[职业资格类试卷]安徽导游资格考试（导游基础知识）模拟试卷2及答案与解析.doc

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1、安徽导游资格考试（导游基础知识）模拟试卷 2 及答案与解析一、单项选择题1 ( )的挑花、刺绣、织锦、蜡染、剪纸、首饰制作等工艺美术瑰丽多彩，驰名中外。（A）壮族（B）土家族（C）苗族（D）黎族2 下列朝鲜族的传统歌舞中，被列入第一批国家非物质文化遗产名录的民间舞蹈类的 是( ) 。（A）顶水舞（B）长鼓舞（C）农乐舞（D）扇子舞3 有“男主外，女主内 ”普遍习俗的少数民族是 ( )。（A）壮族（B）满族（C）朝鲜族（D）纳西族4 彝族以杂粮面、米为主食，爱吃( )，忌吃蒜。（A）冷面、打糕（B）切糕、酿皮（C）酸肉、酸鸡（D）坨坨肉、转转酒5 壮族最隆重的节日是( )。（A）春节（B）歌圩节

2、（C）端午节（D）三月三6 蒙古族分为“ 鞑靼” 和“瓦剌”两大部分是在( )。（A）唐代（B）宋代（C）明代（D）清代7 有“游牧民族 ”之称的是 ( )。（A）蒙古族（B）维吾尔族（C）回族（D）藏族8 炒米是( ) 最有特色的食品。（A）满族（B）纳西族（C）壮族（D）蒙古族9 那达慕、颁金节、古尔邦节、芦笙节、雪顿节分别是下列民族的传统节日( )。（A）蒙古、满、维吾尔、苗、藏（B）蒙古、朝鲜、土家、苗、藏（C）维吾尔、满、蒙古、苗、彝（D）维吾尔、朝鲜、土家、苗、黎10 音乐舞蹈史诗“ 十二木卡姆 ”是( )的独特文化艺术。（A）蒙古族（B）维吾尔族（C）藏族（D）纳西族11 唐宋时

3、被称为“ 吐蕃” 的少数民族是 ( )。（A）藏族（B）蒙古族（C）满族（D）维吾尔族12 我国分布最广的一个少数民族是( )。（A）壮族（B）苗族（C）黎族（D）回族13 忌在屋里煮吃蛇肉，忌刀口朝上，忌在家里或夜间吹口哨的少数民族是( )。（A）黎族（B）彝族（C）苗族（D）傣族14 ( )的 格萨尔王传是世界上最长的史诗之一。（A）藏族（B）蒙古族（C）维吾尔族（D）纳西族15 在已公布的第一批国家非物质文化遗产名录中，人选项目最多的民族是( )。（A）苗族（B）汉族（C）壮族（D）藏族16 我国最大的彝族聚居地是在( )。（A）云南省（B）广西（C）贵州省（D）四川省17 “泼水节”是

4、( ) 人民送旧迎新的传统节日，又称 “浴佛节”。（A）傣族（B）彝族（C）苗族（D）白族18 早年有婚后“ 不落夫家 ”习俗，一般到两三年后才住夫家的少数民族是 ( )。（A）壮族（B）纳西族（C）黎族（D）苗族二、多项选择题19 下列属于我国伟大的浪漫主义诗人的是( )。（A）屈原（B）陶渊明（C）王勃（D）李白（E）白居易20 鸦片战争后，上海出现了“海上画派” ，其中成就最高的是 ( )。（A）齐白石（B）徐悲鸿（C）任伯年（D）吴昌硕（E）赵之谦21 下列雕塑是圆雕作品的有( )。（A）沈阳“九一八 ”广场上的炸弹（B）霍去病墓前的马踏匈奴（C）上海外滩的百年风云（D）浦东世纪广场的

5、东方之光（E）上海外滩的陈毅塑像22 广东音乐的乐器有( )。（A）二胡（B）扬琴（C）秦琴（D）洞箫（E）椰胡23 下列属于汤显祖的“ 临川四梦 “的是( )。（A）紫钗记（B） 牡丹亭（C） 南柯记（D）邯郸记（E）长生记24 现当代，我国出现了一批才华出众的画家，有( )等，他们的作品在海内外声誉极高。（A）齐白石（B）吴昌硕（C）刘海粟（D）黄宾虹（E）徐悲鸿25 下列文学作品是在清代所创作的有( )。（A）红楼梦（B） 西游记（C） 儒林外史（D）长生殿（E）牡丹亭26 下列人物属于“ 唐宋八大家 “的有( )。（A）韩愈（B）柳宗（C）欧阳修（D）范仲淹（E）苏轼三、判断题27 我

6、国比较系统的烹饪理论出现在秦汉时期。 ( )（A）正确（B）错误28 粤菜在汉魏、南北朝时已见于文献，隋唐时期闻名于海内外。 ( )（A）正确（B）错误29 中国所有菜式都离不开清鲜和浓香两种基调。 ( )（A）正确（B）错误30 川菜始于秦汉，至明代渐成流派。 ( )（A）正确（B）错误31 葱烧海参、糖醋鳜鱼分别是鲁菜和苏菜的代表菜。 ( )（A）正确（B）错误32 鲁菜的特点是味兼南北，擅长河鲜菜，点心和小吃相当精美。 ( )（A）正确（B）错误33 闽菜的主要特点是集酸、辣、咸、甜、香、鲜、嫩为一体。 ( )（A）正确（B）错误34 重油重味、偏爱麻辣、精于烹饪、注重调味，是川菜的特色

7、。 ( )（A）正确（B）错误35 吉林菜是关东菜的主流，以鹿席、宫廷菜、花色菜最著名。 ( )（A）正确（B）错误36 用料广，选料严，以海鲜、野味为上品，口味偏重清鲜、骨爽，是粤菜的特色。( )（A）正确（B）错误37 绍兴菜擅长烹制河鲜、家禽，菜糯而味浓，富有乡村特色。 ( )（A）正确（B）错误38 善于做高热量、高蛋白的菜肴，善于以汤调味，保持菜肴的原汁原味特色的是苏菜。 ( )（A）正确（B）错误安徽导游资格考试（导游基础知识）模拟试卷 2 答案与解析一、单项选择题1 【正确答案】 C【知识模块】 民族民俗2 【正确答案】 C【知识模块】 民族民俗3 【正确答案】 C【知识模块】

8、民族民俗4 【正确答案】 D【知识模块】 民族民俗5 【正确答案】 A【知识模块】 民族民俗6 【正确答案】 C【知识模块】 民族民俗7 【正确答案】 A【知识模块】 民族民俗8 【正确答案】 D【知识模块】 民族民俗9 【正确答案】 A【知识模块】 民族民俗10 【正确答案】 B【知识模块】 民族民俗11 【正确答案】 A【知识模块】 民族民俗12 【正确答案】 D【知识模块】 民族民俗13 【正确答案】 C【知识模块】 民族民俗14 【正确答案】 A【知识模块】 民族民俗15 【正确答案】 D【知识模块】 民族民俗16 【正确答案】 D【知识模块】 民族民俗17 【正确答案】 A【知识模块

9、】 民族民俗18 【正确答案】 A【知识模块】 民族民俗二、多项选择题19 【正确答案】 A,D【知识模块】 中国文学艺术20 【正确答案】 C,D【知识模块】 中国文学艺术21 【正确答案】 A,B,D,E【知识模块】 中国文学艺术22 【正确答案】 A,B,C,D,E【知识模块】 中国文学艺术23 【正确答案】 A,B,C,D【知识模块】 中国文学艺术24 【正确答案】 A,C,D,E【知识模块】 中国文学艺术25 【正确答案】 A,C,D【知识模块】 中国文学艺术26 【正确答案】 A,B,C,R【知识模块】 中国文学艺术三、判断题27 【正确答案】 B【试题解析】 春秋战国时期【知识模

10、块】 中国饮食文化28 【正确答案】 B【试题解析】 明末清初闻名于海内外【知识模块】 中国饮食文化29 【正确答案】 A【知识模块】 中国饮食文化30 【正确答案】 B【试题解析】 至宋代渐成流派【知识模块】 中国饮食文化31 【正确答案】 A【知识模块】 中国饮食文化32 【正确答案】 B【试题解析】 苏菜的特点【知识模块】 中国饮食文化33 【正确答案】 B【试题解析】 湘菜【知识模块】 中国饮食文化34 【正确答案】 A【知识模块】 中国饮食文化35 【正确答案】 B【试题解析】 沈阳菜是关东菜的主流【知识模块】 中国饮食文化36 【正确答案】 A【知识模块】 中国饮食文化37 【正确答案】 A【知识模块】 中国饮食文化38 【正确答案】 B【试题解析】 鲁菜【知识模块】 中国饮食文化