2019年春高中生物专题4生物技术的安全性和伦理问题4.1转基因生物的安全性学案(含解析)新人教版选修3.doc
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1、141 转基因生物的安全性1关注转基因生物的安全性问题,认同对生物技术安全性问题讨论的必要性。 2.了解转基因生物安全性问题的不同观点及论据。(重、难点) 3.形成理性、务实地对待转基因生物安全性问题的态度。(重点)一、转基因成果(阅读教材 P87P 88)1微生物方面(1)制造出具有重要经济价值的各种重组微生物,如清除石油污染的假单胞杆菌。(2)使用 DNA 重组的微生物生产稀缺的生化药物,即基因制药。2转基因动物方面(1)在培育生长迅速、营养品质优良的转基因家畜、家禽方面不断取得辉煌成就,如转基因牛、猪、鸡、鲤鱼、鲫鱼等。(2)科学家把转基因动物(如奶牛)变成生物反应器,让它们的奶中富含某
2、种营养物质、珍贵药物或人类所需要的蛋白质。3转基因植物方面(1)成果:目前,科学家已经培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂、抗逆等全新性状的农作物。(2)推广国家:全球种植转基因农作物的国家已经达到 20 多个,种植面积较大的国家有美国、阿根廷、加拿大、中国、巴西和印度。二、对转基因生物安全性的争论(阅读教材 P88P 91)1转基因生物存在安全性问题的原因(1)目前,科学家对基因的结构、基因间的相互作用以及基因的调控机制等都了解得相当有限。(2)转移的基因多是异种生物的基因。(3)外源基因插入宿主基因组的部位往往是随机的。2转基因食物的安全性(1)转基因食物会引发食物安全性问题的理由反对“实
3、质性等同” 。对食物安全性检测不仅要检测其主要成分是否发生改变,还应包括其他方面的测试结果。担心出现滞后效应。2担心出现新的过敏原。担心营养成分改变。把动物蛋白基因转入农作物,是否侵犯了宗教信仰者或素食者的权益。(2)不必担心转基因食物安全性的理由所谓“实质性等同”是对转基因农作物安全性评价的起点,而不是终点。多环节、严谨的安全性评估,可以保证转基因食物的安全。科学家的负责态度,可以防止新的过敏原的产生,对于产生过敏反应的农作物予以销毁。至今尚未发现一例因食用转基因食物而影响人体健康的实例。在是否可放心食用转基因食物问题上,应采用举证排除法。3转基因生物与生物安全问题 生物安全观点 引起生物安
4、全问题 不引起生物安全问题理由(1)转基因植物可能会扩散到种植区外变成野生种类;(2)转基因生物可能成为入侵的外来物种,威胁其他生物的生存;(3)导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或病毒杂交,从而重组出对人类或其他生物有害的病原体;(4)转基因植物的抗除草剂基因,有可能通过花粉传播而进入杂草中,使杂草成为能抗除草剂的“超级杂草”(1)转基因农作物扩散到种植区以外时,会很快死亡;(2)转基因农作物新性状出现,必须有一定的水、肥等条件以及配套的种植技术;(3)由于存在生殖隔离,它们很难与其他植物杂交;(4)植物花粉传播距离有限,且具有受精能力的时间比花粉存活时间更短4.转基因
5、生物与环境安全问题 环境安全观点会对生态系统的稳定性和人类生活环境造成破坏不必作出过度反应,转基因生物是有利于环境保护的理由(1)打破自然物种的原有界限,改变了生态系统中物质循环和能量流动;(2)重组微生物可能对人类的生活环境造成二次污染;重组 DNA 与微生物杂交,可能产生有害的病原微生物;(3)转基因植物花粉中的有毒物质可通过(1)转基因移入的是已存在的基因,不会破坏生态系统的稳定性;(2)抗虫转基因作物的种植,减少了农药的使用量;(3)抗除草剂农作物的种植,减轻了农田管理的负担,保护了农田土壤环境3蜜蜂进入蜂蜜,再经过食物链进入人体三、理性看待转基因技术(阅读教材 P92P 93)1坚持
6、正确的社会舆论导向,将有利于决策者做出正确的决策,从而促进科学技术的发展。2面对转基因技术的利弊,正确的做法应该是趋利避害,而不能因噎废食。3各国对转基因技术都制定了符合本国利益的政策和法规。4增强科学家的科学研究道德水平。判一判(1)目前,种植的转基因植物中以水稻和小麦最多,其次是转基因棉花和油菜。()(2)(2018南京师大附中高二期末)转基因玉米在环境保护上的重要作用是减少了农药使用对环境造成的污染。()(3)人们培育转基因作物的主要目的是提高作物的产量和质量。()(4)转基因生物可能会破坏生态平衡。()(5)理性看待转基因技术,就是听之任之,不管不问。()转基因生物的安全性问题资料 1
7、:某地转基因木瓜市场占有量达九成。其中不少转基因木瓜为非法品种,在没有获得国家农业部授予的安全证书或审批进口的前提下就流向了市场。据了解,国家农业部规定的可食用转基因食品包括:大豆、玉米、番茄和油菜等。资料 2:国内生产的转基因食品必须首先获得国家农业部授予的安全证书,然后批准允许进行商业化生产后才可进入市场流通。资料 3:国外引进的转基因食品必须先获得当地政府授予的安全证书和商业化证书,才能够由国家农业部引进销售。转基因食品在销售时必须明确标明该产品为转基因食品。根据资料回答下列问题:(1)市场销售的木瓜绝大部分为转基因木瓜,但商家却将印有“非转基因木瓜”字样的标签贴在其上误导顾客消费。由商
8、家的这一做法,你能设想出顾客对转基因生物的态度吗?大部分顾客对转基因生物持排斥反对的态度。(2)资料暗示转基因生物会在哪一方面产生安全问题?食品方面。(3)讨论列举转基因生物还会引起哪些方面的安全问题?转基因生物还会引起生物安全和环境安全等问题。转基因生物的优缺点4优点 缺点(1)解决粮食短缺问题;(2)减少农药使用,从而减少环境污染;(3)节省生产成本,降低粮食售价;(4)增加食物营养,提高附加价值;(5)增加食物种类,提升食物品质;(6)提高生产效率,带动相关产业发展(1)可能产生新病毒和新的过敏原;(2)可能产生抗除草剂的杂草;(3)可能使疾病的传播跨越物种障碍;(4)可能会损害生物多样
9、性;(5)可能干扰生态系统的稳定性基因(1)从本质上,基因是有遗传效应的_片段。(2)从结构上,基因是含有特定遗传信息的_序列。(3)从功能上,基因是遗传物质的_的基本单位。(4)从位置上,基因在染色体上呈_排列。 (5)真核细胞中基因存在的位置是_,原核细胞基因存在的位置是_。答案:(1)DNA (2)脱氧核苷酸 (3)结构和功能 (4)线性 (5)细胞核、线粒体、叶绿体 拟核、质粒 1下列关于转基因生物安全性的叙述,错误的是( )A种植转基因作物应与传统农业种植区隔离B转基因作物被动物食用后,目的基因会转入动物体细胞中C种植转基因植物有可能因基因扩散而影响野生植物的遗传多样性D转基因植物的
10、目的基因可能转入根际微生物解析:选 B。A 项,种植转基因作物(如抗虫棉)应与传统农业(普通棉花)种植区隔离,否则传统农业种植区的产量会受到很大的影响;B 项,目的基因的本质为 DNA,动物食用后会将其消化分解成小分子脱氧核苷酸,所以目的基因不会转入动物体细胞中;C 项,转基因植物可能由于目的基因通过花粉扩散而影响野生植物的遗传多样性;D 项,导入转基因生物的目的基因有可能与感染转基因作物的某些细菌或病毒杂交,从而重组得到对人类或其他生物有害的病原体。2(2018衡水高二检测)现在转基因技术已经相当成熟了,前不久美国批准转基因三文鱼进入市场,旨在利用生物技术提升水产产业,不过这种转基因三文鱼目
11、前只能在加拿大和巴拿马饲养。关于转基因技术,下列说法正确的是( )A转基因技术的原理是基因突变B转基因技术的应用解决了人类历史上很多难题,是有利无害的5C现在很多转基因食品包装都有警示标志,就是提示潜在的安全性D转基因食品比传统食品营养更丰富,因此在不久之后转基因食品会替代传统食品解析:选 C。转基因技术的原理是基因重组,选项 A 错误;转基因技术的应用解决了人类历史上很多难题,但转基因技术对人类既有有利的一面,也有不利的一面,选项 B 错误;现在很多转基因食品包装都有警示标志,就是提示其潜在的安全性,选项 C 正确;转基因食品和传统食品各有优缺点,转基因食品不会替代传统食品,选项 D 错误。
12、基因污染的实质转基因生物的外源基因导致自然界基因库的混杂和污染,能扩散并可通过繁殖而遗传下去。理性看待转基因技术资料 1:转基因作物的现状:科学研究表明,运用转基因技术能够培育出高产、优质、多抗、高效的作物新品种。美国是转基因技术的发祥地,也是转基因技术最为先进、应用最为广泛的国家。据报道,美国大豆和玉米生产中的 90%以上已经转基因化,转基因大豆也已用于制作数百种食品,食用油、糖果和人造黄油都应用了转基因产品。原先对转基因作物持强烈反对态度的欧盟,也已批准种植多种转基因作物。国际农业生物技术应用服务组织统计数据表明,28 个国家种植了转基因作物。联合国粮农组织 2011 年公布的数据显示,世
13、界市场上 82%的棉花和 75%的大豆都已经转基因化。资料 2:各国对转基因作物严格监控:为加强对转基因作物安全性的监管,美国立法规定,每一种转基因食品上市前要经过农业部、环保部、药管局三个部门的审查。欧盟和世界其他实施转基因生物标识制度的国家,大都也设置了标识阈值。我国也已形成根据国情并与国际惯例相衔接的法律法规、技术规程和管理体系。2001 年,国务院颁布了农业转基因生物安全管理条例 ,农业部和国家质量监督检验检疫总局先后制定了 5 个配套规章,发布了转基因生物标识目录,建立了研究、试验、生产、加工、经营、进口许可审批和标识管理制度;国家农业转基因生物安全委员会发布了 62 项转基因生物安
14、全技术标准,按照实验研究、中间试验、环境释放、生产性试验和申请安全证书 5 个阶段进行安全评价。2007 年,卫生部制定了新资源食品管理办法 。(1)资料是认同转基因作物还是反对转基因作物?认同,但对转基因作物的研发和推广要严格监管。(2)根据资料并联系基因工程的有关内容,讨论转基因作物的价值。转基因作物比普通作物抗逆性强、产量高、生化品质好,能为人们提供质优、价廉、营养价值高的食物等。(3)你认为怎样做才能体现出对转基因食品的理性态度?趋利避害,不能因噎废食。例如,对顺利经过安全性检测并处在有关部门监管之下的转基因食品放心消费,对来源不明6的转基因食品持谨慎态度。(4)生物技术与其他高新技术
15、一样,也同样是把“双刃剑” ,它既可以造福人类,也会带来一些负面影响,针对媒体所报道的某些负面效应,你还敢吃转基因食品吗?说明理由。提示:不敢再吃转基因食品了。理由:担心安全性检测不全面。担心出现滞后效应,合成出有潜在毒性的蛋白质。担心出现新的过敏原。担心出现营养成分改变。敢吃转基因食品。理由:转基因食品经过了严格的安全检测。仅极少数品种中出现了导致人体过敏的蛋白,并已被科学家销毁。至今未发现因食用转基因食物而影响人体健康的实例。(答案合理即可) 1理性看待转基因技术的原因(1)生物技术和其他科学技术一样具有两面性,是一把“双刃剑” ,既能推动社会发展和技术进步,也可带来灾难。(2)社会的发展
16、总是和技术的发展密切联系,从促进社会发展的角度看,必须不断发展生物技术,造福人类,同时尽量避免灾难。2理性看待转基因技术(1)认识到转基因技术的应用前景是非常广阔的,以基因工程为代表的一大批生物技术成果,进入人类的生产和生活,特别是在医药和农业生产上发挥了极大的作用。(2)正视转基因技术带来的安全性问题,切实认识到个别有害转基因生物的危害性,要趋利避害,而不能因噎废食。(3)完善相应的法律法规,利用法制手段确保转基因生物的安全性。(4)我国保证转基因食物安全性的监控和预防措施立法监控是保证转基因生物安全的有力措施。多环节监控。转基因农作物研究、从实验室走向大田试验各阶段,以及产品商品化都有相应
17、法规进行严格的监控,只有在每一阶段试验获得认可证书后,才可进入下一阶段。1(2018哈尔滨高二检测)农业部颁布的农业转基因生物标识管理办法中要求对转基因生物产品及其加工品加贴标注,其目的是( )A警告消费者,不要随意购买B维护消费者的知情权和选择权C告诉消费者,可放心购买D无任何实际意义解析:选 B。加贴标注的目的是维护消费者的知情权和选择权,帮助消费者自行选择7购买。2(2018济宁高二检测)人们对种植转基因农作物的利弊有争论。正方认为种植转基因农作物对人类是有利的;反方认为种植转基因农作物是有潜在风险的。下列观点中支持正方的是( )A转基因农作物会产生毒性蛋白或过敏蛋白B转基因农作物的扩散
18、会威胁生物的多样性C推广种植抗虫棉可减少农药的使用D转基因生物可打破自然物种的原有界限,破坏生态系统的稳定性解析:选 C。抗虫棉是通过基因工程获得的转基因农作物,具有抗棉铃虫的能力,因而在生长过程中减少了农药的使用,减轻了农药对环境的污染,对人类是有利的。核心知识小结要点回眸答题必备转基因生物存在安全性问题的原因(1)目前对基因的结构、基因间的相互作用及基因的调控机制了解有限。(2)目的基因往往是异种生物的基因。(3)外源基因插入宿主基因组的部位是随机的。转基因生物主要在食物安全、生物安全和环境安全三个方面存在争论。转基因生物在食物安全方面可能存在的问题(1)出现滞后效应。(2)出现新的过敏原
19、。(3)营养成分可能改变。(4)把动物蛋白转入农作物会侵犯宗教信仰者或素食者的权益。转基因生物在生物安全和环境安全方面可能会破坏生态平衡,危害生物多样性。对待转基因技术的正确做法是:趋利避害,不能因噎废食。随堂检测1转基因成果令人叹为观止,下面不是转基因成果的是( )A抗虫棉花B能清除石油污染的假单胞杆菌8C我国的主要奶牛品种中国荷斯坦奶牛D抗除草剂玉米解析:选 C。抗虫棉花、能清除石油污染的假单胞杆菌、抗除草剂玉米都属于转基因成果。中国荷斯坦奶牛,是将国外的荷斯坦奶牛引进后,在我国经过长期驯化,与当地黄牛进行杂交,经过不断选育,逐渐形成的优良品种,所以它属于杂交育种成果。2(2018南昌高二
20、检测)“实质性等同”是指( )A转基因农作物中只要某些重要成分没有发生改变,就可以认为与天然品种“没有差别”B转基因农作物和天然品种没有区别C转基因农作物和天然品种只有细微区别,可以忽略不计,所以“没有差别”D转基因农作物和天然品种虽然有区别,但没有改变其物种的任何特性,所以“没有差别”解析:选 A。转基因农作物中“没有差别”是相对的,只要某些重要成分没有改变,就不必进行安全性检测。3(2018菏泽鄄城一中高二期末)为了防止转基因作物的目的基因通过花粉转移到自然界中的其他植物中,科学家设法将目的基因整合到受体细胞的叶绿体基因组中,其原因是( )A叶绿体基因组不会进入到生殖细胞中B受精卵中的细胞
21、质几乎全部来自卵细胞C转基因植物与其他植物间不能通过花粉发生基因交流D植物杂交的后代不会出现一定的性状分离比答案:B4(2018福建八县一中高二期末)下列哪项明显体现了转基因生物引发的食品安全问题( )A转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因,因而猪的生长速度快,个体大B转基因大米中含有 胡萝卜素,营养丰富,产量高C转基因植物合成的某些新蛋白质,引起个别人过敏D让转基因牛为人类生产凝血因子,并在牛奶中提取解析:选 C。转基因猪的细胞中含有人的生长激素基因,因而猪的生长速度快,个体大,是转基因生物的优点,不属于食品安全问题,A 错误;转基因大米中含有 胡萝卜素,营养丰富,产量高,是转基因生物的优点
22、,不属于食品安全问题,B 错误;转基因植物合成的某些新蛋白质,引起个别人过敏,属于食品安全问题,C 正确;让转基因牛为人类生产凝血因子,并在牛奶中提取,是转基因生物的优点,不属于食品安全问题,D 错误。5(2018四川成都七中期末)基因污染是指外源基因通过转基因作物或家养动物扩散9到其他栽培作物或自然野生物种中,并成为后者基因的一部分。下列有关基因污染的叙述中,错误的是( )A基因污染是一种不能扩散的污染B转基因生物有可能成为“外来物种” ,影响生态系统的稳定性C转基因植物的抗除草剂基因有可能通过花粉传播进入杂草,从而产生“超级杂草”D杂草、害虫从它的近亲获得抗性基因,可能破坏生态系统的稳定性
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