DB1309 T 52-2003 奶牛标准化饲养与管理.pdf
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1、DB1309、人m州 ,币地方标M士,比DB 1309/T 52-2003奶牛标准化饲养与管理2003-08-20发布2003-09-20实施沧州市质量技术监督局发布DB 1309/752-2003前省.二刁为规范奶牛饲养与管理,实现牛奶生产高品质、低成本、高效益的目的,在大量调研并结合当地奶牛饲养管理实践经验的基础上,同时结合国内外相关的技术资料编制了此标准。本标准由沧州市质量技术监督局提出。本标准由南皮县畜牧局、南皮县质量技术监督局共同起草。本标准由沧州市畜牧局归口木标准1=要起草人:许彦森许振清刘树欣王永胜张英新邢声振郭志军本标准于2003年9月1日实施。DB 1309/T52-2003
2、奶牛标准化饲养与管理1范围本标准规定了奶牛场建设与牛舍建筑、奶牛的引种与配种、饲养条件、饲养与管理、卫生防疫、牛奶的贮存和运输、牛场废弃物的处理、资料记录和统计。本标准适用于沧州市奶牛养殖场和奶牛专业户奶牛的饲养与管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款.凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些标准的最新版本。凡是不注日期的引用文件.其最新版本适用于本标准。GB 5749生活饮用水卫生标准GB 16:548畜禽病害肉尸及其产品无公害化处理规程G13 16-567种畜
3、禽调运检疫技术规范Gfi 113596畜禽养殖业污染物排放标准Gti.T 6914生鲜牛乳收购标准(;ii/,r 16:169畜禽产品消毒规范中华人民共和国动物检疫法3术语和定义3.1奶牛以产乳性能为主要选择目的,经过系统选育,达到一定水平的专门化牛种的统称。3.2兽药用于预防、治疗和诊断畜禽等动物疾病,有目的地调节其生理机能并规定作用、用途、用法、用量的物质(含饲料药物添加剂)。包括:血清、疫苗、诊断液等生物制品;兽用的中药材、中成药、化学原料及其制剂、抗生素、生化药品、放射性药品。3.3奶牛疫病奶牛的传染病和寄生虫病。3.4奶牛防疫奶牛疫病的预防、控制、扑灭和奶牛、奶牛产品的检疫。3.5精
4、饲料纤维成分含量低(干物质中粗纤维含量小于18%),可消化养分含量高的饲料,主要有禾本科籽实、豆科籽实、饼粕类、糠数类、草籽树实类、淀粉质的块根、块茎瓜果类(薯类、甜菜)、工业副产品类(玉米淀粉渣、啤酒糟粕等)、醉母类、油脂类、棉籽等饲料原料按一定比例配制的奶牛精料补充料。3.6粗饲料纤维成分含量高,可消化养分含量低的饲料主要有牧草与野草、青贮料类、农副产品类(包括藤、蔓、秸、秧、荚、壳)及干物质中粗纤维含量大于等于18%的糟渣类、树叶类和非淀粉质的块根、块茎类。3.7牛场废弃物I二要包括牛粪、尿、死牛、褥草、过期IO药、残余疫苗、疫苗瓶和污水。DB 1309fr52-20033.8犊牛犊牛是
5、指出生至6月龄的牛。3.9育成牛育成牛是指6月龄至配种前的牛。3.10初孕牛初孕牛是指怀孕后至产犊前的头胎母牛。3.11泌乳初期母牛产犊后10-15天左右为泌乳初期。3.12泌乳盛期母牛产犊后16-100天为泌乳盛期.3.13泌乳中期母牛产犊后101-200天为泌乳中期。:3.14泌乳后期母牛产犊后201-30x5天为泌乳后期。3.15干乳期母牛分娩前2个月为干乳期。3.16围产期母牛分娩前后各la天以内为围产期。4牛场建设与牛舍建筑4.1场址的选择4.1.1牛场应建在地势平坦、干燥、背风向阳、排水良好、环境幽静、交通便利、水电供应充足、没有传染病威胁和“三废”污染、易于组织防疫的地方。4.
6、1.2牛场不能成为周围社会环境的污染源.同时也不被周围社会环境所污染。所以,牛场的位置应选在居民点的下风处.但要远离城镇、交通干线和化工厂、屠宰加工场、制革厂。一般距居民点、交通干道200m以t,.既可防止三废污染。又能有效的防止疫病传播,周围应设绿化隔离带。4. 1.3牛场应配有一定面积的饲料地.以满足青贮饲料的供应,一般按每头成乳牛2500 m,计算。4.2场地的规划和布局4.2. 1牛场内应设生产区、管理区、生活区和污物处理区,各区应相互隔离。4.2.2生活区应在全场上风向和地势较高的地段.依次为管理区、生产区、污物处理区。4.2.2管理区与生活区隔离.外来人员只能在管理区活动不能进入生
7、产区。4. 2.3在奶牛小区或奶牛场生产区门口处应设挤奶大厅.配备相应挤奶设备。4.2.4管理区与生产区隔离,外来人员只能在管理区活动,不能进入生产区。4.2.5在生产区,应根据奶牛的饲养特点将成年牛、青年牛、育成牛、产牛和犊牛分群和分舍饲养。4.2.6于草与垫草的堆放位置必须设在生产区的下风向.并与其他建筑物保持60m的放火间距。4.2.7运送饲料和生奶的通道与装运牛粪的道路应分开.减少交叉点。4.2.8贮粪场的位置既要便于由牛舍、运动场运出,又要便于运到田间施用。4.3牛舍建筑4.3. 1牛舍应座北朝南,建在背风向阳的地方。4.3.2牛舍建筑宜采用砖混结构,使牛舍具有坚固耐用、防水防火、保
8、温隔热的性能。平行排列的两栋牛舍flilyl.i.不小几15m.前后两栋!I :舍距离视饲养规模而定,一般以每头成乳牛不少于20 m的活动面积计算。,DB 1309汀52-20034.3.3牛舍建筑方式一般为半坡式和双坡式。半坡式:只有一个坡向,跨度小,有利于采光,适于单列式牛舍:双坡式:有两个坡向,跨度大,保温性能好,适于双列式牛舍。4.3.4牛舍地面和墙壁应选用水泥混凝土作为原材料,以便于进行彻底清洗和消毒。4.3.5牛舍内应有良好的通风和换气设施,以保持舍内空气新鲜和干爽。4.3.6牛舍内应有良好的清粪排尿系统,排污应遵循减量化、无害化和资源化的原则.舍外要设粪尿池.以利于粪便的及时清运
9、,减少污染。5引种与配种5.1引种.5.1.1引进奶牛品种为优质荷斯坦乳牛,且符合荷斯坦牛乳用标准。5. 1.2引进种牛应严格执行种畜禽管理条例的规定,按照GB 16567进行检疫,雌。a. l. 3引进的种牛,隔离观察至少30-45天,经兽医检疫部门检查确定为健康合格后.5.1.4不从疫区引进种牛。不从有牛海绵状脑病及高风险的国家和地区进口牛。运输车辆彻底清洗消方可供生产繁殖用。5.2配种i. 2. I建立发情预报制度.观察到母牛发情,无论配种与否,均应及时记录。配种前,除作表现、行为观察和猫液签定外.还应进行直肠检查.以便根据卵泡发育状况.适时输精。5.2.2奶牛产后60天左右开始配种,配
10、种天数不超过90天。育成牛16-18月龄、体重:350kg以上开始配种.,.5.2.3应严格按照选配计划,用优良公牛冻精进行配种,严禁用公牛进行体交。5.3选育5.3. 1根据育种目标.对奶牛群体及个体进行生产性能和外貌调查测定,选留生产性能好的高产奶牛。5.3.2牛群要不断甲新逐步淘汰低产、劣质奶牛。6饲养条件6.1饲料6.1.1饲料的储备与供应每头奶牛全年应储备、供应的饲料M-应符合表I的规定。表1饲料名称供应天数d日供应员kg年储备量kg备注千草或枯杆3653-51100-1850青贮饲料36525-359000-12500块根茎及瓜果类3654-61500-2000槽渣3656-!)2
11、000-3000精饲料:1656. 112300-4000高能量饲料占50%,蛋白质饲料I.“ i 2a%0 30%.,矿物质till料3650. 18-0.2066一5矿物质饲料中应有一定比例的食盐DB 1309/T52-2003其饮足,以后每日喂量可按体重的1/8-1/6计,分2-3次吃完。7. 1.3犊牛出生后7-10天称为出生期,出生期结束后进入哺乳期。一般犊牛出生7天后哺喂常乳。即进入哺乳期,最好采用二次喂奶制,此时应给予优质干草,任其自由咀嚼,若牛奶供应紧张,哺乳期犊牛可改喂牛乳代用品。7. 1.4犊牛出生15-20天后开始训练其采食精料,一般所配日粮中蛋白质含量应是20%以上.脂
12、肪含量为7.576-12. 511,,粗纤维含量不超过57607. 1.5犊牛从3个月龄开始喂给青饲料。最初每天100g-15鲍,逐渐增加.4-6月龄增至4kg-5kgo7. 1.6犊牛应采取早期断奶方案,断奶时间为45-60天。7.2育成牛的饲养7. 2. I tf lilt-饲岸可分2个阶段:7-12月龄其日粮营养需要为:奶能单位12-13个、干物质5. Okg-7. Okg,粗蛋白600g-650g,钙30g-32g,磷20g-22g;13-18月龄其日粮营养需要为:奶能单位12-13个、干物质6. Okg-7. Okg、粗蛋白640g-720g、钙3.5g-38g,磷24g-tag:7
13、.2.2育成牛的饲养标准要适当,使其在16-18个月龄时的体重不低于;340kg-380kg,但最高应控制在-1.50kg以内,一般来说日粮中干物质的75.6应来源于粗饲料,25%来源于精饲料。7.3初孕牛的饲养7.3. 1 X11孕牛的fa粮营养为:奶能单位18-20个、干物质7. Okg-9. Okg,粗蛋白750g-800g,钙,lag-17g,磷32g-34g.7.3.2这一阶段母牛不能过肥,否则会导致难产或其他疾病。在母牛怀孕初期其营养需要与配种前差异不大.怀孕后期尤其在分娩前30天.初孕牛可在饲养标准的基础上适当增加饲料喂量.但谷物喂量不得超过其体重的以.与此同时,日粮中还应增加维
14、生素、钙、磷、微量元素等物质含量。4泌乳牛的饲养4.1泌乳牛的日粮营养需要应符合表3的规定。表3阶段划分产奶天数或日产奶量干物质.亏体重%奶能单位(NND)个TOM(DM)in tfit(CF)kg%12-1512-15,:,一61:,一6蛋白质一(1,%钙(二是t)%磷(h)%润i.,:j占期0-6 d7一Lad2.0-2.52.5一3.020-252:)一:弓()12-1414-17-0.6-0.8(.6.80.4-0.50. 5-0. (i泌乳盛期20kg30kg40kg2.斤3.污3.5以.I同上4()一41,异:生.4:148.5216.5一20.019.2l21-2318-2018
15、-2018-2012一1.414-1616-200.7一0.750. 8.0. 90.9-1.00.46.0.5().154 .0. fi0.6-0.7泌乳r卜I讥!skg20kg30kg2. 5-:1. 02.5一3.53:3. 0:】:玉0.344:弓16-2016-2220-2217-2017-2017-2010-1212一1412-150.70.80.80.550.600.60泌乳后期2. 5-:3. 030一3517-2018-2013-140.7-一90. 5-0. 67.4.2泌乳初期7.4.2. I泌乳期以恢复母牛健康为主.不得过早催奶.否则大量挤奶容易引起产后疾病,饲喂泌乳初
16、期的牛应以优质千草为主,控制青绿多叶饲料,可视具体情况逐渐增加精料。7.4.2.2为了排净恶露和产后子宫早日恢复,应饮热益母草红糖水:益母草粉2501;,加水1500g,煎成水DB 1309/T52-20036.1.2粗饲料6. 1.2. 1制备青干草时,禾本科牧草应于抽穗期收割,豆科牧草在开花期收割,青干草要及时晾晒,避免因早堆垛而发霉变质。青干草含水量应在1596以下,并保持绿色、芳香、茎枝柔软、叶片多、杂质少,并应打捆和设棚贮藏.防止营养损失:其切铡长度应在3 cm以上。6. 1.2.2青贮玉米应在蜡熟期收割,禾本科野草要在结子前收割;青贮制备要及时压实,及时封顶,严防漏水漏气。6. 1
17、.2.3块根、块茎及瓜果类应尽量用含干物质较多的品种,并妥为贮藏.防霉、防冻,喂前洗净切成小块。6.1.2.4糟渣类饲料除单喂外,也可与切碎的秸杆混贮。6.1.3精饲料咋存精饲料的含水最不得超过11KI.谷实类饲料喂前应粉碎成1 mm-2 mm粗粒或压扁.一次加一不应过多.夏季以10天内喂完为宜。6.1.4矿物质饲料要重视矿物质饲料的来源和组成。在矿物质饲料中,应有食盐和一定比例的矿物质微量元素。6.2兽药使用6. 3. I泌乳牛在正常情况下禁止使用任何药物,必须用药时,在药物的残留期间的牛乳不应作为商Ilp牛乳出售,卜乳在.七市前应按规定停药.应准确计算停药时间和弃乳期。奶牛饲养允许使用的抗
18、寄生虫药、抗菌药及使用规定见附录:106.2.2不应使用未经有关部门批准使用的激素类药物及抗生素.6.3饮水6.3. 1场区应有足够的生产和饮用水,饮水质量应符合GB 5749的规定。6.3.2经常清洗和消毒饮水设备,避免细菌孽生。6.3.3若有水塔或其他贮水设施.则应有防止污染的设施.并予以定期清洗和消毒。7饲养7. 1犊仁的饲养7.1.1犊牛的日粮营养需要应符合表2中的各项指标。表2犊牛日粮营养需要阶段划分月龄达到体重 kg奶能单位(NND)个于物质(DM)kg粗蛋白(CP)g钙(Ca)g磷(P)g犊牛哺乳期035-404.0-4.50.5-1.0250-260$-105-6150-55:
19、3. 0-3. 51.0-1.2250-29012-149-11270-724.6-5.02.0-2.8320-35014一1610-12犊牛期385-905.0-6.0:;.0-3.5350-40016-1812一144105-1106.5-7.0:3. 5.4. 4500-52020-2213-145125一1407.0-8.03.6-4.5500-54022-241:卜141弓155-1707.5 9.05.0-7.0540-58022-2413一147. 1.2犊牛出生后.15m i n-30m i:之内,最迟不能超过2个小时便应吃到初乳,第一次的喂量不限.及尽DB 1309/T52-
20、2003剂后,加红糖lkg,温度以401C-45为宜。每天1次,连服2-3天7.4.3泌乳盛期7.4.3.1泌乳盛期应采用引导饲养法,最大限度的发挥奶牛的泌乳性能.分娩后第3-4天起,每日增加0. 5kg的精料,直至增料不增奶时,维持供应。引导饲养期必须保证优质干草供应,日粮中粗纤维含量在15%以上.才能保持瘤胃的正常发酵。7.4.3.2若头产牛在15-21天内不催奶,逐步给予良好的营养水平,可使泌乳高峰期延长到120天,此期必须喂营养水平高的饲料,尽量采食较多的干物质和精饲料。精粗料比例1:1,最高可达3:2.日产鲜奶20千克以上,日粮干物质应占体重的3.596。高产奶牛饲喂次数可增到4次,
21、多喂品质优,适口性好的饲料。7.4.4泌乳中期泌乳rfl明于物质采食最己达到高峰而F降福度,因此要调整日粮结构,精粗料比例.):I, k 1产鲜奶l5kg-20kg.日粮干物质应占体重的3. 076-3. 2I6。注意牛体变化,在泌乳早期体重下降.到泌乳中期,若饲喂合理.体重一般不再下降。7.4.5泌乳后期7.1.5. 1泌乳后期日粮中应含有尽可能多的优质粗饲料.适当饲喂精料,精粗料比例3:7。日产鲜奶小于15kg.日粮干物质应占体重的:3. 0%-.3. 2%.7.4.5.2实践表明.泌乳后期恢复奶牛体况比干乳期要经济安全.因此对瘦弱牛要增加营养.使牛体膘情要达到中上等水平.即比泌乳盛期体重
22、增加1076-1576,但要防止体况过肥。7.4.6干乳期7. 16. 1干乳牛日粮营养需要应符合表4的规定。表4阶段划分干物质占体重%奶能单位(NND)个干物质(DM)kg粗纤维(CF)%蛋白质(CP)%钙(:奋厄)%磷0,)%前期2.0-2.5I弓)一2!14-1616-198-100.60.6后期(围产期)2.0佗.521-2614-1615-189-110.30.37.4.6.2干乳期饲养原则是不能使牛体过肥。对中上等膘情的牛日粮中精粗料比20:80即可.Ll粮干物质应I I体重的2%-2.5%,甚至只给予优质粗饲料:对体况不良的奶牛.要增加营养,除保证优质粗料充足供应以外.还要日给精
23、料5kq-8kg.7.4.7围产期了.4.7. 1围产期的饲养管理应以保健为中心.临产前7天,可酌情多喂些精料,产后要逐渐增加精料和青v. l1粮千物质应占体重的2. 5%-3%7.4.7.2产前两周进入产房.要全身刷洗、消毒和健康检查,建立产房档案,产房要温暖、-F燥、.卫生。了.4. 7.3围产期营养要合理,产前维持干奶期饲养水平.产后根据个体食欲、体质、产奶增加饲料。7.4.7.4母牛分娩应在产床或固定的产栏内进行,有分娩症候,做好产床消毒.备好消毒药和常用器械,尽量采用自然分娩.不宜过早的用人.工破水,发现异常及时请兽医诊治。7.4.7.:1母牛分娩后,应及早驱使站立,饮以温数皮盐水,
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