酸和醇分子间脱水形成的,即羧基上脱去羟基,醇
3、羟基上脱去氢原子。因此逆推单体时,可以将酯键中的羰基和氧原子断开,在羰基上补OH,氧原子上补 H,即可得到单体:、HO CH2CH2OH。A、B、C 项错误,D 项正确。4直链型的不饱和油酸(C 17H33COOH)与蔗糖反应可以制得非天然油脂,其反应示意图如下所示(注:图的反应式不完整):则下列说法不正确的是( )A甘油和蔗糖在一定条件下都可以发生消去反应B天然油脂、蔗糖、非天然油脂都能发生水解反应C该非天然油脂与氢氧化钠溶液共热,可以发生皂化反应,水解后的产物均可与溴的四氯化碳溶液反应D植物油、非天然油脂都可以与 H2发生加成反应解析:选 C。由于甘油和蔗糖分子中OH 所连碳原子的邻近碳原
4、子上都连有氢原子,A 项正确;天然油脂和非天然油脂分子中均含有酯基,故二者均可发生水解反应,蔗糖属于双糖,可水解为葡萄糖和果糖,B 项正确;非天然油脂在 NaOH 溶液中水解为不饱和油酸钠和蔗糖,前者与 Br2发生加成反应,后者(蔗糖)不与 Br2的 CCl4溶液反应,C 项错误;植物油和非天然油脂中均含有碳碳双键,均与 H2发生加成反应,D 项正确。5对如图两种化合物的结构或性质描述正确的是( )A不是同分异构体B分子中共平面的碳原子数相同C均能与溴水反应D可用红外光谱区分,但不能用核磁共振氢谱区分解析:选 C。两种有机物的分子式均为 C10H14O,但二者的分子结构不同,二者互为同3分异构
5、体,A 错误。根据 的结构特点,可知两种化合物的分子中共平面的碳原子数不相同,B 错误。前一种有机物分子中含有酚羟基,苯环上酚羟基的邻、对位 H 原子与溴水发生取代反应;后一种有机物分子中含有 ,可与溴水发生加成反应,C 正确。两种有机物的分子结构不同,H 原子所处的化学环境也不同,可以采用核磁共振氢谱进行区分,D 错误。二、非选择题6(2018高考全国卷)以葡萄糖为原料制得的山梨醇(A)和异山梨醇(B)都是重要的生物质转化平台化合物。E 是一种治疗心绞痛的药物。由葡萄糖为原料合成 E 的路线如图所示:回答下列问题:(1)葡萄糖的分子式为_。(2)A 中含有的官能团的名称为_。(3)由 B 到
6、 C 的反应类型为_。(4)C 的结构简式为_。(5)由 D 到 E 的反应方程式为_。(6)F 是 B 的同分异构体。7.30 g 的 F 与足量饱和碳酸氢钠反应可释放出 2.24 L 二氧化碳(标准状况),F 的可能结构共有_种(不考虑立体异构);其中核磁共振氢谱为三组峰,峰面积比为 311 的结构简式为_。解析:葡萄糖经催化加氢生成的 A 为 CH2OH(CHOH)4CH2OH,B 和 CH3COOH 发生酯化反应,结合 C 的分子式可知 B 和 CH3COOH 以等物质的量反应,则 C 的结构简式为 ;参考 E 的结构简式可知 C 中羟基与硝酸发生反应,则 D 为 ;D 在碱性条件下发
7、生水解反应生成 E。(1)葡萄糖是一种重要的单糖,其分子式为 C6H12O6。(2)根据 A 的结4构简式可知 A 中含有的官能团为羟基。(3)由 B 和 C 的结构简式可知该反应为酯化反应或取代反应。(5) 在 NaOH 溶液作用下发生水解反应生成 和CH3COONa,其化学方程式为 NaOH CH 3COONa。(6)结合图示可知 B 的分子式为 C6H10O4,即 F 的分子式也为 C6H10O4,其摩尔质量为 146 gmol1 ,7.30 g F 的物质的量为 0.05 mol,结合 0.05 mol F 与饱和7.30 g146 gmol 1NaHCO3溶液反应生成 2.24 L
8、(0.1 mol) CO2可知 1 mol F 中含 2 mol COOH,则 F 的结构中,主链上含有 4 个碳原子时有 6 种情况,即 (数字表示另一个COOH 的位置,下同)和 ;主链含 3 个碳原子时有 3 种情况,即 ,则符合条件的 F 有 9 种可能结构。其中核磁共振氢谱中吸收峰的峰面积之比为 311 的结构简式为 。答案:(1)C 6H12O6 (2)羟基 (3)取代反应(4)(5) NaOH CH 3COONa(6)9 7A(C 2H4)和 E(C3H4)是基础有机化工原料。由 A 和 E 制备聚酰亚胺泡沫塑料(PMI)的合成路线如下:(部分反应条件略去)5已知:RCH= =C
9、H2 RCH2CH2CHO CO、 H2 催 化 剂R 1CHOR 2CH2CHO H 2O(注:R 1、R 2可以是烃基,也可以是 H 原子) OH F 的核磁共振氢谱有两种化学环境的氢,其峰面积之比为 23回答下列问题:(1)A 的名称是_,E 的结构简式是_。(2)B 含有的官能团是_,C 的结构简式是_。(3)的反应类型是_,F 的结构简式是_。(4)D 的同系物 G 比 D 的相对分子质量多 14。G 的同分异构体中,能发生银镜反应且 1 mol G 恰好消耗 4 mol Ag(NH3)2OH,共有_种 (不考虑立体异构),其中一种同分异构体的核磁共振氢谱只呈现 2 个吸收峰,其结构
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