CNS 2425-2007 Milled rice《白米》.pdf
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1、 1 印行年月 94 年 12 月 本標準非經本局同意不得翻印 中華民國國家標準 CNS 總號 類號 ICS 67.060 N10592425經濟部標準檢驗局印行 公布日期 修訂公布日期 54 年 1 月 6 日 94 年 12 月 5 日 (共 2 頁 )白米 Milled rice 1. 適用範圍:本標準適用於稉、秈及糯之白米。 2. 等級:本品除糯米外分為三等,並應符合下表之規格。 最 高 限 度 類型等級性狀水分夾雜物稻穀糙米熱損害粒被害粒異型粒碎粒白粉質粒未變糯粒一等 14.5 0 . 1 0 0 0.1 1 1 5 5 二等 14.5 0 . 2 0 0 0.3 2 3 1 0 1
2、 0 稉 型 三等 14.5 0 . 3 0.1 0.1 0.5 4 5 1 5 1 5 一等 14.5 0 . 1 0 0 0.1 1 1 1 0 5 二等 14.5 0 . 2 0 0 0.3 2 3 1 5 1 0 秈 型 三等 14.5 0 . 3 0.2 0.2 0.5 4 5 2 0 1 5 圓糯 13.5 0 . 3 0.1 0.1 0.5 4 3 1 5 4 長糯 米粒充實飽滿、粒形均一、光澤鮮明13.5 0 . 3 0.1 0.1 0.5 4 3 2 0 4 備考 1.加工用秈米及糯米不適用本規格標準。 2.短粒型米及中粒型米適用稉型規格表;長粒型米適用秈型規格表。 3. 用
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