第三节 真菌.ppt

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1、蘑菇是植物吗？ 它们有根、茎、叶吗？,第三节 真菌,草 菇,香 菇,平 菇,一、各种各样的真菌,双 孢 菇,羊 肚 菌,猴 头 菌,牛 肝 菌,一、各种各样的真菌,木 耳,银 耳,金 针 菇,一、各种各样的真菌,一、各种各样的真菌,单细胞 真菌,真菌,多细胞 真菌, 酵母菌,霉菌,大型真菌,一、各种各样的真菌,细胞壁,细胞膜,细胞质,液泡,1.酵母菌,细胞核,单细胞个体，椭圆形。,二、真菌的结构,营养菌丝,直立菌丝,培养基,2.霉菌,二、真菌的结构,孢子,（假根）,（繁殖）,观察与思考,青霉与曲霉在颜色和形态上有什么不同之处?又有什么共同点？,二、真菌的结构,青霉,曲霉,球状,扫帚状,二、真菌

2、的结构,青霉和曲霉的相同点和不同点,二、真菌的结构,菌盖,菌褶,菌柄,菌丝（吸收水分和有机物）,子实体,蘑菇是多细胞真菌，它是由许多细胞连接起来的菌丝集合而成。,3.大型真菌,二、真菌的结构,（孢子）,在夏季或秋季的清晨或雨后，在潮湿的树干或草地上容易采到蘑菇。,这说明真菌适于生活在温暖、潮湿、有机物丰富的环境中。,在什么时候，什么地方容易采到蘑菇？这说明什么？,三、真菌的营养方式,细胞壁,细胞核,细胞膜,细胞质,液泡,自养,三、真菌的营养方式,异养,异养,异养,霉菌和蘑菇都是真菌，它们的营养方式有什么相同的特点？,营养方式都是异养，利用现成的有机物，从中获取生命活动所需要的物质和能量。,三、

3、真菌的营养方式,常见的毒蘑菇,臭黄菇,大青褶伞,毒鹅膏菌,毒蝇鹅膏菌,常见的毒蘑菇,美丽粘草菌,赭红拟口蘑,死亡帽,毁灭天使,1.孢子繁殖,真菌的孢子可以飘散到各处，每个孢子在适宜的环境条件下，都能发育成一个新个体。,四、真菌的繁殖,四、真菌的繁殖,2.出芽繁殖,孢子印的制作,孢子印（孢子纹）：是指菇菌孢子散落而沉积的菌褶或菌管的着生模式。,四、真菌的生殖,孢子印及其颜色是伞菌分类依据之一 。,细胞壁、细胞膜、细胞质、 细胞核、液泡,异养,出芽繁殖 孢子繁殖,孢子繁殖,孢子繁殖,总结：,真菌的主要特征:,总结：,少数真菌呈单细胞个体，多数为多细胞个体；,细胞内有真正细胞核，属真核生物；,没有叶

4、绿体，属异养生物；,进行孢子生殖（出芽生殖-酵母菌特有生殖方式）。,总结,1.橘子腐烂后，出现一些青绿色的霉，在显微镜下可见到一些扫帚状的孢子，这种霉菌是：（ ） A、曲霉 B、青霉 C、酵母菌 D、毛霉 2.吹打发霉物体，常有粉尘飞扬，这粉尘主要是：（ ） A、物体上灰尘 B、霉菌孢子 C、霉菌种子 D、细菌的芽孢 3.下列食品与酵母菌有关的是：（ ） A、酸奶 B、醋 C、酱油 D、馒头 4、细菌和真菌的生存都需要一定的条件，下列不一定是细菌和真菌生存所需的条件是：（ ） A、需要水分 B、需要适宜的温度 C、需要有机物 D、必须有氧气,B,B,CD,ABC,1日常生活中的真菌,(1) _

5、：可使食品发霉。,(2)有些霉菌可以用来制作豆酱、腐乳、奶酪等食品。 (3)可食用的真菌：蘑菇、木耳、银耳等。 2多细胞真菌 (1)青霉与曲霉,菌体：由许多细胞连接起来的_构成。,每个细胞结构：细胞壁、细胞膜、细胞质和_。 (2)蘑菇：由菌丝集合而成。 3单细胞真菌酵母菌,可用于酿酒、做_和蒸馒头。,霉菌,菌丝,细胞核,面包,真菌的类型,1生殖方式,通过产生大量的_来繁殖后代， 进行_生殖。,在直立状态的菌丝_，分别生有绿色、黑色的孢子，这些孢子飘散到各处，在_的环境条件下，可以发育成一个_。,孢子,孢子,顶端,适宜,新个体,真菌的繁殖,2生殖过程(青霉和曲霉)：,真菌的种类,【突破 1】以下

6、各种真菌中，属于单细胞结构的是(,),A青霉,B曲霉,C酵母菌,D木耳,C,【突破要点】真菌中有单细胞的，如酵母菌；也有多 细胞的，如青霉、曲霉和大型的真菌蘑菇等。,【变式训练 1】下列不属于真菌的是(,),D,A.,B.,C.,D.,解析：D 为细菌中的球菌。,【突破 2】真菌比细菌结构复杂之处是(,),C,A真菌的细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质 B真菌细胞内含有叶绿素 C真菌细胞内含有成形的细胞核 D真菌都是多细胞生物,【变式训练 2】组成青霉菌体的是(,),D,A 一个细胞,B 一个孢子,C 一条菌丝,D 许多菌丝,真菌的主要特征,【突破要点】真菌既有多细胞生物，也有单细胞的，且每个细胞的结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质和细胞核，而细菌没有成形的细胞核。,),B,【突破 3】下图所示的蘑菇的生殖方式是(A营养生殖 B孢子生殖C出芽生殖 D种子生殖 【突破要点】蘑菇的生殖方式：孢子生殖。,真菌的繁殖方式,),A,【变式训练 3】下列生物不能产生孢子的是(A细菌 B酵母菌C霉菌 D蘑菇,解析：细菌是以分裂方式进行繁殖的。【知识归纳】酵母菌的繁殖方式:酵母菌是单细胞真菌，它既可以进行孢子生殖，也可以进行出芽生殖。,谢 谢 各 位 评 委,感谢各位同学的积极配合、感谢各位评委！谢谢！再 见！,