DB1306 T 52-2003 双孢蘑菇菌种生产规程.pdf

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1、D B 1 3 0 6北省保定市地方标准9匀州，B3，DB1306/T52-2003双袍蘑菇菌种生产规程2003-07-10发布2003-07-10实施河A匕省保定市质量技术监督局发布DB1306厅52-2003月ii吕本标准由望都县农业局提出。本标准由望都县质量技术监督局、望都县农业局负责起草。本标准主要起草人：刘国发、王宏伟、刘明厚、张栓桩DB 1306厅52-2003双抱蘑菇菌种生产规程范围本标准规定了双抱蘑菇母种、原种、栽培种的生产、包装及贮存。本标准适用于北纬36-41“地区此类温区用于实际生产的双抱蘑菇菌种的生产。2母种生产制作2. 1母种培养墓采用小麦粒煮熟后加发醉料，2.2母种

2、培养及健育将高压灭菌后的试管接种后，管扩接不超过5次。试管规格为20圃XZ00画。置于22士2恒温箱内培养12-15天，满管后可再次扩接，但一般转3原种、栽培种生产制作3. 1 *养墓制作采用小麦和发酵料为原料，辅以石膏、白灰等，混合均匀装入500ml输液瓶等此类容器中高温122-125灭菌2. 5h，或常压100灭菌12h灭菌后移入冷却室冷却至28以下。3.2接种在接种室，超净工作台或接种箱中无菌操作接种。3.3 $养置于空气相对湿度毛70%.温度22士2C最高温度不超过28的弱光环境中发菌培养27-30天。4包装、贮存4. 1包装母种：试管规格为20mm X 200mm原种：瓶装或聚丙烯塑

3、料袋包装。栽培种：瓶装（或袋装）分为500g和750g两种包装。按标签标示允许公差士10%，但同一批产品所抽样品的平均净含量不低于标明含量。4.2贮存菌丝成熟后，低温、通风、避光贮存贮存期为25天。4.3运输轻拿轻放，用遮盖物遮盖。高温长时间运输时，需有降温设备。无公害双孢蘑菇系列标准编制说明、编制的目的和意义随着我国加入WTO，农产品市场竞争越来越激烈，绿色无公害农产品越来越得到人民的青睐。双袍蘑菇具有高蛋白、低脂肪、维生素含量高、味道鲜美的特点，有预防和治疗疾病的功效，市场发展前景十分广阔。随着农业产量的提高和农民生活条件的改善，农作物桔杆的处理已经成为一个非常严重的问题，利用农作物桔杆生

4、产双孢蘑菇是一个消化农作物桔杆的有效途径，既保护了生态环境，又增加了农民的经济收入，实现了农业的可持续发展。为了合理利用农业资源，保护生态环境、实现农业的可持续发展，增加农民的收入，我们组织编写了这套无公害双袍蘑菇系列标准以指导双袍蘑菇的生产，提升产品的产量和质量二、编制的过程为了编制一个具有先进性、科学性的标准，我们成立了由县长为组长，主管副县长为副组长，有质量技术监督局、农业局和相关部门参加的双袍蘑菇产业领导小组，起草了望都县发展无公害双孢蘑菇产业实施方案，组织各个方面的专家成立了无公害双袍蘑菇系列标准编制小组负责标准的起草工作在编制标准的过程中，小组成员深入到双孢蘑菇生产基地亲自参与双孢

5、蘑菇的生产，同时到上级标准化研究机构查询相关标准、资料等近10个。所有这些努力为编制一套科学、先进的标准打下了良好的物质和技术基础三、参考文献NY5097-2002无公害食品双袍蘑菇食用菌栽培原理与技术、食用菌病虫害防治、GB 19170-2003双袍蘑菇菌种、GB4285-89农药安全使用标准）GB汀8321农药合理使用规则）GB 18406.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜安全要求GB/T18407.1-2001农产品安全质量无公害蔬菜产地环境要求GB/T 19165-2003日光温室和塑料大棚结构与性能要求四、效益分析经过不断的努力于2002年7月10日编制好了无公害双孢蘑菇系列标准通过在我县的固店镇、高岭乡进行了100个大棚、3万平方米的示范，每棚种植面积3百平方米，投资约3千元，产鲜蘑菇30万公斤，按市场价3元公斤计算，产值可达90万元，纯收入实现60万元。鲜双孢蘑菇的产量由前年的7kg/m2提高到去年的10kg/m2.,创造了我国北方双孢蘑菇单产的最高记录五、作为推荐性标准的建议通过各个方面的努力和实际生产操作，经过标准查询，迄今为止，我们制定的双孢蘑菇系列标准在我国北方为最先进，最科学，是经的起实际生产检验的一个标准为发展我国北方双孢蘑菇的种植业的发展起到了很好的指导作用，可以进行大面积的推广应用，很有必要作为推荐性标准进行推广。