DB13 T 2694-2018地理标志产品兴隆山楂.pdf
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1、ICS 67.080 B 31 DB13 河北省 地方标准 DB 13/T 2694 2018 地理标志产品 兴隆山楂 2018 - 03 - 13 发布 2018 - 04 - 13 实施 河北省质量技术监督局 发布 DB13/T 2694 2018 I 前 言 本标准按照 GB/T 1.1-2009 给出的规则起草。 本标准根据国家质量监督检验检疫总局颁布的 2005年第 78号令地理标志产品保护规定及 GB/T 17924地理标志产品标准通用要求制定。 本标准由承德市质量技术监督局提出。 本标准起草单位: 兴隆县市场监督管理局、河北旅游职 业学院、兴隆县林业局。 本标准主要起草人: 张义
2、勇、李艳萍、 毕振良、陆凤勤、 赵玉亮 、 马 玉海、吴小仿、刘洋、魏立群、 王小松、高殊萍、张玉凤、张晓静、王朝臣、艾江峰、张浩然、贾杰、郑威、武岳、马桂梅、 刘学生、王浩、陈宏兴、王强、 李舰航、张朋飞、夏文作、刘建军、白献武、张红艳、王凤珍、靳东岳、齐建成、何生龙、谢云峰、李绍民、李少杰、姜文彬、郭越、郝桂敏、杨秀会、刘雨婷、郝又敬、崔红莉、孙晓慧、王安冬、张凤艳。 DB13/T 2694 2018 1 地理标志产品 兴隆山楂 1 范围 本标准规定了兴隆山楂的术语和定义、地理标志产品保护范围、自然环境、生产技术 、果实质量要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输和贮存。 本标准适用于
3、国家质量监督检验检疫行政主管部门根据地理标志产品保护规定批准保护的兴隆山楂。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件,仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 3095 环境空气质量标准 GB 5009.7 食品安全国家标准 食品中还原糖的测定 GB 5084 农田灌溉水质标准 GB/T 12456 食品中总酸的测定 GB 15618 土壤环境质量标准 DB1308/T 230 雾灵紫肉山楂生产技术规程 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本文件。 3.1
4、兴隆山楂 在兴隆县行政区域范围内二十个乡镇中,符合地理环境, 采用科学栽植方法,选用适合本地栽培的优良品种: 燕瓤红、燕瓤青、雾灵红、雾灵紫肉、秋金星、大旺(参见附录 A),按照本标准生产出的具有兴隆山楂特点的山楂。 4 地理标志产品保护范围 兴隆县行政区域内二十个乡镇,包括兴隆镇、南天门乡、半壁山镇、孤山子镇、八卦岭乡、挂兰峪镇、青松岭镇、陡子峪乡、 六道河镇、上石洞乡、雾灵山镇、平安堡镇、北营房镇、李家营镇、大杖子镇、蘑菇峪乡、三道河镇、蓝旗营镇、安子岭乡、大水泉乡。地理标志产品保护范围见附录 B分布图。 5 自然环境 DB13/T 2694 2018 2 5.1 地理环境 兴隆县地处东经
5、 117 12 118 15,北纬 40 12 40 43之间,属暖温带,半湿润向半干旱过渡的大陆性季风型山地气候。 产地范围内海拔高度 150 m 1000 m。 石质山区, 地下蕴藏矿产资源丰富,适宜兴隆山楂的生长。 5.2 土壤 土壤类型主要为花岗岩、片麻岩风化而成的砾质棕壤和褐土,土壤 pH值 5.5 7.5,土层厚度 40 cm,有机质平均 1.5 %,并符合 GB 15618 的要求。 5.3 灌溉用水 水源无污染,水质符合 GB 5084 的要求。 5.4 空气 符合 GB 3095 的要求。 5.5 气候 年平均气温 6.5 10.3,极端最高气温 36.6,极端最低气温 -2
6、9.1, 10的年有效积温3117.5,年平均降雨量 450 mm 750 mm,无霜期 140 d 175 d,夏、秋季昼夜温差大于 12,年日照时数 2841.8 h, 10年日照时数 1393.2 h,太阳辐射总量 133.373 kCal/ cm2。七、八、九三 个月光照充足。 6 生产技术 参照 DB 1308/T 230执行 。 7 果实质量要求 7.1 感官要求 果面深红色,鲜艳洁净,果肉粉红、粉白至青白色,酸甜适口。 7.2 理化指标 应符合表 1的要求。 表 1 理化指标 品 种 每千克果个数(个) 总还原糖(以葡萄糖计) g/100g 总酸(以苹果酸计) g/100g 燕瓤
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